Whiskymessen 2019 – whisky, whisky og whisky

Udgivet den af
Hjem » Side 183

Whiskymessen 2019 – en god dag i whiskyens tegn

Jeg havde godt set at der var whiskymessen 2019 i Kolding den 2. marts 2019, men jeg havde egentlig droppet at komme derned, med en lang køretur fra Nordjylland. Stauning Whisky Distillery lavede en konkurrence på deres Facebook side, som jeg valgte at deltage i – uden held. Min kone havde til gengæld set, at jeg var tilmeldt konkurrencen, og hun smed også et lod i puljen – og vandt! Det betød naturligvis at vi skulle med til arrangementet. Vi startede ud fra det nordjyske, og ramte Kolding omkring kl. 9.30, omkring en halv time før åbningen. Der er 55 stande, der i dagens anledning har taget plads i Sydbank Arena.

Whiskymessen 2019 med internationale og danske whiskyer

Konen og jeg ankommer, og får afleveret vores jakker i garderoben, hvorefter vi stiller os i kø til selve messen åbner. Imens vi står i kø spilles der skotsk sækkepibe musik, hvilket giver den helt rette stemning inden vi kan komme ind. Da jeg skulle køre både ud og hjem, så havde jeg hjemmefra lagt en plan over de whiskyer jeg gerne ville have samples med hjem af. Nogle af dem er gratis smagsprøver, mens andre skal betales for. Jeg var dog lidt beklemt ved at gå hen til en stand, og bede om en smagsprøve, som så skulle hældes i et sampleglas. Der var dog ingen grund til bekymring, og alle stande kunne sagtens forstå problemet, og hældte velvilligt smagsprøver i mine sampleglas, så de kunne nydes senere – både dem jeg betalte for, men også de gratis. Der er en god atmosfære på whiskymessen fra både deltagere og standholdere.

 

Hvad fik jeg med hjem fra whiskymessen 2019?

Smagsprøver:

Jeg havde lagt en plan hjemmefra, og jeg nåede næsten i mål med at få de samples jeg havde håbet på. Jeg kom hjem med imponerende 29 forskellige whisky samples, og fik smagt et par stykker mens jeg var på messen. Jeg kom hjem med samples fra;

  • Stand 1: Interbrands Wines & Spirits Denmark Aps. 3 samples
  • Stand 2: Hans Just. 2 samples
  • Stand 3: Juuls Engros 1 sample
  • Stand 4: Vinspecialisten Randers 3 samples
  • Stand 6: Tønden 4 samples
  • Stand 7: Knaplund Mikrodestilleri 1 sample
  • Stand 8: Diageo 1 sample
  • Stand 11: Pernod Ricard Danmark 1 sample
  • Stand 20: Wild Turkey 1 sample
  • Stand 28: Det Danske Spiritus Kompagni A/S 1 sample
  • Stand 31: Edrington 1 sample
  • Stand 44: Sprit & Co 3 samples
  • Stand 45: Braunstein 2 samples
  • Stand 46: Thy Whisky 1 sample
  • Stand 47: Brænderiet Limfjorden 1 sample
  • Stand 48: Mosgaard Distillery 1 sample
  • Stand 49: Enghaven 1 sample
  • Stand 53: 1423.dk 1 sample

Min kone købte også lidt ost og whiskypølse hos stand 23 Elmegaarden Mejeri. Hun var også heldig at vinde en kasket samt 2 Highland Park glas i whiskymessens tombola. Yderligere kom vi selvfølgelig hjem med lidt merchandise. Jeg var heldig at smage en lidt sjov ting hos Nyborg Destilleri, som ikke er udgivet endnu, da den ikke har lagret 3 år. Braunstein, Mosgaard Distillery og Hans Just var også flinke at give lidt ekstra med. Målet blev nået, og efter tre timer kunne vi vende næsen hjemad.

Konklusion på whiskymessen 2019

Det var en god oplevelse at være afsted. Alle folk er flinke, både gæster og standholdere. Når man har interesse i whisky, så bør man gøre sig selv den tjeneste at tage afsted. Der er rig mulighed for at smage et stort udvalg af whisky fra hele verden. Jeg syntes det er særligt interessant, at størstedelen af de danske destillerier er til stede på messen. Det betyder man kan få mulighed for at smage dansk whisky, som man måske ikke ellers kan få fat i.

Det eneste problem var at oversigtskortet over placering af standende ikke passede helt. Jeg ville gerne have besøgt stand 40 Conquer Spirits, men det lykkedes mig aldrig at finde dem, på trods af kort og mange gennemtravninger af messehallen. Det koster 299,- kroner for en billet, og det er naturligvis også en stor sum penge. Hertil skal lægges penge for nogle af de samples man kunne tænke sig at smage. Når det er sagt, så er der rig mulighed for at smage whisky som ikke koster yderligere, så man kan sagtens få en god dag for udelukkende billetprisen. Hertil får man også et glencairn glas, en kuglepen samt et indkøbsnet. Konklusionen på whiskymessen 2019 er at det sagtens kunne blive en gentagelse i 2020 for mit vedkommende.

Stauning Peated 7th Edition – 6 års røget dansk whisky

Udgivet den af
Hjem » Side 183

Stauning Peated 7th Edition – dansk tørverøget single malt whisky

Destilleri: Stauning Whisky
Land: Danmark
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 48,4%
Alder: 6 år
Fadtype: Bourbon
Røg: Kraftig
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Stauning Peated 7th Edition er en dansk tørverøget whisky på 48,4% Vol. Whiskyen er fra Stauning Whisky Distillery, der er delvis ejet af Diageo. Whiskyen er destilleret i 2012 og aftappet i maj 2018. Der er sat i alt 2293 flasker til salg, hvoraf de 600 er sat til salg på webshoppen, og begrænset til 1 flaske pr. kunde. Whiskyen er lagret på first fill Maker’s Mark ex-bourbon fad. Den er ikke kølefiltreret og er uden aldersangivelse. Som man dog kan regne ud, har den ligget godt 6 år på fad, hvilket også gør denne udgivelse til den længst lagrede tørverøgede whisky, der på dette tidspunkt er sendt på markedet fra destilleriet.

Whiskyen blev sat til salg for 895,- kr, og sendt på markedet onsdag den 20. juni 2018 kl. 13.00. Da ikke alle flasker er sat til salg i webshoppen, så tænkte jeg, at der måske var nogle internetbutikker, der allerede inden havde sat dem til salg, og så først ville afsende efter frigivelse – lidt som man kender det fra Blu-ray film. Jeg var heldig at finde en webshop, hvor der tilmed ikke var begrænsninger på antallet af flasker, og jeg bestilte straks 5 flasker – 2 dage før release dato. Jeg fik flaske #1486, #1499, #1640, #1644 og #1658.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #48

Anmeldelse af Stauning Peated 7th Edition

Næse:

I sagens natur er det første, der rammer næsen, når man dufter til denne whisky, selvfølgelig røg. Ikke tung røg som man kender det fra Islay Single malt whisky, men en fin let røg, der lægger sig på aromaen. Lidt som når naboen, to huse væk, lige har tændt op i brændeovnen. Når man vender sig til røgen, og næsen begynder at lede efter flere nuancer i aromaen, så skal man virkelig koncentrere sig, for at finde mere. Leder man godt, så opfanger man svage toner af chokolade, og en snert af moden frugt og vanilje. Det hele rundes af med en god sødme.

Stauning Peated 7th Edition

Palette:

Selvfølgelig smager whiskyen af røg, ganske som navnet antyder. Det er en røg som man kender det fra bålet i haven. Når man kommer igennem smagen af røg, så har paletten lidt mere at byde på end aromaen. Man smager toner af mælke-chokolade og vanilje. Der fornemmes en svag let-brændt sødme, som man kender fra den mørke muscovadosukker. Der fremkommer en lidt metallisk smag efter et par mundfulde. Det skyldes formentlig at whiskyen ikke har ligget helt længe nok i fadet. Der er lidt bid fra alkoholen, som afdæmpes med et par dråber vand.

Afslutning:

Der er ikke en specielt lang afslutning på whiskyen, men den er præget af røg. Den kendte fornemmelse af røg fra bålet, som også er tilstede i paletten, lægger sig fint som et lag i munden. Efter lidt tid fornemmer man ganske svagt en tilstedeværelse af vanilje, og en lille snert af karamel. Der fremkommer en smag af mælkechokolade, når man har smagt på drammen et par gange, og så lader nogle minutter gå. Man kan i baggrunden mærke lidt bitterhed fra egetræs fadet. Munden tørrer slutteligt en smule ud.

Hvad siger producenten:

“Stauning Peated Single Malt er et af vores klassiske core-produkter. Vores bud på en dansk røget whisky lavet udelukkende på lokale råvarer.”

Konklusion:

Denne whisky er som sådan ganske ufarlig, hvis man kan lide røget whisky. Den overlever på det røgede udtryk, for den har ikke meget mere end det at tilbyde. Når man tænker på, at man betaler 895,- for en flaske whisky uden aldersangivelse, så mener jeg, at man bør kunne forvente lidt mere, end denne dram tilbyder. Ikke at det er en dårlig whisky, men den skiller sig heller ikke ud som specielt god. Denne dram hører til i kategorien af den lettere mellemvare. Jeg er sikker på at nogle flere år på fad ville klæde den godt, for at tilføre noget kompleksitet fra fadet, og afdæmpe røgen lidt. Retfærdigvis skal det dog siges, at den bliver bedre efter flasken har været åben i et godt stykke tid. Noget jeg faktisk har oplevet med flere whiskyer fra Stauning Whisky Distillery. Konklusionen på denne anmeldelse af Stauning Peated 7th Edition er, at man nok bør lægge sine 900,- kroner et andet sted, hvor man kan få mere kvalitet for samme pris.

Ardmore Traditional Peated – svagt røget Highland whisky

Udgivet den af
Hjem » Side 183

Ardmore Traditional Peated – en Travel Exclusive

Destilleri: Ardmore
Land: Skotland
Region: Highland
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 40%
Alder: NAS
Fadtype: Bourbon
Røg: Medium
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Ardmore Traditional Peated er en skotsk whisky på 40% Vol. Ardmore Distillery er beliggende i det skotske højland, og whiskyen betragtes derfor som en Highland single malt whisky. Destilleriet er ejet af Beam Suntory. Whiskyen er lagret i ex-bourbon fad og quarter cask fad for hurtigere modning. Den er endvidere uden aldersangivelse, og den er kølefiltreret. Ardmore Traditional Peated er en såkaldt “Travel Exclusive” flasket specielt med henblik på salg i lufthavne.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #47

Anmeldelse af Ardmore Traditional Peated

Næse:

Man rammes straks af røg i næsen. Dog ikke så kraftigt som man kender det fra eksempelvis Islay whisky. Det minder mere om en let tilstedeværelse af et bål i nærheden. På trods af de kun 40% Vol forekommer aromaen lidt sprittet. Når man først er igennem røg og sprit, så opfanger man vanilje, en let frugtsødme og en snert af krydderier. Man opfanger en lille smule karamel-sødme efter et stykke tid i glaset.

Ardmore Traditional Peated

Ardmore Traditional Peated

Palette:

Paletten er også præget af denne lette røg, som man kender fra bålet i haven. Igen fremkommer tydelige toner af krydderier, når man kommer igennem det trods alt relativt lette røgslør. Man kan tydeligt smage vanilje og krydderier, som man kender det fra egetræ, og som oftest er fremkommer hurtigere, når whiskyen lagres i quarter casks, som i dette tilfælde. Der er også her en let frugtsødme og antydning af karamel. Den forekommer dog lidt tynd i smagen.

Afslutning:

Der er ikke den helt store afslutning på denne dram. Man opfanger dog de samme noter og nuancer som både i næsen og paletten. Det drejer sig om let røg, krydderier, vanilje, og en smule karamel lignende sødme. Det hele klinger dog hurtigt af, og går over i en fornemmelse af tørhed i munden. Det indbyder dog til at man lige tager en mundfuld mere.

Hvad siger producenten:

“A Travel Retail exclusive, The Ardmore® Tradition is a taste of history itself, journeying back to a time when most Highland distilleries dried their barley with the sweet smoke of local Highland peat. Double matured in oak barrels then smaller Quarter Casks, The Ardmore® Tradition is a full and rich liquid, with unique Highland peat smoke flavours.”

Konklusion:

Ardmore Traditional Peated i denne “Travel Exclusive” udgave er ikke specielt imponerende. Den mangler noget bund, fylde og styrke før den virkelig kunne blive god. Den er til gengæld en god whisky, at sidde og drikke en hel aften, hvor man stille og roligt sidder og sipper af glasset, og når det er tømt, så hælder man en ny dram op. Når det er sagt, så er prisen på omkring 300,- kroner for en liter i lufthavnen, hele oplevelsen værd. Her får man trods alt en relativt god “value for money” i denne whisky. Interessant nok forsvinder røgen en smule, når flasken har været åbnet i noget tid, hvorefter karamel og frugtsødme træder mere frem. Konklusionen på denne anmeldelse af Ardmore Traditional Peated er, at det er en lidt tynd og mangelfuld whisky, men til prisen er den faktisk ganske fornuftig.