Kategoriarkiv: Speyside

Hjem » Skotland » Speyside » Side 25

Speyside

Speyside regionen er hjemsted for Speyside single malt.

Whisky fra Speyside regionen er kendt for at være lette i smagen. Ofte forrkommer noter af græs og citrus. I den anden ende af Speyside spektret finder men fyldige og søde sherry-bomber, der virkelig er komplekse. Whiskyer fra området indeholder ingen, eller nærmest ingen, noter af røg og tørv.

Følgende destillerier ligger i Speyside regionen:

Aberlour Distillery – Allt-A-Bhainne Distillery – Auchroisk Distillery – Aultmore Distillery – Ballindalloch Distillery – Balmenach Distillery – Balvenie Distillery – BenRiach Distillery – Benrinnes Distillery – Benromach Distillery – Braeval Distillery – Cabrach Distillery – Cairn Distillery – Caperdonich Distillery (Lukket) – Cardhu Distillery – Cragganmore Distillery – Craigellachie Distillery – Dailuaine Distillery – Dalmunach Distillery – Dufftown Distillery – Glen Elgin Distillery – Glen Grant Distillery – Glen Keith Distillery – Glen Moray Distillery – Glen Spey Distillery – GlenAllachie Distillery – Glenburgie Distillery – Glendullan Distillery – Glenfarclas Distillery – Glenfiddich Distillery – Glenlivet Distillery – Glenlossie Distillery – Glenrothes Distillery – Glentauchers Distillery – Imperial Distillery (Lukket) – Inchgower Distillery – Kininvie Distillery – Knockando Distillery – Linkwood Distillery – Longmorn Distillery – Macallan Distillery – Mannochmore Distillery – Miltonduff Distillery – Mortlach Distillery – Pittyvaich Distillery (Lukket) – Roseisle Distillery – Speyburn Distillery – Speyside Distillery – Strathisla Distillery – Strathmill Distillery – Tamdhu Distillery – Tamnavulin Distillery – Tomintoul Distillery – Tormore Distillery

Følgende whisky kommer fra Speyside regionen:

Miltonduff 15 Year Old – Ballantine’s Series No. 002

Udgivet den af
Hjem » Skotland » Speyside » Side 25

Miltonduff 15 Year Old – en del af Ballantine’s blended whisky

Destilleri: Miltonduff
Land: Skotland
Region: Speyside
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 40%
Alder: 15 år
Fadtype: Bourbon
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Miltonduff 15 Year Old er en skotsk whisky på 40% Vol. Miltonduff Distillery er et af Skotlands destillerier i Speyside regionen, og ejet af Pernod Ricard, der endvidere også ejer Ballantie’s. Destilleriet producerer primært whisky til blended whisky. Whiskyen har lagret 15 år på amerikanske ex-bourbon fad, og den er kølefiltreret. Det er værd at bemærke, at denne whisky er del i en serie på tre single malt whiskyer, sendt på markedet under navnet “Ballantine’s Series“. Serien består af denne Miltonduff 15 Year Old, Glentauchers 15 Year Old samt Glenburgie 15 Year Old, der alle er en del af Ballantine’s blended whisky. Miltonduff 15 Year Old er fundamentet, Glenburgie 15 Year Old er hjertet og Glentauchers 15 Year Old er afslutningen.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #150

Anmeldelse af Miltonduff 15 Year Old

Næse:

Man mødes først af en diskret sødme, første gang man dufter til denne whisky. Det er først en blomster- og honningsødme. Efter lidt tid i glasset ændrer det sig til en frugtsødme, som man kender det fra moden fersken og banan. Når man har smagt på whiskyen, fornemmes en snert af kokos i baggrunden. Langsom men sikkert kommer vanilje mere og mere frem. Man mærker ikke alkoholen i næsen, og whiskyen virker generelt meget blød og rund i aromaen.

Miltonduff 15 Year Old

Miltonduff 15 Year Old

Palette:

Den tropiske frugt er også tydelig i paletten. Også her er det fersken og en smule banan som kommer frem først. Der er en lille smag af solmoden appelsin, som også tilfører en smule syrlighed. Efter et par nip til drammen, så kommer en fin smag af kokos. I baggrunden smages fint vanilje, og er der en note af noget som minder om lakridsrod. Man mærker lidt mint på tungespidsen, og man sidder med en fornemmelse af mælkechokolade i munden. Når flasken har været åbnet i noget tid, så smages også lidt sød kamillete. Heller ikke i smagen er alkoholen tydelig.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne skotske whisky. De tropiske frugter er tydelige i begyndelsen. De aftager hurtigt, og giver plads til smag af lakridsrod og mælkechokoalde. Der er kortvarigt en smule smag af kanel, men det er hurtigt væk. Efterhånden bliver frugt- og honningsødme mere fremtrædende. Slutteligt sidder man med en lidt mint-smag på tungespidsen, og en let bitter følelse på tungen, og lille smag fra egetræ. Der er en smule varme tilbage fra de 40% vol alkohol i whiskyen.

Hvad siger producenten:

“The Miltonduff Single Malt is the foundation of a Ballantine’s blend, bringing warmth and power. Floral with a subtle hint of cinnamon spice, this whisky is extremely smooth with gentle liquorice flavours and a long, warm finish.”

Konklusion:

Denne whisky er den bløde mellemvare. Den er ikke dårlig, men den skiller sig heller ikke specielt positivt ud. Hvis man skal trække lidt godt frem, så er det noterne fra tropisk frugt og kokos, som er med til, at gøre whiskyen moderat interessant. Man kan købe en flaske for omkring 450,- kroner. Det er den måske ikke helt værd. Jeg var heldig at finde den på tilbud til 250,- kroner, og her kan alle være med. Er man som jeg, nysgerrig på, om man kan genkende noget fra whiskyen i den kendte Ballantie’s Finest, så er den alle pengene værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Miltonduff 15 Year Old Ballantine’s Series No. 002 er, at den nok egner sig bedst, som fundamentet i den klassiske blended whisky.

Strathmill 12 Year Old – Flora & Fauna

Udgivet den af
Hjem » Skotland » Speyside » Side 25

Strathmill 12 Year Old – nedtonet frugtig vanilje dram

Destilleri: Strathmill
Land: Skotland
Region: Speyside
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 43%
Alder: 12 år
Fadtype: Bourbon
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Strathmill 12 Year Old er en skotsk whisky på 43% vol. Strathmill Distillery er beliggende i Speyside regionen. Det er udgives kun sjældent officielle aftapninger fra destilleriet. Langt størstedelen af produktionen bruges i blended whisky, blandt andet J & B. Dette er faktisk den eneste destilleri aftapning på markedet, og den er med i Diageo’s serie kaldet “Flora & Fauna“. Whiskyen er lagret på ex-bourbon fad, og har modnet 12 år på disse. Whiskyen er endvidere kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #149

Anmeldelse af Strathmill 12 Year Old

Næse:

Man mærker først lidt alkohol i næsen, på trods af de kun 43% vol. Fornemmelsen af sprit aftager dog hurtigt, og giver plads til andre aromaer. Et par dråber vand kan også nedtone det en anelse. Der duftes nu en del frugt. Det er ikke en duft man man kender fra friske modne æbler, men mere den man kender fra tørrede pærer og æbler. Det er mere en nedtonet frugtsødme, men stadig tydelig frugtduft. Efter nogle minutter bliver duften af vanilje tydeligere. Man dufter også en smule mælkechokolade i baggrunden.

Strathmill 12 Year Old - Sample

Strathmill 12 Year Old – Sample

Palette:

Alkoholen, som var tydelig i begyndelsen af næsen, er ikke tydelig i smagen. Man mærker først frugtsødme, når man tager et nip af glasset. Igen er det en nedtonet frugtsødme, som den man kender fra tørret æble og pære. Man mærker lidt syrlighed på tungen, og man smager lidt tørt græs. Man fornemmer lidt friske krydderurter i munden. Der er en smule prikken på tungen fra sort peber. Efter et par mundfulde bliver vanilje og mælkechokolade tydelige i smagen på denne whisky.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Først er sødmen fint til stede i munden. Dette erstattes hurtigt af en smule bitterhed, hvor der dukker en smule egetræ fra ex-bourbon fadet op i smagen. Bitterheden leder tankerne hen i retning af hasselnødder. Vanilje og mælkechokolade er også fint til stede, inden man sidder tilbage, med lidt bitterhed på tungespidsen.

Hvad siger producenten:

“A smooth, easy drinking all-rounder; good balance of sweet and dry notes and a medium-long finish.”

Konklusion:

Dette er en fin Speyside single malt whisky. Den forekommer generelt nedtonet i sit udtryk, og viser først lidt tænder i afslutningen. Nu er det kun en 3 cl. whisky sample jeg har anmeldt, hvilket naturligvis sætter sin begrænsning på, hvor godt man kan vurdere en whisky. Jeg tror denne dram fortjener, at man smager den mere end en gang. Det giver mulighed for at komme bedre i dybden, med de ting den har at tilbyde. Man kan købe en flaske for lige over 500,- kroner. De penge kunne være givet godt ud for at udforske oplevelsen nærmere. Konklusionen på denne anmeldelse af Strathmill 12 Year Old Flora & Fauna er, at det er ganske interessant dram, som fortjener at man bruger noget tid med den.

Glentauchers 15 Year Old – Ballantine’s Series No. 003

Udgivet den af
Hjem » Skotland » Speyside » Side 25

Glentauchers 15 Year Old – en del af Ballantine’s blended whisky

Destilleri: Glentauchers
Land: Skotland
Region: Speyside
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 40%
Alder: 15 år
Fadtype: Bourbon
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Glentauchers 15 Year Old er en skotsk whisky på 40% Vol. Glentauchers Distillery er af Skotlands destillerier fra Speyside området. Der laves hovedsagligt whisky til brug i blended whisky. Glentauchers Distillery er ejet af Pernod Ricard, som også ejer Ballantie’s. Whiskyen har lagret 15 år på særligt udvalgte traditionelle egetræsfad, og den er endvidere kølefiltreret. Denne whisky er del af en række på tre single malt whiskyer sendt på markedet under navnet “Ballantine’s Series“. Serien består af denne Glentaucher 15 Year Old, men også af Glenburgie 15 Year Old og Miltonduff 15 Year Old. De tre single malt whiskyer indgår alle i Ballantine’s blended whisky. Miltonduff 15 Year Old er fundamentet, Glenburgie 15 Year Old er hjertet og Glentauchers 15 Year Old er afslutningen.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #147

Anmeldelse af Glentauchers 15 Year Old

Næse:

Man dufter sødme så snart næsen kommer til glasset. Det er en blanding af maltsødme og honningsødme. Efter nogle minutter i glasset er det mere en sødme, som den man kender fra modne appelsiner. Duften af søde og modne citrusfrugter bliver efterhånden dominerende. I baggrunden fornemmes lidt duft af lyng. Efter at have smagt på denne Speyside whisky, så kommer også en snert af vanilje frem. De 40% vol alkohol er ikke at mærke i aromaen.

Glentauchers 15 Year Old

Glentauchers 15 Year Old

Palette:

Paletten er, ganske som næsen, også præget af sødme. I smagen er det modne appelsiner, som er tydeligst. Der er også en lille snert af syrlighed, som blot tilføjer til en fornemmelse af moden appelsin. Efter et par nip til drammen, så bliver kommer en tydelig smag af karamel og vanilje frem. Der er en ganske kort smag fra stærke krydderier som kanel og muskatnød, lige når drammen rammer tungen, men det er hurtigt erstattes af det generelt søde udtryk. Heller ikke i paletten gør alkoholen nævneværdigt væsen af sig i denne single malt whisky.

Afslutning:

Der er en medium lang afslutning på denne dram. Den starter ud med sødmen, som også var i både duft og smag. Honningsødmen er den mest markante, og de søde appelsiner ligger fint i baggrunden. Også her kommer en fin smag af kanel og muskatnød frem. Der er en smule bitterhed og smag af egetræ i munden. Slutteligt tørrer munden en smule ud, og man efterlades med en fin smag af mælkechokolade og rosiner.

Hvad siger producenten:

“The Glentauchers Single Malt delivers the smooth and delicate lingering finish of a Ballantine’s blend. With hints of delicate floral heather on the nose and soft berries and barley sugar sweets on the palate, this whisky has an incredibly long, luscious finish.”

Konklusion:

Dette er ganske fin single malt whisky. Kan man lide sødme i alle afskygninger, så kan denne dram godt anbefales. Den voldsomme sødme giver en stor tyngde i whiskyen, og den kan næsten virke lidt for tung. Er man til røget whisky, eller lette og frugtige whiskyer, så skal man ikke købe denne. Man kan købe en flaske for lige under 500,- kroner. Hvis man er nysgerrig efter at smage en officiel aftapning fra et destilleri, som sjældent smider flasker på markedet, så er den alle pengene værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Glentauchers 15 Year Old Ballantine’s Series No. 003 er, at det er en god og sødmefuld oplevelse, som sagtens kan gøre sig som afslutning på den klassiske blended whisky.