Tag-arkiv: Nedvandet

Whisky der er nedvandet til lavere alkohol indhold end den oprindelige fadstyrke.

Allt-a-Bhainne 7 Year Old – The Clan Denny Vintage 2008

Udgivet den af
Hjem » Nedvandet » Side 87

Allt-a-Bhainne 7 Year Old – Single cask fra Douglas Hamilton

Destilleri: Allt-a-Bhainne
Land: Skotland
Region: Speyside
Type: Single malt
Aftapper: Uafhængig, Douglas Hamilton
ABV: 46%
Alder: 7 år
Fadtype: Bourbon
Røg: Medium
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Allt-a-Bhainne 7 Year Old er en skotsk whisky på 46% vol. Whiskyen er produceret på Allt-a-Bhainne Distillery. Destilleriet er beliggende i Speyside regionen. Den uafhængige aftapper Douglas Hamilton, der er en søstervirksomhed til Douglas Laing & Co. Ltd., har aftappet denne flaske. Udgivelsen er en single cask whisky fra et genbrugt hogshead fad med kode DH10988. Den blev destilleret i 2008, og er senere hældt på flaske i 2015 efter mere end 7 år på fad. Whiskyen er ikke kølefiltreret og er også uden kunstig farve.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #111

Anmeldelse af Allt-a-Bhainne 7 Year Old

Næse:

Man mødes først af en let røget aroma. Dette følges hurtigt op af en kraftig frugtsødme. Det minder mest om næsten overmodne appelsiner, hvor der ingen syrlighed er tilbage, men næsten går over i en “jordslået” duft. Langsomt kommer en smule vanilje frem, men den ligger kun svagt i næsen. Kombinationen minder lidt om den man kender fra billig discount-cola, uden at det gør oplevelsen dårlig. Man mærker ikke alkoholen i næsen.

Allt-a-Bhainne 7 Year Old - Sample

Allt-a-Bhainne 7 Year Old – Sample

Palette:

Man smager først en god maltsødme. Dette følges op af en god smag af vanilje. Tankerne ledes hen på smagen man kender fra den klassiske Marie vanilje-kiks. Smagen ændrer karakter, og der kommer en tydelig smag af lakrids. Der lægger et fint og let røgslør over hele paletten, uden det bliver dominerende på nogen måde. Der er lidt mere bid i de 46% vol alkohol i smagen, end der var i næsen. Det er dog ikke nødvendigt at tilsætte vand, for at undgå den brændende fornemmelse af alkohol. Efter et par nip af drammen kommer noterne af moden appelsin også frem i smagen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Sødmen fra malten er mest dominerende i starten. Langsomt men sikker fremkommer fine noter af vanilje frem, der bliver mere og mere tydelige. For første gang fornemmes lidt indflydelse af egetræ i smagen. Ligeledes kommer en let bitter fornemmelse. Igen kigger den modne appelsin frem i indtrykket. Kombinationen af let bitterhed og appelsin minder lidt om den, man kender fra revet appelsinskræl. Det er en fin varme fra alkoholen.

Konklusion:

Dette er en glimrende dram. Det er meget imponerende, at der kan komme ganske fornuftig kompleksitet i en 7 årige skotsk whisky. Jeg tror det skyldes kombinationen af næsten overmodne appelsiner, vanilje og maltsødme, som gør whiskyen lidt tung. Dette peppes fint op af lidt røg, og en ungdommelig sprit. Det giver en fin balance. Jeg købte denne sample for 40,- kroner, og den er alle penge værd. Da flasken kom på markedet kostede den lige under 400,- kroner. Er man heldig at finde en flaske til den pris stadigvæk, så bør man klart købe den. Konklusionen på denne anmeldelse af Allt-a-Bhainne 7 Year Old er. at det er meget smag og oplevelse man får i denne 7 års dram.

Royal Lochnagar 12 Year Old – Fin Highlander

Udgivet den af
Hjem » Nedvandet » Side 87

Royal Lochnagar 12 Year Old – prisrigtig whisky

Destilleri: Royal Lochnagar
Land: Skotland
Region: Highland
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 40%
Alder: 10 år
Fadtype: Bourbon, Sherry
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Royal Lochnagar 12 Year Old er en single malt whisky på 40% vol. Royal Lochnagar Distillery er et whisky destilleri i Skotland, og det ligger i Highland området. Det er del af spritus-giganten Diageo’s portefølje. Whiskyen har lagret på ex-sherry fad og ex-bourbon. Lagringen har varet i mindst 12 år, og flasken kommer også med denne aldersangivelse. Denne whisky er endvidere kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #110

Anmeldelse af Royal Lochnagar 12 Year Old

Næse:

Der er først en tydelig maltsødme, når aromaen fra drammen rammer næsen. Man fornemmer tydeligt, at whiskyen har lagret på ex-sherry fad. Der kommer tydelige noter af tørret og sød frugt, som abrikoser og rosiner. Alkoholen stikker lige lidt frem i duft-billedet, men bliver aldrig for dominerende. Efter lidt tid i glasset fornemmes en smule egetræ og vanilje i baggrunden. Den forekommer generelt ret kraftig og voluminøs i duften.

Royal Lochnagar 12 Year Old - Sample

Royal Lochnagar 12 Year Old – Sample

Palette:

Som i duften, er smagen også ganske kraftig i sit udtryk. Der er god power på de 40% vol alkohol, men det bliver ikke for meget, og man behøver ikke tilsætte vand. Man rammes hurtigt af stærke krydderier som kanel og peber på tungen. Dette aftager dog igen relativt hurtigt, og sherry-noterne kommer frem. Igen er det abrikos og rosin som er dominerende. Der kommer også en fin syrlighed og bitterhed frem, som kan minde lidt om den man kender fra citronskal. Der er også en lidt tør fornemmelse i munden.

Afslutning:

Der er en ret lang afslutning på oplevelsen. Som i paletten er der en markant tør fornemmelse på tungen. Man smager fint egetræ og vanilje. Efter lidt tid er der en bitterhed på tungen. Syrligheden som også var i smagen kommer snigende, og bliver mere dominerende hen mod slutningen af oplevelsen. Det hele ebber langsomt ud i en snert af vanilje, og en meget tør tunge. Alkoholen er ikke at finde i eftersmagen.

Hvad siger producenten:

“Subtle and freshly woody, this medium-bodied single malt from forested Royal Deeside is aged for 12 years in oak casks.”

Konklusion:

Her er tale om ganske god whisky. Der er fin kompleksitet, og den er ganske udforende at drikke. Særligt er jeg imponeret over den styrke, og det generelt kraftige udtryk, der er at finde i denne dram. Det er flot af en whisky på kun 40% vol alkohol. Der er desuden et godt sammenspil imellem sødme, bitterhed og syrlighed. Det er ganske flot af en 12 års whisky til omkring 350,- kroner for en flaske. Jeg gav 39,- kroner for denne sample, og den er alle pengene værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Royal Lochnagar 12 Year Old er, at det er et yderst interessant bekendtskab, til en ganske fornuftig pris.

Mackmyra Svensk Rök – svensk single malt whisky

Udgivet den af
Hjem » Nedvandet » Side 87

Mackmyra Svensk Rök – røget med enebær

Destilleri: Mackmyra
Land: Sverige
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 46,1%
Alder: NAS
Fadtype: Bourbon, Sherry
Røg: Kraftig
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Mackmyra Svensk Rök er, som navnet antyder, en svensk whisky på 46,1% Vol. Whiskyen er fremstillet af Mackmyra Swedish Whisky AB. Whiskyen har lagret på ex-bourbon fad af svensk og amerikansk egetræ. Disse har forinden trukket med oloroso sherry. Fadene varierer i størrelse fra 30 liter til 128 liter. Der er brugt enebær-røget malt i produktionen. Der er ingen aldersangivelse på flasken, og er desuden ikke kølefiltreret. Denne sample købte jeg på whiskymessen 2019.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #108

Anmeldelse af Mackmyra Svensk Rök

Næse:

Røg er det første man får i næsen. Det er dog ikke en kraftig røg, som man kender det fra eksempelvis Islay whisky. Den er mere blød i sit udtryk. Der fremkommer stille og roligt lidt malmsødme i duften. Fra baggrunden fornemmes lidt vanilje og karamel. Efter noget tid i glasset, og tilvænning af næsen, så kan man fange en smule citrus og lakrids i baggrunden. Blandingen leder tankerne hen i retning af pibetobak. De 46,1% vol. alkohol er ikke markante i næsen.

Mackmyra Svensk Rök - Sample

Mackmyra Svensk Rök – Sample

Palette:

I smagen er røgen tydelig når man tager første mundfuld. Efter et par mundfulde træder røgen mere i baggrunden, og lader de andre smagsindtryk komme frem. Nu smages vanilje tydeligt. Syrligheden og lakridsen, som svagt var at finde i aromaen, er en del tydeligere i paletten. Igen minder indtrykket lidt om pibetobak. Der er en smule mere bid i alkoholen i smagen end i næsen, men whiskyen fremtræder stadig blød og blid.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på oplevelsen. Igen er røgen tydelig, og den lægger sig som et let lag i munden. Der er en smule varme i munden fra alkoholen. Der er ikke de store smagsindtryk at komme efter. Man kan lige ane lidt vanilje i baggrunden. Langsomt ændres karakter, og lidt bitterhed fremkommer, og man sidder med en meget tør fornemmelse i munden.

Hvad siger producenten:

“In Sweden we have used juniper to season our food for generations. Now you can enjoy the timeless flavor in a golden form. The aroma is slightly smoky and spicy, with a much smokier flavor and peaty juniper notes. Together, the flavors unites in a quite unique Swedish flavor.”

Konklusion:

Dette er en nogenlunde whisky, uden den på nogen måde imponerer. Man får et fornuftig røget whisky, som ikke stiller de helt store krav, og er ret ukompliceret i sit udtryk. Man kan købe en flaske for omkring 400,- kroner for en halv liter. Sammenligner man med andre whiskyer fra Norden, blandt andet også dansk whisky, så er den sådan set konkurrencedygtig nok i både pris og kvalitet. Konklusionen på denne anmeldelse af Mackmyra Svensk Rök er, at det er en fornuftig whisky uden den store kompleksitet.