Strathearn Batch 001 – Den første officielle aftapning

Strathearn Batch 001 er en skotsk whisky på 46,6% Vol. Whiskyen er lavet på Strathearn Distillery, som er et af Skotlands whisky destillerier i Highland distriktet. Whiskyen er den første officielle aftapning fra dette lille craft destilleri, der siden 2019 er ejet af Douglas Laing & Co. Ltd. Som det står på flasken, så er den både “Small Batch” og “Hand Crafted”. Whiskyen har lagret på en kombination europæisk eg, og ex-sherry fad. Den har modnet tre år på disse fad. Det fremgår af etiketten, at den første del af råspritten er blevet brændt i 2013. Flasken er sendt på markedet i 2019. Den er fremstillet uden brug af kølefiltrering, og der ikke tilsat kunstig farve.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #234

Anmeldelse af Strathearn Batch 001

Næse:

Næsen mødes først af sødmefulde tørrede frugter. Der duftes figner og rosiner. Hurtigt overtages duften af tydelige noter fra egetræ, der efterfølgende er tydelige igennem hele duftoplevelsen. Langsomt kommer en duft af modne appelsiner frem i glasset. Det tilfører både sødme og en let syrlighed i næsen. De 46,6% Vol alkohol mærkes svagt i næsen, uden den bliver sprittet i sit udtryk. Efter at have smagt på denne Highland whisky, kommer mælkechokolade og vanilje en anelse frem i duften.

Strathearn Batch 001

Palette:

Sødmefulde tørrede frugter er, ganske som i duften, også det første man møder, når der smages på drammen. Igen er rosiner og figner tydelige i smagsbilledet. Der følges hurtigt op med tydelig smag af egetræ. Dette giver også en tydelig smag af stærke krydderier som peber, kanel og ingefær, der giver et let brænd på tungen. Der følges hurtigt op med en let tør fornemmelse i munden, og en bitter note på tungen. Der mærkes også en smule brænd fra alkoholen. En par dråber vand nedtoner dette, samtidig med at smagen af søde appelsiner kommer frem. Smagen af kanel bliver markant tydeligere med et lidt vand i whiskyen. Ligeledes kommer en tydelig smag af mælkechokolade og vanilje frem med tilsat vand.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på whiskyen. De søde og syrlige noter fra appelsin er tydelige i starten. Ligeledes hænger smagen af rosiner og figner kortvarigt ved. Dette aftager gradvist, og en tør fornemmelse af egetræ bliver tydeligere og tydeligere. Der mærkes en bitter note på tungen, som leder tankerne i retning af umodne, bitre valnødder. Momentvis mærkes lidt kanel og peber på tungen. Man efterlades med et minde om bittert mælkechokolade og the, der har trukket lidt for længe, i munden.

Hvad siger producenten:

“An unashamedly young, yet surprisingly mature, single malt at three years old. Interesting and distingtive in flavour, where young hand crafted spirit meets onle the finest European oak and ex-sherry casks. Soft and mellow oak makes up the backbone of this dram allowing a platform for the red fruits and subtle sweetness of the ex-sherry cask to shine through. Dynamic and new, young whisky at its finest.”

Konklusion:

Her har vi fat i en nogenlunde whisky, uden den på nogen måde imponerer. Den viser dog fornuftige takter på nogle områder. Der er et fint samspil mellem tørrede, søde frugter og modne appelsiner. Det hele løftes af lidt spark fra stærke krydderier og en gedigen alkoholprocent. Bitterheden og egetræs-noterne i drammen, er dog en anelse for dominerende, til at den er helt afbalanceret. Man kan købe en flaske for cirka 700,- kroner. Det er nok lige i overkanten for en ung whisky, og minder om priserne for dansk whisky med samme lave alder. Når det er sagt, så får man for disse penge, den første officielle aftapning fra det skotske destilleri, og der er da også lidt værd. Det bliver spændende at følge udviklingen i de næste aftapninger. Konklusionen på denne anmeldelse af Strathearn Batch 001 er, at det et fornuftigt bud på en ny whisky, hvor der er plads til forbedring.