Auchroisk 2010 9 Year Old – Ex-portvin fad

Auchroisk 2010 9 Year Old er en skotsk whisky på 59,9% vol. Whiskyen er fremstillet på Auchroisk Distillery i Speyside regionen. Whiskyen er sendt på markedet af den uafhængige aftapper Fadandel.dk. Spritten er destilleret den 21/12-2010, hvilket er samme destillat som Auchroisk 2010 10 Year Old, hvorefter den har modnet i over 9 år på et first fill ex-portvin fad. Whiskyen er aftappet ved fuld fadstyrke den 4/12-2020. Whiskyen er ikke tilsat kunstig farve, og den er aftappet uden brug af kølefiltrering. Der er sendt 285 flasker på markedet fra dette fad nummer #46, og jeg købte flaske #181.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #581

Anmeldelse af Auchroisk 2010 9 Year Old

Næse:

Sødme fra malten opfanges først. Der kommer hurtigt en duft fra solmodne mørke bær efter. Der duftes bær som kirsebær og brombær. Efter lidt tid i glasset fremkommes et strejf af citrus momentvis. Når man også har smagt på drammen opleves lidt mørk chokolade. De 59,9% Vol. alkohol er ikke markante i duften.

Auchroisk 2010 9 Year Old

Palette:

Alkoholen er mere tydelig i smagen end i duften, men det aftager hurtigt. Man kan tilsætte lidt vand efter personlig præference, men denne whisky kan også drikkes uden. Som i duften er det også maltsødmen der smages først, men det overlader hurtigt pladsen til solmodne mørke bær. Der opleves en let prikkende fornemmelse på tungen fra sort frisk kværnet peber, der dog hurtigt aftager igen. Efter et pat nip til whiskyen fremkommer en let bitterhed, der med sig har lidt smag af mørk chokolade.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på whiskyen. Sødmen fra malten og de modne bær har lagt sig som et fint lag i munden. Bitterheden er mere fremtrædende i eftersmagen, og der er tydelige smag fra egetræet. Den tiltagende bitterhed er med til at forstærke oplevelsen af mørk chokolade. Som i duften opleves også i afslutningen momentvis lidt syrlige noter fra citrusfrugter. Man sidder tilbage med en fornemmelse i munden, som når man har drukket sødet frugt the, der har trukket lidt for længe, mens alkoholen varmer i brystet.

Hvad siger producenten:

“Efter knap 10 år på fad, er denne Auchroisk 9 år som har lagret på et 1st Fill Port Barrique (250L) fad, aftappet ved fuld fadstyrke på 59,9%. Fadet er påfyldt den 21. december 2010, og er søsterfadet til vores Auchroisk 1st Fill Oloroso, som vi aftappede i 2018. Selve fadet har tidligere været brugt til lagring af portvin, men det er første gang der er whisky på det. Hvilket har givet lidt sødme til whiskyen. Whiskyen skulle oprindeligt have været aftappet, efter den var fyldt 10 år (januar 2021). Men vi ville være sikker på at den kom hjem inden Brexit, så der ikke kom evt. TOLD på aftapningen. Inden aftapningen, har der været solgt andele i fadet – fadandel #057, og der var enighed i smagepanelet, om at den var klar til aftapning.”

Konklusion:

Dette er en dejlig whisky. Kan man lide Speyside whisky, og har mod på at prøve uafhængige aftapninger på fuld fadstyrke, så er dette et glimrende bud på en god flaske. Man kan købe en af de 285 flasker for 650,- kroner. Nu har jeg smagt whisky fra begge de to søster-fade, og jeg er ret glad for udfaldet. Derfor ser jeg nu ekstra frem til at smage min andel af den færdige Sall Whisky Peated, der efterfølgende har modnet på netop dette fad, den skulle gerne være klar indenfor det næste års tid. Konklusionen på denne anmeldelse af Auchroisk 2010 9 Year Old Fadandel.dk 2010/2020 er, at det er glimrende whisky, der lever op til kvaliteten på søster fadet.