Kategoriarkiv: Speyside

Hjem » Skotland » Speyside » Side 30

Speyside

Speyside regionen er hjemsted for Speyside single malt.

Whisky fra Speyside regionen er kendt for at være lette i smagen. Ofte forrkommer noter af græs og citrus. I den anden ende af Speyside spektret finder men fyldige og søde sherry-bomber, der virkelig er komplekse. Whiskyer fra området indeholder ingen, eller nærmest ingen, noter af røg og tørv.

Følgende destillerier ligger i Speyside regionen:

Aberlour Distillery – Allt-A-Bhainne Distillery – Auchroisk Distillery – Aultmore Distillery – Ballindalloch Distillery – Balmenach Distillery – Balvenie Distillery – BenRiach Distillery – Benrinnes Distillery – Benromach Distillery – Braeval Distillery – Cabrach Distillery – Cairn Distillery – Caperdonich Distillery (Lukket) – Cardhu Distillery – Cragganmore Distillery – Craigellachie Distillery – Dailuaine Distillery – Dalmunach Distillery – Dufftown Distillery – Glen Elgin Distillery – Glen Grant Distillery – Glen Keith Distillery – Glen Moray Distillery – Glen Spey Distillery – GlenAllachie Distillery – Glenburgie Distillery – Glendullan Distillery – Glenfarclas Distillery – Glenfiddich Distillery – Glenlivet Distillery – Glenlossie Distillery – Glenrothes Distillery – Glentauchers Distillery – Imperial Distillery (Lukket) – Inchgower Distillery – Kininvie Distillery – Knockando Distillery – Linkwood Distillery – Longmorn Distillery – Macallan Distillery – Mannochmore Distillery – Miltonduff Distillery – Mortlach Distillery – Pittyvaich Distillery (Lukket) – Roseisle Distillery – Speyburn Distillery – Speyside Distillery – Strathisla Distillery – Strathmill Distillery – Tamdhu Distillery – Tamnavulin Distillery – Tomintoul Distillery – Tormore Distillery

Følgende whisky kommer fra Speyside regionen:

GlenAllachie 10 Year Old – Cask Strength

Udgivet den af
Hjem » Skotland » Speyside » Side 30

GlenAllachie 10 Year Old – Batch #1

Destilleri: GlenAllachie
Land: Skotland
Region: Speyside
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 57,1%
Alder: 10 år
Fadtype: Bourbon, Sherry, Virgin oak
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

GlenAllachie 10 Year Old er en skotsk whisky på 57,1% vol. GlenAllachie Distillery er et af de skotske destillerier i Speyside regionen. Dette er den første udgivelse af deres 10 års udgave, som er aftappet ved fadstyrke. Whiskyen er lagret på en kombination af ex-bourbon fad, virgin oak fad samt ex-sherry fad fra både Pedro Ximenez og Oloroso. Whiskyen er desuden ikke kølefiltreret, og kommer uden kunstig farve. Der er sendt 12000 flasker af Batch #1 på gaden.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #120

Anmeldelse af GlenAllachie 10 Year Old

Næse:

Man dufter først honningsødme i glasset. Langsomt kommer duften af blomster frem og blander sig med honningsødmen. Der duftes lidt solmodne bær i baggrunden. Efter nogle minutter i glasset kommer en fin duft af vanilje, og en aroma af karamel bliver efterhånden tydeligere og tydeligere. Kombinationen kan godt lede tankerne hen i retning af mælkechokolade og blomstersæbe, men på en god balanceret måde. De 57,1% vol alkohol er ikke at mærke i næsen.

GlenAllachie 10 Year Old - Sample

GlenAllachie 10 Year Old – Sample

Palette:

Alkoholstyrken i denne cask strength whisky er langt tydeligere i smagen end i duften. Når lidt vand tilføres drammen, så åbnes fint op for andet end sprit i smagen. Chokolade og vanilje er tydelige i paletten. Der er også tydelige krydderier som muskatnød og nelliker, der giver en lidt skarp kant til smagen. Efter et par nip af glasset kommer en fin smag af solmodne bær, som også var tilstede i aromaen. Der anes lidt moden appelsin i baggrunden, ligesom lidt rosin også kommer frem. Det hele pakkes ind i en let honningsødme.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky. I starten er afslutningen præget af smagen af nelliker og muskatnød, det giver i smule prikken på tungen. Som i smagen er vanilje og mælkechokolade også fint til stede i eftersmagen. Der fornemmes en lille bitterhed i eftersmagen. Det hele slutter af i en let tør fornemmelse i munden, og man sidder tilbage med en smag af egetræ, og en fin varme fra det høje indhold af alkohol.

Hvad siger producenten:

“Billy Walker spends endless amounts of time in the GlenAllachie warehouses sampling across our range of casks, with over 40,000 on site it’s not a job for the faint hearted. However, it’s certainly time well spent when the results of his endeavours are tasted.”

Konklusion:

Der er her tale om en yderst fornuftig skotsk whisky. Der er en god kompleksitet i smagen, på trods af de kun 10 år på fad. Alkoholstyrken er med til at give oplevelsen et ekstra løft. Man kan købe en flaske til omkring 600,- kroner, og det er den helt klart værd. Man kan selvfølgelig købe meget god whisky for de penge, men her får man en fadstyrke whisky, uden kunstig farve, som heller ikke er kølefiltreret. Hvis man ikke kan få fingre i batch #1, som er anmeldt her, så er der efterfølgende udgivet et batch #2. Konklusionen på denne anmeldelse af GlenAllachie 10 Year Old er, at vi her har en ganske interessant 10 års whisky.

Loch Dhu – The Black Whisky

Udgivet den af
Hjem » Skotland » Speyside » Side 30

Loch Dhu – 10 Year Old

Destilleri: Mannochmore
Land: Skotland
Region: Speyside
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 40%
Alder: NAS
Fadtype: N/A
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Loch Dhu, også kendt som The Black Whisky, er en single malt whisky på 40% vol. Whiskyen er lavet på skotske Mannochmore Distillery, som er et whisky destilleri i Speyside regionen. Whiskyen har lagret på “kraftigt forkullede egetræsfad”, men jeg har ikke kunne finde informationer om det er ex-bourbon, ex-sherry eller andre fad. Whiskyen har lagret på disse kraftigt forkullede fad i 10 år Denne whisky er endvidere ikke kølefiltreret. Den udgik af produktion i 1999, og er efterhånden ved at blive et samlerobjekt.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #117

Anmeldelse af Loch Dhu

Næse:

Man mærker straks en mørk og kraftig duft, når glasset sættes op til næsen. Der er tydelig sødme fra malten. Ligeledes duftes en næsten brændt mørk karamel. Der er en anelse vinøs duft over den. Kombinationen mellem maltsødme, karamel og vinøs aroma leder næsten tankerne hen i retning af den man kender fra romkugle. Efter noget tid i glasset kommer en let nuance af egetræ frem, ligesom der dukker lidt noter af kaffe frem. Der er ikke noget alkohol at finde i næsen. Efter at have smagt på drammen, og man dufter til den igen, så kommer lidt lakrids frem.

Loch Dhu - Sample

Loch Dhu – Sample

Palette:

Smagen er også mørk i sit udtryk. Også her er der tydelig næsten brændt karamel. Man smager mørke kandiserede frugter. Der er kraftig maltsødme over hele smagsoplevelsen. Efter et par mundfulde kommer lidt hasselnødder og kaffe frem fra baggrunden. Samtidig smages mørk chokolade og lakridsrod. Alkoholen er lidt kraftigere i paletten, men bliver aldrig dominerende eller for kraftig. Det vinøse, som også var at finde i næsen, er også til stede i smagen, og leder igen tankerne hen på romkugler.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne single malt whisky. Maltsødmen lægger sig som et lag i munden. Noterne af lakridsrod er kraftigere i eftersmagen. Langsomt bliver smagen af hårdt ristet kaffe tydeligere, og man fornemmer lidt bitterhed på tungen. Ligeledes dukker lidt stærke krydderier op på tungespidsen. Der smages lidt sort peber og kanel. En smag, som man nok bedst kan sammenligne med “kandiseret rosin” afslutter oplevelsen.

Hvad siger producenten:

“Patiently rested in charred sweet oak casks to create a whisky as black as night, With a rich velvety taste. Savour the smooth. Intense flavour and discover hidden complexities in this unique black whisky. “

Konklusion:

Det er en oplevelse at drikke denne whisky. Den er så langt fra alt andet jeg har smagt, og så utraditionel på alle måder. Whiskyen er ofte udskældt på internettet, og sammenlignes med soya, hostesaft og lignende. Selvom det ikke er en god skotsk whisky, så syntes jeg måske ikke, at den fortjerner helt så hård en medfart. Den får lidt point for at tænke ud af boksen og utraditionelt. Jeg elsker mørk øl, og denne whisky er ovre i den retning i sit udtryk. Jeg købte denne sample på 3 cl. for 60,- kroner, hvilket er en yderst fornuftig pris, når en flaske på 70 cl. koster omkring 2000,- kroner. Vel at mærke, hvis man er heldig at finde den på internettet. Den er jo trods alt gået ud af produktion for mere end 20 år siden. Konklusionen på denne anmeldelse af Loch Dhu The Black Whisky er, at et sammensurium af smagsoplevelser, gør den til whiskyens svar på romkugler.

Inchgower 9 Year Old – Vintage 2007

Udgivet den af
Hjem » Skotland » Speyside » Side 30

Inchgower 9 Year Old – Tappet af The Ultimate Whisky Company

Destilleri: Inchgower
Land: Skotland
Region: Speyside
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 46%
Alder: 9 år
Fadtype: Bourbon
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Inchgower 9 Year Old er en skotsk whisky på 46% vol. Whiskyen er produceret på Inchgower Distillery, der er et af Skotlands destillerier beliggende i Speyside området. Whiskyen er aftappet af den uafhængige aftapper The Ultimate Whisky Company. Aftapningen er single cask whisky fra hogshead fad no. #801158. New-maken blev destilleret den 30-08-2007, og whiskyen blev flasket den 26-07-2017. Flasken kommer med en aldersangivelse på 9 år. Whiskyen er ikke kølefiltreret, og er desuden ikke med kunstig farve. Der er kun frigivet 349 flasker til markedet.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #114

Anmeldelse af Inchgower 9 Year Old

Næse:

Man dufter straks moden frugt, når man første gang sætter næsen til glasset. Der er tydelige røde og modne æbler. Hurtigt bliver duften af egetræ tydelig, og tager over for den modne frugt. Efter nogle minutter i glasset aftager den tydelige duft af egetræ, og den modne frugt vender tilbage og bliver dominerende. Fra baggrunden kommer en fin honningsødme frem, og der en let blomster-agtig note. Der fornemmes lidt vanilje i duften. Man mærker ikke de 46% vol alkohol i næsen.

Inchgower 9 Year Old - Sample

Inchgower 9 Year Old – Sample

Palette:

Alkoholen er mere markant i smagen, og giver et godt spark ved første kontakt med munden. Lidt vand i drammen giver plads til frugtsødmen. Der er nu en tydelig smag af æbler. Der er tydeligt stærke krydderier, og der mærkes peber på tungen. Det giver et godt spark i drammen. Whiskyen giver en let olieret fornemmelse i munden, der igen bløder lidt op krydderierne. I baggrunden er kommer vaniljen langsomt frem, ligesom honningsødmen ligger fint over udtrykket.

Afslutning:

Der er en medium lang afslutning på denne dram, der er præget af varme fra alkoholen og de stærke krydderier. Igen er peber dominerende i starten, men overtages af lidt muskatnød. Det lierede udtryk, som også var at finde i paletten, er stadig tilstede, og dækker fint mundhulen. Der mærkes lidt honningsødme, inden denne whisky klinger af i en smag af vanilje og lidt mælkechokolade.

Konklusion:

Dette er en ganske fin whisky, der er sendt på markedet af The Ultimate Whisky Company. Den er ikke specielt krævende at drikke, men tilbyder stadig en fornuftig oplevelse. Whiskyen vinder en del på kombinationen af frugt- og honningsødme, i kombination med de stærke krydderier. Jeg købte denne sample på 3 cl. for 41,- kroner. Hvis man er heldig at finde en af de få flasker på markedet, så kan den findes for under 400,- pr. flaske. Whiskyen er pengene værd, uden dog at skille sig væsentligt ud. Konklusionen på denne anmeldelse af Inchgower 9 Year Old er, at det er fornuftig uafhængig aftapning fra dette Speyside destilleri.