GlenAllachie 15 Year Old – Speyside Single Malt Scotch Whisky

Udgivet den af
Hjem » Side 91

GlenAllachie 15 Year Old – fra Oloroso og PX fad

Destilleri: GlenAllachie
Land: Skotland
Region: Speyside
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 46%
Alder: 15 år
Fadtype: Sherry
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

GlenAllachie 15 Year Old er en skotsk whisky på 46% vol.  Den er produceret på GlenAllachie Distillery, der ligger i Speyside regionen. Whiskyen er modnet på et mix af Pedro Ximenez og Oloroso ex-sherry fad. Whiskyen har lagret på disse fad i mindst 15 år, som det fremgår af flasken. Den er desuden fremstillet uden brug af  kølefiltrering, og der er ikke tilsat kunstig farve.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #318

Anmeldelse af GlenAllachie 15 Year Old

Næse:

Det første man opfanger i duften er tydelig frugtsødme, som den man kender fra tørrede frugter. Der duftes dadler, rosiner og figner. Der følges langsomt op med en tydelig aroma fra sødmefulde modne appelsiner. Efter lidt tid i glasset, hvor whiskyen lige får lov at åbne en smule op, kommer fine noter af kakao og mælkechokolade frem. I baggrunden anes en smule hasselnødder og en snert af egetræ. Alkoholen er ikke tydelig i næsen.

GlenAllachie 15 Year Old - Miniature

GlenAllachie 15 Year Old – Miniature

Palette:

Smagsløgene rammes med det samme af både sødme og syrlighed. Også her ledes tankerne i retning af modne appelsiner. Der følges hurtigt op med tydelige mørke og tørrede frugter som rosiner og dadler. Smagen af hasselnødder, som også var svagt tilstede i duften, er tydeligere i paletten. Sammen med en snert af egetræ, tilfører det også en anelse bitterhed til oplevelsen. Efter et par nip til whiskyen bliver chokolade og cacao efterhånden mere og mere tydelig. Momentvis mærkes lidt prikken på tungen fra stærk ingefær og chili. Heller ikke i smagen mærkes de 46% vol alkohol i denne Speyside whisky.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. De mørke tørrede frugter hænger fint ved i eftersmagen. Igen smages dadler og rosiner, der ligger som et fint lag i munden. Smagen af lidt bitre hasselnødder og lidt egetræ giver en smule tørhed i munden. Chokolade og cacao bliver efterhånden mere dominerende. Man efterlades slutteligt med en fornemmelse, som når man har spist søde appelsiner, mens varmen fra alkoholen breder sig i svælget.

Hvad siger producenten:

“Our Master Distiller, Billy Walker, has been working tirelessly on this new expression since day one; evaluating casks and refining recipes to create something special. We’re proud to present the jewel in our crown; the GlenAllachie 15 years old.”

Konklusion:

Dette er en god whisky. Der er fine udfordringer og oplevelser for både næse og mund. Særligt finder jeg samspillet mellem sødme, syrlighed og bitterhed interessant. Drammen ændrer hele tiden karakter, og udvikler sig med man drikker den. Jeg har her anmeldt en miniature flaske på 5 cl., men jeg kunne godt tænke mig at følge udviklingen igennem en hel flaske. Man kan købe en flaske for omkring 650,-. For de penge får man en 15 års whisky, der ikke er kølefiltreret, er uden kunstig farve samt en glimrende whisky-oplevelse. Alt sammen noget vi som entusiaster sætter pris på. Konklusionen på denne anmeldelse af GlenAllachie 15 Year Old er, at dette er en whisky, som leverer varen i form af en god og gedigen dram.

Beer o’clock – SMWS 93.162

Udgivet den af
Hjem » Side 91

Glen Scotia 2012 9 Year Old – SMWS 93.162

Destilleri: Glen Scotia
Land: Skotland
Region: Campbeltown
Type: Single malt
Aftapper: Uafhængig, SMWS
ABV: 57,1%
Alder: 9 år
Fadtype: Bourbon
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Beer o’clock SMWS 93.162 er en whisky på 57,1% Vol. Den er fremstillet på det skotske destilleri Glen Scotia Distillery i Campbeltown området. The Scotch Malt Whisky Society, der er uafhængig aftapper, har flasket denne whisky. Whiskyen har modnet 9 år på et enkelt first fill ex-bourbon fad. Råspritten er destilleret den 9/2-2012, og er senere flasket som en single cask aftapning, ved fuld fadstyrke. Den er ikke tilsat kunstig farvestof, og er ej heller kølefiltreret. Der har været et outturn på 232 flasker.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #317

Anmeldelse af SMWS 93.162

Næse:

Næsen rammes først af sødme fra modne henkogte frugter på dåse. Der duftes henkogte pærer og ferskner. Der efterfølges med tydelig maltsødme. Efter nogle minutter i glasset kommer sødme fra vanilje og karamel frem fra baggrunden. Der er en let maritim note over drammen, hvor lidt salt eller havluft fornemmes. De 57,1% Vol alkohol mærkes ikke i næsen.

Beer o’clock 93.162 - Sample

Beer o’clock 93.162 – Sample

Palette:

Alkoholen er tydeligere i smagen, og vand kan tilsættes efter behov. Med et på dråber vand nedtones alkoholen fint, og giver plads til andre nuancer. Vanilje, karamel og mælkechokolade smages som det første. Der følges op med sødme fra malten, mens lidt stærk kanel prikker på tungen. I baggrunden smages de henkogte frugter kun fjernt. Der mærkes et let strejf af citrus, når an har smagt på denne Campbeltown whisky et par gange. Ligeledes kommer det maritime udtryk med salt og havluft også en anelse frem.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Eftersmagen er først præget af sødmen fra vanilje og mælkechokolade. Efterhånden som dette aftager, så kommer sødmen fra de henkogte frugter, der særligt var at finde i duften, frem fra baggrunden igen. En let syrlig note fra umoden frugt mærkes momentvis i munden. Man efterlades med lidt salt på læberne, mens en anelse bitterhed fra egetræet, giver lidt tørhed.

Hvad siger producenten:

“We imagined a warm summer’s day walking on the beach promenade as we passed a florist just arranging the bouquets outside the shop, while next door someone enjoyed a steaming hot sweet porridge. We sat down at a pub overlooking the sea and had a half pint of a ‘wee heavy’– dark brown in colour, a thick foamy head and awash with caramel and a flavourful roasty character as well as the dark sweet fruitiness of plums. After a drop of water, we got served salted brown-butter and maple popcorn, a very moreish snack, while the palate turned silky smooth and chocolatey as we ordered a second beer, this time a porter.”

Konklusion:

Dette er en glimrende whisky. Hvis man kan lide whisky, der har lagret på ex-bourbon fad, og har lidt maritime noter, så er dette et godt bud på en god whisky. The Scotch Malt Whisky Society har sat whiskyen til salg med en pris på 775,- kroner. For de penge får man en single cask whisky, der er fremstillet uden kølefiltrering og kunstig farve, der er aftappet ved fuld fadstyrke, med en aldersangivelse på 9 år. Alt sammen ting man som whisky-nørd gerne vil høre. Konklusionen på denne anmeldelse af Glen Scotia 2012 9 Year Old, SMWS 93.162, Beer o’clock er, at hvis man er glad for whisky fra Campbeltown distriktet, så er dette et sikkert valg.

GlenDronach 12 Year Old – Original

Udgivet den af
Hjem » Side 91

GlenDronach 12 Year Old – lagret på ex-oloroso og ex-PX fad

Destilleri: GlenDronach
Land: Skotland
Region: Highland
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 43%
Alder: 12 år
Fadtype: Sherry
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

GlenDronach 12 Year Old er en skotsk whisky på 43% Vol. Denne whisky er produceret af GlenDronach Distillery, som er et af de skotske destillerier i Highland området. Whiskyen har lagret på ex-Oloroso og ex-PX (Pedro Ximenez) fad. Lagringen har foregået igennem 12 år, inden den er hældt på flaske. Dette er den nye udgave af denne whisky, som er del af destilleriets kerne produkter. Den gamle udgave var på 40% vol alkohol, og ikke de 43% vol alkolhol, som der er i denne. Whiskyen er desuden ikke kølefiltreret, og der er heller ikke tilsat farve.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #316

Anmeldelse af GlenDronach 12 Year Old

Næse:

Maltsødme rammer næsen som det første. Hurtigt kommer sødme fra tørrede frugter efter, og bliver herefter dominerende i næsen. Der duftes søde rosiner og tørrede abrikoser. I baggrunden fornemmes også lidt sødme fra honning og karamel. Når man også har smagt på whiskyen, kommer et let strejf af hasselnødder frem i duften. I baggrunden fornemmes lidt kanel, muskatnød og egetræ. Man mærker ikke alkoholen i næsen.

GlenDronach 12 Year Old

GlenDronach 12 Year Old

Palette:

Alkoholen er tydeligere i smagen, og sammen med sort peber og stærk ingefær, giver det lidt bid i munden, ved første nip. Alkoholen aftager hurtigt, og det er ikke nødvendigt at tilsætte vand. Sødme fra rosiner og honning kommer frem i smagen. Ligeledes fornemmes stadig maltsødme, som også var meget markant i duften i starten. Efter et par nip af glasset bliver bitterheden fra hasselnødder efterhånden mere og mere tydelig. Ligeledes kommer egetræ også mere frem, sammen med en let smag af vanilje.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne single malt whisky. Munden er belagt med et fint lag af sødme, hvor både malt, rosiner og honning momentvis kigger frem. Stærk ingefær er stadig tilstede, og er mere dominerende i eftersmagen. Bitterhed fra hasselnødder og egetræ tiltager gradvist igennem eftersmagen, og munden tørrer efterhånden en anelse ud. Men sidder tilbage med en fornemmelse af bitter chokolade og vaniljesødme.

Hvad siger producenten:

“The GlenDronach 12 Year Old, epitomises our unyielding dedication to the mastery of our craft. Matured in fine Pedro Ximénez and Oloroso sherry casks from Andalucía in Spain, this richly sherried Highland Single Malt Scotch Whisky presents smooth vanilla, soft fruits and a memorably long, nutty finish, for which it has become renowned. The expression is bottled at 43%, non-chill filtered and natural in colour.”

Konklusion:

Dette er en ganske god whisky. Hvis man skal have en introduktion til sherry whisky, så er dette et godt sted at starte. Der er fine noter af tørrede frugter, der sammen med vanilje- og maltsødme går fint i samspil med bitterhed fra hasselnødder og egetræ. Samtidig giver ingefær og peber et fint stærkt pift. Jeg var heldig at finde denne flaske på tilbud til 300,- kroner. Til den pris er det bare at købe en flaske. Den normale pris er sædvanligvis lige under 400,- kroner, og da er det stadig et fornuftigt køb, der bør at komme igennem enhver whiskysamling på et eller andet tidspunkt. Konklusionen på denne anmeldelse af GlenDronach 12 Year Old er, at det er en fin entry-level sherry dram, som de fleste kan finde fornøjelse i.