Tag-arkiv: Single malt

Single malt whisky

Glenkinchie Distillers Edition – Amontillado cask finish

Udgivet den af
Hjem » Single malt » Side 78

Glenkinchie Distillers Edition – Destilleret 2003 flasket 2015 G/288-7-D

Destilleri: Glenkinchie
Land: Skotland
Region: Lowland
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 43%
Alder: 12 år
Fadtype: Bourbon, Sherry
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Glenkinchie Distillers Edition er en skotsk whisky på 43% vol. Destilleriet er et af de skotske destillerier i Lowland området. Whiskyen har lagret i ex-boubon fad, og har efterfølgende fået en afslutning i ex-sherry fad. Det er sherry fad som tidligere har modnet typen Amontillado sherry. Råspritten er destilleret i 2003, og senere aftappet igen i 2015. Dette gør whiskyen 12 år gammel. Whiskyen er desuden kølefiltreret. Flasken kommer med koden G/288-7-D påtrykt.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #243

Anmeldelse af Glenkinchie Distillers Edition

Næse:

Man dufter først en smule blomster og nyslået græs, når næsen sættes hen til glasset. Der følges hurtigt op med honningsødme. Efter nogle minutter i glasset kommer sødmefulde modne æbler og pærer frem i duften, men stadig på en lidt diskret og afdæmpet måde. Der er note i baggrunden, som man også kan finde i noget frugtig rødvin, som giver et lidt vinøs udtryk til hele duften. Kombinationen kan næsten minde om det man kender fra en nyåbnet dåse pibetobak. Når man også har smagt på denne Lowland whisky, så anes en smule dadler og figner også i næsen. Alkoholen er ikke at mærke.

Glenkinchie Distillers Edition

Glenkinchie Distillers Edition

Palette:

Sødme fra blomsterhonning er det første som smages. Hurtigt føler modne æbler og pærer efter. Der anes også lidt modne tropiske frugter som bananer og mango. Et hint af lidt syrlige appelsiner gemmer sig lidt i baggrunden. Når man har smagt på drammen et par gange kommer en smule tørrede dadler og figner efterhånden mere og mere frem i smagsbilledet. Der er let bitter note, som man også finder i valnødder, bagerst på tungen. Heller ikke i smagen gør de 43% vol alkohol sig bemærket.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne whisky. Honningsødmen og sødme fra de modne frugter lægger sig som et fint tyndt lag i munden. De tørrede dadler og figner er tydeligere i eftersmagen end både i duft og smag. De bitre noter af valnødder er ligeledes mere markante i afslutning. Der anes en smule tørhed på tungen. Man sidder tilbage med lidt kanel, vanilje og karamelsødme i munden.

Hvad siger producenten:

“A special limited edition from hand-selected casks, double matured in elegant Amontillado sherry cask wood chosen to complement the whisky’s sophisticated balance between sweet and dry. This distillers edition reveals a fascinating, complex and malty depth in Glenkinchie’s intriguing Lowland character. “

Konklusion:

Dette er en fornuftig whisky, der ikke på nogen måde skiller sig ud. Kan man lide den klassiske malt Glenkinchie 12 Year Old, så er dette en helt naturlig forsættelse af den oplevelse. Som sit klassiske “familiemedlem” skræmmer denne whisky ikke nogen væk. Den er blid og blød, og alle kan være med. Man kan købe en flaske for under 500,- kroner, hvilket er en anelse dyrere end den almindelige 12 års udgave. De sidste kroner er dog givet godt ud. Der er lige lidt mere at byde på i denne Distillers Edition. Konklusionen på denne anmeldelse af Glenkinchie Distillers Edition er, at den er ganske let at drikke, og lige en anelse bedre end sin 12 årige lillebror.

Lagavulin 12 Year Old – 2020 Special Releases

Udgivet den af
Hjem » Single malt » Side 78

Lagavulin 12 Year Old – Rare by Nature (reklame)

Destilleri: Lagavulin
Land: Skotland
Region: Islay
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 56,4%
Alder: 12 år
Fadtype: Bourbon
Røg: Kraftig
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Lagavulin 12 Year Old er en skotsk whisky på 56.4% Vol. Aftapningen er del i Diageo’s “2020 Special Releases” serie, der også går under navnet “Rare by Nature”. Whiskyen er produceret på Lagavulin Distillery på Islay. Råspritten er fremstillet i 2007, og har modnet i mindst 12 år på genbrugte amerikanske ex-bourbon fad. Som de andre flasker i denne serie, er whiskyen aftappet ved cask strength. Der er sendt et begrænset antal flasker på markedet af denne “Limited Edition”. Jeg har fået denne sample som et sponsorat til anmeldelse her på bloggen.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #241

Anmeldelse af Lagavulin 12 Year Old

Næse:

Næsen mødes først af røg fra whiskyen. Det er en duft af røg, som den man finder i aske i bålet, når de sidste gløder er ved at forsvinde. Når man har tilvænnet næsen til aske-røgen, så kommer lettere nuancer frem. Der er fin duft af moden pære, der langsomt ændrer karakter til en syrligere frugt som grapefrugt. Der fremkommer efterhånden et strejf af tropiske frugter af ananas og umoden fersken. Der er en smule mineralsk note i duften. Alkoholen er ikke specielt tydelig, på trods af 56.4% Vol. Et par dråber vand gør duften en anelse sødere, og trækker lidt vanilje frem.

Lagavulin 12 Year Old 2020 Special Releases - Sample

Lagavulin 12 Year Old 2020 Special Releases – Sample

Palette:

Frugtsødmen er tydelig i smagen, og der smages straks søde pærer og ferskner. Der følges hurtigt op med lidt bid i alkoholen, der dog fint nedtones med lidt vand. Frugtsødmen forstærkes med lidt vand i glasset. Ganske som i næsen trækkes vanilje også frem i paletten med lidt vand. Når man har smagt på drammen et par gange kommer syrlige noter af grapefrugt, og lidt umodne æbler frem fra baggrunden. Ligeledes bliver det mineralske og lidt saltede udtryk også gradvist mere markant i denne Islay whisky. Hele oplevelsen pakkes ind i et lag af aske-røg.

Afslutning:

Der er en lang eftersmag på denne dram. Det mineralske udtryk mærkes tydeligt i munden og på læberne. Der smages næsten salt og flintesten. Efterhånden tager sødmen over, og modne pærer og ferskner træder frem. Momentvis kigger en smule syrlighed frem på tungen. Slutteligt tørrer munden en anelse ud, men en smag af egetræ og vanilje kommer frem. Røgen ligger som et fint lag i munden i hele afslutningen, og man sidder tilbage med varme fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

“This single vintage Lagavulin has been matured in traditional refill American oak casks selected to give a perfect expression of distillery character. Soaring in taste and intensity, the flavour is powerful and assertive yet subtly sweet.”

Konklusion:

Dette er en god whisky. Hvis man kan lide typisk Islay whisky, med røg og maritime noter, så er dette et godt bud på den rette whisky. Samtidig tilbydes fine nuancer af sødme og syrlighed, som tilbyder en fin dybde i drammen, uden den bliver alt for kompliceret. Når den samtidig er aftappet ved fuld fadstyrke, så løftes hele udtrykket lige en anelse op. Man kan købe en flaske for cirka 1200,- kroner. Det kræver nok at man er peat-head og Lagavulin fanboy for at finde det en passende pris. Jeg er tilfældigvis begge dele, og drammen falder i min smag. Konklusionen på denne anmeldelse af Lagavulin 12 Year Old 2020 Special Releases er, at det er den rette dram for alle, der elsker røget Islay Single Malt Whisky.

Nc’nean Organic Single Malt – Batch 1

Udgivet den af
Hjem » Single malt » Side 78

Nc’nean Organic Single Malt – The Rather Dignified

Destilleri: Nc’nean
Land: Skotland
Region: Highland
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 46%
Alder: NAS
Fadtype: Bourbon, Vin
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Nc’nean Organic Single Malt er en whisky på 46% vol. Whiskyen er produceret på Nc’nean Distillery, der et af Skotlands destillerier, der ligger i Highland distriktet. Whiskyen har lagret på en kombination af 35% ex-bourbon fad og 65% STR ex-rødvin fad. Rå-spritten er destilleret i april, maj og juli 2017 og er 100% økologisk. Aftapningen består af en kombination af følgende fad: 2017 / 67, 68, 69, 91, 93, 94, 95, 121, 122, 124, 177, 179, 208, 212. Disse fad er igen aftappet mellem den 27-8 og 4-9 2020, og har givet i alt 5040 flasker. Whiskyen kommer uden aldersangivelse, men er altså lige over tre år gammel. Dette er den første officielle aftapning, der er sat til salg på det globale marked. Flaskerne er sat til salg den 14-9-2020, og webshoppen melder udsolgt indenfor et døgn.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #240

Anmeldelse af Nc’nean Organic Single Malt

Næse:

Man dufter med det samme maltsødme når glasset kommer op til næsen. Langsomt følger frugtsødme efter. Der duftes modne ferskner, bær og æbler. En aroma af søde klementiner, som man kender det fra juletiden, kommer også frem. Momentvis er en note af pebermynte til stede. Efter lidt tid i glasset kommer vanilje frem fra baggrunden. Alkoholen er til stede, men den dominerer ikke, og er ikke sprittet i sin fremtræden.

Nc'nean Organic Single Malt

Nc’nean Organic Single Malt

Palette:

De søde bær, som også var at finde i duften på denne Highland whisky, er langt mere markant i smagen. Der smages søde modne jordbær og skovbær. Der følges hurtigt op med de modne æbler og ferskner. Der fremkommer en let blomster-agtig note, som ved lejlighed får drammen til at virke en smule parfumeret i smagen. Der mærkes en smule stærk peber på tungen, der dog hurtigt er væk. I baggrunden mærkes en smule lakridsrod, som giver lidt tørhed i munden. De 46% vol alkohol er ikke tydelige i paletten.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på whiskyen. Den parfumerede blomster-agtige smag hænger en anelse ved. Sødmen fra modne bær, æbler og ferskner dominerer dog afslutningen. Der mærkes lidt pebermynte på tungespidsen, ganske som også opfangedes i duften. Vanilje, karamel og egetræ bliver afslutningsvist tydeligere, inden munden tørrer en anelse ud, og man efterlades med et minde om lakridsrod.

Hvad siger producenten:

“Our whisky is made from organic Scottish barley whose natural yields and rich soils contribute depth of flavour. Our gentle fermentation and distillation accentuate the delicate, fruity flavours in the spirit. Matured in specially treated red wine and American whiskey barrels to develop our spirit’s signature body and sweetness. “

Konklusion:

Dette er en nogenlunde whisky, uden den dog imponerer specielt. Når det er sagt, så er det dog stadig en fornuftig dram, når man tager den unge alder i betragtning. Man kan købe en flaske for omkring 450,- kroner, hvilket må siges, at være en fair pris for et batch #1 af en ny økologisk whisky på cirka 3 år. Sammenligner man med dansk whisky på samme alder, så koster de ofte cirka det dobbelte. I den kontekst er denne dram fuldt ud konkurrencedygtig. Konklusionen på denne anmeldelse af Nc’nean Organic Single Malt er, at det er et hæderligt forsøg på en første udgivelse, og det bliver spændende at følge destilleriet fremadrettet.