Tag-arkiv: 50 cl.

Flasker med 50 cl. indhold

Baileys Apple Crumble – Flydende æblekage

Udgivet den af

Baileys Apple Crumble – Limited Edition

Baileys Apple Crumble er et likør produkt på 17% Vol, og en variant af den klassiske Irish Cream. Den klassiske udgave blev sendt på markedet i 1974. Den er fremstillet af  både cremet fløde og irsk whiskey. Denne Limited Edition er inspireret af den kendte smuldredejs æblekage. Det fremgår at “vi får vores whiskey fra en række kvalitetdestillerier, blandt andet det berømte Bushmills Distillery“, men ikke yderligere end dette.

Besøg: Producentens hjemmeside

Anmeldelse #559

Anmeldelse af Baileys Apple Crumble

Næse:

En tydelig duft fra grønne let-syrlige æbler kommer frem fra glasset som det første. Det er en lidt kunstig duft, der leder tankerne i retning af syrlige vingummier mere end egentlige friske æbler. Bagved ligger en duft af karamel og brun sukker. Man fornemmer at det er en likør, der blandt andet fremstilles af et mælkeprodukt. Man mærker ikke alkoholen i duften, da den virker meget blød og tilgængelig.

Baileys Apple Crumble

Baileys Apple Crumble

Palette:

Ganske som i duften, så rammer smagen fra de syrlige grønne æbler også smagsløgene først. Også i smagen er det en lidt kunstig frugtsmag, end man finder i rigtige æbler. Der følges hurtigt op med tydelig sødme af karamel og brun sukker, som man kender det i den klassiske Baileys Original Irish Cream. De 17% vol. alkohol kan fjernt fornemmes i baggrunden, dog uden likøren bliver sprittet. Momentvis anes svagt et strejf af kanel i baggrunden.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på likøren. Sødmen fra karamel og brun sukker dominerer først. Efterhånden som sødmen aftager kommer syrligheden igen mere frem, og man sidder med en fornemmelse i munden, som når ens fredagsslik kun har bestået af syrlige vingummier. Mand sidder tilbage med et minde om milkshake i munden.

Hvad siger producenten:

“Notes of Apple Crumble combined with Baileys Irish Cream.”

Konklusion:

Det er en fornuftig likør uden at imponere. Når jeg tænker på smuldredejs æblekage, så tænker jeg søde æbler, sød dej og kanel med vaniljeis eller creme fraiche som tilbehør til den lune kage. Det er ikke den oplevelse man får her. Syrligheden og den kunstige smag af æbler, er ikke det jeg forbinder med denne ellers dejlige kage. Havde smagen af æbler været mere som søde røde æbler, så tror jeg det havde været en fordel. Normalt koster en flaske omkring 140,- kroner, men jeg var heldig at finde den på tilbud til 79,- kroner for 50 cl. Om ikke andet, så giver oplevelsen lyst til en modificering i min egen opskrift på Irish Cream. Konklusionen på denne anmeldelse af Baileys Apple Crumble er, at den kan drikkes, men jeg foretrækker stadig den gode klassiske whiskey likør,

Canute the Great – Russian Imperial Stout

Udgivet den af

Canute the Great – Danish Imperial Series

Canute the Great er en fadlagret Russian Imperial Stout på 12,7% vol. Den er brygget på det danske bryggeri Fanø Bryghus. Denne aftapning har lagret mere end et år på aflagte fad, der har indeholdt George Remus bourbon. Den er del i bryggeriets serie kaldet “Danish Imperial Series”. Øllen har en bitterhed på 50 IBU. Denne flaske er fra deres 2022 release.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #540

Anmeldelse af Canute the Great

Næse:

En tydelig vinøs og hengemt kommer op fra glasset som det første. En duft der leder tankerne i retning af en fugtig kælder eller gammelt loftsrum. Efterhånden kommer sødme fra malten mere frem. Der er tydelig mørk malt, med noter af kaffe og mørk chokolade. Når man også har smagt på øllen fornemmes lidt vanilje i baggrunden. Alkoholen mærkes i næsen, men den virker dog ikke sprittet.

Canute the Great

Canute the Great

Palette:

Den mørke malt smages som det første. Der smages mørk chokolade med et strejf af kaffe. Efter et par mundfulde af denne fadlagrede øl, kommer smagen af vanilje efterhånden mere og mere frem. Noter der også er at finde i meget bourbon. Sammen med sødmen fra malten giver det associationer til sød finsk lakrids. Ligeledes fremkommer en smule bitterhed efter at have smagt på øllen et par gange. De 12,7% Vol alkohol er ikke tydelige i smagen.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på øllen. Sødmen ligger som et fint lag i munden, og der er stadig tydelige noter fra sød lakrids og vanilje. Bitterheden tiltager mere og mere igennem eftersmagen, og forstærker fornemmelsen af mørk chokolade og kaffe. Den vinøse note, der også er at finde i duften, kommer frem igen i eftersmagen. I baggrunden opfanges for første gang en let syrlighed, der minder om den man kender fra revet skal fra en citron. Munden tørrer slutteligt helt ud, mens man mærker den for øl relativt høje alkoholprocent

Hvad siger producenten:

“Our “Danish Imperial Series” is an ever expanding series of imperial strength beers, each honoringa different individual from Denmark’s long imperial history. You hold in your hand a special variant of the beer that started it all “Canute the Great”. Over a year spent in George Remus bourbon barrels has imparted rich aromas of bourbon, oak and coffee along with the flavors of chocolate, raisins and brown sugar.”

Konklusion

Dette er en god øl. Hvis man er til de mørke fadlagrede øl, der tager et godt stykke tid at komme igennem, så er dette et godt på på et fornuftigt køb. Særligt finder jeg den vinøse note, og den tydelige fornemmelse af hengemt øl, ganske interessant. Man kan købe 50 cl. for omkring 65,- kroner, hvilket er særdeles konkurrencedygtigt med andet fadlagret øl. Konklusionen på denne anmeldelse af Fanø Bryghus Canute the Great er, at det en fin øl, hvor fadlagringen tydeligt træder frem i den ellers kraftige øl.

Dark Quarterer – Speyside Barrel Aged

Udgivet den af

Dark Quarterer Speyside Barrel Aged – Limited Edition

Dark Quarterer Speyside Barrel Aged er en Imperial Stout på 12,6% vol. Øllen kommer fra det danske Frederikshavn Bryghus A/S. Øllen har modnet i 6 måneder på gamle whiskyfad fra Speyside distriktet. Der skrives ikke noget om, hvilket destilleri det drejer sig om. Aftapningen kommer i stærk begrænset oplag som en Limited Edition. Øllen er dobbeltmæsket, med europæisk malt og belgisk gær. Det fremgår på etiketten at øllen har en bitterhed på 60 IBU, og 200 EBC i farven.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #531

Anmeldelse af Dark Quarterer Speyside Barrel Aged

Næse:

En tydelig maltsødme fra hårdt ristet malt kommer op fra glasset som det første. Der kommer hurtigt en duft af mørk chokolade frem også. Efter et par minutter i glasset bliver en note, som man kender det fra sort kaffe, efterhånden mere og mere tydelig. Når man har smagt på øllen opfanges et strejf af vanilje i duften. En ganske svag snert af citrus mærkes i baggrunden, hvilket sikker kommer fra humlen. Alkoholen mærkes ikke i næsen.

Dark Quarterer Speyside Barrel Aged

Dark Quarterer Speyside Barrel Aged

Palette:

Sødmen fra malten er, ganske som i duften, også det første som smages. Der følges hurtigt op med sødme fra vanilje, der sagtens kan komme fra de aflagte fad, der tidligere har lagret skotsk whisky fra Speyside området. Sammen med den mørke malt giver det associationer til mørk chokolade. Efter et par mundfulde af øllen kommer en tiltagende bitterhed, der blot forstærker fornemmelsen af mørk chokolade, men også leder tankerne i retning af kaffe. De 12,6% Vol. alkohol er heller ikke tydelige i smagen, men det mærkes dog, at det er en øl med stort alkoholindhold.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på øllen. Munden er stadig dækket i et lag af malt- og chokoladesødme. Bitterheden tiltager gradvist og eftersmagen ændrer mere karakter, til det man kender fra sort kaffe, Et strejf af syrlighed, der også var at finde i duften, kommer frem igen i afslutningen, hvilket giver en smule smag af sødet grapefrugt. Sødmen aftager gradvist, og man sidder tilbage med et lidt tør fornemmelse i munden, der også kan findes i meget whisky. Alkoholen giver lidt varme i munden.

Hvad siger producenten:

“Vores kendte Dark Quarterer er dobbeltmæsket og brygget med den bedste europæiske malt og gæret på belgisk gær. Dark Quarterer her derefter lagret i 6 måneder og udviklet en kompleks smag fra fadene og rester af den whisky der gennem årene er blevet lagret deri. Vi har valgt at bruge Speyside Whisky fade til at give dejlige smagsnuancer af Scotsk Whisky og de mineralske havagtige noter der forventes af denne. Dark Quarterer får samtidig plads til at vise alle sine dejlige aromaer.”

Konklusion

Det er en god øl. Hvis man kan lide mørke øl, der tager lang tid at drikke, og virkelig indbyder til fordybelse, så er dette et godt valg. Forventes en frisk og letdrikkelig ø, så skal man kigge andre steder hen. I denne Special Edition fornemmes lagringen på de gamle whiskyfad, hvilket kan mangle i andre fadlagrede øl jeg har smagt. Man kan købe en flaske på 50 cl. for lige under 100,- kroner, men jeg fandt denne flaske til 70,- kroner på tilbud. Med denne prissætning er den ganske konkurrencedygtig med andre øl i prislejet. Konklusionen på denne anmeldelse af Dark Quarterer Speyside Barrel Aged  er. at det er en ganske fin øloplevelse, hvor fadlagringen kommer fint frem.