Tag-arkiv: First fill fad

Flasker lagret på first fill fad

Mortlach 26 Year Old – 2019 Special Releases

Udgivet den af
Hjem » First fill fad » Side 18

Mortlach 26 Year Old – Rare by Nature (reklame)

Destilleri: Mortlach
Land: Skotland
Region: Speyside
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 53,3%
Alder: 26 år
Fadtype: Sherry
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Mortlach 26 Year Old er en skotsk whisky på 53.3% Vol. Flasken er del i Diageo’s serie “Rare by Nature”, som er udgaven af deres “2019 Special Releases Collection“. Whiskyen er produceret på Mortlach Distillery, som er et af destillerierne i Speyside regionen. Whiskyen har lagret på ny-forkullede first fill ex-PX og ex-Oloroso fad, og har modnet i 26 år på disse. Der er kun sendt 3.883 nummererede flasker på markedet af denne udgivelse. Som de andre flasker, i denne Limited Edition serie, er den aftappet ved Cask Strenght. Jeg har fået denne sample sponsoreret til anmeldelse her på bloggen.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #126

Anmeldelse af Mortlach 26 Year Old

Næse:

Man rammes med det samme af en tydelig duft af frisk pibetobak. Der mærkes også en tydelig sødme fra starten. Efter nogle minutter i glasset fremkommer tydelig duft af tørrede frugter, hvor dadler og rosiner er mest markant. Man mærker ikke de 53.3% vol i næsen. Lidt vand lukker dog op for yderligere interessante aromaer. Nu duftes modne æbler og en smule kanel, så man nærmest tænker på æbletærte. Efter lang tid i glasset fornemmes svagt lidt nødder, og moden appelsin. Kombinationen af ovenstående aromaer, leder tankerne hen i retning af en gammel lædersofa, når man dufter til denne Speyside single malt whisky.

Mortlach 26 Year Old 2019 Special Releases - Sample

Mortlach 26 Year Old 2019 Special Releases – Sample

Palette:

Paletten er også tydeligt præget af frisk pibetobak, som også næsen var det. Det er faktisk lige ved, at man også smager røgen fra tobakken. Også i smagen tænkes på gammelt læder. Efter et par nip til drammen, så smager man tydelige noter af mørk chokolade og vanilje. Som i duften, så er smagen af tørret frugt tydelig. Igen er det dadler og rosiner, som træder frem. Selvom drammen fremtræder blød, så fremhæver et par dråber vand de søde, tørrede frugter, og nedtoner fadstyrken en anelse. Ligeledes fremhæver vandet også smagen af egetræ. Der kommer en smag af mørke kirsebær frem, efter vandet er tilsat.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på whiskyen. Man sidder med en “mørk” fornemmelse i munden. Igen er dadler og rosiner markante. Ligeledes fornemmes mørk chokolade, som også har en smule bitterhed. Der mærkes lidt mint på tungen, og der er en smule prikken fra lidt stæk ingefær. Dette forsvinder dog relativt hurtigt. Efter nogle minutter fremkommer en tydelig smag af moden appelsin. Hele oplevelsen aftager langsomt i en smag af mørk karamel, med en snert af sød lakrids i baggrunden. Man efterlades med en god varme fra alkoholen, og en følelse af pibetobak i munden.

Hvad siger producenten:

“Rich & bold, a small batch of ‘ The Beast of Dufftown’ matured in first-fill Pedro Ximenez/Oloroso-seasoned casks”

Konklusion:

Her har vi fat i et mesterværk af en whisky. Der er simpelthen så meget tyngde og kompleksitet i drammen, og man kan sidde med et glas, og bare dufte og nippe til den i meget lang tid. Man bliver bare ikke træt af, at lede efter nye indtryk. Er man til friske, lette og frugtige whiskyer, så skal man ikke drikke denne. Er man til mørke, tunge og komplekse dramme, så er dette en perle. Kan man finde en af de 3883 flasker, så koster den omkring 13.000,- kroner. Det er et prisleje jeg aldrig kommer i nærheden af, så denne sample sponsoreret til anmeldelse, har givet mig muligheden for, at smage en whisky i dette niveau. Jeg vil tro, at de fleste flasker bliver købt hjem til diverse samlinger, desværre uden nogensinde at blive smagt. Konklusionen på denne anmeldelse af Mortlach 26 Year Old er, at det bliver svært at finde bedre whisky-oplevelse, og at jeg som en af de få, der kommer til at smage den, også nærmest er “Rare by Nature”.

Glenmorangie The Original – 10 Year Old

Udgivet den af
Hjem » First fill fad » Side 18

Glenmorangie The Original – Skotlands bedst sælgende single malt whisky

Destilleri: Glenmorangie
Land: Skotland
Region: Highland
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 40%
Alder: 10 år
Fadtype: Bourbon
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Glenmorangie The Original er en whisky på 40% vol. Whiskyen er fra Glenmorangie Distillery, der er et whisky destilleri i Skotland, som er beliggende i Highland regionen. Whiskyen er destilleret på de højeste destilleringsapparater, der benyttes i Skotland. Endvidere har den igennem mange år været den bedst sælgende single malt whisky i Skotland, hvilket må siges at være lidt af en præstation. Whiskyen har lagret 10 år på first fill og genbrugte ex-bourbon fad. Endvidere er whiskyen kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #112

Anmeldelse af Glenmorangie The Original

Næse:

Man dufter straks citrusfrugter, første gang man sætter glasset op til næsen. Det er en fin syrlighed som man kender fra citroner. Langsomt bliver udtrykket mere sødt, og man tænker mere på mandariner. Der et frisk tilsnit over aromaen, med noget som minder lidt om mint. Langsomt kommer også friske grønne æbler frem i duften. Efter et par måneder i flasken bliver duften af grønne syrlige æbler mere og mere tydelig. Man fornemmer svagt en smule vanilje i baggrunden. Man mærker ikke de 40% vol i næsen.

Glenmorangie The Original

Glenmorangie The Original

Palette:

Smagen er også præget af syrlige frugter. Igen starter det ud som smag som minder om  citron. Den smag drejer sig over i mere søde mandariner. Der er tydelige stærke krydderier, som muskat og kanel i paletten. Det giver drammen en smule spark, som den måske mangler lidt grundet det lave alkohol indhold. Smagen af grønne æbler er at finde i baggrunden. Efter et par mundfulde smages lidt vanilje og mandel.

Afslutning:

Der er en medium lang afslutning på denne dram. Afslutningen er præget af de kraftige krydderier som muskat og kanel, der sammen med alkoholen giver en fin varm fornemmelse. Dette erstattes hurtigt af tydelig vanilje. Der ligger sig en fin frugtsødme i munden. Citrusfrugterne er ikke at finde i afslutning, men minten kommer igen frem, og mærkes fint på tungespidsen.

Hvad siger producenten:

“The original expression of our elegant, floral spirit and the real backbone of the Glenmorangie range. A ten-year-old single malt, Glenmorangie Original is produced by marrying the delicate spirit that emerges from Scotland’s tallest stills, with first and second fill American white oak casks.”

Konklusion:

Dette er ganske fornuftig whisky. Den har et særligt frisk udtryk over sig, som jeg finder ganske opløftende. Man får ikke stor kompleksitet eller dybde i denne dram, men som en masseproduceret whisky, så er den glimrende. Den er let at drikke og stiller ikke de store krav, og jeg kan sådan set godt forstå, at det er den bedst sælgende single malt whisky i Skotland. Man kan vel nærmest sige, at den er for whisky, hvad Heineken er for øl. Den er let at drikke, og alle kan lide den, men helt godt bliver det aldrig, Jeg var heldig at finde den til 199,- på tilbud, og så bør den købes. Normalt findes den til omkring 350,- kroner, og det er måske lige i overkanten trods alt. Konklusionen på denne anmeldelse af Glenmorangie The Original  er, at som “konsum-whisky” er det fint, men helt interessant bliver det aldrig.

Scapa Skiren – The Orcadian fra øen Orkney

Udgivet den af
Hjem » First fill fad » Side 18

Scapa Skiren – frugt, egetræ og marcipan

Destilleri: Scapa
Land: Skotland
Region: Island
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 40%
Alder: NAS
Fadtype: Bourbon
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Scapa Skiren er en whisky på 40% vol. Whiskyen er produceret af Scapa Distillery, der er et skotsk destilleri beliggende på øen Orkney. Whiskyen er derfor en Island single malt whisky. Scapa destilleriet er ejet af Pernord Ricard. Whiskyen er uden aldersangivelse, og er derfor en såkaldt NAS whisky. Whiskyen har lagret i et ukendt antal år på amerikanske first-fill ex-bourbon fad. og er endvidere kølefiltreret. Denne flaske er fra batch no. SK04.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #94

Anmeldelse af Scapa Skiren

Næse:

Man dufter straks frisk frugt som æbler og citrusfrugt i denne dram. Man opfanger dog hurtigt også tydelige noter fra egetræet, der efterfølgende fylder mest i aroma-landskabet. Efter lidt tid med næsen i glasset, så fremkommer en god honningsødme. Når man kommer lidt dybere ned i denne whisky, så opfanger man fjernt små noter af karamel og vanilje fra fadet. Der er dog et generelt blødt og imødekommende duftindtryk. Man mærker ikke de 40% vol. i næsen,

Scapa Skiren

Scapa Skiren

Palette:

Man får straks en silkeblød fornemmelse i munden, der hurtigt giver fine syrlige smagsnuancer af citrusfrugter og umoden frugt. Dette blødes dog op af en fin honningsødme, der lægger sig over smagsindtrykkene. Når man har finjusteret smagsløgene, så kommer en svag smag af vanilje. Det hele pakkes ind i en tydelig tilstedeværelse af egetræ, der sammen med sødmen og vaniljen giver en nærmest kaffe-agtig palette, med en snert af mælkechokolade.

Afslutning:

Eftersmagen er præget af tørhed og bitterhed, men det pakkes fint ind i honningsødme, så det ikke bliver for meget. Der er tydelige nuancer af vanilje og karamel, som stammer fra first-fill ex-bourbon fadene. Man mærker lidt prikken på tungen fra lidt stærke krydderier, som peber og kanel, hvilket er første gang denne ellers blide dram viser lidt tænder. Denne blanding giver efter lidt tid en afslutning som smager lidt af mandler. Dette, sammen med sødmen, leder tankerne hen på marcipan.

Hvad siger producenten:

“Scapa is a surprisingly smooth and honeyed single malt whisky, a unique tasting profile for an island malt.”

Konklusion:

Dette er en god whisky. Man får en ganske fornuftig og kompleks whisky i denne flaske. Særligt er det imponerende, hvor meget egetræet er fremtrædende i en whisky uden aldersangivelse. Det hører til sjældenheder i en NAS whisky som denne. Man kan købe en flaske til omkring 400,- kroner, og det mener jeg bestemt den er værd, selvom man kan få flasker på mellem 10 og 15 år til samme pris. Konklusionen på denne anmeldelse af Scapa Skiren er, at man får en blød og cremet, men stadig udfordrende whisky, med fine noter af egetræ.