Ardbeg Uigeadail – en velbalanceret nydelse fra Islay

Ardbeg Uigeadail – en virkelig god dram fra Islay

Ardbeg Uigeadail er en skotsk whisky på 54,2% Vol. Ardbeg Distillery er et af Skotlands destillerier beliggende på Islay, så denne whisky er en Islay single malt whisky. Destilleriet er ejet af Louis Vuitton Moët Hennessy. Whiskyen har lagret på first fill og genbrugte ex-bourbon samt ex-oloroso fad. Ardbeg Uigeadail er ikke kølefiltreret, og den er endvidere en NAS whisky uden aldersangivelse. Den navnkundige Jim Murray kaldte den “World Whisky of the Year” i Whisky Bible 2009.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #176

Anmeldelse af Ardbeg Uigeadail

Næse:

Det første man fanger i næsen er intens røg, som er så klassisk for Islay whisky. Jeg fik et par dråber på fingrene, da jeg hældte glasset op. Der udviklede sig en tydelig duft af bål på fingrene, nærmest som når man har siddet en hel aften og lavet snobrød. Når man først trænger igennem røgen opfanger man noter af frugt og sherry. Man får også en fornemmelse af sød pibetobak når man har duftet lidt til denne whisky. Man får også en tydelig tilstedeværelse af de voldsomme 54,2% vol. alkohol. Man kan med fordel nedvande whiskyen lidt. Det udløser nye noter af vanilje og nødder.

Ardbeg Uigeadail

Ardbeg Uigeadail

Palette:

Denne whisky har en kraftig og intens smag, der selvfølgelig er præget af røg. På trods af røgen, smager man tydeligt tørret frugt som rosiner samt sherry. Man fornemmer også tilstedeværelsen af lakrids. Paletten fremtræder med en lidt olie-agtig fremtoning, men stadig en form for tørhed fra tønderne, der er brugt til lagringen. Det hele underbygges af en tydelig sødme og rundhed i udtrykket. Disse smagsnuancer kommer også bedst til udtryk, ved at nedvande whiskyen en lille smule.

Afslutning:

Eftersmagen i denne whisky er lang og kraftig, røg er bærende i udtrykket. Også i afslutningen er en kraftig sødme, som også gav sig til kende i smagen. Endvidere fremtræder der noter af lakridsrod, og man fornemmer en tilstedeværelse af kalk, som minder lidt om fornemmelsen af, at slikke på et stykke kridt. Dette mineralske udtryk aftager en anelse, når flasken har været åbnet noget tid. De tørre frugter er også tydelige i eftersmagen. Kombinationen af ovenstående leder næsten tankerne hen på en god frugt-the tilsat lidt sukker.

Hvad siger producenten:

“Pronounced ‘Oog-a-dal’, it’s a special vatting that marries Ardbeg’s traditional deep, smoky notes with luscious, raisiny tones of old ex-Sherry casks. Ardbeg Uigeadail was voted by the 120,000+ strong Ardbeg Committee as their favourite Ardbeg.”

Konklusion:

Denne whisky er god! Det er en røg-bombe af de helt store, men den er mere end det. Den har en fin kompleksitet, med mange fine nuancer. Kombinationen af røg, pibetobak, sherry, tørret frugt, lakrids og god sødme er simpelthen fremragende. Den gode næse, fulgt op af en imponerende smag, samt en lang eftersmag virker bare utroligt tiltalende. Det giver en god balance, og drammen fremtræder behagelig – særligt når man tilsætter lidt vand, for at fjerne det værste brænd fra alkoholen. Prisen på omkring 600,- kroner kan virke lige i overkanten for en NAS whisky, men jeg mener personligt den er pengene værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Ardbeg Uigeadail er, at dette er en super god whisky, som man skylder sig selv at prøve.

4/5 (1)

Ardbeg Ten – Røg, frugtsødme og salt fra Islay

Ardbeg Ten – definitionen af røg fra Islay

Ardbeg Ten er en skotsk whisky på 46% Vol. Ardbeg Distillery ligger på Islay, så whiskyen er derfor en Islay single malt whisky. Destilleriet er ejet af Louis Vuitton Moët Hennessy. Whiskyen er modnet 10 år på en blanding af first fill og second fill ex-bourbon fad. Endvidere er denne whisky ikke kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #25

Anmeldelse af Ardbeg Ten

Næse:

RØG! Det første der rammer næsen er røg, røg og atter røg, så det næsten minder om afbrændt gummi. Men med lidt tålmodighed med whiskyen i glasset, og en næse der ofte dufter til drammen, så kommer man dybere ind i duft aromaerne. Når røgsløret har lagt sig, så dufter man frugter, som æbler og umodne pærer, der giver et lidt syrligt tilsnit. Man mærker også en utrolig bund af sødme efter lidt tid. Drikker man den som den kommer fra flasken, så har man også en tydelig fornemmelse af alkohol. Jeg syntes whiskyen vinder ved at få tilsat et par dråber vand, som i den grad er med til at lukke op for godteposen af dufte.

Ardbeg Ten

Ardbeg Ten

Palette:

Paletten er også præget af røg. Men som i næsen, så kan smagsløgene også komme igennem røgsløret, og opfange utroligt fine nuancer. Man smager straks en god bund af sødme i denne dram. På trods af den relativt kraftige sødme, så smager man også syren fra umoden frugt. Der er svage toner af vanilje, krydderi og egetræ, som de 10 år på fad har givet, og man mærker tilstedeværelse af salt. Man får endvidere en lidt olie-agtig fornemmelse på tungen.

Afslutning:

Eftersmagen på whiskyen er også indhyllet i røg. Også her er der en blanding af god restsødme og syrlighed man kender fra umodne frugter. Det hele toppes af med en næsten mint-agtig, og tydelig saltet smag i afslutningen. Afslutningen trækkes fint ud over en længere periode, og tungen tørrer slutteligt lidt ud, med en let prikken på tungespidsen.

Hvad siger producenten:

“Ardbeg Ten Years Old is revered around the world as the peatiest, smokiest, most complex single malt of them all. Yet it does not flaunt the peat; rather it gives way to the natural sweetness of the malt to produce a whisky of perfect balance. Named World Whisky of the Year in 2008.”

Konklusion:

Denne whisky er utroligt spændende. Ikke alene er det en røg-bombe, men den er faktisk samtidig fyldt med interessante kontraster. Man har den gode bund af sødme, som på nærmest finurlig vis går hånd i hånd med en form for syrlighed. Denne kontrast er nærmest fascinerende. Samtidig giver fornemmelsen af olie og salt, i forening med krydderier og vanilje, en god kompleksitet til whiskyen. Men for at nyde denne dram så er det vigtigt at give, både drammen og nyderen, tid. Drammen skal have tid til at stå i glasset, og lukke op for alle de fine nuancer. Nyderen skal have tid til at komme igennem røgsløret, for at opfange alle disse fine nuancer, som drammen åbner op for. Konklusionen på denne anmeldelse af Ardbeg Ten er, at det er en super god whisky, der vel nærmest definerer Islay regionen, for det den er mest kendt for, nemlig røg og kompleksitet!

4.83/5 (6)