Tag-arkiv: 250-500 kr.

Pris pr. flaske fra 250 kr. til 500 kr.

Slyrs Fifty One – Single Malt Whisky

Udgivet den af

Slyrs Fifty One – Bourbon-, Sherry- og Portvinsfad

Slyrs Fifty One er en whisky på 51% Vol. Whiskyen er fremstillet på Slyrs Distillery i Tyskland. Whiskyen har modnet i en kombination af ex-bourbon fad, ex-sherry fad, ex-portvin fad og ex vin fad, der tidligere har indeholdt Sauternes vin. Det vides ikke hvor længe den har modnet i disse fad, da whiskyen kommer uden aldersangivelse. Denne miniatureflaske er købt på vores ferie til Berlin i sommeren 2022.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #506

Anmeldelse af Slyrs Fifty One

Næse:

En tydelig duft af egetræ kommer frem fra glasset som det første. Der følges op med en markant fornemmelse af alkohol i næsen, der dog hurtigt aftager igen. Langsomt kommer en let duft af søde modne frugter og bær gradvist mere frem i denne single malt whisky. Der duftes modne æbler, blommer og kirsebær. Efter et par nip til drammen opfanges svagt en fjern note af mælkechoklade.

Slyrs Fifty One - Miniature

Slyrs Fifty One – Miniature

Palette:

Ganske som i duften, så er egetræ også det første der smages. Der følges op med tydelig maltsødme. Langsomt kommer smagen af søde modne æbler og blommer mere frem i smagen. Momentvis opleves lidt stærk peber på tungen, der giver en let prikkende fornemmelse. Efter et par nip til whiskyen opfanges en let bitterhed og et strejf af mælkechokolade. Ligeledes kommer en let note af citrusfrugt, der minder om moden mandarin lejlighedsvist frem i smagen. De 51% Vol alkohol er tydelig, men den fremtræder ikke sprittet.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne dram. De modne, og let syrlige citrusfrugter er tydeligere i eftersmagen. Sammen med en tiltagen bitterhed, ledes tankerne i retning af revet skal fra appelsiner. Munden tørrer gradvist mere ud, mens smagen af mælkechokolade og lidt vanilje bliver lidt tydeligere. Man efterlades med en tør og bitter fornemmelse i munden, mens man mærker alkoholen i svælget.

Hvad siger Producenten:

“What makes him SLYRS Whisky that unique? Is it the sun-ripened Bavarian summer barley, the good spring water or the gentle ripening? The mixture of all these ingredients under the eyes of experienced distillers creates a strong aroma with a light smoky note and a wonderfully fresh nose. This is a cuvée that has it all in the truest sense of the word. Because to mature this German Whisky In addition to the usual casks, casks that previously contained port wine, sherry or Sauternes are also used.”

Konklusion:

Dette er ikke en whisky, der imponerer specielt. Kan man lide ung whisky, der ikke har den store kompleksitet, så er dette måske et fint bud. Ligeledes kan det være interessant, hvis man som jeg, er nysgerrig på whisky fra hele verden, og ikke kun den sædvanlige skotske whisky. Man kan købe en flaske for cirka 450,- kroner. Sammenlignet med eksempelvis whisky fra et af de efterhånden mange danske whisky destillerier, så er den den ganske konkurrencedygtig på prisen. Om den også er konkurrencedygtig på whisky oplevelsen, må være op til den enkelte at vurdere. Konklusionen på denne anmeldelse af Slyrs Fifty One er, at det mest interessante ved den er, at den kommer fra Tyskland.

2/5 (1)

Fractional BA Mauna Loa – Imperial Stout

Udgivet den af

Fractional BA Mauna Loa – Med macadamianødder, vaniljebønner og kakaonibs

Fractional BA Mauna Loa er en fadlagret Imperial stout på 13,6% vol. Øllen kommer fra det amerikanske bryggeri 3 Sons Brewing Co. Brygget er tilsat fadlagret øl, der har lagret 29 måneder på ex- bourbon fad, der tidligere har indeholdt Evan Williams 1783, fremstillet på Heaven Hill Distillery. Efterfølgende har den stået og modnet med ristede macadamianødder, vaniljebønner og kakaonibs, inden den slutteligt er aftappet.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #505

Anmeldelse af Fractional BA Mauna Loa

Næse:

En tydelig sødme fra hårdt ristet mørk malt kommer frem fra glasset først. Der følges hurtigt op med sødme fra vanilje og mørk karamel. Sødmen forstærkes når øllen har stået i glasset i nogle minutter. En let syrlighed opfanges momentvis i næsen. Om det kommer fra lagringen i de aflagte fad, eller fra humlen i øllen, er svært at vurdere. Når man har smagt på øllen anes et strejf af kakao også i duften. De 13,6% Vol er ikke at mærke i næsen.

Fractional BA Mauna Loa

Fractional BA Mauna Loa

Palette:

Der er tydelig sødme når man første gang smager på øllen. Der smages sødme fra vanilje og mørk karamel. Ligeledes smages søde tørrede svesker og rosiner. Efter et par mundfulde af denne fadlagrede øl, bliver smagen af kakao gradvist mere tydelig. En smule bitterhed kommer ligeledes lidt frem, og tilfører lidt tørhed til en ellers rund og fyldig øl. Alkoholen er ikke markant i smagen, men det fornemmes at det er en en øl med højt alkoholindhold.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på øllen. Sødmen fra vanilje, karamel og tørrede frugter ligger som et tykt lag i munden. Gradvist bliver bitterhed, der også var at finde i smagen, efterhånden mere og mere tydelig. Efterfølgende tager smagen af kakao over, mens sødmen bliver mindre dominerende. Man sidder tilbage med en fornemmelse, som når man har drukket varm kakao, men ekstra tilsat sukker, som når der har været lidt for mange skumfiduser i koppen.

Hvad siger producenten:

“Imperial Stout blended with 29 month old Even Williams 1783 bourbon barrel aged stout before conditioning on toasted macademia nuts, Hawaiian vanilla beans and Philippine caca nibs.”

Konklusion

Dette er en virkelig dejlig øl. Hvis man kan lide tunge og kraftige øl, der viser fin påvirkning fra de aflagte ex-bourbon fad, så er dette et godt bud på en flaske, der vil være interessant. Det er en øl, der tager maget lang tid at komme igennem, men hvert et øjeblik med øllen, er em stor fornøjelse. En flaske med 50 cl. koster 360,- kroner, men jeg var heldig at få den i julegave af min søn, som jeg naturligvis også delte øllen med. Med denne prissætning konkurrerer den med visse single malt whisky aftapninger. Konklusionen på denne anmeldelse af Fractional BA Mauna Loa er, at dette er en dejlig øl, der fortjener lang tid i glasset, så der virkelig er plads til fordybelse.

Bladnoch Vinaya – Lowland Single Malt Scotch Whisky

Udgivet den af

Bladnoch Vinaya – Classic Collection

Bladnoch Vinaya er en skotsk whisky på 46,7% Vol. Whiskyen kommer fra Bladnoch Distillery, som ligger i Lowland distriktet. Denne whisky har modnet på en kombination af ex-bourbon fad og first fill ex-sherry fad. Det vides ikke hvor længe den har modnet på disse fad, da aftapningen kommer uden aldersangivelse. Det fremgår af flasken, at den er aftappet uden brug af kølefiltrering, og der er ikke brugt kunstige farvestoffer.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #497

Anmeldelse af Bladnoch Vinaya

Næse:

Vanilje duftes som det første, når næsen nærmer sig glasset. Der følges op med lys karamel og et strejf af honning. Nå whiskyen har stået i glasset i nogle minutter, så kommer duften fra modne røde æbler frem. Ligeledes kommer en let note af citrusfrugt og nyslået græs frem, der forstærkes efter at have smagt på drammen. Alkoholen fornemmes i næsen, dog ende den bliver sprittet.

Bladnoch Vinaya

Bladnoch Vinaya

Palette:

Alkoholen smages som det første, og dette justeres fint med at par dråber vand. Munden rammes herefter at syrlighed og smagen ag citron og nyslået græs. Der mærkes kortvarigt stærk peber og muskatnød på tungen. Efter et par nip til denne Lowland single malt whisky kommer sødme efterhånden mere og mere frem. Der smages i begyndelsen sødme fra modne æbler, der efterfølgende går over i sødme fra vanilje og karamel.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne whisky. Der er stadig en del sødme fra vanilje og karamel i munden, der gradvist ændrer karakter til at minde lidt om sødme fra honning. Et strejf at bitterhed kommer frem i eftersmagen, og giver lidt tørhed i munden. Med sig har det en smag af egetræ. Man efterlades med et minde, som når man har drukket frugt te, der er sødet med honning.

Hvad siger producenten:

“Matured in a unique combination of 1st fill Bourbon and 1st fill Sherry casks for notes of fresh apple, sweet floral grass and hints of chocolate. ‘Vinaya’, a Sanskrit word meaning respect and gratitude, pays homage to the original founders of the distillery who paved the way, as Bladnoch looks forward to an exciting new era of production and innovation.”

Konklusion:

Dette er en nogenlunde whisky. Kan kan lide whisky, der let at drikke, og ikke stiller de store krav til lugtesansen og smagsløgene, så er dette et godt bud på en god whisky. Forventer man kompleksitet og en dram man kan fordybe sig i, så skal man kigge andre steder hen. Man kan købe en flaske på 70 cl. for cirka 450,- kroner. Med denne prissætning findes flere alternativer, der umiddelbart passer bedre til min præference, med det sted jeg er nået på min whiskyrejse. Det er til gengæld en flaske som sagtens kan drikkes i godt selskab, hvor whiskyen ikke er i fokus. Konklusionen på denne anmeldelse af Bladnoch Vinaya er, at whiskyen som sådan er fin, der egner sig bedst til nybegynderen.

3/5 (1)