Tag-arkiv: 33 cl.

Flasker med 33 cl. indhold

Guld og Grønne Skove – Bourbon Barrel Aged Imperial Stout

Udgivet den af

Guld og Grønne Skove – Lagret på Wild Turkey fad

Guld og Grønne Skove er en Imperial Stout på 10% vol. Øllen kommer fra det danske mikrobryggeri Ølsnedkeren. Denne øl har lagret i 9 måneder på aflagte ex-bourbon fad fra Wild Turkey Distilling Company. Den er brygget med bygmalt og havre.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #435

Anmeldelse af Guld og Grønne Skove

Næse:

Tydelig sødme kommer frem fra glasset som det første. Det er maltsødmen, som først er tydelig. Herefter kommer sødme fra chokolade og karamel efterhånden mere frem. Når man også har smagt på øllen fornemmes også et strejf af vaniljesødme. I baggrunden er en let vinøs duft, hvor tankerne ledes i retning af fugtig loftsrum eller kælder. En note der også findes i en del whisky. En smule syrlighed ligger i baggrunden, hvilket sikkert stammer fra humlen. Alkoholen er ikke markant i næsen.

Guld og Grønne Skove

Guld og Grønne Skove

Palette:

Ganske som i duften smages også sødme fra malten som det første. Der følges hurtigt op med sødme fra vanilje. Der følges op med en smag som man kender det fra mørk chokolade. Efter et par mundfulde af øllen kommer en tydelig smag af sød lakrids efterhånden mere og mere frem. I baggrunden anes lidt karamel, og en let syrlighed fra humlen. En smule bitterhed giver også associationer til kaffe. De 10% Vol alkohol mærkes uden den er sprittet.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne fadlagrede øl. Sødmen fra malten og vaniljen hænger stadig fast i munden. Ligeledes er der stadig en smag af sød lakrids, der efterhånden aftager en anelse. En smule bitterhed kommer gradvist mere frem. Med sig har det en smag som man kender det fra mørk chokolade. Munden tørrer efterhånden mere og mere ud, og man efterlades med et minde, som når man har drukket sødet kaffe.

Hvad siger producenten:

“Fadlagret Imperial Stout Imperial Stout lagret på Wild Turkey bourbonfade i 9 måneder”

Konklusion

Dette er en glimrende øl. Hvis man kan lide mørke kraftige øl, der fortjener tid i glasset til fordybelse, så er dette et fint køb. Hvis man forventer en letdrikkelig øl, der giver friskhed og læsker en sommerdag på terrassen, så skal man kigge andre steder hen. Man kan købe en dåse med 33 cl. for cirka 40,- kroner. For de penge får man en fin oplevelse, og en øl, hvor det fornemmes, at den har modnet på aflagte ex-bourbon fad. Konklusionen på denne anmeldelse af Ølsnedkeren Guld og Grønne Skove er, at det er en fin øl, hvor fadlagringen momentvis kommer fint frem i både duft og smag.

Wolf of Glen Moray – Dark Scottish Ale

Udgivet den af

Wolf of Glen Moray – Glen Moray whisky fad

Wolf of Glen Moray er en fadlagret Scottish Ale på 9,2% vol. Øllen kommer fra Windswept Brewing Co. Ltd., der ligger i Skotland. Denne ale har lagret på fad, der tidligere har været brugt til whisky fra Glen Moray Distillery i Speyside distriktet. Det vides ikke hvor længe øllen har lagret på disse fad, inden den endelig er aftappet. Udgivelsen er en Limited Edition udgave.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #422

Anmeldelse af Wolf of Glen Moray

Næse:

En let syrlig note, der går i retning af den man kender fra vineddike, kommer op af glasset som det første. Bagved fornemmes en mørk, og let brændt note af sødmefuld malt. Når man har smagt på øllen fremkommer en fjern duft af mørk chokolade og nybrygget kaffe. Alkoholen er ikke tydelig i næsen.

Wolf of Glen Moray

Wolf of Glen Moray

Palette:

Syrligheden fra vineddiken er, ganske som i duften, også det første som smages. Langsomt kommer mørkere noter frem i smagen. Der smages nu mørk chokolade med et strejf af kaffe. Efter et par mundfulde af øllen bliver smagen af karamel og vanilje efterhånden mere og mere tydelig i denne fadlagrede øl. Der er ikke nogen smag af whisky at finde i øllen. De 9,2% Vol alkohol er heller ikke tydelige i smagen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på øllen. De mørke noter af sødmefuld mørk ristet malt dominerer. Der smages stadig mørk chokolade med lidt kaffe i baggrunden. Smagen af vanilje er langt tydeligere i eftersmagen. Momentvis kommer smagen af vineddike også frem i afslutningen, og tilføjer en smule syrlighed. Alkoholen mærkes i mundhulen, uden at øllen fremtræder sprittet eller alkohol-tung.

Hvad siger producenten:

“Matured in a Glen Moray whisky cask, our dark Scottish Ale, WOLF takes on subtle whisky aromas and smooth dark malt flavours of chocolate, coffee and burnt toffee giving way to mellow vanilla notes and gentle whisky warmth.”

Konklusion

Dette er en ganske fornuftig øl. Med de officielle smagsnoter ovenfor, så vil jeg mene, at den tydelige tilstedeværelse af vineddike, kan skyldes at brygget er inficeret. Der kom også skum op ad flasken, da kapslen blev taget af, hvilket er endnu et tegn på infektion. Det kan sagtens være sket i forbindelse med lagringen på de aflagte fad fra Glen Moray. Jeg er til gengæld stor fan af sure øl, der “inficeres” i mere kontrollerede forhold. På trods af denne formodede fejl, kan jeg stadig godt lide øllen. Man kan købe en flaske for 69,- kroner. Konklusionen på denne anmeldelse af Wolf of Glen Moray er, at et fejlslagen bryg, faktisk ender med at falde ganske fint i min smag.

I’ve Got Friends In the Music Business B.A. Blend – Imperial Mexican Stout

Udgivet den af

I’ve Got Friends In the Music Business B.A. Blend – Bourbon, rom og Speyside

I’ve Got Friends In the Music Business B.A. Blend er en Imperial Mexican Stout på 14% vol. Den er brygget på det hollandske bryggeri Brouwerij Frontaal. Øllen har lagret på en blend af ex-bourbon fad, ex-rom fad og fad der har indeholdt Speyside whisky. Det fremgår dog ikke fra hvilke destillerier fadene kommer fra . Lagringen har varet i 12 måndeder inden øllen er aftappet. Denne udgave er fra Batch #3.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #392

Anmeldelse af I’ve Got Friends In the Music Business B.A. Blend

Næse:

Tyk og fyldig sødme fra mørk sukker rammer næsen som det første. De mørke hårdt ristede malte kommer tydelig frem. Det giver noter af både mørk chokolade og mælkechokolade. I baggrunden opfanges vanilje og let sødlig frugtighed, der godt kan minde lidt om det der findes i den del Speyside whisky. Alkoholen mærkes i næsen, men den er ikke sprittet.

I've Got Friends In the Music Business B.A. Blend

I’ve Got Friends In the Music Business B.A. Blend

Palette:

De mørke ristede malte smages som det første. Der er tydelige brændte noter. Sukkersødmen fra den mørke sukker følger hurtigt op, og tager efterfølgende næsten helt over i smagen. I baggrunden anes svagt et strejf af vanilje. Både mørk chokolade og mælkechokolade er også at finde i smagen. Efter et par slurke af øllen kommer noter at sød lakrids frem, og det bliver gradvist mere og mere tydeligt. En let bitterhed ligger i baggrunden, og giver momenrvis en lidt tør fornemmelse på tungen. De 14% Vol alkohol er tydelige i smagen, og kan lejlighedsvist virke lige i overkanten.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne øl. Sødmen fra sukker, vanilje og sød lakrids ligger som et fint lag i hele munden. Momentvis opleves stadig lidt bitterhed på tungen, der leglighedsvist giver en lidt tør fornemmelse i munden. En oplevelse man også sagtens kan finde i meget whisky. Munden tørrer efterhånden helt ud, og man efterlades med et minde om mørk chokolade og et strejf af kaffe, og lidt varme fra alkoholen

Hvad siger producenten:

“Imperial Mexican Stout aged on bourbon, rum and Speyside barrels for 12 months.”

Konklusion

Dette er en glimrende øl. Der er tydelig påvirkning fra de tre typer fad, den har lagret i 12 måneder på. Der er mørk sukker, som jeg tidligere har smag i rom. Der er frugtige noter, som man kan finde i Speyside whisky. Der er vanilje, som man kender det fra bourbon. Det giver en glimrende kombination af de tre typer af fad. Normalt er en højere alkohol procent med til at løfte smagsoplevelsen i både øl og whisky. I dette tilfælde er alkoholen dog lige fremtrædende nok i smagen. På trods af mørke og kraftige noter, så virker øllen lidt for tynd i sit udtryk, til helt at kunne bære 14% Vol alkohol. Man kan køne en dåse på 33 cl. for 60,- kroner. Konklusionen på denne anmeldelse af Brouwerij Frontaal I’ve Got Friends In the Music Business B.A. Blend Batch #3 er, at det er en fin øl, der formår at trække noter fra alle tre typer fad.