Midnight Oil – Oak Aged Imperial Stout med whisky

Midnight Oil – fadlagret Imperial Stout

Midnight Oil er en Imperial Stout på 12,7% vol. fra bryggeriet Ghost Brewing. Bryggeriet har hovedsæde i København i Danmark. Bryggeriet har ikke egen bryg-faciliteter, så denne øl er brygget i samarbejde med West Coast Bryggeri fra Gøteborg i Sverige. Øllen er lagret med amerikanske ege chips, cognac chips samt mocca og whisky. Der meldes ikke noget om, hvilken whisky der er tale om. Denne øl er fra Batch #27.

Besøg bryggeriets Facebook

Anmeldelse #109

Anmeldelse af Midnight Oil

Næse:

Når man dufter til denne øl, så får man straks en fornemmelse af blid og sød lakrids i næsen. Man fornemmer ikke umiddelbart den voldsomme 12,7% vol i øllen. Man kan heller ikke dufte tilstedeværelse af whisky eller humle af nogen art. Man fornemmer også de mørke malte som øllen er brygget på. Det giver nuancer af kaffe og mørk chokolade, men det ligger som en fin let undertone i næsen.

Midnight Oil

Midnight Oil

Palette:

I smagen dominerer de mørke hårdt ristede malte. Her er tydelige toner af kaffe og mørk chokolade. Forventningen om lakrids i smagen, når den nu er så tydelig i duften, bliver ikke indfriet. Til gengæld får man en god bitterhed, der fint komplementerer sødmen i den kraftige øl på en god måde. Alkoholen er tydeligt tilstede i munden, men den bliver ikke dominerende på nogen måde. Man kan ane fine nuancer af vanilje, der sikkert stammer fra chipsene af amerikansk egetræ, som den har lagret med. Umiddelbart opfanger man ikke whisky i paletten.

Afslutning:

Midnight Oil har en middel lang afslutning. Sødmen i øllen lægger sig som et fint lag på tungen, og efter lidt tid opfanger man igen noterne af lakrids, som også er til stede i duften. Eftersmagen er også præget af den mørke malt, der også her giver smag af kaffe og mørk chokolade. Man kan også mærke en svag varme for den relativt høje alkoholprocent. Efter lidt tid tørrer munden slutteligt en smule ud.

Hvad siger producenten:

“Kulsort og smooth imperial stout lagret med medium ristet American oak chips, whisky, mocca og cognac chips i 2 måneder.

Konklusion

Midnight Oil er spændende. Den har en del fine nuancer at tilbyde. Der er en interessant samspil mellem dufte og smagstoner, hvilket gør at øllen virker ret kompleks. Øllen koster lige omkring 60,- kroner for 33 cl., hvilket trods alt nok er lige i overkanten, i forhold til, hvad den egentlig tilbyder. Er man til kategorien med kulsort Imperial Stout, så er den dog stadig en smagsoplevelse værd. Konklusionen på anmeldelsen af Midnight Oil er, at det er en god kompleks øl, men man skal nok være virkelig glad for Imperial Stout, for at den er alle pengene værd.

Ola Dubh 12 – Highland Park Oak Aged Black Ale

Ola Dubh 12 – lagret i Highland Park 12 Year Old fad

Ola Dubh 12 er en fadlagret black ale på 8,0% vol. fra bryggeriet Harviestoun Brewery, der er beliggende i den skotske by Alva i Clackmannanshire. Bryggeriet laver flere øl som fadlagres i Highland Park Distilleriets aflagte tønder. Denne udgave af deres øl har lagret på fad fra Highland Park 12 Year Old. Denne flaske har Bottle No. #31876, og er flasket i april måned 2015.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #67

Anmeldelse af Ola Dubh 12

Næse:

Man dufter straks en kraftig indflydelse fra den mørke malt, der er brugt i denne øl. Det giver fine noter af mørk chokolade. Øllen giver en god sødme i næsen, der nærmest giver den et blødt og rundt udtryk. I baggrunden fornemmer man vanilje, som sandsynligvis stammer fra de aflagte Highland Park fad. Man fornemmer også en anelse mørke tørrede frugter som svesker og rosiner.

Ola Dubh 12

Ola Dubh 12

Palette:

Smagen er også ganske blød og rund. Den har en afdæmpet smag af de hårdt ristede malttyper, der benyttes i sorte øl som denne. Det giver de karakteristiske smagsnuancer af kaffe og chokolade. Også i smagen fornemmer man lidt vanilje fra fadet, samt rosiner og svesker. Man fornemmer en ganske svag bitterhed på tungen, som sikkert skyldes humlen. Der er ikke umiddelbar fornemmelse af alkohol fra de 8.0% vol i øllen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på Ola Dubh 12. Man kan kortvarigt smage chokolade, der dog mere har karakter af mælke chokolade i eftersmagen. Der er også små noter af karamel og vanilje. Det hele toppes af med en let bitterhed, der ligger sig på tungen. Den bliver næsten lidt harsk til sidst. Slutteligt forekommer munden næsten tør.

Hvad siger producenten:

“This amazing brew has been aged in selected oak casks formerly used to mature Highland Park 12 Year Old Single Malt Whisky, adding complementary whisky notes to our chocolatey, bittersweet beer.

Konklusion

Denne øl imponerer ikke specielt meget. På trods af det mørke udtryk, så kan den næsten virke lidt for blid og blød. Man sidder med en fornemmelse af at, den burde kunne tilbyde noget mere, end den egentlig gør. Det gør oplevelsen med at drikke øllen lidt skuffende. Her må man sige at dens storebror Ola Dubh 21 Year Special Reserve er væsentligt bedre, men desværre også cirka dobbelt så dyr. Med en pris på omkring 50,- kroner, så er øllen alt for dyr. Man kan få andre, og væsentligt bedre øl med whisky, i dette prisleje. Konklusionen på denne anmeldelse af Ola Dubh 12 er, at den ganske enkelt ikke er pengene værd, og at den skuffer en anelse.

Speyside Oak Aged Blonde Ale – Øl og Speyside fad

Speyside Oak Aged Blonde Ale – krydret med eg fra Speyside fad

Speyside Oak Aged Blonde Ale er en oak-aged golden ale på 6,5% vol. fra Belhaven Brewery, der er beliggende i byen Belhaven i Skotland. Øllen er brygget med skotsk pale ale og crystal malt. Den er endvidere humlet med challenger og goldings humle, og den har en IBU på 25. Det interessante ved denne øl, er at den har lagret med egetræ, der har trukket i whisky fra Speyside regionen. Det oplyses dog ikke hvilket destilleri det drejer sig om.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #64

Anmeldelse af Speyside Oak Aged Blonde Ale

Næse:

Det første som rammer næsen er en god sødme som man kender fra malt. I baggrunden fornemmer man fint en lille smule egetræ, som sikkert kommer fra Speyside whiskyfadene. Der er en smule syrlighed i duften, som kan lede tankerne hen på et lidt vinøst udtryk. Man fornemmer ikke tilstedeværelse af humle, og man mærker heller ikke de 6,5% vol alkohol i næsen.

Speyside Oak Aged Blonde Ale

Palette:

Også smagen er præget af kraftig maltsødme og en smule syrlighed. I baggrunden fornemmer man en smule vanilje, som sikkert er fra egetræet. Man kan smage lidt noter af mørk frugt som figen og dadler. Heller ikke i smagen opfanger man humle og alkohol.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på øllen. Også her er sødmen dominerende, og den fylder mere og mere jo flere mundfulde man drikker. Det overskygger de ellers fine nuancer af vanilje man får efter første tår. Slutteligt oplever man at munden tører en smule ud, og man får et snert af bitterhed på spidsen af tungen.

Hvad siger producenten:

A smooth, full-bodied golden ale from Belhaven, with sweet vanilla oak and subtle whisky notes. The malt whiskies of Speyside are world famous for their sweetness and elegance – giving this outstanding beer poise and finesse as well as depth.”

Konklusion

Denne øl generer ingen. Den er sådan set ganske neutral, og er ikke en som skiller sig væsentligt ud fra mængden. Man kan købe den for omkring 30,- kroner, og det er den såmænd nok værd, men heller ikke mere end det. Jeg mener man kan få andre øl, også med relation til whisky, som er noget bedre en denne. Vil man gerne prøve en øl, hvor man får en snert egetræs- og vaniljemag, så kan man godt prøve denne. Er man til øl med lidt mere styrke og karakter, så bør man nok se andre steder hen. Konklusionen på denne anmeldelse af Speyside Oak Aged Blonde Ale er, at det er en lidt kedelig øl, som ikke udfordrer sanserne nævneværdigt.