Highland Park 8 Year Old – The MacPhail’s Collection

Highland Park 8 Year Old – Orkney

Highland Park 8 Year Old er en whisky på 43% Vol. Whiskyen er fremstillet på det skotske destilleri Highland Park Distillery på øen Orkney. Denne aftapning er sendt på gaden af den uafhængige aftapper Gordon & MacPhail. Den er del i deres serie “The MacPhail’s Collection” og bærer undertitlen “Orkney”, der henviser til øen, hvor destilleriet er placeret. Whiskyen er lagret på en kombination af ex-bourbon fad og ex-sherry fad. Den har modnet på disse fad i mindst 8 år. Den er fremstillet uden brug af kunstig farve.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #248

Anmeldelse af Highland Park 8 Year Old

Næse:

Duften af friske umodne grønne æbler er det første som møder næsen, når man dufter til denne Island whisky. Duften ændrer hurtigt karakter til at blive mere citrus-lignende, hvor der særligt duftes citron og lime-frugt. Der er en smule mineralsk udtryk i drammen, som giver et lidt maritimt udtryk. I baggrunden anes svagt en smule røg og vanilje. Efter nogle minutter i glasset kommer en fin aroma af mint frem. De 43% vol alkohol er ikke at mærke i næsen.

Highland Park 8 Year Old The Macphail's Collection

Highland Park 8 Year Old The Macphail’s Collection – Miniature

Palette:

Citrusfrugterne er mere tydelige i paletten. Der smages citron og lime-frugt, som også var at finde i duften. Røgen er en smule mere markant i smagen, men bliver aldrig så tydelig, som man kender det i noget whisky fra Islay. Det er en mere diskret røg, som ligger som en fin note over smagsudtrykket. Efter et par nip til drammen kommer det maritime og mineralske udtryk en smule frem. Ligeledes fremkommer også en smule vanilje og en let honningsødme. Der mærkes lidt prikken fra frisk ingefær på tungen. Alkoholen gør heller ikke meget væsen af sig i paletten.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne whisky. Det maritime og mineralske udtryk aftager hurtigt, samtidig med at vanilje og karamel bliver tydeligere i eftersmagen. Der er stadig lidt stærk ingefær på tungen, samtidig med en syrlighed fra citrusfrugterne. Honningsødmen ligger fjernt i baggrunden. Der kommer en let smag af egetræ frem, samtidig med en smule bitter fornemmelse opstår i munden. Der mærkes en fin varme i mund og svælg fra den relativt lave alkoholprocent, samtidig med at mint mærkes på tungespidsen.

Konklusion:

Dette er en fornuftig dram. Den er ikke synderligt kompleks, men den smager ganske udmærket. Den virker ungdommelig og frisk i både duft, smag og eftersmag, hvilket også betyder, at den er ganske let at drikke. Leder man efter en whisky med tyngde, som man kan bruge flere timer med, så skal man lede andre steder. Man kan købe en flaske for mellem 250,- og 300,- kroner. Til prisen tilbýder denne whisky en ganske god oplevelse, hvor de fleste kan være med – også økonomisk. Konklusionen på denne anmeldelse af Highland Park 8 Year Old The Macphail’s Collection er, at det er en hæderlig single malt, hvor alle kan være med, både hvad angår pris og kompleksitet.

3/5 (1)

Arran Machrie Moor – The Peated Arran Malt

Arran Machrie Moor – Sixth Edition

Arran Machrie Moor er en whisky på 46% Vol. Whiskyen er fremstillet på det skotske destilleri Arran Distillery, som ligger på øen Isle of Arran. Dette er den 6. udgave af aftapningen, og den er udgivet i et begrænset oplag på 15.000 flasker. Whiskyen er røget til 20 PPM. Der findes også udgaver i handlen, som er aftappet ved fuld fadstyrke, og ikke nedvandet som som denne. Whiskyen har lagret på ex-bourbon, men det vides ikke hvor længe, da flasken kommer uden aldersangivelse. Whiskyen er aftappet med naturlig farve og uden kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #246

Anmeldelse af Arran Machrie Moor

Næse:

Der duftes først røg i glasset. Det er ikke en klassisk medicinsk Islay single malt røg, men mere en sødmefuld røg. Det er en røg som man kender det fra sød pibetobak. Røgen giver dog hurtigt plads til honning- og blomstersødme. Efter et par minutter i glasset kommer en fin duft af citrusfrugter. Det er en duft af søde appelsiner og mandariner. I baggrunden kommer en snert af vanilje efterhånden frem. Alkoholen er ikke tydelig i duften.

Arran Machrie Moor

Arran Machrie Moor

Palette:

I paletten er røg også det første man lægger mærke til Igen er det en sødmefuld røg, som aldrig bliver for dominerende. Der smages solmodne appelsiner og en smule modne ferskner. Vaniljen kommer, efter et par nip af whiskyen, tydeligere frem i smagen. Ligeledes kommer smagen af egetræ mere frem. Der smages også lidt kokos. Der mærkes lidt stærke krydderier som peber og kanel på tungen. Alkoholen er tydeligere i smagen, end den var i duften, men den bliver aldrig dominerende.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Sødmen fra de modne appelsiner hænger stadig ved. Det går efterhånden over i en lidt mere syrlig note. Vanilje og egetræ bliver mere dominerende i eftersmagen. Det mærkes en smule bitterhed på tungen, og den tørrer en smule ud. Der kommer en snert af noget mineralsk eller kalkagtigt frem i afslutningen, som er med til at tørre munden yderligere ud. Det hele pakkes ind i et let røgslør. Man efterlades med en fin fornemmelse af mælkechokolade.

Hvad siger producenten:

“On the west coast lies a windswept and mystical peat bog called Machrie Moor. Bronze age stonr circles and standing stones are strewn across its barren undulating terrain. One of the stone circles is known as Fingal’s Cauldron Seat, where sits a stone with a carved hole. The legendary warrior giant Fingal is said to have tethered his favourite dog Bran to this stone. This peated expression of the Arran Single Malt perfectly captures the rugged beauty and lore of the landscape. Unleash the legend that is Machrie Moor.”

Konklusion:

Dette er en ganske god whisky. Kan man lide røget whisky, men måske ikke helt er blevet et rigtigt “peat head”, så kan man sagtens være med på denne dram. Man kan købe en flaske for lige over 400,- kroner. Jeg var heldig at købe denne, sammen med fire andre flasker single malt, og en enkelt flaske blended malt, fra en kollega. Jeg måtte slippe 600,- kroner for de seks flasker. Det findes næppe billigere, og jeg klager ikke, men man kan sagtens forsvare, at give fuld pris for flasken. Den rammer et fint leje mellem røg og andre nuancer. Konklusionen på denne anmeldelse af Arran Machrie Moor er, at det er en fin røget whisky, hvor de fleste kan være med.

3/5 (1)

Talisker 8 Year Old – 2020 Special Releases

Talisker 8 Year Old – Rare by Nature (reklame)

Talisker 8 Year Old er en skotsk whisky på 57.9% Vol. Flasken er del af Diageo’s “2020 Special Releases“, der også går under navnet “Rare by Nature” serien. Whiskyen er fremstillet af Talisker Distillery på Isle of Skye. Den har efter fremstilling i 2011 lagret på ex-rom fad, der tidligere har indeholdt pot-still destilleret rom. Lagringen har varet i alt mindst 8 år, som det også fremgår af etiketten. Whiskyen er aftappet ved fuld fadstyrke, og som en “Limited Edition” i begrænset oplag. Jeg har fået denne sample sponsoret til anmeldelse her på bloggen.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #229

Anmeldelse af Talisker 8 Year Old

Næse:

Næsen mødes først af vanilje- og maltsødme når den nærmer sig glasset. Der følges hurtigt op med let røg, og maritime og mineralske noter kommer hurtigt efter. Efter lidt tid i glasset kommer sødmefuld frugt frem fra baggrunden. Der duftes overmoden banan med et hint af grapefrugt. De 57,9% vol alkohol mærkes i næsen, og en anelse vand kan med fordel tilsættes, for at nedtone det en anelse. Vandet trækker vanilje og de maritime nuancer frem i duften, mens en snert aroma fra mørk sukker opstår i whiskyen.

Talisker 8 Year Old 2020 Special Releases - Sample

Talisker 8 Year Old 2020 Special Releases – Sample

Palette:

Sødme fra vanilje er igen det første som rammer sanserne, når man også får smagt på drammen. Smagen af overmodne bananer, og syltede tropiske frugter følger hurtigt efter. Der mærkes straks prikken på tunge fra stærk peber og og chili, som Talisker er kendt for. Når man har smagt på drammen et par gange, bliver røg og mineralske noter tydeligere og tydeligere. Der fornemmes salt og flintesten på læberne. Lejlighedsvis mærkes en fjern note af citrusfrugter i smagen. Som i duften er alkoholen ganske tydelig, og også her kan lidt vand med fordel tilsættes. Sødmen forstærkes en anelse med tilsat vand.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på oplevelsen. De maritime og mineralske nuancer af salt og flintesten bliver tydeligere endnu tydeligere i eftersmagen. Det giver en lidt tør fornemmelse i munden. Lidt sødme fra brun sukker og syltede tropiske frugter opleves momentvis. Sødman tiltager en anelse efterhånden som man smager drammen flere gange. Der mærkes længe peber og chili på tungen, der får et ekstra spark af det høje alkohol indhold. Man efterlades med en smag af vanilje, med en snert af egetræ, mens munden er dækket i et tynd lag af røg.

Hvad siger producenten:

From a malt rich in maritime character, this adventurous release of Talisker is the first ever to be finished in pot-still Caribbean rum casks. They have enlivened the marine scents and peppery punch of this Skye distillery’s colourful character with the rich, dark and exotic sweetness of warmer climes.”

Konklusion:

Dette er en god whisky. Den har et ungdommeligt udtryk, og man kan sagtens mærke at den kun har 8 år på bagen. Når det er sagt er det med til at give drammen et næsten frisk udtryk, på trods af både frugt- og sukkersødme samt del vanilje. Sammen med røg, salt og den klassiske Talisker peber og chili giver det en ganske god oplevelse. Det hele får et ekstra løft af den høje alkohol. Man kan købe en flaske for omkring 1000,- kroner. Jeg har smagt andre whiskyer, der er lagret på ex-rom fad, og de har ofte været præget af en næsten vammel sødme, som man også kender det fra en del rom. Denne voldsomme, og næsten overvældende sødme, har denne aftapning ikke, hvilket er et klart plus i min bog. Konklusionen på denne anmeldelse af Talisker 8 Year Old 2020 Special Releases er, at det er en sjældenhed, at rom-lagret whisky, falder ud i noget, som jeg vil kalde en god whisky, som tilfældet er med denne “Rare by Nature” aftapning.

4/5 (1)