Kategoriarkiv: Four Roses Distillery

Four Roses Distillery

Four Roses Distillery er et amerikansk destilleri beliggende i Lawrenceburg, Kentucky. Destilleriet har lavet bourbon whiskey siden 1888. Det er under ejerskab af japanske Kirin Brewery Company, som er i Joint Venture med giganten Diageo.

Der er forlydender om at der er lavet bourbon whiskey på destilleriet siden 1860, men at det først blev officielt varemærke i 1888. Der udgives nogle få standard flasker fra destilleriet, blandt andet deres klassiske straight bourbon whiskey, men også en small batch og en single barrel udgave.

Destilleriet på internettet:

Four Roses Distillery hjemmeside Four Roses Distillery på Facebook Four Roses Distillery på Twitter Four Roses Distillery på Instagram

Destilleriet skriver:

“It began when Paul Jones, Jr., the founder of Four Roses Bourbon, became smitten by the beauty of a Southern belle. It is said that he sent a proposal to her, and she replied that if her answer were “Yes,” she would wear a corsage of roses on her gown to the upcoming grand ball. Paul Jones waited for her answer excitedly on that night of the grand ball…when she arrived in her beautiful gown, she wore a corsage of four red roses. He later named his Bourbon “Four Roses” as a symbol of his devout passion for the lovely belle, a passion he thereafter transferred to making his beloved Four Roses Bourbon.”

Four Roses Distillery har lavet følgende bourbon:

Four Roses Single Barrel – Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Udgivet den af

Four Roses Single Barrel – Fra et enkelt fad

Four Roses Single Barrel er en Kentucky Straight Bourbon Whiskey på 50% Vol. Den er fremstillet af det amerikanske destilleri Four Roses Distillery i Kentucky. Denne bourbon er en single cask aftapning, som det også fremgår af navnet. Flasken, der her er anmeldt, er fra warehouse 55, fra fad 50-6J. På destilleriets webside, fremgår det at disse single cask aftapninger har modnet i minimum 7-9 år, men flasken kommer uden aldersangivelse.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #552

Anmeldelse af Four Roses Single Barrel

Næse:

En tydelig sødme fra vanilje og karamel kommer op fra glasset først. Der anes svagt et strejf af kanel, kardemomme og nelliker, hvilket blot forstærkes, når man også har smagt på drammen. Momentvis opleves et strejf af egetræ i duften, der med sig har lidt tørhed i sit udtryk. Sammen med sødmen ledes tankerne i retning af det man kender fra popcorn lavet med smør. De 50% Vol. alkohol er ikke tydelige i næsen.

Four Roses Single Barrel

Four Roses Single Barrel

Palette:

Sødme rammer, ganske som i næsen, også smagsløgene som det første. Også her er tydelige noter af mørk karamel og vanilje. Der følges hurtigt op med tydelig kanel og nelliker på tungen, der giver en varm og prikkende fornemmelse på tungen. Momentvis opleves en let syrlighed i denne bourbon. Sammen med sødmen giver det associationer til det man kender fra solmodne appelsiner. Alkoholen er tydeligere i smagen end i duften, men drammen virker ikke sprittet. Et par dråber vand nedtoner det fint.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Sødmen dominerer stadig, og har lagt sig som et fint lag i mundhulen. Lejlighedsvist opleves stadig lidt stærk kanel på tungen, der dog hurtigt forsvinder igen. Tilstedeværelsen af egetræ, der også var at finde i duften, kommer igen frem i afslutningen. Med sig har det en smule bitterhed. Man sidder tilbage med en fornemmelse i munden, som når man har spist karamelpopcorn lavet med smør.

Hvad siger producenten:

“You’ll want to savor the taste of this premium Single Barrel again and again. It’s complex, full-bodied and surprisingly smooth with a delicate, long finish that’s unbelievably mellow. Drink straight up or on the rocks. 100 proof. 50% alcohol/volume.”

Konklusion:

Dette er en fornuftig bourbon, dog uden at imponere. Kan man lide en bourbon, der ikke stiller de store krav, men stadig kan drikkes rent, så er dette et godt bud på en flaske. De fleste, både nye og mere erfarne bourbon nydere, vil kunne være med på denne aftapning. Man kan købe en flaske for lige under 400,- kroner. Med denne prissætning er konkurrencen hård, og der er andre glimrende alternativer på markedet. Eksempelvis er jeg ganske pjattet med Eagle Rare 10 Year Old, der ligger nogenlunde på niveau i prisen. Konklusionen på denne anmeldelse af Four Roses Single Barrel er, at det er fornuftig bourbon, som de fleste kan finde fornøjelse i.

3/5 (1)

Four Roses Small Batch – Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Udgivet den af

Four Roses Small Batch – Crafted From Four Select Bourbons

Four Roses Small Batch er en Kentucky Straight Bourbon Whiskey på 45% Vol. Den er produceret på det amerikanske destilleri Four Roses Distillery i Kentucky. Denne bourbon er sammensat af fire originale opskrifter på bourbon. Det fremgår på destilleriets hjemmeside, at denne aftapning har lagret i mindst 6-7 år, inden den er hældt på flaske. Flasken kommer dog stadig uden aldersangivelse.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #417

Anmeldelse af Four Roses Small Batch

Næse:

En tydelig duft af sødme fra vanilje kommer op fra glasset som det første. Der følges op med en markant duft fra egetræ. Når næsen har tilpasset sig kommer efterfølgende tydelig kanel og nelliker frem i næsen. I baggrunden fornemmes en let syrlighed som det kendes fra revet citron-skal. Når man har smagt på drammen smages lidt søde abrikoser og kirsebær. De 45% Vol alkohol er ikke at mærke i næsen.

Four Roses Small Batch

Four Roses Small Batch

Palette:

Tydelig sødme fra mørk sukker smages som det første. Der følges hurtigt op med en smag af kanel og nelliker. Abrikoser og søde kirsebær er tydeligere i smagen end de var i duften. Ligeledes er smagen af revet citron-skal ganske markant, efter man har taget et par nip af denne bourbon. Egetræ fornemmes i baggrunden, og tilfører lidt tørhed til en ellers sød oplevelse. Alkoholen er ikke tydelig i smagen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Sødmen ændrer nu en anelse karakter, og minder nu mere om den man kender fra honning. Der smages stadig lidt kirsebær. Momentvis fremkommer en let smag af modne ferskner, der dog hurtigt er væk igen. Kanel er nu ganske kraftigt til stede, og mærkes på både tunge og svælg. De syrlige citrusfrugter er nu næsten helt væk. Munden tørrer slutteligt en anelse ud, mens men efterlades med en fornemmelse af ristet egetræ.

Hvad siger producenten:

“If you’ve ever wanted proof that mingling Bourbons is an art unto itself, you’ll find it in this perfectly balanced, Small Batch Bourbon. Four original Bourbon recipes have been expertly selected by our Master Distiller at the peak of maturation to create this very mellow and perfectly balanced Bourbon. You can enjoy it best straight up, on the rocks, or simply with a splash of your favorite mixer. 90 proof. 45% alcohol/volume.”

Konklusion:

Dette er en fornuftig bourbon. Kan man lide en dram, der ikke stiller de store krav, men blot kan nydes uden den helt store fordybelse, så er dette et godt bud på et fornuftigt valg. Den fremstår generelt meget blød og let tilgængelig, hvilket betyder at de fleste kan være med. Man kan købe en flaske for cirka 300,- kroner. I dette prisleje er der ret hård konkurrence på budget-bourbon, men denne kan fint være med i opløbet. Personligt foretrækker jeg dog stadig en skotsk single malt i samme prisleje. Konklusionen på denne anmeldelse af Four Roses Small Batch er, at det er en fin dram, hvor de fleste kan være med, både når det gælder smag og pengepung.

3/5 (1)

Four Roses – Original yellow label

Udgivet den af

Four Roses – Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Four Roses er en amerikansk Kentucky Straight Bourbon Whiskey på 40% Vol. Bourbonen er fremstillet af Four Roses Distillery, der er et af de amerikanske destillerier, som ligger i Kentucky. Destilleriet er under ejerskab af det japanske Kirin Brewery Company. På trods af, at denne standard udgivelse kun bærer destilleriets navn, så har den også ofte tilnavnet “Original” eller “Yellow Label”. Bourbon whiskey skal mindst lagre i 2 år på nye egetræsfad, før den må hældes på flaske. Hvor længe denne har lagret udmeldes ikke. Det fremgår dog på destilleriets hjemmeside, at alle deres aftapninger lagrer i mindst 5 år, inden de hældes på flaske.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #208

Anmeldelse af Four Roses

Næse:

Man dufter straks honningsødme, når næsen kommer hen til glasset. Sødmen ændrer gradvist karakter. Den går fra honningsødmen over i en frugtsødme, som man kender fra modne æbler og pærer. Efter nogle minutter i glasset er sødmen mere som brun sukker og sirup. Man mærker lidt krydderier som kanel og vanilje i næsen. Der er en let aroma af egetræ i baggrunden på denne bourbon.

Four Roses - Miniature

Four Roses – Miniature

Palette:

Man mødes først af en blød fornemmelse i munden. Dette opfølges hurtigt af kraftig sødme fra honning og modne frugter. I smagen også sødmen fra modne æbler og pærer som smages. Efter et par nip til drammen, så er det igen mere brun sukkersødme som dominerer. Der mærkes lidt krydderier på tungen. Kanel er først tydelig, men efterhånden kommer smagen af vaniljen mest frem. Man mærker ikke alkoholen i paletten.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne amerikanske bourbon whiskey. I begyndelsen dominerer sødmen også i eftersmagen. Her er det primært sødmen fra brun sukker, og ikke så meget honning og frugt. Man smager fint lidt vanilje. Langsomt kommer en let bitter note frem på tungen, som følges op med smag af egetræ. For første gang mærkes alkoholen, og man sidder med lidt varme i munden.

Hvad siger producenten:

“Mix up your favorite cocktail with a sophisticated, contemporary flair with this worldwide favorite. Enjoy this smooth and mellow Bourbon with its long and soft finish. Savor its unique aromas and flavors in your favorite Bourbon cocktail, on the rocks, or with a splash. 80 proof. 40% alcohol/volume.”

Konklusion:

Denne Kentucky Straight Bourbon Whiskey er ikke den helt store oplevelse. Nuvel, den er som sådan ganske blød og fin i munden. Det kræver dog, at man er vild med en whisky, hvor sødme er den bærende kraft. Det er ikke lige min stil, og jeg har smagt bedre bourbon i prislejet omkring 200,- kroner, hvor denne dram ligger. Den er sandsynligvis glimrende at bruge som mixer, men det får jeg ikke prøvet, da det kun er denne miniature flaske jeg har. I prislejet under 250,- kroner ville jeg stadig vælge en skotsk whisky over denne. Konklusionen på denne anmeldelse af Four Roses er, at man skal være en sukkergris for at nyde den rent, og ikke mixet i en drink.

1/5 (1)