Timeless pleasure – SMWS 48.126

Balmenach 2004 17 Year Old – SMWS 48.126

Timeless pleasure SMWS 48.126 er en whisky på 61,3% Vol. Den er fremstillet på det skotske destilleri Balmenach Distillery i Speyside distriktet. Den uafhængige aftapper The Scotch Malt Whisky Society, har flasket whiskyen. Denne single cask aftapning har modnet i 17 år på et enkelt first fill ex-bourbon fad. Spiritussen er produceret den 7/1-2004, og efterfølgende aftappet ved fuld fadstyrke med en aldersangivelse på 17 år. Whiskyen er fremstillet uden brug af kølefiltrering, og der er ikke tilsat kunstig farve. Der er udgivet 200 flasker i dette outturn.

Anmeldelse #323

Anmeldelse af SMWS 48.126

Næse:

Frugt er det første som rammer næsen. Der duftes søde æbler og lidt modne kirsebær. Langsomt kommer en let syrlig note en anelse frem, og ligger sig lidt i baggrunden. Den minder lidt om en kombination mellem umoden frugt og det man kender i balsamico-eddike. Lidt egetræ og vanilje bliver gradvist mere tydelig. Efter at have smagt på drammen, duftes også mælkechokolade og lidt mandler. Man mærker ikke de 61,3% vol i næsen.

Timeless pleasure 48.126 - Sample

Timeless pleasure 48.126 – Sample

Palette:

Alkoholen er en del tydeligere i smagen, og man kan med fordel nedvande denne Speyside whisky en anelse. Med lidt vand i drammen kommer sødmefulde æbler tydeligt frem. Der følges hurtigt op med tydelig sødme var vanilje og mælkechokolade. Der mærkes stærk ingefær på tungen, som giver en lidt varmende og prikkende fornemmelse. Ganske som i duften opfanges en anelse syrlighed i baggrunden. Syrligheden leder tankerne i retning af den man kender fra appelsiner, lige inden de bliver helt modne.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på whiskyen. Der mærkes stadig lidt stærk ingefær på tungen, der dog gradvist fortager sig. Munden er dækket med et fint lag af sødmefuld vanilje og mælkechokolade. Egetræ er tydeligere i afslutningen, og en let bitterhed kommer frem. Kombinationen leder tankerne i retning af mandler og marcipan. Momentvis anes lidt syrlighed, som den man kender fra en halvdårlig kold hvidvin på terrassen en sommerdag.

Hvad siger producenten:

“Plenty of goodness on the nose neat; fruit salad, apple cider, cherry coke, chocolate chip cookies, Jaffa cakes and a dark, sweet, low alcohol malt beer which is somewhat like root beer. The taste encompassed all the creamy vanilla and oak flavours like crispy choux pastry, hazelnut praline and tonka bean ice cream. A drop of water and the aroma perfectly matched the taste neat with a glass of Sauternes sweet wine, orange slices in a Champagne syrup and mead. On the palate now very moreish, plenty of umami going on, hot chocolate topped with cream and marshmallows.”

Konklusion:

Dette er en fornuftig whisky. Der er gode kontraster mellem sødme og syrlighed. Sammen med vanilje og karamel giver det en god kompleksitet. SMWS har sat flaskerne til salg for 875,- kroner. For de penge får man en single cask 17 årig whisky, aftappet ved fuld fad styrke, uden brug af kunstig farve og kølefiltrering. Det er alle ord, der klinger rart i en whisky-nørds ører. Vigtigst er dog, at man også her får en ganske stabil oplevelse for sanserne, fra et destilleri, hvor det kan være svært at finde flasker. Konklusionen på denne anmeldelse af Balmenach 2004 17 Year Old, Timeless pleasure, SMWS 48.126 er, at vi har har fat i en god whisky, fra et destilleri, hvor det er svært at finde aftapninger.

3/5 (1)

Beer o’clock – SMWS 93.162

Glen Scotia 2012 9 Year Old – SMWS 93.162

Beer o’clock SMWS 93.162 er en whisky på 57,1% Vol. Den er fremstillet på det skotske destilleri Glen Scotia Distillery i Campbeltown området. The Scotch Malt Whisky Society, der er uafhængig aftapper, har flasket denne whisky. Whiskyen har modnet 9 år på et enkelt first fill ex-bourbon fad. Råspritten er destilleret den 9/2-2012, og er senere flasket som en single cask aftapning, ved fuld fadstyrke. Den er ikke tilsat kunstig farvestof, og er ej heller kølefiltreret. Der har været et outturn på 232 flasker.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #317

Anmeldelse af SMWS 93.162

Næse:

Næsen rammes først af sødme fra modne henkogte frugter på dåse. Der duftes henkogte pærer og ferskner. Der efterfølges med tydelig maltsødme. Efter nogle minutter i glasset kommer sødme fra vanilje og karamel frem fra baggrunden. Der er en let maritim note over drammen, hvor lidt salt eller havluft fornemmes. De 57,1% Vol alkohol mærkes ikke i næsen.

Beer o’clock 93.162 - Sample

Beer o’clock 93.162 – Sample

Palette:

Alkoholen er tydeligere i smagen, og vand kan tilsættes efter behov. Med et på dråber vand nedtones alkoholen fint, og giver plads til andre nuancer. Vanilje, karamel og mælkechokolade smages som det første. Der følges op med sødme fra malten, mens lidt stærk kanel prikker på tungen. I baggrunden smages de henkogte frugter kun fjernt. Der mærkes et let strejf af citrus, når an har smagt på denne Campbeltown whisky et par gange. Ligeledes kommer det maritime udtryk med salt og havluft også en anelse frem.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Eftersmagen er først præget af sødmen fra vanilje og mælkechokolade. Efterhånden som dette aftager, så kommer sødmen fra de henkogte frugter, der særligt var at finde i duften, frem fra baggrunden igen. En let syrlig note fra umoden frugt mærkes momentvis i munden. Man efterlades med lidt salt på læberne, mens en anelse bitterhed fra egetræet, giver lidt tørhed.

Hvad siger producenten:

“We imagined a warm summer’s day walking on the beach promenade as we passed a florist just arranging the bouquets outside the shop, while next door someone enjoyed a steaming hot sweet porridge. We sat down at a pub overlooking the sea and had a half pint of a ‘wee heavy’– dark brown in colour, a thick foamy head and awash with caramel and a flavourful roasty character as well as the dark sweet fruitiness of plums. After a drop of water, we got served salted brown-butter and maple popcorn, a very moreish snack, while the palate turned silky smooth and chocolatey as we ordered a second beer, this time a porter.”

Konklusion:

Dette er en glimrende whisky. Hvis man kan lide whisky, der har lagret på ex-bourbon fad, og har lidt maritime noter, så er dette et godt bud på en god whisky. The Scotch Malt Whisky Society har sat whiskyen til salg med en pris på 775,- kroner. For de penge får man en single cask whisky, der er fremstillet uden kølefiltrering og kunstig farve, der er aftappet ved fuld fadstyrke, med en aldersangivelse på 9 år. Alt sammen ting man som whisky-nørd gerne vil høre. Konklusionen på denne anmeldelse af Glen Scotia 2012 9 Year Old, SMWS 93.162, Beer o’clock er, at hvis man er glad for whisky fra Campbeltown distriktet, så er dette et sikkert valg.

3/5 (1)

Fish liquorice – SMWS 53.369

Caol Ila 2010 10 Year Old – SMWS 53.369

Fish liquorice SMWS 53.369 er en whisky på 57,7% Vol. Den er produceret af det skotske destilleri Caol Ila Distillery på Islay. Den uafhængige aftapper The Scotch Malt Whisky Society, har flasket whiskyen. Denne single cask aftapning har først lagret i 7 år på et enkelt ex-bourbon, inden den er flyttet til et STR ex-vin barrique. Spiritussen er produceret den 1/6-2010, og efter endt modning aftappet ved fuld fadstyrke, med en aldersangivelse på 10 år. Whiskyen blev aftappet til Islay Whisky Festival 2021, der grundet COVID-19 blev aflyst. Derfor er flasken sendt i normal handel til klubbens medlemmer. Aftapningen er ikke tilsat kunstig farve, og der er ikke brugt kølefiltrering. Der er udgivet 279 flasker i dette outturn.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #311

Anmeldelse af SMWS 53.369

Næse:

Røg er det første som kommer op af glasset. Der følges op med en let sødme fra friske bær. Der duftes skovbær og lidt solbær. Der er en anelse tropiske frugter i baggrunden, hvor der anes lidt banan og fersken. En tydelig duft af vanilje bliver gradvist mere og mere tydelig. Sammen med lidt karamel og egetræ minder det lidt om mandler eller marcipan i duften. Momentvis opfanges lidt frisk mynte i næsen. De 57,7% Vol alkohol er ikke tydelige i næsen.

Fish liquorice 53.369 - Sample

Fish liquorice 53.369 – Sample

Palette:

Røg, som den man forventer fra en Islay whisky, smages som det første. Røgen er sødmefuld, og tankerne går i retning af stegte pølser over bål, eller glaseret skinke på havegrillen. Langsomt men sikkert kommer smagen af bær og frugter mere frem. Ganske som i duften er der skovbær og lidt tropisk frugt. Der mærkes stærk ingefær og wasabi på tunge,. der sammen med den høje alkoholprocent giver en anelse brænd på tungen. Et par dråber vand kan tilsættes efter behov. Med vand bliver vanilje og karamel tydeligere i smagen.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne whisky. Søde bær og modne tropiske frugter aftager hurtigt. Det erstattes af vanilje, chokolade og karamel, der bliver mere dominerende. Der mærkes stadig wasabi og ingefær på tungen, mens frisk mynte kommer frem, og giver lidt friskhed til drammen. Munden er dækket med et fint lag af røg, der minder om det man kender i sød æble-tobak til piben. Man efterlades med varme i mund og hals fra alkohol, ingefær og wasabi, mens en strejf af lakridsrod tørrer munden en anelse ud.

Hvad siger producenten:

“A funky and ‘sit up straight’ kind of nose greeted us initially. Butter icing on a peat log, poster paints and some kind of smoked fig syrup. Rosemary leaves singed on a barbecue, candied orange segments, iodine drops and lots of elegant pipe smoke. With water we found dark chocolate and an abundance of salted caramel sauce. Then chipotle, mouthwash, barbecued meats, burnt ends and tamarind paste. The palate was full of liqueur chocolates, malt extract, smoked eucalyptus, hoisin sauce, damp floral smoke and bags of hot pepper and spice. Reduction brought deeper and earthier tones; softer spices, aniseed balls, Pontefract liquorice cake, Fisherman’s Friends, garam masala, sumac and the waft of a petrol forecourt. Matured for seven years in a bourbon hogshead before being transferred to a first fill STR barrique.”

Konklusion:

Dette er en god whisky. Kan man lide røg, og klassiske noter som man kender det fra Islay single malt, så kan man godt købe denne dram. Røg, stærke indtryk fra alkohol, wasabi og ingefær, giver sammen med vanilje, søde bær og frugter en ganske kompleks oplevelse for en 10 års whisky. Det er ikke en dram for nybegynderen, men det kræver nogle flaskers erfaring, at give sig i kast med denne aftapning. Efter online outturn smagning den 28/6-2021, blev der sat 36 flasker til salg til de danske medlemmer af SMWS. På trods af en pris på 825,- kroner var de udsolgt på få sekunder, da de blev sat til salg efter smagningen. Jeg var heldig at sikre mig en flaske. Konklusionen på denne anmeldelse af Caol Ila 2010 10 Year Old, Fish liquorice, SMWS 53.369 er, at jeg er glad for at have fået fingrene i en hel flaske af den herlige whisky.

4/5 (1)