Tag-arkiv: The Scotch Malt Whisky Society

Flasker sendt på markedet af ejeren The Scotch Malt Whisky Society

Is this the way to Amarillo? – SMWS 12.49

Udgivet den af

BenRiach 2010 10 Year Old – SMWS 12.49

Is this the way to Amarillo? SMWS 12.49 er en whisky på 60% Vol. Den er fremstillet på det skotske destilleri BenRiach Distillery i Speyside området. Whiskyen er flasket af den uafhængige aftapper The Scotch Malt Whisky Society. Denne single cask aftapning har først modnet 9 år på et enkelt ex-bourbon fad. Efterfølgende har den fået en afslutning i second fill ex-øl fad, der tidligere har indeholdt “The Old Fashioned”, der er en double IPA fra Temepest Brewing Co. Spiritten er brændt den 18/03-2010, og er senere hældt på flaske ved fuld fadstyrke efter 10 år. Whiskyen kommer kunstigt farvestof, og den er ikke aftappet med brug af kølefiltrering. Der er 235 flasker i dette outturn.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #512

Anmeldelse af SMWS 12.49

Næse:

Sødme fra vanilje kommer fem som det første, når næsen nærmer sig glasset. Langsomt kommer noter af sødmefulde citrusfrugter gradvist mere og mere frem. Der duftes modne appelsiner, mandariner og grapefrugt. Bagved opfanges et strejf af krydderurter som timian og citrongræs. Efter nogle minutter i glasset kommer en duft af egetræ frem fra baggrunden. Med sig har det en duft som man kender fra en nyåbnet pose med hasselnødder. Det fornemmes at der er høj alkoholprocent i denne whisky, hvilket dog fint nedtones med at par dråber vand.

Is this the way to Amarillo? 12.49

Is this the way to Amarillo? 12.49

Palette:

De 60% Vol alkohol er også ganske tydelige i smagen på denne Speyside malt whisky, og en anelse vand kan med fordel tilsættes. Med vand kommer smagen fra modne appelsiner og mandariner tydeligt frem. Der følges op med kraftig sødme fra vanilje, mens der opstar varme på tungen fra ingefær og stærk kanel. Ganske som i duften, kommer egetræ gradvist mere og mere frem. Med sig har det en smag af hasselnødder og lidt bitterhed.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky. Sødmen fra vanilje dominerer i eftersmagen. Lejlighedsvist smager de søde citrusfrugter stadig igennem. Krydderurterne, der også var at finde i duften, kommer igen frem i eftersmagen, hvor der smages citrongræs og timian. Munden tørrer gradvist mere og mere ud, men bitterheden tiltager. Man sidder tilbage med et minde om hasselnødder og mørk chokolade, mens der mærkes varme fra alkoholen og kanel.

Hvad siger producenten:

“A cosy blanket of wool wrapped around bitter lemon, black grapes and tangerines as dried chamomile petals mixed with dark chocolate and lots of vanilla. Then on the palette came a burst of orange fruit from funky Amarillo hops that morphed into lime zest while dark chocolate remained with cinnamon, ginger and mace spice. A dash of water heralded an explosion of citrus fruit cascading over lemon drizzle cake in a pine forest. Earthy notes of herb gardens mirrored dried hops with bitter marmalade as the flavours now veered us towards bananas on burnt toast with cinnamon and persistent chocolate. After spending nine years in an ex-bourbon barrel this was transferred to an ex-Tempest Old Fashioned IPA cask for the remainder of its maturation.”

Konklusion:

Dette er en glimrende whisky. Hvis man finder det interessant at smage whisky, der har modnet på lidt utraditionelle fad, som dette ex-IPA fad, så er dette et godt bud på en flaske. Som medlen af The Scotch Malt Whisky Society har man mulighed for at købe en af de 235 flasker for 750,- kroner. For de penge får man ikke kun en single cask whisky der er aftappet ved fuld fadstyrke, men også en dram, hvor man sagtens kan associere duft- og smagsoplevelsen til øltypen IPA. IPA er kendetegnet ved høj bitterhed, men også ofte med noter fra citrusfrugter. Konklusionen på denne anmeldelse af BenRiach 2010 10 Year Old, SMWS 12.49, Is this the way to Amarillo? er, at det er en fin whisky med mange paralleller til det aflagte IPA fad, den har afsluttet sin modning på.

3/5 (1)

A mediterranean feast – SMWS 44.142

Udgivet den af

Craigellachie 2006 14 Year Old – SMWS 44.142

A mediterranean feast SMWS 44.142 er en whisky på 62,3% Vol. Den er produceret af det skotske destilleri Craigellachie Distillery i Speyside området. Whiskyen er sendt på markedet af den uafhængige aftapper The Scotch Malt Whisky Society. Denne single cask aftapning har først lagret på et enkelt ex-bourbon fad i 12 år, og er efterfølgende afsluttet på et muskat ex-vin fad i 2 år. Spiritussen er brændt den 23/10-2006, og efter 14 års endt modning aftappet ved fuld fadstyrke. Whiskyen er ikke tilsat kunstigt farvestof, og er heller ikke aftappet ved brug af kølefiltrering. Der er udgivet 242 flasker i dette outturn.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #492

Anmeldelse af SMWS 44.142

Næse:

Man dufter først en let syrlig note, når glasset sættes op til næsen. Det minder om den man kender i frisk, kold hvidvin på terrassen om sommeren. Langsomt kommer en let frugtsødme efter, og blander sig ind i syrligheden. Der duftes søde modne pærer og æbler. Der anes fjernt lidt tropiske frugter som ferskner og lidt syrlig ananas. En duft af vanilje og mælkechokolade kommer tydeligere frem, efter man også har smagt på whiskyen. Man mærker ikke alkoholen i duften.

A mediterranean feast 44.142 - Sample

A mediterranean feast 44.142 – Sample

Palette:

Sødmen fra de modne pærer og æbler er tydeligere i smagen, og rammer munden som det første. Der følges hurtigt op med smag af mælkechokolade og vanilje. Den syrlige note, som var det første der duftes, kommer langsomt efter. Der smages lidt umoden ananas, samt lidt umodne stikkelsbær i baggrunden. Der mærkes momentvis lidt stærk ingefær på tungen, som dog hurtigt aftager igen. De 62,3% Vol alkohol er tydeligere i munden end i næsen, og vand kan tilsættes for at nedtone dette en anelse. Lidt vand fremhæver syrligheden en anelse.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne Speyside single malt whisky. Eftersmagen er præget af frugtsødme. Der smages stadig modne pærer og æbler. Sødmen fra tropiske frugter er mere markant i eftersmagen, hvor der tydeligt smages ferskner og honningmeloner. Der kommer efterhånden lidt egetræ frem. Dette medfører en anelse bitterhed, som forstærker fornemmelsen af chokolade, som næsten bliver som belgisk cacao. Man efterlades med en lidt tør fornemmelse på tungen, med et minde om nødder, mens varmen breder sig i munden.

Hvad siger producenten:

“An intriguing, almost decadent nose, balancing olive tapenade, rye bread and Jamon with sweet white wine, pear Belle Hélène, flambéed banana and custard tart. The palate was packed and stacked with flavour; quince jelly with Manchego, pineapple chunks in armagnac and balsamic on figs; the finish encompassed tobacco leaf, ginger snaps and espresso dregs. The reduced nose was a Mediterranean feast – olives and feta, melon and prosciutto, honeyed dates, orange boxes and treacle tart; the palate, a lip-smacking combination of apricot flan and limoncello with hazelnut, chocolate, oak and cheroots. After 12 years in ex-bourbon wood, we transferred this into a moscatel barrique.”

Konklusion:

Dette er en god whisky. Kan man lide frugtsødme i sin dram, så er dette et godt bud, på en whisky, som falder i denne kategori. Den tydelige sødme fra pærer, æbler og tropiske frugter, får et ekstra twist, med lidt vinøs syrlighed. Oplevelsen løftes yderligere op med tydelig vanilje og mælkechokolade, der gradvist går over i en let bitter note. Det er en ganske kompleks 14 års whisky SMWS har sendt på markedet. Som medlem i klubben kan man købe en af de 242 flasker for 850,- kroner. For de penge får man en yderst fornuftig aftapning på whiskyhylden. Konklusionen på denne anmeldelse af Craigellachie 2006 14 Year Old, A mediterranean feast, SMWS 44.142 er, at vi har har fat i en klassisk Speyside whisky med god kompleksitet.

4/5 (1)

The dark goes out – SMWS 26.164

Udgivet den af

Clynelish 2013 7 Year Old – SMWS 26.164

The dark goes out SMWS 26.164 er en whisky på 63% Vol. Den er fremstillet på det skotske destilleri Clynelish Distillery i Highland området. Den uafhængige aftapper The Scotch Malt Whisky Society har sendt whiskyen på markedet. Denne single cask whisky har lagret på et enkelt first fill ex-bourbon fad. Spritten er fremstillet den 16/10-2013, og er aftappet ved cask strength 7 år senere. Whiskyen er fremstillet uden kunstige farvestoffer, og er flasket uden brug af kølefiltrering. Der er 226 flasker i dette outturn.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #473

Anmeldelse af SMWS 26.164

Næse:

En tydelig duft af vanilje kommer frem fra glasset som det første. Efter nogle minutter i glasset åbner drammen mere op for duften. Der duftes nu søde æbler og pærer. I baggrunden anes et strejf af honning. Når man har smagt på drammen fornemmes citrusfrugter og nyslået græs. Ligeledes kommer en duft af krydderurter frem. Der duftes laurbærblade og timian, med en snert af mynte. Man fornemmer alkoholen, og en anelse vand kan med fordel tilsættes. Alle duftindtryk forstærkes med tilsat vand, og særligt citrus kommer mere frem.

The dark goes out 26.164

The dark goes out 26.164

Palette:

De 63% Vol. alkohol smages som det første, og vand kan med fordel tilsættes, for at give plads til smagsindtrykkene. Med et par dråber vand smages nu tydelig citrusfrugter, som citron og grapefrugt i denne Highland whisky. Der følges hurtigt op med en smag af krydderurter, hvor særligt mynte træder tydeligt frem, med en smule timian i baggrunden. Der mærkes momentvis stærk wasabi og chilipeber på tungen. Efter et par nip til drammen kommer en smule mineralsk note, der giver en tør fornemmelse af flintesten på læberne og i munden.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på whiskyen. Smagen af vanilje og karamel dominerer i eftersmagen. Ligeledes bliver den mineralske note gradvist tydeligere, og tilføjer tørhed og en fornemmelse af flintesten og salt i munden og på læberne. Lejlighedsvist kigger chilifrugten stadig frem, og sammen med alkoholen, giver det varme i mund og svælg. Man efterlades med en fornemmelse af nedtonet pebermynte tandpasta i munden, mens bitterheden bliver hængende.

Hvad siger producenten:

“A more tempestuous example of this legendary distillate. We found the nose initially prickling with antiseptic, bubble-gum, wind-lashed linens and canvass. Citronella wax, tutti fruit, dried seaweed in ramen broth and coal tar soap. Hefty but soothing and superbly ‘zen’. With water we got heather flowers, pollen, sooty coal hearths, wood embers and scrunched newspapers. Some bone dry riesling and wet beach pebbles. The palate was initially bright and awakening with tar acidity, zippy minerals, lemon-scented candles and cough medicines. A squeeze of herbal toothpaste and touches of beeswax. Water made it more herbal and wonderfully mouthcoating. Rich, malty fatness, mineral oils, custard made with sweet wines and a saline kiss of ozone in the aftertaste.”

Konklusion:

Dette er en fornuftig whisky. Kan man lide ung whisky, der virkelig giver et spark når den drikkes, så er dette et godt bud på en fin flaske. Er man mere til en nedtonet og diskret whisky, så skal man kigge andre steder hen. Som medlem af The Scotch Malt Whisky Society kan man købe en af de 226 flasker for 750,- kroner. For de penge får man en single cask whisky, der er aftappet ved fuld fadstyrke, uden kunstig farve, og uden brug af kølefiltrering. Alt sammen positive ting i en whisky nørds øjne, men trods alt ikke den bedste aftapning jeg har smagt fra dem. Konklusionen på denne anmeldelse af Clynelish 2013 7 Year Old, SMWS 26.164, The dark goes out er, at det er en ung whisky med fuld skrald på, men der findes bedre whisky fra denne uafhængige aftapper.

3/5 (1)