Tag-arkiv: Whisky samples

Whisky samples og miniature flasker – smagsprøver på whisky

Mosgaard MWS #1 – Mosgaard Whisky Society

Udgivet den af

Mosgaard MWS #1 – Single Cask

Mosgaard MWS #1 er en dansk whisky på 60% Vol. Whiskyen kommer fra det danske destilleri Mosgaard Whisky A/S på Fyn. Whiskyen har lagret på et enkelt ombygget 64 liters ex-bourbon fad fra Jim Beam Distillery, hvilket også gør whiskyen til en single cask aftapning. Whiskyen er aftappet den 24/5-2022 og frigives i forbindelse med besøget fra Facebook gruppen Mosgaard Whisky Society. Denne Distillery Edition er solgt som andele og aftappet specielt til medlemmerne af denne Facebook gruppe med et udbytte på 85 flasker. Jeg var heldig at vinde denne smagsprøve i en konkurrence på gruppen, og det endda inden den officielle frigivelse. Whiskyen er fremstillet af økologiske råvarer, og den kommer uden aldersangivelse på flasken.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #430

Anmeldelse af Mosgaard MWS #1

Næse:

Næsen rammes først af tydelig sødme fra vanilje. Der følges op med duft af nyslået græs og hø. Efter nogle minutter i glasset fremkommer en let syrlig note, hvor tankerne ledes i retning af mandariner og moden grapefrugt. Et strejf af krydderurter som mynte og timian opfanges momentvis i næsen. Efter et par nip til drammen kommer lidt søde ferskner frem i smagen. Alkoholen fornemmes i næsen, og den kan godt tage en smule vand. Duften af vanilje forstærkes med lidt vand.

Mosgaard MWS #1 - Sample

Mosgaard MWS #1 – Sample

Palette:

De 60% Vol alkohol mærkes som det første, og også her er det en fordel med en anelse vand i drammen. Vaniljesødmen kommer herefter frem og smager tydeligt igennem. Bagved ligger en let note af solmodne mandariner og ferskner. Lidt smag fra røde æbler opfanges også lejlighedsvist. Efter et par nip til drammen kommer en smag af mælkechokolade efterhånden mere frem i denne danske whisky. Ligeledes mærkes lidt stærk peber med en snert mynte på tungen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på whiskyen. Sødmen fra vaniljen og mælkechokoladen har lagt sig som et fint lag i på tungen og i mundhulen. Der er stadig lidt sort peber på tungen, mens mynten er lidt tydeligere i eftersmagen. En anelse bitterhed kommer gradvist mere frem, og tilfører list tørhed i munden. Et let strejf af sødmefuld citrusfrugt aftager efterhånden, for til sidst at forsvinde. Man sidder tilbage med en fornemmelse af karamel i munden, mens den tørrer helt ud, og varmen fra alkoholen mærkes i brystkassen.

Hvad siger producenten:

“Ønsket var noget specielt – og dette fad er Mosgaards første rene Bourbon release. Vi har mange Bourbon fade i programmet, men bruger langt de fleste af dem til at formode noget der skal have en anden cask finish. Her har vi haft et fad som har kunnet noget lidt ud over det sædvanlige. Fadet er et 64 liters ombygget Ex. Bourbon fad som er bygget af stave fra gamle JB Bourbon fade. Vi har derfor fredet fadet for det, ikke alene har fået en noget dybere farve end vi normalt ser på rene Bourbon fade – men også nogle specielle noter.”

Konklusion:

Dette er en fin whisky. Kan man lide en klassisk ex-bourbon fad lagret whisky, så går man ikke galt i byen med denne aftapning. Ikke alle flaskerne blev solgt til medlemmerne på besøgsdagen, og de resterende blev efterfølgende sat til salg på webshoppen til 800,- kroner. Med denne prissætning, så ligger den på prisniveau med andre mindre danske destillerier. Kvalitetsmæssigt ligger den klart i den gode ende, og ligger sig fint på øverste hylde. Sammenlignet med skotsk whisky i samme prisleje, så er konkurrencen dog mere hård. Nuvel, jeg er glad for dansk whisky, og Mosgaard i særdeleshed, så jeg er glad for at have smagt denne single cask aftapning. Konklusionen på denne anmeldelse af Mosgaard MWS #1 er, at denne aftapning igen beviser, at Mosgaard hører til blandt eliten af de danske destillerier.

4/5 (1)

Glasgow 1770 Triple Distilled – Smooth & Complex

Udgivet den af

Glasgow 1770 Triple Distilled – Virgin Oak Casks

Glasgow 1770 Triple Distilled er en skotsk whisky på 46% Vol. Whiskyen er fremstillet på Glasgow Distillery i den skotske Lowland region. Som navnet antyder er spritten destilleret tre gange, som det også kendes fra mange irske whiskeyer. Herefter har spritten lagret på nye virgin egetræsfad. Det vides ikke hvor længe den har lagret på disse fad, da flasken kommer uden aldersangivelse. Whiskyen er ikke kølefiltreret, og fremstilles uden kunstige farvestoffer.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #428

Anmeldelse af Glasgow 1770 Triple Distilled

Næse:

Næsen rammes først af en tydelig duft af modne tropiske frugter. Der duftes bananer og ferskner. Bagved ligger en let syrlig note, der leder tankerne i retning af søde appelsiner. Langsomt men sikkert kommer en tydelig duft af vanilje og karamel gradvist mere frem. Egetræ opfanges momentvis i næsen, sammen med et strejf at alkohol fra de 46% Vol. Når man har smagt på drammen forstærkes noterne af citrus i duften, og går mere i retning af revet skal fra en citron.

Glasgow 1770 Triple Distilled - Miniature

Glasgow 1770 Triple Distilled – Miniature

Palette:

Sødmen fra vanilje og karamel rammer munden som det første. Det følges op med syrlighed, der sammen med lidt bitterhed fra egetræ, leder tankerne i retning af citronskal. Efter et par nip til denne single malt whisky, kommer de søde tropiske frugter, der også var at finde i duften, også en anelse frem i smagen. Der smages bananer, ferskner og et strejf af honningmelon. Lidt mynte opleves lejlighedsvist på tungen. Alkoholen er ikke tydelig i smagen, men er dog til stede.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på drammen. Syrligheden og bitterheden dominerer i eftersmagen. Revet citronskal er stadig ganske tydelig, og forstærkes en smule, mens bitterheden og tørheden tiltager. Sødmen kommer de modne frugter og vaniljen kommer efterfølgende en anelse frem. Munden tørrer gradvist mere og mere ud, og man efterlades med en følelse i munden, som når man har spist grapefrugter med sukker på.

Hvad siger producenten:

“Glasgow 1770 Single Malt Scotch Whisky – Triple Distilled is an incredibly smooth and vibrant addition to the Glasgow 1770 Signature Range. Crafted from the finest malted barley; distilled three times in our traditional copper pot stills; combined with the incredibly pure water of Loch Katrine and fully matured in a virgin oak casks.“

Konklusion:

Dette er en fornuftig whisky. Der er ikke voldsomt kompliceret at drikke, og de fleste kan være med. Der er både sødme, syrlighed og bitterhed i drammen, hvor syrligheden og bitterheden måske bliver lidt for dominerende i slutningen til mine smagsløg. Tager man i betragtning, at whiskyen er trippel destilleret som meget irsk whiskey, samt at det er en ret ung whisky, så er det dog ganske imponerende, at der er kommet et fornuftigt resultat ud af det, der faktisk har en del duft og smag. Man kan købe en flaske for omkring 500,- kroner. Til den pris så foretrækker jeg dog de andre aftapninger, jeg har fået fra dette unge destilleri. Konklusionen på denne anmeldelse af Glasgow 1770 Triple Distilled er, at den som sådan er interessant nok, men jeg har smagt bedre fra destilleriet.

2/5 (1)

Smoke and smirr – SMWS 53.357

Udgivet den af

Caol Ila 2009 10 Year Old – SMWS 53.357

Smoke and smirr SMWS 53.357 er en skotsk whisky på 56.7% Vol. Whiskyen er fremstillet af Caol Ila Distillery på Islay. Den uafhængige aftapper The Scotch Malt Whisky Society har flasket denne single cask whisky. Whiskyen har modnet i 10 år på et enkelt genbrugt ex-bourbon fad. Spritten er brændt den 12/11-2009. Whiskyen er ikke kølefiltreret, og farven er ikke kunstigt justeret. De 306 flasker i dette outturn, er alle aftappet ved cask strength.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #424

Anmeldelse af SMWS 53.357

Næse:

Duften af røg er det første som kommer op af glasset. Det er røg-duft som den man finder i kul ved havegrillen. Der kommer også hurtig sødme i næsen. Det er sødme fra vanilje og karamel, der er tydeligst. I baggrunden anes svagt lidt modne pærer og honningmeloner. Langsomt kommer en let maritim note frem, hvor man fornemmer salt- og havluft. De 56.7% Vol. alkohol er ikke at mærke i duften.

Smoke and smirr 53.357 - Sample

Smoke and smirr 53.357 – Sample

Palette:

Modsat i duften, så er sødmen det første som smages. Vanilje, karamel og lys chokolade smages tydeligt. Efter et par nip til denne Islay whisky kommer en anelse frugtsødme også frem. Moden honningmelon og og henkogte pærer smages i baggrunden. De maritime noter er mere markante i paletten, mens lidt mineralske noter følger med. Der er tydelig salt på tungen og læberne, mens lidt flintesten ligger an anelse bagved. Hele smagsprofilen pakkes ind i et lag af røg, som den man kender når man griller. Alkoholen fornemmes, men drammen fremstår ikke sprittet.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky. Røgen er mest fremtrædende i eftersmagen. Sammen med lidt salt og flintesten ligger den som et fint lag i munden. Der mærkes med mellemrum lidt stærk peber på tungen, der sammen med varmen fra alkoholen giver lidt prikken på tungen. Slutteligt tørrer munden en anelse ud, mens vanilje, karamel og mælkechokolade smages.

Hvad siger producenten:

“Sweet juicy langoustines were being grilled on a hickory wood fire on the beach and while we waited we spooned up spicy, creamy bisque with freshly baked sourdough bread. On the palate neat surprisingly mellow with wisps of lavender smoke and tea tree oil, while in the finish finely diced chillies in a barbeque glaze with aniseed. Water added the smell of a smoke infused damp jumper which reminded us of George Campbell Hay’s poem ‘The Smoky Smirr O Rain’ (smirr being Scottish for fine, drifting rain). The taste was that of a smoky fruits de mer platter followed by sea-buckthorn meringue with sorbet and shortbread – very pleasing indeed.”

Konklusion:

Dette er en ganske fornuftig whisky. Kan man lide whisky fra dette destilleri, så går man ikke galt i byen med denne aftapning fra SMWS. Den tilbyder lige nøjagtigt det, som forventes af en Caol Ila, der har lagret på ex-bourbon fad. Der gives røg, maritime noter, sødme og en del vanilje og karamel. Man kan købe en flaske for 825,- kroner. I dette prisleje findes meget god whisky. Denne dram skiller sig nok ikke positivt nok ud fra mængden, til helt at berettige denne pris. Der findes en del såkaldte Islay Mystery Malts på markedet, som klarer sig ligeså godt, og disse er med garanti også ofte fra Caol Ila. Nuvel, man får da en single cask whisky aftappet ved fuld fadstyrke, der er fremstillet uden kølefiltrering og farvestoffer, men den er stadig ikke 500,- kroner bedre end den klassiske 12 års udgave. Konklusionen på denne anmeldelse af Caol Ila 2009 10 Year Old, SMWS 53.357, Smoke and smirr er, at den leverer det man forventer, men der findes en del Mystery Malts fra Islay på markedet, der godt kan konkurrere med den på både pris og kvalitet.

3/5 (1)