Canute the Great – Danish Imperial Series
Canute the Great er en fadlagret Russian Imperial Stout på 12,7% vol. Den er brygget på det danske bryggeri Fanø Bryghus. Denne aftapning har lagret mere end et år på aflagte fad, der har indeholdt George Remus bourbon. Den er del i bryggeriets serie kaldet “Danish Imperial Series”. Øllen har en bitterhed på 50 IBU. Denne flaske er fra deres 2022 release.
Besøg bryggeriets hjemmeside
Anmeldelse #540
Anmeldelse af Canute the Great
Næse:
En tydelig vinøs og hengemt kommer op fra glasset som det første. En duft der leder tankerne i retning af en fugtig kælder eller gammelt loftsrum. Efterhånden kommer sødme fra malten mere frem. Der er tydelig mørk malt, med noter af kaffe og mørk chokolade. Når man også har smagt på øllen fornemmes lidt vanilje i baggrunden. Alkoholen mærkes i næsen, men den virker dog ikke sprittet.
Canute the Great
Palette:
Den mørke malt smages som det første. Der smages mørk chokolade med et strejf af kaffe. Efter et par mundfulde af denne fadlagrede øl, kommer smagen af vanilje efterhånden mere og mere frem. Noter der også er at finde i meget bourbon. Sammen med sødmen fra malten giver det associationer til sød finsk lakrids. Ligeledes fremkommer en smule bitterhed efter at have smagt på øllen et par gange. De 12,7% Vol alkohol er ikke tydelige i smagen.
Afslutning:
Der er en lang afslutning på øllen. Sødmen ligger som et fint lag i munden, og der er stadig tydelige noter fra sød lakrids og vanilje. Bitterheden tiltager mere og mere igennem eftersmagen, og forstærker fornemmelsen af mørk chokolade og kaffe. Den vinøse note, der også er at finde i duften, kommer frem igen i eftersmagen. I baggrunden opfanges for første gang en let syrlighed, der minder om den man kender fra revet skal fra en citron. Munden tørrer slutteligt helt ud, mens man mærker den for øl relativt høje alkoholprocent
Hvad siger producenten:
“Our “Danish Imperial Series” is an ever expanding series of imperial strength beers, each honoringa different individual from Denmark’s long imperial history. You hold in your hand a special variant of the beer that started it all “Canute the Great”. Over a year spent in George Remus bourbon barrels has imparted rich aromas of bourbon, oak and coffee along with the flavors of chocolate, raisins and brown sugar.”
Konklusion
Dette er en god øl. Hvis man er til de mørke fadlagrede øl, der tager et godt stykke tid at komme igennem, så er dette et godt på på et fornuftigt køb. Særligt finder jeg den vinøse note, og den tydelige fornemmelse af hengemt øl, ganske interessant. Man kan købe 50 cl. for omkring 65,- kroner, hvilket er særdeles konkurrencedygtigt med andet fadlagret øl. Konklusionen på denne anmeldelse af Fanø Bryghus Canute the Great er, at det en fin øl, hvor fadlagringen tydeligt træder frem i den ellers kraftige øl.
