Bunnahabhain 12 Year Old – fantastisk prisrigtig dram

Bunnahabhain 12 Year Old – en kompleks Islay whisky

Bunnahabhain 12 Year Old er en skotsk whisky på 46,3% Vol. Bunnahabhain Distillery er et af de destillerier i Skotland, der er beliggende på Islay. Denne 12 års udgave er derfor en Islay single malt whisky. Bunnahabhain Distillery er ejet af Distell Group Limited. Whiskyen er lagret på en kombination af ex-bourbon fad, ex-sherry fad og genfyldte whiskyfad. Whiskyen er 12 år gammel og endvidere ikke kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #91

Anmeldelse af Bunnahabhain 12 Year Old

Næse:

Man mødes af en blød og behagelig røg, når man dufter til denne whisky. Den overskygger ikke de fine og lette nuancer af karamel og vanilje fra fadene. Man fornemmer heller ikke de 46,3% vol i denne dram. Når man tilsætter et par dråber vand, så åbner den lidt op i duften, og man fornemmer nu lidt sødme og tilstedeværelse af sherry-fad.

Bunnahabhain 12 Year Old

Bunnahabhain 12 Year Old

Palette:

Man får en lidt olie-agtig fornemmelse i munden, når man første gang smager på drammen. Man rammes herefter af kraftige smagsnuancer af noget brændt, uden det er som rigtig røget whisky. Det er mere en “mørk” smag. Smagen er dog ikke så voldsom, at den dækker over de andre noter som denne dram tilbyder. Man smager god indflydelse fra fadene, hvor både egetræ, krydderi og sherry-sødme træder fint frem. Når der tilsættes lidt vand åbnes op for lidt tydeligere noter af nødder og mørk, tørret frugt. Der er en snert af syrlighed i baggrunden, som godt kan lede tankerne hen på noget citrus-agtigt.

Afslutning:

Denne whisky har en god og lang eftersmag. Eftersmagen er præget af toner fra tørret frugt, som dadler og abrikoser. Tilstedeværelsen af valnødder er også tydelig, og det giver et lidt bittert indtryk. Igen kommer smagen af nødder frem. Whiskyen har en let malt-sødme som fint komplimenterer de mørkere nuancer. Det hele toppes af med et fint og let røgslør.

Hvad siger producenten:

“Our 12 year old Islay Single Malt Scotch Whisky was the beginning of our Bunnahabhain range, launched to fanfare and praise alike. Taste the origins of Bunnahabhain with an alluring balance of sweet fruit, nuts, vanilla and a delicate coastal influence.”

Konklusion:

Dette er en fantastisk whisky! Den har en god kompleksitet. De lette nuancer i næsen blæses i den grad af vejen i både paletten og afslutningen. Det gør helhedsoplevelsen til noget ganske særligt. Man kan købe en flaske for omkring 300,- til 400,- kroner, og det er den bestemt værd. Hvis man sammenligner med andre whiskyer i dette prisleje, så får man virkelig valuta for pengene i dette tilfælde. Man får en 12 års whisky på over 46% vol, der ikke er kølefiltreret – det er høj klasse til få penge. Det er en flaske som bør stå i enhver whiskysamling. Hvis man skal trække lidt ned på whiskyen, så mister den en smule af sine udtryk, når flasken har været åbnet i nogle måneder. Det er dog ikke noget som trækker ned i det generelt positive billede. Konklusionen på denne anmeldelse af Bunnahabhain 12 Year Old er, at det er fantastisk dram, og det er svært at finde bedre i dette prisleje.

4/5 (2)

Kilchoman Machir Bay – ex-oloroso og ex-bourbon

Kilchoman Machir Bay – destilleriets flagskib

Kilchoman Machir Bay er en skotsk whisky på 46% Vol. Whiskyen er fremstillet på Kilchoman Distillery, der er et af de skotske destillerier, som ligger på øen Islay. 20% af denne whisky er lagret på ex-oloroso sherry fad, og 80% på first fill ex-bourbon fad. Disse mixes herefter til det endelige resultat. Whiskyen kommer uden aldersangivelse. Den er også flasket uden kølefiltrering. Denne sample købte jeg på whiskymessen 2019. Destilleriet kalder på deres hjemmeside denne dram for “destilleriets flagskib”.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #72

Anmeldelse af Kilchoman Machir Bay

Næse:

Man rammes først af en tydelig og markant tørverøg når man dufter til denne whisky. Efter lidt tid i glasset, og næsen er tilvænnet røgen, så fremkommer fine noter af friske citrusfrugter. Samtidig fornemmer man en god blomstersødme i aromaen. Der fremkommer efterhånden en lidt sjov aroma, som leder mine tanker hen på surmælksprodukter og yoghurt. Man mærker ikke umiddelbart de 46% vol alkohol i duften.

Kilchoman Machir Bay - Sample

Kilchoman Machir Bay – Sample

Palette:

Smagen er også præget af tydelig tørverøg. Igen kommer finere nuancer frem, når smagsløgene er kommet sig over røgen. Også her er der god frugt- og blomstersødme i udtrykket. Tilstedeværelsen af friske citrusfrugter er også tydelig, hvilket giver sig til kende i et lidt syrlig fornemmelse på tungen. Der er et lidt mineral eller kalk-agtigt udtryk over det generelle smagsbillede. Det hele toppes op med en god styrke fra alkoholen,

Afslutning:

Der er en medium afslutning på oplevelsen. Naturligvis er røgen igen tydelig. Dette klinger stille og roligt af, og man mærker for første gang lidt indflydelse fra fadet, Man kan svagt opfange egetræ og vanilje. Det er også her man for første gang opfanger lidt noter af svesker, som peger i retning af lagringen på ex-sherry fad. Syrligheden, man mærkede på tungen i paletten, erstattes af en let bitterhed, som man kender det fra skrællen på en citrusfrugt. Der er en god varme i munden fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

“Machir Bay, our signature peated single malt, is a vatting of Kilchoman matured in both bourbon and sherry casks. Named after Islay’s most spectacular beach, the high proportion of bourbon barrels create a distinct balance of classic Islay character and fresh floral complexity.

Konklusion:

Dette er en fornuftig whisky. Den er er ikke kompleks på nogen måde, og den bærer præg af at være en ung whisky. Det giver til gengæld drammen et lidt frisk udtryk. Det bliver spændende at følge dette unge destilleri, når de på at tidspunkt forventeligt begynder at smide nogle flasker med længere lagring på markedet. Man kan købe en flaske for omkring 400,- kroner, og det syntes jeg sådan set den er værd. Man får en fornuftig oplevelse for pengene, uden den imponerer på nogen måder. Sammenligner man med andre whiskyer fra Islay, og i dette prisleje, så kan man få mere kompleksitet andre steder. Konklusionen på denne anmeldelse af Kilchoman Machir Bay er, at man får en ganske fornuftig dram, og det bliver spændende at følge udviklingen af destilleriet.

3/5 (1)

Bruichladdich Octomore 07.1 – Ochdamh-mòr

Bruichladdich Octomore 07.1 – whisky på 5 år med 208 PPM

Bruichladdich Octomore 07.1 er en skotsk whisky på 59,5% Vol. Whiskyen er produceret af Bruichladdich Distillery, beliggende på øen Islay i Skotland. Denne whisky er derfor en Islay single malt. Whiskyen er lagret på amerikanske ex-bourbon fad. Whiskyen er 5 år gammel, og er endvidere ikke kølefiltreret. Whiskyen er kraftigt røget, med imponerende 208 PPM, og er flasket ved fadstyrke.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #58

Anmeldelse af Octomore 07.1

Næse:

Man rammes naturligvis af røg med det samme man dufter til whiskyen. Det er dog ikke en voldsom røg, når man tænker på de 208 PPM. Når man kommer igennem røgsløret er der en god sødme over drammen. Man fornemmer frisk og umoden frugt i baggrunden, der giver et let syrligt tilsnit til aromaen. Efter lidt tid i glasset kan man i baggrunden fornemme lidt kanel og vanilje. Blandingen af duftindtryk leder tankerne hen på ny-tændt pibetobak. Sjovt nok fornemmer man ikke den høje alkoholprocent.

Bruichladdich Octomore 07.1 - Sample

Bruichladdich Octomore 07.1 – Sample

Palette:

Man opfanger først honning- og frugtsødme på tungen. Dette overtages dog umiddelbart efter, af en tydelig røgsmag som hurtigt ruller sig ind over paletten. Man mærker et lille brænd fra alkoholen, men ikke meget når man tænker på at det trods alt er en dram på 59,5% vol alkohol. Når man har fået et par slurke, fremkommer de finere nuancer, og man smager nu frisk frugt og let citrus, der giver en en smule syrlighed. I baggrunden dukker en smule egetræ og vanilje op. Med et par dråber vand åbnes mere op for sødmen i smagsoplevelsen.

Afslutning:

Der er lang og kraftig eftersmag på whiskyen. Det er først her i afslutningen, at den høje alkoholprocent giver lidt bid fra sig. Den giver en god og varmende følelse i munden. Når det er sagt, så er der en generel blød fornemmelse i munden. Det er faktisk de lette og søde smagsnuancer som træder frem. Der er også her friske og syrlige frugter. Samtidig mærker man frugt- og honningsødmen som også var til stede i paletten. I baggrunden er en smule lakrids til stede. Slutteligt tørrer munden lidt ud, og røgen træder igen lidt tydeligere frem, og man sidder tilbage med en fornemmelse af aske i munden.

Hvad siger producenten:

“Each new Octomore generates a huge amount of anticipation and excitement. Connoisseurs of single malts from around the world have created a cult following for the world’s most heavily peated whisky series. For Octomore 07.1 barley harvested from mainland Scotland was peated to 208ppm. Five years in American oak. Bottled at 59.5%. Octomore stands alone.”

Konklusion:

Dette er virkelig en god dram. Når man tænker på at denne whisky er fem år gammel, så har destilleriet virkelig formået at sætte det sammen på en god måde. På trods af høj alkoholprocent på 59,5% vol, og 208 PPM i indhold af røg, så er det faktisk et ganske blødt og blidt utdryk, som gemmer sig bag det voldsomme ydre. Man kan købe en flaske for omkring 1200,- kroner, hvilket kan virke dyrt. Sammenligner man med en anden ung og røget whisky, Stauning Peated, som er i næsten samme prisleje, så er dette efter min mening en bedre dram. Denne sample har jeg fået tilsendt fra youtube kanalen SOWLEG, der også har anmeldt drammen. Konklusionen på denne anmeldelse af Bruichladdich Octomore 07.1 er at det en fantastisk oplevelse, som man bør prøve, hvis man er til røgbomber.

5/5 (1)