Nice to meat you – SMWS 108.27

Allt-a-Bhainne 2012 7 Year Old – SMWS 108.27

Nice to meat you SMWS 108.27 er en whisky på 66,3% Vol. Den er fremstillet på det skotske destilleri Allt-a-Bhainne Distillery i Speyside området. Whiskyen er sendt på markedet af den uafhængige aftapper The Scotch Malt Whisky Society. Denne aftapning har lagret på et enkelt second fill ex-bourbon fad, og betragtes derfor som en single cask aftapning. Spiritussen er brændt den 24/08-2012, og senere hældt på flaske ved fuld fadstyrke efter 7 år. Whiskyen er ikke tilsat kunstigt farvestof eller aftappet ved brug af kølefiltrering. Der er 226 flasker i dette outturn.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #372

Anmeldelse af SMWS 108.27

Næse:

En tydelig duft af røg komme op fra glasset som det første. Det er en duft af røg, som man kender det fra et daggammelt bål, hvor det har regnet om natten. Det giver en en let duft af aske sammen med fugtig jord. En svag duft af sødmefulde gule æbler ligger i baggrunden. Momentvis kommer et strejf af mynte og fyrnåle forbi næsen, der blot forstærkes, når man også har smagt på whiskyen. Når flasken har været åbnet i nogle måneder opfanges lejlighedsvist lidt kokos. Man mærker ikke de imponerende 66,3% Vol alkohol i denne cask strength aftapning.

Nice to meat you 108.27

Nice to meat you 108.27

Palette:

Alkoholen er langt tydeligere i smagen, og man kan med fordel tilsætte lidt vand, for at nedtone spritten en smule. Røgen springer også i smagen frem som det første. Det er en mere markant aske-røg, end der antydes i duften. En tydelig smag af fyrnåle og mynte mærkes i munden. En let sødme fra modne æbler ligger i baggrunden. Lidt vanilje og karamel kommer frem efter et par nip til denne Speyside whisky. Ligeledes fremkommer stærk ingefær og wasabi også.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne dram. Den lette sødme fra de modne æbler er i begyndelsen til stede, men aftager hurtigt. Ligeledes aftager smagen af fyrnåle også ganske hurtigt, mens mynte bliver mere dominerende. Sammen med stær ingefær og wasabi, har man næsten en fornemmelse i munden, som når man lige har børstet tænder. Eftersmagen pakkes ind i aske-røg. Man sidder tilbage med en let bitterhed i munden, og et minde om de lakridsrødder man spiste som barn.

Hvad siger producenten:

“Antiseptic sprayed on latex! The talcum powder puff of an inverted medical glove. Spun sugar laced with aniseed, curls of leafy bonfire smoke, burnt brisket ends, roast coffee beans and mutton broth spilled in a muddy changing room. Reduction gave us spicy pulled pork, hot smoked salmon, sizzling milk in a pan, malt vinegar and plain peat smoke with newspaper ashes. In the mouth, there were oodles of Elastoplast, salt and vinegar crisps, game salami, hot tar, anchovy paste and raw petrol mixed with salty rice cakes and black olives. Hints of wasabi cracker, miso and seawater. The reduced palate was full of ploughman’s pickle, smoked white fish, anthracite coals, industrial mouthwash, roof pitch, star anise and mercurochrome. ”

Konklusion:

Dette er en ganske fornuftig whisky. Kan man lide røget whisky, uden den helt store kompleksitet, så er dette et godt bud på en fin flaske. The Scotch Malt Whisky Society har sendt den på markedet til 675,- kroner. Får de penge får man en single cask aftapning, på imponerende 66,3% Vol alkohol, og en ganske god oplevelse. Oplevelsen bliver bedre og bedre, jo mere tid man bruger med whiskyen. da den godt kan virke lidt barsk i begyndelsen. Der er dog mange gode timer i flasken, når man først har lært den at kende. Konklusionen på denne anmeldelse af Allt-a-Bhainne 2012 7 Year Old, SMWS 108.27, Nice to meat you er, at dette er en whisky, hvor en hel flaske giver det bedste indtryk, så man lærer drammen at kende.

3/5 (1)

Auchroisk 1998 20 Year Old – Gleann Mór Spirits Company 1998/2018

Auchroisk 1998 20 Year Old – Malt dé Royal

Auchroisk 1998 20 Year Old er en skotsk whisky på 46% vol. fra Auchroisk Distillery, der er et Skotlands destillerier i Speyside regionen. Dette er en uafhængig aftapning fra Gleann Mór Spirits Company. Råspritten er destilleret i 1998, og aftappet i 2018, hvilket gør whiskyen 20 år gammel.  Whiskyen har lagret alle 20 år på et enkelt ex-bourbon fad, og det er dermed en single cask aftapning. Der er sendt 60 flasker på markedet, og det fremgår af etiketten, at det er en “Limited Edition”, samt at den er flasket uden brug af kølefiltrering og uden kunstig farve.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #368

Anmeldelse af Auchroisk 1998 20 Year Old

Næse:

Der duftes straks maltsødme fra glasset. Dette følges hurtigt op at en tydelig duft af vanilje. Efter nogle minutter i glasset kommer langsomt en duft af bagte og henkogte pærer frem. En snert af mælkechokolade bliver efterhånden tydeligere og tydeligere. Der fornemmes lidt ristede nødder som mandler og hasselnødder. Ligeledes fornemmes også en snert af egetræ i baggrunden på denne Speyside single malt whisky. Der opfanges momentvis også lidt mint i duften. Man mærker ikke alkoholen i de 46% vol. i duften.

Auchroisk 20 Year Old - Sample

Auchroisk 20 Year Old – Sample

Palette:

De syltede og bagte pærer, der var til stede i duften, er med det samme tydelige i smagen. Dette følges hurtigt op at stærke krydderier på tungen. Der smages sort peber og lidt chili, der dog hurtigt aftager igen. Der gives plads til en let syrlig fornemmelse på tungen, der leder tankerne i retning af sødmefuld grapefrugt. Efter et par mundfulde af glasset, bliver mælkechokolade og vanilje mere og mere tydelig i smagsbilledet. Ligeledes dukker smagen af ristede nødder også op i udtrykket. Man mærker en smule bid fra alkoholen i, men det bliver ikke så voldsomt, at det er nødvendigt at nedvande whiskyen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne dram. Maltsødme og sødme fra henkogte pærer lægger sig som et fint lag i munden. Efter nogle minutter er sødmen mere som en man kender fra blomsterhonning. Efterhånden som disse indtryk nedtones, bliver noter af mælkechokolade, karamel og vanilje tydeligere og tydeligere. Der mærkes en let bitter note, mens der ved lejlighed dukker smag af ristede mandler og hasselnødder op. Man efterlades med en fin varme og et minde om egetræ i munden, mens smagen af mint lejlighedsvis kommer frem på tungespidsen.

Konklusion:

Her er tale om ganske glimrende whisky. Der er interessante noter i både duft, smag og eftersmag. På mange måder minder den en del om den kendte Dalwhinnie 15 Year Old i mange i sine udtryk. Denne dram har dog lige et nyk eller to mere tyngde og kompleksitet, og har derfor også noget mere at byde på, end den kendte klassiske skotske malt whisky, den minder om. Nuvel, det skal man så også betale omkring 1200,- kroner for, hvis man ellers kan finde en af de få flasker. Det er omkring tre gange så meget som for en Dalwhinnie 15 Year Old. Jeg var heldig at finde denne sample på tilbud til 20,- kroner, og til den pris for 3 cl., er det bestemt oplevelsen værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Auchroisk 1998 20 Year Old er, at den er tre gange så dyr, men måske ikke helt tre gange så god, som anden og mere kendt skotsk single malt whisky, den ellers minder meget om.

4/5 (1)

Tomintoul Peaty Tang – Single Peated Malt Scotch Whisky

Tomintoul Peaty Tang – Ex-bourbon fad

Tomintoul Peaty Tang er en whisky på 40% vol. Whiskyen er produceret på Tomintoul Distillery, der er et af Skotlands destillerier i Speyside området. Whiskyen har modnet på ex-bourbon fad. Det fremgår ikke på flasken, hvor længe whiskyen har lagret på disse fad, og det er derfor en såkaldt NAS aftapning.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #366

Anmeldelse af Tomintoul Peaty Tang

Næse:

Man dufter røgen som det første, når glasset kommer op til næsen. Det er en sødmefuld røg, som den man kender fra sød æbletobak i piben. Når røgen aftager lidt, følges op med sødme fra malt, moden frugter og bær. Der duftes røde æbler, lidt henkogte pærer og skovbær. Efter nogle minutter i glasset kommer lidt vanilje og karamel frem. Ligeledes anes også fjernt et strejf af syrlighed fra citrusfrugter. Alkoholen er ikke af finde i duften.

Tomintoul Peaty Tang - Miniature

Tomintoul Peaty Tang – Miniature

Palette:

Sødmen fra malt, bær og moden frugt smages som det første. I smagen er det også æbler, henkogte pærer og skovbær, der kommer frem. Bærrene er mere fremtrædende i smagen end de søde frugter er. Den søde piberøg følger hurtigt efter, og pakker smagen ind. Efter et par nip af glasset kommer vanilje lidt frem. Ligeledes opfanges lidt syrlighed og bitterhed i baggrunden. De 40% Vol alkohol er ikke at finde i smagen på denne Speyside whisky.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne whisky. Ganske som i både duft og smag, så er afslutningen også præget af sødme og røg. Frugtsødmen er mere tilbagetrukket i afslutningen, mens vanilje kommer mere frem. Den syrlige note er langt tydeligere i afslutningen, og virker næsten som smagen af lemon. For første gang smages også nu en snert af egetræ mens lidt kanel prikker på tungen. Slutteligt tørrer munden en anelse ud, mens man sidder tilbage med lidt bitterhed, og en let smag af sødmefuld røg.

Hvad siger producenten:

Tomintoul “With A Peaty Tang” has been made with peated malt barley to give it a deep smoky flavour. This makes “Peaty Tang” very unusual, most distilleries in the Speyside region do not use peat.”

Konklusion:

Dette er en nogenlunde whisky. Kan man lide en whisky, hvor sødme og røg er det dominerende, så kan man godt købe denne flaske. Den tilbyder ikke voldsom stor kompleksitet, men stadig en nogenlunde oplevelse. Den lette syrlighed i eftersmagen, er med til at løfte en lidt kedelig whisky et niveau op. Man kan købe en flaske for omkring 350,- kroner. Hvis man lige har startet sin whisky-rejse, og har fået mod på røget whisky, så kan denne aftapning godt være et fint sted at starte. For den mere erfarne whisky-nyder, skal man nok lede andre steder, og jer er tilfreds med, at det kun er en miniature flaske jeg har købt. Konklusionen på denne anmeldelse af Tomintoul Peaty Tang er, at det er en ufarlig røget whisky, der nok egner sig bedst til nybegynderen.

2/5 (1)