Isfjord #1 – Premium Arctic Single Malt Whisky

Isfjord #1 – Dansk whisky med Grønlandsk vand

Isfjord #1 er en dansk single malt whisky på 42% Vol. Whiskyen er udgivet af Isfjord, som har en række produkter lavet med vand fra den grønlandske indlandsis. Whiskyen er dog destilleret på Braunstein Distiilery, Denne udgave har lagret på spanske ex-oloroso fad i omkring 8 til 9 år, men kommer som sådan uden aldersangivelse på flasken. Efter endt lagring nedvandes whiskyen fra fadstyrke med smeltet indlandsis til den når 42% Vol. Whiskyen har vundet flere medaljer ved internationale mesterskaber. Whiskyen er endvidere ikke kølefiltreret. Jeg har fået flaske #142, der er flasket i marts 2017.

Besøg: Producentens hjemmeside

Anmeldelse #132

Anmeldelse af Isfjord #1

Næse:

Det er en blid og blød fornemmelse som rammer næsen ved første duft. Man mærker sødme fra næsten overmodne frugter. Bagved fornemmer man tørret frugt som rosiner og svesker. Efter lidt tid i glasset fremkommer svage duftnuancer af nødder, marcipan og vanilje. Disse indtryk bliver tydeligere, jo længere tid man har den til at stå i glasset. Der ligger et fint og tyndt lag af egetræ over hele duftindtrykket. Man mærker ikke nævneværdig alkohol i næsen.

Isfjord #1

Isfjord #1

Palette:

På trods af den kun 42% vol., så er alkoholen ret markant som det første i munden. Man kan derfor med fordel tilsætte et par dråber vand, som fint bløder paletten lidt op. Dette alkohol brænd aftager desuden når flasken har været åbnet nogle måneder. Der fremkommer tydelig sødme fra moden frugt. Samtidig smager man mørk tørret frugt som rosiner, svesker og abrikos. Efter et par smagsprøver fremkommer nødder og marcipan, som også var til stede i duften. I baggrunden fornemmes en svag syrlighed og bitterhed. Når man har stiftet bekendtskab med drammen et par gange, og er kommet lidt ned i flasken, så så fremkommer noter af noget som minder om lakrids.

Afslutning:

Der er en medium lang eftersmag på denne whisky. Som i både aroma og smag, så er afslutningen også præget af sødme, nødder og mørk frugt. Hvis man ikke har nedvandet sin dram, så breder sig en varme i munden, som kommer fra alkoholen. Med lidt vand er oplevelsen mere blid og blød. Efter lidt tid er vanilje-smagen ret tydelig, hvilket runder oplevelsen god af. Syrlighed og bitterhed, der også var til stede i smagen, findes kun som et lille strejf bagerst på tungen.

Hvad siger producenten:

“When the whisky is ready after 8-9 years of maturing in the casks, we blend the cask stregth with the pure and exclusive water from the Greenland ice cap to an alcohol % of 42%. As applies to all Isfjord products, this pure and smooth water ensures a unique whisky.

Konklusion:

Dette er en glimrende whisky, det skal der ikke herske tvivl om. Når man ser bort fra lidt brænd fra alkoholen, som dæmpes fint med lidt vand, så er dette en blid og blød oplevelse. Om det skyldes indlandsisen som er tilsat tør jeg ikke svare på. Man kan købe en flaske for omkring 900,- kroner, hvilket er nærmest standard pris for dansk whisky med lidt alder. Det lyder dyrt, men sammenligner man med udvalget af dansk whisky, så klarer den sig rigtig godt. Jeg arbejder med Grønland i mit private hverv, hvilket også gør denne lidt ekstra spændende for mig. Konklusionen på denne anmeldelse af Isfjord #1 er, at vi er oppe i toppen af, hvad dansk whisky kan tilbyde.

4/5 (1)

Braunstein Library Collection 19:1 – sherry og portvin

Braunstein Library Collection 19:1 – Release på whiskymessen 2019

Braunstein Library Collection 19:1 er en dansk whisky på 46% Vol. Whiskyen er produceret af Braunstein Distillery på Sjælland. Whiskyen er lagret på ex-oloroso fad og ex-portvinsfad. Dette er den første udgivelse i 2019, og den frigives på whiskymessen 2019, hvor jeg købte denne sample. Whiskyen er ikke kølefiltreret og kommer uden aldersangivelse.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #56

Anmeldelse af Braunstein Library Collection 19:1

Næse:

Maltsødme er det første man opfanger når man dufter til denne dram. Når næsen har justeret sig til sødmen, så mærker man tydeligt mørke tørrede frugter som dadler og figner. Der er en smule syrlighed at spore i baggrunden. Egetræ og vanilje ligger fint hen over udtrykket. Kombinationen leder tankerne hen i retning af mandler og marcipan. De 46% Vol alkohol er ikke dominerende på nogen måde.

Braunstein Library Collection 19:1 - Sample

Braunstein Library Collection 19:1 – Sample

Palette:

Alkoholen er mere fremtrædende i smagen, men den nedtones fint med lidt vand. Paletten er præget af mandel og marcipan, som kun svagt var til stede i duften. Man mærker en god sødme, som man kender det fra næsten overmoden frugt. Syrligheden er mere fremtrædende i paletten. Sammen med en let bitterhed, giver det en følelse i munden, som man kender fra citrusskræl. Igen er vanilje og træ fra fadet kun en smule at bemærke.

Afslutning:

Der er en medium eftersmag på drammen. Syrligheden og bitterheden bliver nu mere dominerende. Stærkere krydderier som peber kom nu frem. Sammen med alkoholen giver det en lidt skarp fornemmelse på tungen. Efterhånden som det aftager, bliver sødme og vanilje mere dominerende. Det giver en fornemmelse af mælkechokolade i munden, inden det klinger af med en lidt tør tungespids.

Hvad siger producenten:

“Dette er vores første aftapning i 2019. Denne whisky har lagret på en kombination af Oloroso sherry og Portvins egetræs fade. Denne kombination af på den ene side spanske fade, der har huset den mørke sherry, bidrager med en dyb og rig karakter af tørret frugt samt de allerbedste eks-portvinsfade fra Portugal, der tilfører en fantastisk sødme og balance til whiskyen. Whiskyen afrundes som altid af frugt sødmen, der er så karakteristisk for Braunstein’s whisky.”

Konklusion:

Dette er en ganske fornuftig whisky, der faktisk har en del at byde på. Den har en god balance mellem sødme, syrlighed og bitterhed. Det giver drammen en god variation. Man kan købe en flaske for omkring 800,- kroner. Det er naturligvis dyrt for en whisky uden aldersangivelse, når man tænker på, hvad man ellers kan få for pengene. Sammenligner man med andre danske whiskyer, så klarer den sig dog godt, både hvad angår både pris og kvalitet. Skal man introducere folk til dansk whisky, så kan man godt starte med denne. Så bliver man nemlig ikke skuffet. Konklusionen på denne anmeldelse af Braunstein Library Collection 19:1 er, at den er en god repræsentant for dansk whisky.

3/5 (1)