Mackmyra Svensk Rök – svensk single malt whisky

Mackmyra Svensk Rök – røget med enebær

Mackmyra Svensk Rök er, som navnet antyder, en svensk whisky på 46,1% Vol. Whiskyen er fremstillet af Mackmyra Swedish Whisky AB. Whiskyen har lagret på ex-bourbon fad af svensk og amerikansk egetræ. Disse har forinden trukket med oloroso sherry. Fadene varierer i størrelse fra 30 liter til 128 liter. Der er brugt enebær-røget malt i produktionen. Der er ingen aldersangivelse på flasken, og er desuden ikke kølefiltreret. Denne sample købte jeg på whiskymessen 2019.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #108

Anmeldelse af Mackmyra Svensk Rök

Næse:

Røg er det første man får i næsen. Det er dog ikke en kraftig røg, som man kender det fra eksempelvis Islay whisky. Den er mere blød i sit udtryk. Der fremkommer stille og roligt lidt malmsødme i duften. Fra baggrunden fornemmes lidt vanilje og karamel. Efter noget tid i glasset, og tilvænning af næsen, så kan man fange en smule citrus og lakrids i baggrunden. Blandingen leder tankerne hen i retning af pibetobak. De 46,1% vol. alkohol er ikke markante i næsen.

Mackmyra Svensk Rök - Sample

Mackmyra Svensk Rök – Sample

Palette:

I smagen er røgen tydelig når man tager første mundfuld. Efter et par mundfulde træder røgen mere i baggrunden, og lader de andre smagsindtryk komme frem. Nu smages vanilje tydeligt. Syrligheden og lakridsen, som svagt var at finde i aromaen, er en del tydeligere i paletten. Igen minder indtrykket lidt om pibetobak. Der er en smule mere bid i alkoholen i smagen end i næsen, men whiskyen fremtræder stadig blød og blid.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på oplevelsen. Igen er røgen tydelig, og den lægger sig som et let lag i munden. Der er en smule varme i munden fra alkoholen. Der er ikke de store smagsindtryk at komme efter. Man kan lige ane lidt vanilje i baggrunden. Langsomt ændres karakter, og lidt bitterhed fremkommer, og man sidder med en meget tør fornemmelse i munden.

Hvad siger producenten:

In Sweden we have used juniper to season our food for generations. Now you can enjoy the timeless flavor in a golden form. The aroma is slightly smoky and spicy, with a much smokier flavor and peaty juniper notes. Together, the flavors unites in a quite unique Swedish flavor.”

Konklusion:

Dette er en nogenlunde whisky, uden den på nogen måde imponerer. Man får et fornuftig røget whisky, som ikke stiller de helt store krav, og er ret ukompliceret i sit udtryk. Man kan købe en flaske for omkring 400,- kroner for en halv liter. Sammenligner man med andre whiskyer fra Norden, blandt andet også dansk whisky, så er den sådan set konkurrencedygtig nok i både pris og kvalitet. Konklusionen på denne anmeldelse af Mackmyra Svensk Rök er, at det er en fornuftig whisky uden den store kompleksitet.

3/5 (1)

Tomatin 12 Year Old – Ex-bourbon og ex-sherry fad

Tomatin 12 Year Old – Blød sherry whisky fra Highland

Tomatin 12 Year Old er en skotsk whisky på 43% Vol. Whiskyen er produceret af Tomatin Distillery, som er et af Skotlands destillerier i Highland regionen. Whiskyen har lagret 12 år på ex-bourbon fad. De sidste 6-9 måneder er den afsluttet på ex-sherry fad – nærmere bestemt ex-oloroso fad. Whiskyen er desuden kølefiltreret. Den har vundet flere internationale priser, og vandt blandt andet guld i 2014, 2015, 2016, 2017 og 2018 udgaven af “San Francisco WSC”.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #106

Anmeldelse af Tomatin 12 Year Old

Næse:

Frugt er det første man får i næsen, når man dufter til drammen. Der tydeligt modne æbler og pærer i duften. Egetræ og vanilje ligger en smule i baggrunden. Der ligger en let syrlig note i næsen, som er svær lige at sætte en finger på, men måske lidt i retning af noget citronsyre, eller en smule vinøs duft. Man dufter også noget som minder lidt om lakrids. Alkoholen er ikke mærkbar i aromaen.

Tomatin 12 Year Old - Miniature

Tomatin 12 Year Old – Miniature

Palette:

Smagen er også præget af søde frugter. Også her er det æbler og pærer som er dominerende. Vaniljen er tydeligere i paletten, end den var i næsen. Fra baggrunden kommer en fin snert af mælkechokolade og valnødder. Der kortvarigt en let bitterhed på tungen. Også her fornemmes en smule lakrids. Alkoholen er mere til stede i smagen, men bliver ikke dominerende, så det er ikke nødvendigt at tilsætte vand.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på drammen. Vaniljenoterne er meget tydeligere i afslutningen. Ligeledes er mælkechokoladen mere markant. Der kommer en fornemmelse af sød og let brændt karamel i munden, som også tilføjer lidt bitterhed. Man sidder tilbage med en lidt tør fornemmelse i munden, og lidt krydderi på tungen. Alkoholen er ikke mærkbar i afslutningen.

Hvad siger Producenten:

“The Tomatin 12 Year Old is smooth and silky, having been matured in traditional Scotch Whisky, ex-Bourbon and ex-Spanish Sherry casks. A rich, fruity aroma is the prelude to sweet flavours of ripe apples, pears and a subtle hint of nut before the long, pleasantly oily finish. “

Konklusion:

Whiskyen er ikke specielt imponerende. Den er til gengæld heller ikke specielt dårlig. Det er en lidt blød mellemvare, som ikke skiller sig væsentligt ud. Man kan købe en flaske for omkring 350,- kroner. Om den er pengene værd er svært at sige, men jeg er dog tilfreds med, at jeg kun købte denne miniature flaske. Jeg vil hellere bruge mine penge anderledes i dette prisleje. Konklusionen på denne anmeldelse af Tomatin 12 Year Old er, at det er en standard “entry level” whisky, som ikke skiller sig væsentligt ud.

2/5 (1)

Redbreast 12 Year Old – lagret på ex-oloroso fad

Redbreast 12 Year Old – irsk julekage

Redbreast 12 Year Old er en irsk whiskey på 40% Vol. Whiskeyen er fremstillet af Redbreast. men er i virkeligheden destilleret af Midleton Distillery, der ligger i Midleton, Irland. Drammen er lavet på single pot stills. Den har lagret 12 år på ex-oloroso sherry fad. Endvidere er den ikke kølefiltreret. Denne sample fik jeg på whiskymessen 2019.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #105

Anmeldelse af Redbreast 12 Year Old

Næse:

Man dufter straks indflydelse fra ex-sherry fad, hvor der er tydelig sødme og frugt aromaer. Det er tørrede frugter som figner og abrikoser. Samtidighed fornemmer man lidt syrlighed fra friske, næsten umodne, frugter. Efter lidt tid i glasset kommer fine nuancer af egetræ, som går over i vanilje, karamel og kaffe. Man mærker ikke de 40% vol alkohol i denne dram.

Redbreast 12 Year Old - Sample

Redbreast 12 Year Old – Sample

Palette:

Man smager straks en god honningsødme når man første gang smager på whiskeyen. Dette erstattes dog straks af tydelige stærke krydderier som peber og muskatnød. Efter et par smagsprøver ændrer drammen karakter, og det er nu de let bitre indtryk som fremkommer. Man smager først kaffe og kakao. Dette går efterhånden over i en smag af mørk og bitter chokolade, men stadig med et sødt strejf af honningen. Alkoholen er ikke tydelig i smagen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Den er præget af noter af kaffe og kakao. Der er en god sødme som ligger sig som et lag på tungen. Efterhånden overtager de finere noter af egetræ og vanilje. Man mærker en lille smule stærke krydderier som peber på tungen. Slutteligt tørrer tungen lidt ud, men der er et generelt blødt udtryk.

Hvad siger producenten:

Our signature bottling, full of aroma and flavour, Redbreast 12 Year Old benefits from a strong contribution from distillates which have matured in Oloroso sherry casks, giving it its trademark Christmas cake character.”

Konklusion:

Det er en ganske fin irsk whiskey. Der er en god balance mellem sødme, krydderi og bitre nuancer. Jeg kunne godt ønske, at den havde lidt højere alkoholprocent til at løfte oplevelsen en smule. Drammen kan komme til at virke lidt vandet og tynd i paletten. Jeg tror også afslutningen ville få et gevaldigt løft med lidt højere alkohol procent. Man kan købe en flaske for omkring 500,- kroner, og det mener jeg måske er lige i overkanten, i forhold til det man får for pengene. Har man kun prøvet Tullamore Dew eller Jameson standard udgivelser, så er dette dog et ganske stort skridt op ad kvalitets-stigen. Konklusionen på denne anmeldelse af Redbreast 12 Year Old er, at det er en ganske god irsk whiskey, der har en del at byde på.

3/5 (1)