Kilkerran Heavily Peated – Peat In Progress 1

Kilkerran Heavily Peated – Batch #1

Kilkerran Heavily Peated er en whisky på 59,3% Vol fra det skotske Glengyle Distillery. Destilleriet er beliggende i Campbeltown regionen. Whiskyen har modnet på ex-bourbon fad, og ex-sherry fad. Disse mixes med forholdet 55% ex-bourbon fad og 45% ex-sherry fad. Whiskyen kommer uden aldersangivelse. Dette er den første udgivelse af deres kraftigt røgede serie. Den kaldes også “Peat In Progress” eller kun PIP. Den er aftappet ved fuld fadstyrke den 20/2-2019, og den har flaskekode 19/062. Whiskyen er ikke kølefiltreret, og der er heller ikke tilsat farve.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #273

Anmeldelse af Kilkerran Heavily Peated

Næse:

Der duftes røg med det samme, men det er ikke en voldsom kraftig røg. Det er en røg som den man kender fra naboen, der har smidt en skinke på grillen inde ved siden af. Der duftes samtidig en let syrlig note, der leder tankerne hen i retning af yoghurt med frugt. Efter lidt tid i glasset kommer en smule maltsødme frem. Efterhånden kommer vanilje og karamel frem i duften. Ligeledes fornemmes lidt tørrede rosiner. Der ligger en snert aroma af kokos og lakrids i baggrunden. De 59,3% vol er, imponerende nok, ikke markante i duften. Lidt vand forstærker dog de generelle duftindtryk.

Kilkerran Heavily Peated

Kilkerran Heavily Peated

Palette:

Der er mere bid i alkoholen fra fadstyrken i paletten. En smule vand nedtoner fint dette. Faktisk kan den tage en del vand uden at miste smag. Røgen er også tydelig i smagen, og går i retning af aske. Når munden har tilpasset sig røgen, så kommer der hurtigt andre smagsindtryk frem. Der smages nu tørrede frugter som rosiner og dadler. Ligeledes fremtræder vanilje og karamel tydeligere og tydeligere. Ganske som i næsen, så mærkes lidt kokos og lakrids i baggrunden. Efter et par nip til whiskyen mærkes lidt egetræ også i smagen. Der mærkes en anelse bitterhed på tungen. Der er fin maltsødme over hele smagsbilledet. Tid i glasset får virkelig drammen til at vågne op.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne Campbeltown single malt whisky. Der smages tørrede frugter. Igen er det rosiner og dadler. Vanilje og karamel er også stadig tydelige. I kombinationen med røgen, ledes tankerne hen på pibetobak. Der mærkes kortvarigt lidt peber på tungen. Egetræ bliver efterhånden tydeligere og tydeligere, og der opstår en lidt tør og bitter fornemmelse på tungen. Man efterlades med en smag af mælkechokolade og sød lakrids i munden, og man mærker varme i mund og svælg.

Hvad siger producenten:

Opens up to reveal citrus notes, vanilla cheesecake, rhubarb and custard sweets with delicate peat smoke. Freshly baked Bramley apple pie and sweet salted caramel. The peat is prolific yet well integrated. A fresh coastal influence evokes memories of a blustery, busy, sea sprayed harbour. Notes of toasted oak and pencil shavings give way to a lasting sweet, fruity peat smoke.

Konklusion:

Dette er en fantastisk whisky. Nuvel, den bærer præg af at være ung, men den har stadig meget at byde på. Den rammer et “sweet-spot” mellem ex-bourbon og ex-sherry fad, som virkelig falder i min smag. I kombination med røgen, så er det vrikelig en interessant oplevelse. Jeg var heldig at finde flasken til 480,- kroner, men den er noget dyrere nu. Jeg købte 2 flasker, og det er jeg glad for. Jeg har tidligere anmeldt Kilkerran Work In Progress 1 her på bloggen, og jeg må nok sige, at denne Peat In Progress tiltaler mig mere. det bliver spændende at følge udviklingen til færdigt produkt. Konklusionen på denne anmeldelse af Kilkerran Heavily Peated Peat In Progress 1 er, at hvis dette er startstedet, så er der virkelig meget at glæde sig til, når det færdige produkt kommer i handlen.

4/5 (1)

Glen Scotia Victoriana – Cask Strength

Glen Scotia Victoriana – Afsluttet på hårdt brændte fad

Glen Scotia Victoriana er en skotsk whisky på 54,2% Vol. Whiskyen er fremstillet på Glen Scotia Distillery, der er et af destillerierne i Campbeltown regionen. Whiskyen har først lagret på klassiske first-fill og genbrugte ex-bourbon fad. Herefter har den fået en afslutning i en mindre procentdel PX ex-sherry fad og en stor del kraftigt forkullede ex-bourbon fad. Slutteligt vies de sammen i et par måneder, og hældes på flaske ved fuld fadstyre. Det vides ikke hvor længe den har lagret på disse fad, da flasken kommer uden aldersangivelse. Whiskyen er hverken kølefiltreret eller tilsat kunstig farve.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #245

Anmeldelse af Glen Scotia Victoriana

Næse:

Næsen mødes først af noget som minder om brændt karamel, med en lille note af røg. Der følges hurtigt op med duft af umodne frugter, som grønne æbler og vindruer. Langsomt kommer en fin duft af egetræ og vanilje frem i drammen. På trods af et alkoholindhold på 54,2% vol, så er alkoholen ikke tydelig i næsen. Et par dråber vand åbner op for citrus i aromaen, hvor særlig grape og citron-skal kommer frem. Den forekommer på mange måder næsten diskret i sin aroma.

Glen Scotia Victoriana - Miniature

Glen Scotia Victoriana – Miniature

Palette:

De grønne umodne frugter, der også var i duften, er tydeligere i smagen. Igen er det grønne og umodne æbler og vindruer der kommer frem. Ligeledes smages også lidt grape og citron. Der smages herefter lidt friske krydderurter som mynte og timian. Der mærkes en smule bid på tungen fra ingefær, der får et ekstra løft af den høje alkoholprocent. Der er et let maritimt og mineralsk udtryk over smagen i whiskyen, der næsten giver et let-saltet og lidt tørt udtryk. I baggrunden mærkes lidt brændt karamel og en smule røg, som var det første, der kom frem i duften. En smule egetræ og bitterhed dukker op efter et par nip til drammen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på oplevelsen. Smagen af egetræ og bitterheden, hænger ved i afslutningen. Der smages stadig friske krydderurter, hvor særligt mynte er tydelig, hvilket giver et næsten frisk pust i afslutningen. Det maritime og mineralske udtryk er tydeligere i eftersmagen, hvor salt kommer frem på tungen og læberne. Der anes slutteligt, for første gang, en smule frugtsødme fra friske modne frugter, men også fra tørrede frugter. Man efterlades med et minde om den brændte karamel, og en smule bitterhed fra egetræ.

Hvad siger producenten:

“Each cask is chosen for its rare character and exceptional maturity. Finished in deep charred oak, the result is an exceptionally smooth single malt whisky whose aroma and flavour work in harmony. Bottled in the traditional way straight from the cask and without filtration, its subtle wood and vanilla flavour is enhanced by a full bodied spicy fruit aroma and mildly smokey aftertaste.”

Konklusion:

Dette er en god whisky. Den tilbyder mange interessante nuancer. Jeg finder det særligt spændende, at whiskyen næsten virker nedtonet i duften, men virkelig kommer frem i både smag og eftersmag. Der er både umodne frugter, citrus, maritime noter og røg. Det hele løftes af en friskhed fra mynte og et spark fra den høje alkohol. Man kan købe en flaske for cirka 650,- kroner. Jeg har her kun anmeldt en miniature flaske, men jeg ville meget gerne følge denne whisky igennem en hel flaske. Der er virkelig potentiale til nogle interessante oplevelser. Konklusionen på denne anmeldelse af Glen Scotia Victoriana Cask Strength er, at det som i begyndelsen virker som en lidt diskret whisky, virkelig folder sig ud som en stor oplevelse ved nærmere bekendtskab.

4/5 (1)

Glen Scotia Double Cask – Werther’s Original og Chai Latte

Glen Scotia Double Cask – Ex-bourbon og PX fad

Glen Scotia Double Cask er en skotsk whisky på 46% Vol. Whiskyen er produceret af Glen Scotia Distillery, beliggende i Campbeltown, Skotland, hvilket også gør whiskyen til en såkaldt Campbeltown single malt. Destilleriet er ejet af Loch Lomond Group. Whiskyen er uden aldersangivelse. Som navnet antyder har whiskyen lagret på to typer af fad. Den har lagret på first fill ex-bourbon fad og Pedro Ximenez (PX) sherry fad. Endvidere bør det nævnes at whiskyen ikke er kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #61

Anmeldelse af Glen Scotia Double Cask

Næse:

Karamel er det første man tænker på når man dufter til denne whisky. Endvidere opfanger man straks, at denne whisky har afsluttet sin lagring på et PX sherry fad. Der er en tydelig sherry-note i næsen. Man kan dufte mørke frugter, der tilfører en god tyngde og sødme i indtrykket. Jeg kommer til at tænke på kaffetypen Chai Latte, når jeg sætter næsen i glasset. Når man kommer lidt mere ind i whiskyen tilbyder den også et fint indtryk af træ, og noter af vanilje fra fadet. Man kan i baggrunden opfange små nuancer af nødder og mandler, der nærmest kan virke lidt marcipan-agtig. Man mærker ikke de 46% Vol. alkohol i duften.

Glen Scotia Double Cask

Glen Scotia Double Cask

Palette:

Modsat duften, så er det første man stifter bekendtskab med i smagen, de 46% Vol alkohol. Det giver en ret markant brændende fornemmelse på tungen. Smagen er også præget af god sødme og nuancer af moden frugt. Man opfanger også toner af mørk, tørret frugt som rosiner og svesker. I baggrunden fremkommer svage toner af træ og vanilje. Blandingen af disse smagsindtryk virker lidt som den man kender fra flødekarameller eller Weerther’s Original. Efter et par mundfulde opfanger man desværre en lille metallisk bi-smag, som antyder at der er ung whisky i flasken. Man kan med fordel tilsætte et par dråber vand for at nedtone alkoholen, men også åbne op for de ellers fine indtryk.

Afslutning:

Når man ikke nedvander whiskyen er afslutningen præget af en brændende fornemmelse af alkohol. Dette ændrer sig naturligvis efter man har tilsat et par dråber vand. Så tilbyder afslutningen fine krydderi-noter af peber og vanilje. Der opstår en vis form for syrlighed, med bitre undertoner, efter lidt tid. Det minder lidt om skallen fra citus-frugter. Slutteligt tørrer tungen en anelse ud. Afslutningen på drammen er hurtigt overstået.

Hvad siger producenten:

“Our Double Cask is matured in the finest first fill bourbon barrels before being finished for up to twelve months in Pedro Ximenez sherry casks producing this outstanding single malt whisky that provides the perfect balance of rich spicy fruits, overlaid with the characteristic sea spray and vanilla oak finish for which the house of Glen Scotia is famous.”

Konklusion:

Der er en formidabel og god duft på denne whisky. Desværre lever hverken smagen eller afslutningen op til dette. Ikke at det er decideret dårligt, men forventningerne er bare skruet op, efter det fine førstehåndsindtryk. Både smag og eftersmag er præget af alkohol, hvilket med fordel kan reduceres med et par dråber vand. Efter at flasken har været åbnet i noget tid, så bliver alkoholen også nedtonet, og man skal være mere sparsom med vand, hvis det overhovedet skal tilsættes. Dette åbner lidt mere op for whiskyen. Man kan købe en flaske for ca. 400,- kr. hvilket er et fornuftigt niveau. Er man syd for grænsen kan den jævnligt erhverves for under 300,- kroner, og så bør man klart købe den. Konklusionen på denne anmeldelse af Glen Scotia Double Cask er, smagsoplevelsen ikke lever op til duftoplevelsen, men den er stadig en fin dram.

3/5 (1)