Glen Scotia Double Cask – Werther’s Original og Chai Latte

Glen Scotia Double Cask – Ex-bourbon og PX fad

Glen Scotia Double Cask er en skotsk whisky på 46% Vol. Whiskyen er produceret af Glen Scotia Distillery, beliggende i Campbeltown, Skotland, hvilket også gør whiskyen til en såkaldt Campbeltown single malt. Destilleriet er ejet af Loch Lomond Group. Whiskyen er uden aldersangivelse. Som navnet antyder har whiskyen lagret på to typer af fad. Den har lagret på first fill ex-bourbon fad og Pedro Ximenez (PX) sherry fad. Endvidere bør det nævnes at whiskyen ikke er kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #61

Anmeldelse af Glen Scotia Double Cask

Næse:

Karamel er det første man tænker på når man dufter til denne whisky. Endvidere opfanger man straks, at denne whisky har afsluttet sin lagring på et PX sherry fad. Der er en tydelig sherry-note i næsen. Man kan dufte mørke frugter, der tilfører en god tyngde og sødme i indtrykket. Jeg kommer til at tænke på kaffetypen Chai Latte, når jeg sætter næsen i glasset. Når man kommer lidt mere ind i whiskyen tilbyder den også et fint indtryk af træ, og noter af vanilje fra fadet. Man kan i baggrunden opfange små nuancer af nødder og mandler, der nærmest kan virke lidt marcipan-agtig. Man mærker ikke de 46% Vol. alkohol i duften.

Glen Scotia Double Cask

Glen Scotia Double Cask

Palette:

Modsat duften, så er det første man stifter bekendtskab med i smagen, de 46% Vol alkohol. Det giver en ret markant brændende fornemmelse på tungen. Smagen er også præget af god sødme og nuancer af moden frugt. Man opfanger også toner af mørk, tørret frugt som rosiner og svesker. I baggrunden fremkommer svage toner af træ og vanilje. Blandingen af disse smagsindtryk virker lidt som den man kender fra flødekarameller eller Weerther’s Original. Efter et par mundfulde opfanger man desværre en lille metallisk bi-smag, som antyder at der er ung whisky i flasken. Man kan med fordel tilsætte et par dråber vand for at nedtone alkoholen, men også åbne op for de ellers fine indtryk.

Afslutning:

Når man ikke nedvander whiskyen er afslutningen præget af en brændende fornemmelse af alkohol. Dette ændrer sig naturligvis efter man har tilsat et par dråber vand. Så tilbyder afslutningen fine krydderi-noter af peber og vanilje. Der opstår en vis form for syrlighed, med bitre undertoner, efter lidt tid. Det minder lidt om skallen fra citus-frugter. Slutteligt tørrer tungen en anelse ud. Afslutningen på drammen er hurtigt overstået.

Hvad siger producenten:

“Our Double Cask is matured in the finest first fill bourbon barrels before being finished for up to twelve months in Pedro Ximenez sherry casks producing this outstanding single malt whisky that provides the perfect balance of rich spicy fruits, overlaid with the characteristic sea spray and vanilla oak finish for which the house of Glen Scotia is famous.”

Konklusion:

Der er en formidabel og god duft på denne whisky. Desværre lever hverken smagen eller afslutningen op til dette. Ikke at det er decideret dårligt, men forventningerne er bare skruet op, efter det fine førstehåndsindtryk. Både smag og eftersmag er præget af alkohol, hvilket med fordel kan reduceres med et par dråber vand. Efter at flasken har været åbnet i noget tid, så bliver alkoholen også nedtonet, og man skal være mere sparsom med vand, hvis det overhovedet skal tilsættes. Dette åbner lidt mere op for whiskyen. Man kan købe en flaske for ca. 400,- kr. hvilket er et fornuftigt niveau. Er man syd for grænsen kan den jævnligt erhverves for under 300,- kroner, og så bør man klart købe den. Konklusionen på denne anmeldelse af Glen Scotia Double Cask er, smagsoplevelsen ikke lever op til duftoplevelsen, men den er stadig en fin dram.

3/5 (1)

Springbank 10 Year Old – kompleksitet fra Campbeltown

Springbank 10 Year Old – en klassisk Campbeltown single malt

Springbank 10 Year Old er en skotsk whisky på 46% Vol. Springbank Distillery er beliggende på Kintyre halvøen i Campbeltown, og denne 10 års udgave betragtes således som en Campbeltown single malt whisky. Springbank Distillery er ejet J & A Mitchell, der også ejer Glengyle Distillery, ligeledes beliggende Campeltown. Whiskyen er lagret 10 år på både ex-bourbon fad og ex-sherry fad. Det er værd at bemærke, at whiskyen ikke er kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #42

Anmeldelse af Springbank 10 Year Old

Næse:

Man mødes først af en let og delikat røg første gang man dufter til denne whisky. Det er ikke en dominerende røg, som man eksempelvis kender det fra Islay single malt whisky. Denne røg giver mere en blød fornemmelse i næsen. Der også en god maltsødme at spore i duften. Endvidere fornemmer man noter af tørret frugt som dadler og rosiner. Der er også tydelige noter af vanilje, der sammen med sødmen, leder tankerne hen på en blanding mellem mørk chokolade og mælkechokolade. I baggrunden fornemmes svagt tilstedeværelse af egetræ fra fadet. Man mærker ikke umiddelbart de 46% vol alkohol på duften.

Springbank 10 Year Old

Springbank 10 Year Old

Palette:

Det første indtryk, når man smager denne whisky, er styrke og intensitet, der blandt andet skyldes alkoholen. Denne whisky kan med fordel tilføres et par dråber vand, der nedtoner det umiddelbare barske indtryk, med et mere blidt og nuanceret smagsindtryk. Man kan smage tydelige nuancer af nødder og mørk chokolade. De tørre frugter er også tydelige i smagen ligesom i duften. Der er tydelig smag af vanilje og lidt stærke krydderier, og i baggrunden fornemmes lidt salt. Det kan lede tankerne hen på læder. Efter et par mundfulde kan man finde smagstoner, som minder om ananas og tropisk frugt, og faktisk også noget som minder om mint. Røgen er ikke dominerende i paletten, men lægger sig som et fint lag over hele smagsoplevelsen.

Afslutning:

Afslutningen på whiskyen har medium længde, og giver en god varm oplevelse. Her opfanges god sødme, som man kender fra honning. Der er også en smule bitterhed i baggrunden, som sagtens kan komme fra fadet. De tropiske frugter, man oplever i paletten, er også at finde i eftersmagen, og der kan endvidere opfanges smag af citrusfrugter. Slutteligt er egetræ og vanilje mere tydeligt, og munden tørrer en smule ud. Også her er der et fint strejf af røg. Oplevelsen minder lidt om pibetobak med frugtsmag.

Hvad siger producenten:

“Our 10-year-old offers whisky drinkers the perfect introduction to the Springbank range. Matured in a combination of bourbon and sherry casks, it is perfectly balanced from the first sip through to the full, rich finish.”

Konklusion:

Denne whisky er utrolig kompleks, og tilbyder en fantastisk oplevelse. Den kan i første omgang virke en smule barsk, men dette nedtones ved at tilsætte et par dråber vand. Dette lukker virkelig op for en godtepose af indtryk, og mange spændende nuancer. Jeg syntes man finder flere og flere forskellige sanse-indtryk, jo flere gange man smager denne whisky. Man kan købe en flaske for omkring 400,- kroner, og det er whiskyen helt bestemt værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Springbank 10 Year Old er, at alle med interesse for whisky, bør at smage denne dram, for den er virkelig spændende og udfordrende.

3/5 (3)

Kilkerran Work In Progress 1 – første fra Glengyle Distillery

Kilkerran Work In Progress 1 – Første udgivelse fra det genåbnede Glengyle Distillery

Kilkerran Work In Progress 1 (Kilkerran WIP 1), er en skotsk whisky på 46% Vol fra det genåbnede Glengyle Destillery. Destileriet er beliggende i Campbeltown regionen, så whiskyen er at betragte som en Campbeltown single malt whisky. Denne whisky er uden aldersangivelse, men den er destilleret i 2004 og flasket i 2009, hvilket giver 5 år. Whiskyen er ikke kølefiltreret, der er ikke tilsat farve, og den har lagret på first fill ex-bourbon fad og ex-sherry fad. Der er udgivet 9000 flasker af denne whisky, og min har flaske kode 09/268.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #17

Anmeldelse af Kilkerran Work In Progress 1

Næse:

Første indtryk i næsen er en relativt sprittet whisky. Den forekommer dog stadig meget mild, uden at udfordre sanserne på indtryk. Man fornemmer noter af vanilje og en smule karamel. Efter lidt tid i glasset, og en smule tilvending i næsen, så opfanger man en antydning af noget, som minder om mælkechokolade. Man kan svagt ane en smule røg, men ikke på nogen måde et kraftigt udtryk.

Kilkerran Work In Progress 1

Kilkerran Work In Progress 1

Palette:

Man opfanger straks røg i smagen, hvilket faktisk er lidt overraskende med den svage røg i duften. Det er ikke en kraftig røg, som man kender fra Islay single malt whisky, men en fin afdæmpet let-røget smag. Smagen forekommer også en anelse sprittet, men den åbner lidt op med en smule tilsat vand. Man smager nu nødder og en antydning af chokolade. Den giver en lidt olie-agtig fornemmelse i munden. Smagen er ikke specielt sød, men man kan godt mærke honning i paletten

Afslutning:

Kilkerran WIP 1 har ikke nogen lang afslutning. Man fornemmer en let brændende fornemmelse fra alkoholen. Når denne fornemmelse har fortaget sig smager man noter af vanilje. Man opfanger en form for syrlighed og bitterhed, der leder tankerne hen på revet citron- eller appelsinskal, som man kender det fra desserter. Også i eftersmagen har man en fornemmelse af olie, men med et frisk pift af græs og let salt. Der er en smule restsødme efter lidt tid, og et par mundfulde.

Hvad siger producenten:

“An initial burst of perfume leads you into a sweet, fruity and eventually spicy aroma. Cloves, more fruits sweetness. Still a Work in Progress, this whisky is already lively, zesty and full of flavour. The sweetness lasts all the way to the finish as vanilla flavours linger on your tongue.”

Konklusion:

Man fornemmer tydeligt at dette er en ung whisky. Den mangler noget modenhed fra flere år på fad. Når det så er sagt, så er det faktisk en ganske fin whisky, som har en del at byde på. Ikke fordi den er specielt kompleks, men den kombinerer nogle typisk tunge nuancer, fra røg og olie, med friske nuancer fra citrus og græs, hvilket har en god virkning. Flasken koster normalt 1200-1400 kr., men jeg var heldig at finde den til 425,- kr. Dette er ikke kun utroligt heldigt, men også en mere fornuftig og rimelig pris for en NAS whisky, som Kilkerran Work In Progress 1 trods alt er.

3.5/5 (2)