The Gauldrons Sherry Cask Finish – Campbeltown Blended Malt Scotch Whisky

Udgivet den af

The Gauldrons Sherry Cask Finish – Remarkable Regional Malts

The Gauldrons Sherry Cask Finish er en blended malt whisky på 46.2% Vol. Den er sammensat af single malt whisky fra destillerier i Campbeltown distriktet. Flasken er udgivet Douglas Laing & Co. Ltd. i deres serie kaldet “Remarkable Regional Malts”. Der er sandsynligvis whisky fra destillerierne Glen Scotia og Springbank. Om der også er whisky i fra den begrænsede produktion på Glengyle må stå hen i det uvisse. Denne blended malt whisky kommer uden aldersangivelse, men er ikke kølefiltreret, og er uden kunstig farve. Denne aftapning er en Limited Edition på kun 2125 flasker.

Besøg: Producentens hjemmeside

Anmeldelse #431

Anmeldelse af The Gauldrons Sherry Cask Finish

Næse:

En tydelig duft af søde røde æbler rammer næsen først. Der følges hurtigt op med en duft af brun sukker. Kombinationen leder tankerne i retning af bolcher med frugtsmag. Gradvist kommer mere og mere karamel frem i duften. I baggrunden anes svagt et strejf af røg, der minder lidt om den man finder i en havegrill, der har stået ubrugt i en længere periode. Der er momentvis en fjern fornemmelse af en maritim note og jordslåethed i næsen. De 46,2% Vol er ikke at mærke i næsen.

The Gauldrons Sherry Cask Finish

The Gauldrons Sherry Cask Finish

Palette:

Smagen af karamel rammer munden først, og er langt mere markant end i duften. Smagen af tørrede abrikoser og rosiner følger efter i denne Campbeltown whisky. Momentvis opfanges frisk sort peber og muskatnød på tungen, men dette aftager hurtigt igen. Den maritime note, der også var at finde i duften, er ganske tydelig i smagen. Der fornemmes lidt salt på læberne. I baggrunden ligger et diskret lag af røg, Alkoholen er ikke tydelig i smagen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne whisky. Røgen er tydeligere i eftersmagen, men den dominerer ikke på nogen måder. En smag at egetræ med en smule bitterhed er mere fremtrædende. Der fornemmes stadig en smule salt på læberne. Vanilje og karamel kommer mere frem til sidst, og man efterlades med et minde om mælkechokolade i munden.

Hvad siger Producenten:

“A marriage of Single Cask Single Malts, only from the Campbeltown region, this Limited Edition bottling of “The Gauldrons” enjoyed a finishing period in Spanish Sherry Casks, imparting a deliciously dark and remarkably moreish character to this special release. Savour the classic Campbeltown smoky-sweetness balanced by a richly spiced Sherry cask heritage. “

Konklusion:

Dette er en ganske fin whisky. Kan man lide stilen i whisky fra Campbeltown distriktet, så kan man sagtens købe denne. Selvom det er en whisky med røg, så er dette så svagt, at det ikke bør skræmme nogen væk. Faktisk kan drammen på nogle områder næsten virke lidt tynd i sit udtryk. Der er efter min mening mere bund og dybde i standard aftapning af The Gauldrons.  Man kan købe en flaske for lige under 500,- kroner. For de penge kan man købe standard aftapningerne i serien fra Douglas Laing & Co. Ltd. så det virker umiddelbart som en fair pris for en Limited Edition udgave. Konklusionen på denne anmeldelse af The Gauldrons Sherry Cask Finish er, at whiskyen er god, men den overgås efter min mening af standard aftapning fra Campbeltown i serien “Remarkable Regional Malts“.

3/5 (1)

Mosgaard MWS #1 – Mosgaard Whisky Society

Udgivet den af

Mosgaard MWS #1 – Single Cask

Mosgaard MWS #1 er en dansk whisky på 60% Vol. Whiskyen kommer fra det danske destilleri Mosgaard Whisky A/S på Fyn. Whiskyen har lagret på et enkelt ombygget 64 liters ex-bourbon fad fra Jim Beam Distillery, hvilket også gør whiskyen til en single cask aftapning. Whiskyen er aftappet den 24/5-2022 og frigives i forbindelse med besøget fra Facebook gruppen Mosgaard Whisky Society. Denne Distillery Edition er solgt som andele og aftappet specielt til medlemmerne af denne Facebook gruppe med et udbytte på 85 flasker. Jeg var heldig at vinde denne smagsprøve i en konkurrence på gruppen, og det endda inden den officielle frigivelse. Whiskyen er fremstillet af økologiske råvarer, og den kommer uden aldersangivelse på flasken.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #430

Anmeldelse af Mosgaard MWS #1

Næse:

Næsen rammes først af tydelig sødme fra vanilje. Der følges op med duft af nyslået græs og hø. Efter nogle minutter i glasset fremkommer en let syrlig note, hvor tankerne ledes i retning af mandariner og moden grapefrugt. Et strejf af krydderurter som mynte og timian opfanges momentvis i næsen. Efter et par nip til drammen kommer lidt søde ferskner frem i smagen. Alkoholen fornemmes i næsen, og den kan godt tage en smule vand. Duften af vanilje forstærkes med lidt vand.

Mosgaard MWS #1 - Sample

Mosgaard MWS #1 – Sample

Palette:

De 60% Vol alkohol mærkes som det første, og også her er det en fordel med en anelse vand i drammen. Vaniljesødmen kommer herefter frem og smager tydeligt igennem. Bagved ligger en let note af solmodne mandariner og ferskner. Lidt smag fra røde æbler opfanges også lejlighedsvist. Efter et par nip til drammen kommer en smag af mælkechokolade efterhånden mere frem i denne danske whisky. Ligeledes mærkes lidt stærk peber med en snert mynte på tungen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på whiskyen. Sødmen fra vaniljen og mælkechokoladen har lagt sig som et fint lag i på tungen og i mundhulen. Der er stadig lidt sort peber på tungen, mens mynten er lidt tydeligere i eftersmagen. En anelse bitterhed kommer gradvist mere frem, og tilfører list tørhed i munden. Et let strejf af sødmefuld citrusfrugt aftager efterhånden, for til sidst at forsvinde. Man sidder tilbage med en fornemmelse af karamel i munden, mens den tørrer helt ud, og varmen fra alkoholen mærkes i brystkassen.

Hvad siger producenten:

“Ønsket var noget specielt – og dette fad er Mosgaards første rene Bourbon release. Vi har mange Bourbon fade i programmet, men bruger langt de fleste af dem til at formode noget der skal have en anden cask finish. Her har vi haft et fad som har kunnet noget lidt ud over det sædvanlige. Fadet er et 64 liters ombygget Ex. Bourbon fad som er bygget af stave fra gamle JB Bourbon fade. Vi har derfor fredet fadet for det, ikke alene har fået en noget dybere farve end vi normalt ser på rene Bourbon fade – men også nogle specielle noter.”

Konklusion:

Dette er en fin whisky. Kan man lide en klassisk ex-bourbon fad lagret whisky, så går man ikke galt i byen med denne aftapning. Ikke alle flaskerne blev solgt til medlemmerne på besøgsdagen, og de resterende blev efterfølgende sat til salg på webshoppen til 800,- kroner. Med denne prissætning, så ligger den på prisniveau med andre mindre danske destillerier. Kvalitetsmæssigt ligger den klart i den gode ende, og ligger sig fint på øverste hylde. Sammenlignet med skotsk whisky i samme prisleje, så er konkurrencen dog mere hård. Nuvel, jeg er glad for dansk whisky, og Mosgaard i særdeleshed, så jeg er glad for at have smagt denne single cask aftapning. Konklusionen på denne anmeldelse af Mosgaard MWS #1 er, at denne aftapning igen beviser, at Mosgaard hører til blandt eliten af de danske destillerier.

4/5 (1)

Contrapuntal complementarities – SMWS 52.39

Udgivet den af

Old Pulteney 2013 7 Year Old – SMWS 52.39

Contrapuntal complementarities SMWS 52.39 er en whisky på 57,9% Vol. Den kommer fra det skotske destilleri Pulteney Distillery i Highland distriktet. Whiskyen er sat til salg til den uafhængige aftapper The Scotch Malt Whisky Society’s medlemmer. Råspritten er brændt den 27/8-2013. Herefter har denne single cask aftapning lagret i 7 år på et enkelt first fill ex-bourbon fad, inden den er aftappet ved fuld fadstyrke. Whiskyen er ikke kølefiltreret, og den er ikke tilsat farve. Aftapningen har et outturn på 257 flasker.

Flasken blev købt i min sommerferie 2021, hvor min kone og jeg kørte igennem Vejle. Jeg besluttede mig for, at vi skulle ind og se butikken i Torvehallerne, når vi nu var på de kanter. Jeg manglede en flaske i smagsprofilen “Young & Spritely”, for at have flasker fra dem alle. Jeg spurgte, om han ikke tilfældigvis havde nogen på lager, og han kom derefter med denne aftapning, som jeg kunne få lov at købe.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #429

Anmeldelse af SMWS 52.39

Næse:

En let duft af umodne frugter og bær kommer op af glasset som det første. Der duftes grønne pærer og stikkelsbær. Langsomt men sikkert kommer en duft af citrusfrugter og nyslået græs mere frem. Der duftes citroner og grapefrugter, der giver et let syrligt indtryk i næsen. Når man har smagt på drammen opfanges også vanilje og karamel i duften, mens lidt hasselnødder momentvis dukker op. Dette forstærkes med et par dråber vand. Man mærker at det er whisky med højt indhold af alkohol, men den er ikke decideret sprittet i næsen.

Contrapuntal complementarities SMWS 52.39

Contrapuntal complementarities SMWS 52.39

Palette:

De 57,9% Vol alkohol er mere tydelige i smagen, og man kan med fordel tilsætte en smule vand til drammen. Der gives nu plads til tydelige noter af karamel, vanilje og chokolade i denne Highland whisky. Sammen med en smule bitterhed ledes tankerne i retning af hasselnødder og valnødder. Ganske som i duften, så er syrlige og umodne frugter, som pærer og grape, også at finde i smagen. Momentvis opleves stærk wasabi på tungen, der giver en let prikkende fornemmelse. Ligeledes fremkommer et strejf af mynte lejlighedsvist i smagen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne whisky. Syrligheden fra citroner og grape mærkes i mundhulen. Samtidig ligger et fint lag af karamel og vanilje på tungen. Sødmen er mere markant i eftersmagen, end den har været i både duft og smag. Efterhånden som dette aftager, bliver en let bitterhed mere og mere tydelig. Efterhånden som man kommer ned igennem flasken, fremkommer en let strejf af kokos momentvis i eftersmagen. Man efterlades med en fornemmelse i munden som når man har drukket citron-the, der er sødet lidt for meget, og har trukket lidt for længe,

Hvad siger producenten:

“The nose was a pool-side feast of scallops fried in butter, aged prosciutto, olives and salted cashews, followed by crème caramel and lemon tart served on wood. The palate’s alluring sweetness balanced citric astringency – rose Turkish Delight and Ruffle bars (dark chocolate, raspberry and coconut) against stewed plums, with perfumed tobacco, wasabi and waxed wood to finish. The reduced nose continued this duality – vanilla custard and sweetie cigarettes counterpointing limoncello, tart toffee apple and miso soup. In reduction, the palate became juicy and easy drinking – sugared almonds, raspberry ripple and jelly babies, with fruit skins and tannic oak swirling in the finish.”

Konklusion:

Dette er en fornuftig whisky. Kan man lide en whisky, der ikke stiller de store krav til kompleksitet, men stadig tilbyder nok dybde til at man godt kan fordybe sig i den, så er dette et godt valg. Man kan købe en af de kun 257 flasker for 575,-. For de penge får man, som sædvanligt med aftapninger fra The Scotch Malt Whisky Society, en whisky uden kunstig farve, der er aftappet ved fuld fadstyrke og uden brug af kølefiltrering. Konklusionen på denne anmeldelse af Old Pulteney 2013 7 Year Old, Contrapuntal complementarities, SMWS 52.39 er, at armene ikke kommer helt op, men det dog stadig er en god gedigen whisky oplevelse.

2/5 (1)