Deanston 2008 10 Year Old – Cadenhead 2008/2018

Deanston 2008 10 Year Old – Authentic Collection

Deanston 2008 10 Year Old er en whisky på 53,6% Vol. Whiskyen er fremstillet på Deanston Distillery, der ligger  i Highland området. Denne whisky har lagret i 10 år på et enkelt ex-bourbon hogshead fad. Dermed er den også en single cask aftapning.  Råspritten er fremstillet i 2008, og aftappet i vinteren 2018, med en aldersangivelse på 10 år. Der er sendt 270 flasker på markedet, af den uafhængige aftapper Wm Cadenhead Ltd., som del i deres serie Authentic Collection. Den er fremstillet uden brug af kølefiltrering, og der er ikke tilsat farvestoffer.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #467

Anmeldelse af Deanston 2008 10 Year Old

Næse:

En let syrlighed rammer næsen først. Der duftes grønne umodne æbler. Der ligger en snert af modne mandariner bagved, der både tilfører syrlighed og sødme i næsen. Når drammen har stået i glasset i nogle minutter bliver sødmen gradvist tydeligere. Der er maltsødme, mens vanilje og lys karamel efterhånden kommer mere og mere frem. Vanilje og karamel forstærkes når man også har smagt på whiskyen. Alkoholen er ikke tydelig i næsen.

Deanston 2008 10 Year Old

Deanston 2008 10 Year Old

Palette:

De 53,6% Vol. alkohol er mere tydelige i smagen, og dette justeres med lidt vand efter personlig smag. Maltsødme kommer som det første frem igennem alkoholen i denne uafhængige aftapning. Med lidt vand dominerer vanilje og lys karamel i smagen. Bagved ligger et strejf af syrlighed fra citrusfrugter som lime og citron. Sammen med en smule bitterhed giver det associationer til revet skal fra citroner. Der mærkes længe stærk ingefær og wasabi på tungen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Der mærkes stadig ingefær og wasabi på tungen, der gradvist aftager. Bitterheden er en del tydeligere i eftersmagen, og det tilføjer en tørhed i munden. Der smages stadig lidt sødme fra vanilje og karamel, og der er en snert af sødme som det man kender i blomsterhonning. Kun lejlighedsvist kommer syrligheden frem i eftersmagen. Man efterlades med en fornemmelse i munden, som når man har drukket en overtrukket citron te med honning, mens varmen fra alkoholen mærkes i mund og bryst.

Konklusion:

Dette er en fornuftig whisky. Kan man lide en lidt skarp dram, der ikke kræver den store fordybelse, så er dette et godt bud på en fin whisky. Forventer man tyngde og kompleksitet, så skal man se andre steder hen. Man får til gengæld en whisky, der ikke er kølefiltreret, der ikke er tilsat kunstig farve, og samtidig aftappet ved cask strength. Flasken er købt i Cadenhead Shop Berlin for 400,- kroner. Det var et lidt skidt besøg, med en der kun taler tysk, og i øvrigt ikke var særlig snakkesaglig, selvom jeg talte tysk til ham. Interessant nok, var der meget andet whisky på hylderne, end Cadenheads egne aftapninger. Konklusionen på denne anmeldelse af Deanston 2008 10 Year Old er, at whiskyen er langt bedre end oplevelsen i butikken.

3/5 (1)

Fireball – Cinnamon Whisky

Fireball Cinnamon Whisky – kanel, kanel, kanel

Fireball Cinnamon Whisky er en canadisk whisky likør på 33% vol. Likøren er fremstillet af Sazerac Company. Drikken består af en blanding mellem canadisk whisky og kanel. Produktet blev udviklet i Canada, og kom første gang på markedet i midten af 1980’erne. Ofte serveres drikken som et shot, i et glas med isterninger, eller som mixer i en drink.

Besøg: Producentens hjemmeside

Anmeldelse #466

Anmeldelse af Fireball Cinnamon Whisky

Næse:

Duften af kanel er det første, der kommer op af glasset. Det er en markant, og næsten entydig, kanelduft. Man skal lede længe efter andet end kanel i aromaen. Efter lidt tid i glasset kommer sødmen også frem. det er sødme som man kender det fra brun sukker. Med lidt god vilje kommer lidt vanilje også frem i baggrunden. Man mærker ikke de 33% vol. alkohol i næsen.

Fireball - Cinnamon Whisky

Fireball – Cinnamon Whisky

Palette:

Kanel er igen det altoverskyggende i udtrykket. Hurtigt følges smagen af kanel op af sødme fra brun sukker. Smagen leder tankerne hen på de store forvandlingskugler eller “jawbreakers” om man vil, som man fik da man var barn. Der var en særlig stærk udgave, hvor kanel var den bærende kraft i det “hotte”. Der opfanges ingen whisky i smagen overhovedet.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne likør. Igen er det kanel som er dominerende. Sødmen fra det brune sukker lægger sig som et lag i munden. Der mærkes en lille smule bitterhed på tungen, som er det første, som antyder at denne drik overhovedet har været i nærheden af noget whisky. Der varme i munden, men det er mere en brændende fornemmelse fra kanel, end det er alkoholen, der giver varmen.

Hvad siger producenten:

“If you haven’t tried it yet, just imagine what it feels like to stand face-to-face with a fire-breathing dragon who just ate a whisky barrel full of spicy cinnamon. Live it, love it, shoot it – what happens next is up to you.”

Konklusion:

Det smager sådan set nogenlunde, i hvert fald hvis man kan lide kanel. Forventer man bare en snert af whisky-oplevelse, så skal man lede andre steder. Hvis man kunne lide de stærke forvandlingskugler som barn, så vil man få en fin genopfriskning af smagen med denne drik. Et glas som dette er dog rigeligt, for det når hurtigt at blive for sødt og klistret. Jeg kan godt lide kanel, og derfor er denne drik også tålelig for mig. Jeg foretrækker dog til enhver tid en skotsk whisky frem for dette. Konklusionen på denne anmeldelse af Fireball Cinnamon Whisky er, at det tåleligt, hvis man kan lide kanel, men whisky er langt bedre.

Balcones Brimstone – Texas Scrub Oak Smoked

Balcones Brimstone – Texas Whisky

Balcones Brimstone er en amerikansk corn whisky på 53% Vol. Den kommer fra det amerikanske destilleri Balcones Distilling i Texas. Denne majs whisky er fremstillet af røgede og ristede blå majs. Den har har efterfølgende modnet på egetræsfad lavet af soltørret Texas Scrub egetræ. Det vides ikke hvor længe den har modnet på disse fad, da den er aftappet uden aldersangivelse. Den aftappes uden kunstig farve, og der benyttes ikke kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #465

Anmeldelse af Balcones Brimstone

Næse:

En tydelig duft af mørk brun sukker, der næsten minder om brun farin, kommer op fra glasset som det første. Bagved ligger et strejf af sødme fra vanilje, der gradvist kommer mere frem i duften. Langsomt kommer duften fra svesker og valnødder frem fra baggrunden. Momentvis opleves et fjernt strejf af røg, der bliver en anelse tydeligere efter at have smagt på drammen. Alkoholen er ikke tydelig i næsen.

Balcones Brimstone - Sample

Balcones Brimstone – Sample

Palette:

Røgen rammer smagsløgene som det første, og er langt mere markant smagen end den er i duften. Det er dog ikke lige så røget, som det der kendes i eksempelvis whisky fra Islay. Der følges hurtigt op med tydelig sødme fra mørk sukker og vanilje. Efter et par nip til drammen bliver smagen af egetræ mere og mere tydelig, og forstærker fornemmelsen af valnødder. Momentvis opleves lidt frisk mynte og stærk kanel på tungen. De 53% Vol alkohol er tydeligt til stede, dog uden at det virker sprittet.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne corn whisky. Smagen af egetræ ligger som et let bittert lag i munden, mens sukkersødmen stadig er ganske tydelig. Kun fjernt opleves stadig en smule røg. Efterhånden som sødmen aftager, bliver kanel og peber mere tydelig, mens der stadig lejlighedsvist er et frisk pust af mynte. Man sidder tilbage med en fornemmelse i munden, som det man kender fra grill marinaden til bøffen om sommeren på terrassen.

Hvad siger producenten:

This one-of-a-kind whisky is smoked with sun-baked Texas scrub oak using our own secret process. The result is a whisky full of fresh, youthful corn and light fruit notes married with a bold smokiness. Whether you like smoky whiskies, or just have a penchant for big, new flavors, Brimstone is sure to be a memorable pour. Aromas of masa, Texas campfire and powdered sugar backed by stone fruit, peppery spice, and mint. Bold yet balanced, Brimstone is yet another Texas original from Balcones.”

Konklusion:

Dette er en ganske fin whisky. Har man mod på at prøve en dram, der ikke minder om traditionel whisky, så er dette et fint bud på et køb. Hvis man kan lide whisky fra eksempelvis Indien eller Taiwan, så er denne aftapning fra Balcones Distilling et sikkert køb. Der er mange af de samme noter, som man finder i whisky fra varme himmelstrøg. Jeg fik denne sample af en ven, men en flaske kan købes for cirka 450,- kroner. Med den prissætning er den ganske konkurrencedygtig med andet “eksotisk whisky” fra varmere lande. Konklusionen på denne anmeldelse af Balcones Brimstone er, at det glimrende dram, hvis man kan lide utraditionel whisky og barbecuesauce.

3/5 (1)