Talisker 8 Year Old – 2020 Special Releases

Talisker 8 Year Old – Rare by Nature (reklame)

Talisker 8 Year Old er en skotsk whisky på 57.9% Vol. Flasken er del af Diageo’s “2020 Special Releases“, der også går under navnet “Rare by Nature” serien. Whiskyen er fremstillet af Talisker Distillery på Isle of Skye. Den har efter fremstilling i 2011 lagret på ex-rom fad, der tidligere har indeholdt pot-still destilleret rom. Lagringen har varet i alt mindst 8 år, som det også fremgår af etiketten. Whiskyen er aftappet ved fuld fadstyrke, og som en “Limited Edition” i begrænset oplag. Jeg har fået denne sample sponsoret til anmeldelse her på bloggen.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #229

Anmeldelse af Talisker 8 Year Old

Næse:

Næsen mødes først af vanilje- og maltsødme når den nærmer sig glasset. Der følges hurtigt op med let røg, og maritime og mineralske noter kommer hurtigt efter. Efter lidt tid i glasset kommer sødmefuld frugt frem fra baggrunden. Der duftes overmoden banan med et hint af grapefrugt. De 57,9% vol alkohol mærkes i næsen, og en anelse vand kan med fordel tilsættes, for at nedtone det en anelse. Vandet trækker vanilje og de maritime nuancer frem i duften, mens en snert aroma fra mørk sukker opstår i whiskyen.

Talisker 8 Year Old 2020 Special Releases - Sample

Talisker 8 Year Old 2020 Special Releases – Sample

Palette:

Sødme fra vanilje er igen det første som rammer sanserne, når man også får smagt på drammen. Smagen af overmodne bananer, og syltede tropiske frugter følger hurtigt efter. Der mærkes straks prikken på tunge fra stærk peber og og chili, som Talisker er kendt for. Når man har smagt på drammen et par gange, bliver røg og mineralske noter tydeligere og tydeligere. Der fornemmes salt og flintesten på læberne. Lejlighedsvis mærkes en fjern note af citrusfrugter i smagen. Som i duften er alkoholen ganske tydelig, og også her kan lidt vand med fordel tilsættes. Sødmen forstærkes en anelse med tilsat vand.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på oplevelsen. De maritime og mineralske nuancer af salt og flintesten bliver tydeligere endnu tydeligere i eftersmagen. Det giver en lidt tør fornemmelse i munden. Lidt sødme fra brun sukker og syltede tropiske frugter opleves momentvis. Sødman tiltager en anelse efterhånden som man smager drammen flere gange. Der mærkes længe peber og chili på tungen, der får et ekstra spark af det høje alkohol indhold. Man efterlades med en smag af vanilje, med en snert af egetræ, mens munden er dækket i et tynd lag af røg.

Hvad siger producenten:

From a malt rich in maritime character, this adventurous release of Talisker is the first ever to be finished in pot-still Caribbean rum casks. They have enlivened the marine scents and peppery punch of this Skye distillery’s colourful character with the rich, dark and exotic sweetness of warmer climes.”

Konklusion:

Dette er en god whisky. Den har et ungdommeligt udtryk, og man kan sagtens mærke at den kun har 8 år på bagen. Når det er sagt er det med til at give drammen et næsten frisk udtryk, på trods af både frugt- og sukkersødme samt del vanilje. Sammen med røg, salt og den klassiske Talisker peber og chili giver det en ganske god oplevelse. Det hele får et ekstra løft af den høje alkohol. Man kan købe en flaske for omkring 1000,- kroner. Jeg har smagt andre whiskyer, der er lagret på ex-rom fad, og de har ofte været præget af en næsten vammel sødme, som man også kender det fra en del rom. Denne voldsomme, og næsten overvældende sødme, har denne aftapning ikke, hvilket er et klart plus i min bog. Konklusionen på denne anmeldelse af Talisker 8 Year Old 2020 Special Releases er, at det er en sjældenhed, at rom-lagret whisky, falder ud i noget, som jeg vil kalde en god whisky, som tilfældet er med denne “Rare by Nature” aftapning.

4/5 (1)

Talisker Distillers Edition – Amoroso cask finish

Talisker Distillers Edition – Destilleret 2007 flasket 2017 TD-S: 5TF

Talisker Distillers Edition er en whisky på 45,8% Vol. Whiskyen kommer fra et af de destillerier i Skotland, som ligger på øerne, nemlig Talisker Distillery på Isle of Skye. Talisker Distillery er ejet af Diageo. Whiskyen er lagret på ex-bourbon fad. Slutteligt har den fået en afslutning i Amoroso ex-sherry fad. Råspritten er destilleret i 2007 og flasket i 2017. Den kommer uden aldersangivelse, men med lidt hovedregning, kan man regne ud, at den er 10 år gammel. Den er endvidere kølefiltreret, og er mærket med koden TD-S: 5TF. Farven er justeret med karamel.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #219

Anmeldelse af Talisker Distillers Edition

Næse:

Næsen mødes først af en aske og røg, som den man kender fra fugtig aske ved bålstedet, dagen efter man haft tændt bålet. Denne duft af aske aftager hurtigt, og giver plads til andet. Der kommer en fin note af moden citrusfrugt frem, Den følges hurtigt op at sødme fra modne æbler og røde bær. Der er en svag note af noget mineralsk og maritimt over duften i denne Island whisky. Efter nogle minutter i glasset kommer lidt vanilje frem. Man mærker ikke de 45,8% alkohol i næsen.

Talisker Distillers Edition

Talisker Distillers Edition

Palette:

Aske og røg er, ganske som i duften, det første man stifter bekendtskab med. Hurtigt følges op med stærke krydderier som peber og chili. Det hele får et ekstra løft af alkoholen, der dog aldrig bliver sprittet. Når det første spark er aftaget, gøres der plads til de lettere smagsnoter. Der kommer nu søde modne frugter og røde bær frem i paletten. Bagved ligger en snert af syrlighed fra citrusfrugter, som af og til kigger frem. Samtidig er en snert af sødmefuld appelsin momentvis at finde. Der smages også en smule vanilje og karamel.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på whiskyen. Sødmen fra modne frugter og bær er mere tydelig i eftersmagen. Dette aftager gradvist, og der gøres plads til mere vanilje og karamel. Den maritime og mineralske note, der også var at finde i duften, kommer mere frem i eftersmagen, og giver en næsten let-saltet udtryk på læberne. Peber og chili prikker stadig en anelse på tungen. Hele afslutningen pakkes ind i en fornemmelse af let aske og røg. Man efterlades med en lidt tør fornemmelse og et fjernt minde om egetræ i munden.

Hvad siger producenten:

“The Distillers Edition of Talisker is richer than the regular bottling, wonderfully rounded and double-matured in ex-Amoroso casks with luscious, fruity sweetness that perfectly complements the crisp, dry peat-smoke and familiar pepperiness of Talisker.”

Konklusion:

Dette er en glimrende whisky, der er lige et lille nyk bedre end den klassiske Talisker 10 Year Old. Der tillægges lige et ekstra lag af indtryk ved afslutningen på Amoroso fadene. Særligt finder jeg de modne bær interessant, hvilket jeg ikke kan finde i den gamle klassiker. Man kan købe en flaske for omkring 550,- kroner, hvilket er en slat mere end den oprindelige aftapning. Jeg var heldig at finde den på tilbud i Superbrugsen til 299,- kroner. Til den pris er det virkelig et fund. Konklusionen på denne anmeldelse af Talisker Distillers Edition er, at Amoroso cask finish løfter en i forvejen god whisky til et endnu højere niveau.

4/5 (1)

Talisker Storm – Single Malt Scotch Whisky

Talisker Storm – hav og røg på flaske

Talisker Storm er en whisky på 45,8% Vol. Whiskyen kommer fra det skotske destilleri Talisker Distillery, der er beliggende på Isle of Skye. Talisker Distillery er ejet af spiritus-giganten Diageo. Whiskyen er lagret på genbrugte, og gen-forkullede ex-bourbon fad. Whiskyen skulle efter sigende være den samme som Talisker Dark Storm, hvor fadene blot er mere afbrændte. Whiskyen er kølefiltreret, og kommer desuden heller ikke med aldersangivelse.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #203

Anmeldelse af Talisker Storm

Næse:

Først mødes man af røg, når næsen sættes til glasset. Efter et par minutter i glasset, og næsen har tilpasset sig til røgen, så fine frugtnoter frem. Der duftes lidt friske modne frugter, med en let syrlighed fra citrusfrugter. Der kommer en smule honningsødme frem i næsen. Der er en let mineralsk note, som leder tankerne hen på havluft og tang. Alkoholen mærkes en smule i næsen, men er ikke dominerende på nogen måde. Efter at have smagt på drammen, så fornemmes også en smule vanilje og karamel i aromaen.

Talisker Storm

Talisker Storm

Palette:

Man smager straks røgen i denne whisky. Det trænges dog hurtigt i baggrunden, og andre noter kommer frem i paletten. Honningsødme er mest dominerende i begyndelsen. Efter et par mundfulde kommer fint en smule noter af moden frugt frem. Der smages modne æbler, og et snert syrlighed fra citrusfrugter. Der mærkes stærke krydderier på tungen, og tankerne ledes hen på friskkværnet peber og chilifrugt. Der er noget mere bid i alkoholen i smagen, og et par dråber vand nedtoner dette. Vandet trækker vanilje og karamel frem i smagsbilledet. Man sidder med en fornemmelse af salt på læberne.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne Island single malt whisky. Honningsødmen trænger i begyndelsen tydeligt frem. Dette erstattes af noter af karamel og vanilje. Der mærkes stadig en let prikken på tungen fra peber og chilifrugt, der dog aftager en smule. Fornemmelsen af salt bliver tydeligere hen imod slutningen, og tilføjer en smule mineralsk fornemmelse. Samtidig tørrer munden en smule ud. Slutteligt sidder man tilbage med en fornemmelse af let røg i munden, og en smule varme fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

“Talisker Storm Ttakes this most intense of experiences to a new level. The sweet warmth and briny, peppery finish that are symbols of the Talisker character have been carefully accentuated through a skilful blend of differing aged Talisker casks. The profound maritime character achieves a deeper intensity, like a warm welcome from a wild Hebridean sea.”

Konklusion:

Kan man lide røget whisky, med lidt spark i udtrykket, så er dette en glimrende whisky. Hvis man ønsker en røget whisky, som er mere afrundet i sin fremtoning, så er Talisker 10 Year Old nok et bedre valg. Jeg kan godt lide dem begge, og de koster omkring det samme. Normalt koster en flaske lige under 400,- kroner. Jeg købte denne som et “ja-tak-tilbud” i Superbrugsen til 229,- kroner, hvilket er en virkelig skarp pris. Til den pris kan alle være med, og man bør gøre sig selv den tjeneste, at købe en flaske eller to. Konklusionen på denne anmeldelse af Talisker Storm er, at det er en dram med mere kant end den 10 årige bror.

4/5 (1)