Tag-arkiv: Flora & Fauna

Whisky fra Diageo’s serie “Flora & Fauna”

Glenlossie 10 Year Old – Flora & Fauna

Udgivet den af

Glenlossie 10 Year Old – mineralsk dram fra Speyside

Glenlossie 10 Year Old er en skotsk whisky på 43% vol. Glenlossie Distillery er et destillerierne i Speyside regionen. Det er ikke mange officielle aftapninger, der sendes på markedet fra destilleriet. Størstedelen af produktionen benyttes i blended whisky. Denne flaske er med i Diageo’s udgivelser kaldet “Flora & Fauna“. Whiskyen er lagret på ex-bourbon fad, og har modnet 10 år på disse. Whiskyen er desuden kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #154

Anmeldelse af Glenlossie 10 Year Old

Næse:

Man mærker først en god maltsødme i næsen, når man første gang dufter til glasset. Efter lidt tid ændrer sødmen karakter, til at være mere frugtsødme, som den man kender fra modne æbler. Man mærker ikke de 43% vol alkohol i næsen, men et par dråber vand, åbner op for mere honningsødme. I baggrunden fornemmes svagt lidt blomster-aroma, og en smule som minder om tørt græs. Efter også at have smagt på drammen, så kan man meget svagt fornemme egetræ, samt lidt vanilje og karamel i denne skotske whisky. Der anes måske noget som minder om lidt røg i baggrunden, men det er næsten ikke nævneværdigt.

Glenlossie 10 Year Old - Sample

Glenlossie 10 Year Old – Sample

Palette:

Som i næsen, så er paletten også først præget af maltsødme. Dette ændrer sig hurtigt over at være frugt- og honningsødme. Vanilje og karamel kommer hurtigt frem fra baggrunden, og er markant tydeligere i smagen, end de var i duften. Der er tydelige stærke krydderier på tungen, og man mærker prikken fra peber. Efter et par nip til drammen mærkes en smule syrlighed og bitterhed, som minder lidt om skrællen fra citrusfrugt. Der er let mineralsk fornemmelse i munden, som minder lidt om kridt. Som i næsen, kan man måske mærke en smule røg i munden.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne single malt whisky. Først er eftersmagen præget at sødme fra frugt og honning. Efterhånden bliver det mineralske udtryk tydeligere, hvilket giver en lidt tør fornemmelse af kridt i munden. Citrusfrugten, som svagt var at finde i paletten, er bliver efterhånden tydeligere og tydeligere. Ligeledes kommer vanilje og karamel også mere frem til sidst i oplevelsen. Bitterheden bliver mere markant til sidst, og man sidder slutteligt med en tør fornemmelse på tungen, samt en fornemmelse af nødder.

Hvad siger producenten:

“Sweet, lightly fruity, well balanced, with just a whiff of smoke.”

Konklusion:

Dette er en ganske fornuftig whisky. Der er god sødme af både malt og frugt, som så mange andre whiskyer fra Speyside. Drammen adskiller sig positivt ved det tydelige mineralske tilsnit. Tankerne ledes hen i retning af skoletiden, når man havde været ved tavlen, og der stadig var kridt-støv på fingrene, når der skulle spises frugt. Man kan købe en flaske for lige omkring 500,- kroner. For de penge, får man en whisky på 43% vol, der er kølefiltreret, og har lagret 10 år. Der er mange andre gode whiskyer i det prisleje, og konkurrencen er hård, og den skiller sig måske ikke helt nok ud fra mængden, til at kunne klare sig. Er man heldig at finde den til under 400,- kroner, så bør man dog købe den. Konklusionen på denne anmeldelse af Glenlossie 10 Year Old Flora & Fauna er, at det er whiskyens svar, på det modne æble, der blev spist med kridt-fingre, da man gik i skole.

4/5 (1)

Strathmill 12 Year Old – Flora & Fauna

Udgivet den af

Strathmill 12 Year Old – nedtonet frugtig vanilje dram

Strathmill 12 Year Old er en skotsk whisky på 43% vol. Strathmill Distillery er beliggende i Speyside regionen. Det er udgives kun sjældent officielle aftapninger fra destilleriet. Langt størstedelen af produktionen bruges i blended whisky, blandt andet J & B. Dette er faktisk den eneste destilleri aftapning på markedet, og den er med i Diageo’s serie kaldet “Flora & Fauna“. Whiskyen er lagret på ex-bourbon fad, og har modnet 12 år på disse. Whiskyen er endvidere kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #149

Anmeldelse af Strathmill 12 Year Old

Næse:

Man mærker først lidt alkohol i næsen, på trods af de kun 43% vol. Fornemmelsen af sprit aftager dog hurtigt, og giver plads til andre aromaer. Et par dråber vand kan også nedtone det en anelse. Der duftes nu en del frugt. Det er ikke en duft man man kender fra friske modne æbler, men mere den man kender fra tørrede pærer og æbler. Det er mere en nedtonet frugtsødme, men stadig tydelig frugtduft. Efter nogle minutter bliver dugten af vanilje tydeligere. Man dufter også en smule mælkechokolade i baggrunden.

Strathmill 12 Year Old - Sample

Strathmill 12 Year Old – Sample

Palette:

Alkoholen, som var tydelig i begyndelsen af næsen, er ikke tydelig i smagen. Man mærker først frugtsødme, når man tager et nip af glasset. Igen er det en nedtonet frugtsødme, som den man kender fra tørret æble og pære. Man mærker lidt syrlighed på tungen, og man smager lidt tørt græs. Man fornemmer lidt friske krydderurter i munden. Der er en smule prikken på tungen fra sort peber. Efter et par mundfulde bliver vanilje og mælkechokolade tydelige i smagen på denne whisky.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Først er sødmen fint til stede i munden. Dette erstattes hurtigt af en smule bitterhed, hvor der dukker en smule egetræ fra ex-bourbon fadet op i smagen. Bitterheden leder tankerne hen i retning af hasselnødder. Vanilje og mælkechokolade er også fint til stede, inden man sidder tilbage, med lidt bitterhed på tungespidsen.

Hvad siger producenten:

“A smooth, easy drinking all-rounder; good balance of sweet and dry notes and a medium-long finish.”

Konklusion:

Dette er en fin Speyside single malt whisky. Den forekommer generelt nedtonet i sit udtryk, og viser først lidt tænder i afslutningen. Nu er det kun en 3 cl. whisky sample jeg har anmeldt, hvilket naturligvis sætter sin begrænsning på, hvor godt man kan vurdere en whisky. Jeg tror denne dram fortjener, at man smager den mere end en gang. Det giver mulighed for at komme bedre i dybden, med de ting den har at tilbyde. Man kan købe en flaske for lige over 500,- kroner. De penge kunne være givet godt ud for at udforske oplevelsen nærmere. Konklusionen på denne anmeldelse af Strathmill 12 Year Old Flora & Fauna er, at det er ganske interessant dram, som fortjener at man bruger noget tid med den.

4/5 (1)

Glen Spey 12 Year Old – Flora & Fauna

Udgivet den af

Glen Spey 12 Year Old – let røg fra Speyside

Glen Spey 12 Year Old er en skotsk whisky på 43% vol. Glen Spey Distillery er et destillerierne i Speyside området. Der frigives ikke mange officielle aftapninger fra producenten, da det meste bruges i blended whisky. Denne flaske er fra Diageo’s “Flora & Fauna” serie. Whiskyen er lagret på first-fill ex-bourbon fad, og har modnet 12 år på disse. Whiskyen er desuden kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #144

Anmeldelse af Glen Spey 12 Year Old

Næse:

Næsen rammes først af en god sødme. Det er ikke den typiske frugtsødme, som man ellers kender det fra Speyside single malt whisky. Det er mere en sødme som man kender det fra søde dessert chokolader. Der fremkommer ret hurtigt tydelige noter af vanilje frem i glasset. Der fornemmes en smule røg i baggrunden, men ikke noget af betydning. Kun lige en snert, som er med til at løfte duften en smule i kompleksitet. Langsomt kommer en let syrlig frugtnote frem i glasset, som er mere traditionel i forhold til regionen. Man mærker ikke alkohol i aromaen.

Glen Spey 12 Year Old - Sample

Glen Spey 12 Year Old – Sample

Palette:

De 43% vol alkohol er mere markant i smagen. Det bliver dog ikke dominerende, og det er ikke nødvendigt at tilsætte vand. Smagen at citrusfrugt er mere fremtrædende i smagen. Der smages modne appelsiner og mandariner. Langsomt kommer vaniljen frem i paletten. I baggrunden fornemmes en smule honningsødme. Der mærkes en smule bitterhed på tungen, når man drikker denne whisky. Det er en bitterhed som leder tankerne hen i retning af valnødder.

Afslutning:

Der er en medium lang afslutning på denne single malt whisky. Eftersmagen er præget af en let honning- og maltsødme, som ligger sig som et fint lag i munden. Der er lidt bitre undertoner, som også her minder om valnødder. Der smages tydelig vanilje, og en smule stærk kanel kigger frem fra baggrunden. Alkoholen mærkes ved en let varme i munden, inden det hele klinger af i en tør egetræs-fornemmelse på tungen. Også her fornemmes røgen som et svagt minde i baggrunden.

Hvad siger producenten:

“The Scots pines beside the ruins of Rothes Castle provide an ideal habitat for the goldcrest. Britain’s smallest bird, and overlook the Glen Spey distillery. Founded in 1885, the distillery was originally part of the Mills of Rothes. Water from the Doonie Burn is used to produce the smooth, warming single malt Scotch whisky. A slight sense of wood smoke on the nose is rewarded with a spicy dry finish.”

Konklusion:

Her er tale om glimrende skotsk whisky. Der er fin kompleksitet, og man udfordres godt på både duft, smag og eftersmag. Særligt er jeg imponeret over næsen på denne dram. Det er lige ved, at man kommer til at tænke på Toms skildpadder af chokolade, når der duftes til glasset. Smag og eftersmag lever ikke helt op til duften, men det er stadig et yderst fornuftigt bekendtskab. Man kan købe en flaske for lige under 500,- kroner, og det er denne whisky absolut værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Glen Spey 12 Year Old Flora & Fauna er, at det er en god whisky, som har ganske meget at byde på.

4/5 (1)