Tag-arkiv: 50 cl.

Flasker med 50 cl. indhold

Canute the Great – Russian Imperial Stout

Udgivet den af

Canute the Great – Danish Imperial Series

Canute the Great er en fadlagret Russian Imperial Stout på 12,7% vol. Den er brygget på det danske bryggeri Fanø Bryghus. Denne aftapning har lagret mere end et år på aflagte fad, der har indeholdt George Remus bourbon. Den er del i bryggeriets serie kaldet “Danish Imperial Series”. Øllen har en bitterhed på 50 IBU. Denne flaske er fra deres 2022 release.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #540

Anmeldelse af Canute the Great

Næse:

En tydelig vinøs og hengemt kommer op fra glasset som det første. En duft der leder tankerne i retning af en fugtig kælder eller gammelt loftsrum. Efterhånden kommer sødme fra malten mere frem. Der er tydelig mørk malt, med noter af kaffe og mørk chokolade. Når man også har smagt på øllen fornemmes lidt vanilje i baggrunden. Alkoholen mærkes i næsen, men den virker dog ikke sprittet.

Canute the Great

Canute the Great

Palette:

Den mørke malt smages som det første. Der smages mørk chokolade med et strejf af kaffe. Efter et par mundfulde af denne fadlagrede øl, kommer smagen af vanilje efterhånden mere og mere frem. Noter der også er at finde i meget bourbon. Sammen med sødmen fra malten giver det associationer til sød finsk lakrids. Ligeledes fremkommer en smule bitterhed efter at have smagt på øllen et par gange. De 12,7% Vol alkohol er ikke tydelige i smagen.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på øllen. Sødmen ligger som et fint lag i munden, og der er stadig tydelige noter fra sød lakrids og vanilje. Bitterheden tiltager mere og mere igennem eftersmagen, og forstærker fornemmelsen af mørk chokolade og kaffe. Den vinøse note, der også er at finde i duften, kommer frem igen i eftersmagen. I baggrunden opfanges for første gang en let syrlighed, der minder om den man kender fra revet skal fra en citron. Munden tørrer slutteligt helt ud, mens man mærker den for øl relativt høje alkoholprocent

Hvad siger producenten:

“Our “Danish Imperial Series” is an ever expanding series of imperial strength beers, each honoringa different individual from Denmark’s long imperial history. You hold in your hand a special variant of the beer that started it all “Canute the Great”. Over a year spent in George Remus bourbon barrels has imparted rich aromas of bourbon, oak and coffee along with the flavors of chocolate, raisins and brown sugar.”

Konklusion

Dette er en god øl. Hvis man er til de mørke fadlagrede øl, der tager et godt stykke tid at komme igennem, så er dette et godt på på et fornuftigt køb. Særligt finder jeg den vinøse note, og den tydelige fornemmelse af hengemt øl, ganske interessant. Man kan købe 50 cl. for omkring 65,- kroner, hvilket er særdeles konkurrencedygtigt med andet fadlagret øl. Konklusionen på denne anmeldelse af Fanø Bryghus Canute the Great er, at det en fin øl, hvor fadlagringen tydeligt træder frem i den ellers kraftige øl.

Dark Quarterer – Speyside Barrel Aged

Udgivet den af

Dark Quarterer Speyside Barrel Aged – Limited Edition

Dark Quarterer Speyside Barrel Aged er en Imperial Stout på 12,6% vol. Øllen kommer fra det danske Frederikshavn Bryghus A/S. Øllen har modnet i 6 måneder på gamle whiskyfad fra Speyside distriktet. Der skrives ikke noget om, hvilket destilleri det drejer sig om. Aftapningen kommer i stærk begrænset oplag som en Limited Edition. Øllen er dobbeltmæsket, med europæisk malt og belgisk gær. Det fremgår på etiketten at øllen har en bitterhed på 60 IBU, og 200 EBC i farven.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #531

Anmeldelse af Dark Quarterer Speyside Barrel Aged

Næse:

En tydelig maltsødme fra hårdt ristet malt kommer op fra glasset som det første. Der kommer hurtigt en duft af mørk chokolade frem også. Efter et par minutter i glasset bliver en note, som man kender det fra sort kaffe, efterhånden mere og mere tydelig. Når man har smagt på øllen opfanges et strejf af vanilje i duften. En ganske svag snert af citrus mærkes i baggrunden, hvilket sikker kommer fra humlen. Alkoholen mærkes ikke i næsen.

Dark Quarterer Speyside Barrel Aged

Dark Quarterer Speyside Barrel Aged

Palette:

Sødmen fra malten er, ganske som i duften, også det første som smages. Der følges hurtigt op med sødme fra vanilje, der sagtens kan komme fra de aflagte fad, der tidligere har lagret skotsk whisky fra Speyside området. Sammen med den mørke malt giver det associationer til mørk chokolade. Efter et par mundfulde af øllen kommer en tiltagende bitterhed, der blot forstærker fornemmelsen af mørk chokolade, men også leder tankerne i retning af kaffe. De 12,6% Vol. alkohol er heller ikke tydelige i smagen, men det mærkes dog, at det er en øl med stort alkoholindhold.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på øllen. Munden er stadig dækket i et lag af malt- og chokoladesødme. Bitterheden tiltager gradvist og eftersmagen ændrer mere karakter, til det man kender fra sort kaffe, Et strejf af syrlighed, der også var at finde i duften, kommer frem igen i afslutningen, hvilket giver en smule smag af sødet grapefrugt. Sødmen aftager gradvist, og man sidder tilbage med et lidt tør fornemmelse i munden, der også kan findes i meget whisky. Alkoholen giver lidt varme i munden.

Hvad siger producenten:

“Vores kendte Dark Quarterer er dobbeltmæsket og brygget med den bedste europæiske malt og gæret på belgisk gær. Dark Quarterer her derefter lagret i 6 måneder og udviklet en kompleks smag fra fadene og rester af den whisky der gennem årene er blevet lagret deri. Vi har valgt at bruge Speyside Whisky fade til at give dejlige smagsnuancer af Scotsk Whisky og de mineralske havagtige noter der forventes af denne. Dark Quarterer får samtidig plads til at vise alle sine dejlige aromaer.”

Konklusion

Det er en god øl. Hvis man kan lide mørke øl, der tager lang tid at drikke, og virkelig indbyder til fordybelse, så er dette et godt valg. Forventes en frisk og letdrikkelig ø, så skal man kigge andre steder hen. I denne Special Edition fornemmes lagringen på de gamle whiskyfad, hvilket kan mangle i andre fadlagrede øl jeg har smagt. Man kan købe en flaske på 50 cl. for lige under 100,- kroner, men jeg fandt denne flaske til 70,- kroner på tilbud. Med denne prissætning er den ganske konkurrencedygtig med andre øl i prislejet. Konklusionen på denne anmeldelse af Dark Quarterer Speyside Barrel Aged  er. at det er en ganske fin øloplevelse, hvor fadlagringen kommer fint frem.

Sebastian – Imperial Oak & Bourbon Infused Dry Hopped Yuzu Sour

Udgivet den af

Sebastian – Staff Beer

Sebastian er en Yuzu Sour på 8% vol. Øllen er lavet på det svenske Dugges Bryggeri i Landvetter. Øllen er brygget som led i bryggeriets åbning af en bar, hvor hver af de ansatte fik lov at designe en “Staff Beer”, til barens haner. Denne øl er under fremstillingen tilsat amerikansk bourbon, med det vides ikke fra hvilket af de Amerikanske destillerier det kommer fra.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #519

Anmeldelse af Sebastian

Næse:

Man dufter straks, at vi her har med en øl af typen sour at gøre. Der kommer tydeligt syrlige noter frem, så snart dåsen bliver åbnet. Der er først noter af eddike, som man kender det i de klassiske Geuze og Lambic øl. Dette aftager dog hurtigt, og noter af citrusfrugter komme frem og dominerer i duften. Bagved anes en let sødme, som både kan stamme fra malten, men nok nærmere stammer fra den tilsatte bourbon, i denne lyse øl. De 8% Vol alkohol er ikke at mærke i duften.

Sebastian

Sebastian

Palette:

Syrligheden rammer smagsløgene først. Der er først en smag af sure citroner. Dette ændrer sig hurtigt til at minde mere som smagen af modne grapefrugter. Efter et par mundfulde smages et let sødme i baggrunden. Kombinationen mellem kraftig syrlighed med et strejf sødme, giver associationer til sukkersødet grapefrugt, eller måske endda sodavand med grape. Alkoholen fornemmes i smagen, men dog uden den virker sprittet.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne øl med bourbon. Der er stadig ganske tydelig syrlighed fra citrusfrugter. Sødmen kommer tydeligere frem i afslutningen, end den gør i både duft og smag. Alkoholen mærkes ikke i afslutningen. Man sidder tilbage med en fornemmelse i munden, som når man har drukket sodavand med grapefrugt.

 Hvad siger producenten:

“In June 2020, we got an offer we could not refuse. The proposal was to buy a bar. For years we’d dreamt of our own place. And we were over the moon when we could finally do it.For the bar, we decided that tap 2 would be dedicated to one-off staff beers. Beers that each member of staff, taking turns, would design and that we then would brew.Now the turn has come to Sebastian.Going full gut feeling, intuitive, and brewing from the stuff that sweet dreams are made of, Sebastian decided to go full-on with an ode to the land of the rising sun and sprinkle it with a bit of Americana. This is a musical beer. It sings. Drum solo! “

Konklusion

Dette er en glimrende øl. Hvis man kan lide øl af typen sour eller lambic, så er dette et glimrende bud på et godt køb. Hvis man ud fra farven på øllen forventer en klassisk pilsner, så vil man blive skuffet. Sour er en tilpasset smag, og det kræver nok en del specialøl under vesten, inden man når til virkelig at værdsætte denne øltype, da det nok må betegnes, som en tilpasset smag. Jeg er fan af sure øl, og denne er ingen undtagelse. Nuvel, det er ikke den bedste sour jeg har smagt, men det er naturligvis spændende, når der eksperimenteres med bourbon i så lys en øl som denne. Man må sige eksperimentet lykkedes, da kombinationen mellem citrus syrlighed og bourbon sødme fungerer godt. Man kan købe en dåse med 50 Cl. for cirka 70,- kroner. Konklusionen på denne anmeldelse af Dugges Sebastian er, at det er en fin øl, der tydeligt viser, at der sagtens kan komme gode resultater ud af eksperimenter med whisky og bourbon i lyse øltyper.