Tag-arkiv: 59.2% Vol

Alkoholprocent på 59,2% Vol

Glengoyne Cask Strength – Batch 8

Udgivet den af

Glengoyne Cask Strength – Limited Batch

Glengoyne Cask Strength er en whisky på 59,2% Vol. Whiskyen kommer fra Glengoyne Distillery, der er et af de skotske destillerier, som ligger i Highland distriktet. Whiskyen har lagret i en tredjedel ex-sherry fad og to tredjedele genbrugte ex-bourbon fad. Det udmeldes ikke hvor længe whiskyen har lagret på disse fad, da aftapningen kommer uden aldersangivelse. Som navnet antyder er den flasket ved fuld fadstyrke. Aftapningen er udgivet i begrænset oplag, og det fremgår af indpakningen, at det er et “Limited Batch”. Denne flaske kommer fra det 8. batch. Den er fremsstillet uden brug af kunstig farve, og der er ikke brugt kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #532

Anmeldelse af Glengoyne Cask Strength

Næse:

Det første der rammer næsen er duften af solmodne røde æbler og modne pærer. Sødme fra vanilje og lys karamel følger hurtigt efter. Når whiskyen har stået i glasset i et par minutter, så kommer et strejf af nyslået græs og citrusfrugter som grape og lime en anelse frem fra baggrunden. Ligeledes kommer en snert af tørrede abrikoser også frem, der forstærkes efter at have smagt på drammen. Alkoholen er ikke tydelig i duften.

Glengoyne Cask Strength

Glengoyne Cask Strength

Palette:

De 59,2% Vol alkohol er tydeligere i smagen end i duften, og man kan vande whiskyen ned efter personlig præference. Med lidt vand åbnes mere op for drammen, og der smages først tørrede frugter som abrikoser og rosiner. Der følges hurtigt op med stærke krydderier som kanel og sort peber, der sammen med alkoholen giver varme og prikken på tungen. Efter et par nip til drammen kommer sødme fra vanilje og karamel mere frem, mens der momentvis opfanges lidt honningsødme.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne Highland whisky. Sødme ligger som et fint lag i hele munden. Der smages stadig tørrede abrikoser og rosiner, mens sødme fra de solmodne æbler igen kommer lejlighedsvist frem. Gradvist bliver honningsødmen mere dominerende, mens der stadig mærkes sort peber og kanel på tungen. Mod afslutningen kommer lidt bitterhed frem, der med sig har en fornemmelse af mørk chokolade og valnødder. Man sidder tilbage med varme i mund og svælg fra alkoholen og de stærke krydderier.

Hvad siger producenten:

“Bottled at the strength it emerges from the cask, this delicious amber gold dram is un-chillfiltered, unfussed and untamed; the closest you’ll get to opening the cask yourself. A peppery tingle gives way to rich flavours of ripe banana, digestive biscuits Matured in one third sherry casks, two thirds refill casks and a smattering of bourbon barrels. Big and bold with a gloriously thick mouthfeel and a delightful, lingering, oak-infused finish.“

Konklusion:

Dette er en god whisky. Kan man lide whisky fra destilleriet, og har mod på at prøve en aftapning med fuld fadstyrke, så vil man ikke blive skuffet med denne flaske. Man kan købe en flaske for omkring 750,- kroner. Denne flaske blev åbnet inden min tur til Edinburgh, hvor jeg besøgte Glengoyne Distillery. Her smagte jeg et par af deres whiskyer, der også tidligere er anmeldt her på bloggen. Jeg må sige at det klæder deres whisky at blive aftappet ved cask strength, og de burde overveje flere variationer med højt alkoholindhold. Det løfter i den grad oplevelsen af deres ellers fine whiskyer. Konklusionen på denne anmeldelse af Glengoyne Cask Strength er, at det er en dejlig whisky, der virkelig løftes af en høj alkoholprocent.

4/5 (1)

Bunnahabhain 2009 12 Year Old – Dansk Maltwhisky Akademi 2009/2021

Udgivet den af

Bunnahabhain 2009 12 Year Old – Ex-bourbon fad

Bunnahabhain 2009 12 Year Old er en whisky på 59,2% Vol. Den er produceret på det skotske destilleri Bunnahabhain Distillery på Islay. Denne flaske er aftappet til medlemmer af Dansk Maltwhisky Akademi i deres serie “Malten”. Det var muligt at købe andele i fadet, da det blev udbudt til salg. Spritten er fremstillet i 2009, hvorefter den har modnet på et ex-bourbon hogshead fad nummer #39 i 12 år. Denne single cask whisky er herefter aftappet den 6/12-2021. Whiskyen er aftappet ved cask strength. Den er ikke tilsat kunstig farve, og den er ikke kølefiltreret. Der aftappet 288 flasker.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #423

Anmeldelse af Bunnahabhain 2009 12 Year Old

Næse:

Næsen rammes først af en let syrlig duft fra umodne bær og frugter. Der duftes grønne æbler, umodne vindruer og stikkelsbær. Der anes en smule nyslået græs og hø. Langsomt kommer sødmen mere frem i drammen. Der duftes sødme fra vanilje og lys karamel. I baggrunden anes svagt lidt egetræ. Ligeledes opfanges svagt en maritim note, der leder tankerne i retning af hav og strand. De 59,2% Vol alkohol fornemmes uden at være sprittet.

Bunnahabhain 2009 12 Year Old

Bunnahabhain 2009 12 Year Old

Palette:

Sødmen er mere markant i smagen end i duften. Der er tydelig sødme fra malt og vanilje, der gradvist bliver mere som karamel og mælkechokolade. Bagved ligger de syrlige noter, der var mest tydelige i duften. Der smages umodne æbler, vindruer og stikkelsbær. Stærk ingefær og friskkværnet peber giver et lille brænd på tungen, der kun forstærkes af alkoholen. En smule vand nedtoner dette, mens sødmen bliver tydeligere.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne Islay whisky. Sødmen dominerer stadig i eftersmagen. Sødme fra vanilje, karamel og mælkechokolade ligger som et fint lag i munden. Der er en tiltagende bitterhed i afslutningen, og et strejf af egetræ kommer frem. Sammen med en let maritim og saltet note, er det med til at udtørre munden en anelse. Syrligheden fra de umodne bær og frugter er kun momentvis til stede. Man efterlades med varme fra alkoholen, og en smag som minder om den man finder i vaniljekranse.

Konklusion:

Dette er en god whisky. Kombinationen mellem syrlighed og sødme går fint i samspil. Samtidig er der styrke fra peber og ingefær, der sammen med alkoholen løfter oplevelsen. Det hele toppes at med et strejf af noget maritimt, som Islay er så kendt for. Det er en dram, der fortjener noget tid i glasset, og tid til fordybelse. Den er udbudt til salg af private på diverse auktionssider til omkring 450,- kroner. Jeg byttede mig til den for en flaske Ledaig Rioja Cask Fininish, Konklusionen på denne anmeldelse af Bunnahabhain 2009 12 Year Old er, at det er en fin dram, der skal bruges en del tid med, for at vise sit fulde potentiale.

4/5 (1)