Eagle Rare – 10 Year Old

Eagle Rare 10 Year Old – fra Buffalo Trace

Eagle Rare 10 Year Old er en Kentucky straight bourbon whiskey på 45% Vol., der stammer fra Buffalo Trace Distillery. Denne aftapning skulle efter sigende være lavet efter samme opskrift som den klassiske Buffalo Trace, hvor identisk sammensætning af majs, rug og maltet byg benyttes. Forskellen er blot end længere lagring på over 10 år, som det også fremgår på flasken. Den er desuden aftappet ved lidt høje alkoholprocent end den yngre udgave. Der benyttes ny amerikansk egetræ til tønderne.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #310

Anmeldelse af Eagle Rare 10 Year Old

Næse:

Næsen mødes først af tydelig sødme. Det er sødme som den man kender fra mørk sukker eller sirup. Hurtigt kommer lidt sødme fra tørrede frugter frem. Der duftes rosiner og dadler. Langsomt men sikker kommer duften af appelsin, modne bananer og dåse ananas mere og mere frem i glasset. Jo længere tid drammen står i glasset, jo mere bliver noterne af appelsiner tydeligere. Ligeledes kommer egetræ også mere frem, og med sig har det noter af vanilje og karamel. Momentvis opfanges lidt mynte i duften. Man mærker ikke de 45% vol. alkohol i næsen.

Eagle Rare 10 Year Old

Eagle Rare 10 Year Old

Palette:

Den mørke sødme man kender fra sirup og brun sukker er også det første som smages. Tropiske frugter som appelsin, moden banan og ananas kommer hurtigt efter. Egetræ er langt mere fremtrædende i smagen, end den var i duften. Der følger en del bitterhed med, som leder tankerne i retning af valnødder og mandler. Efter et par nip til denne bourbon bliver vanilje og karamel efterhånden mere og mere tydelig. Momentvis mærkes stærk peber midt på tungen, og lidt mynte på tungespidsen. Heller ikke i smagen er alkoholen tydelig.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne dram. Egetræ dominerer eftersmagen, og giver tydelig bitterhed og tørhed i munden. Det minder om den man kender fra umodne valnødder. I baggrunden fornemmes sødmen fra sirup stadig, men den minder lidt mere om honningsødme end tidligere. Der mærkes stadig lidt peber på tungen, der giver en lidt prikkende fornemmelse. En let note af kanel kommer efterhånden også frem. Man efterlades med en eftersmag af søde appelsiner, mens man mærker lidt mynte og varme i halsen.

Hvad siger producenten:

Eagle Rare Kentucky Straight Bourbon Whiskey is masterfully crafted and carefully aged for no less than ten years. The rareness of this great breed of bourbon is evident in its complex aroma, as well as the smooth and lingering taste. Eagle Rare is a bourbon that lives up to its name with its lofty, distinctive taste experience.

Konklusion:

Dette er en ganske fornuftig straight bourbon whiskey. Den tilbyder ganske fine nuancer af mørk sirup, vanilje, egetræ og tropiske frugter. Det hele løftes op af en fin alkoholstyrke. Sammenligner man med den klassiske Buffalo Trace Kentucky straight bourbon whiskey, så er der langt mere dybde i den 10 år gamle storebror. Samtidig giver den højere alkoholprocent et tiltrængt løft i forhold til den yngre udgave. Man kan købe en flaske for lige under 400,- kroner, hvilket er cirka 150,- kroner mere en den klassiske aftapning. De sidste penge er efter min mening godt givet ud. Omvendt kan man også købe meget god skotsk whisky i dette prisleje, selvom dette er en yderst værdig konkurrent. Konklusionen på denne anmeldelse af Eagle Rare 10 Year Old er, at den er bedre end det unge familiemedlem, og har væsentligt mere at byde på.

4/5 (1)

Westward American Single Malt Whiskey – True Northwest

Westward American Single Malt Whiskey – Grain to Glass

Westward American Single Malt Whiskey er en amerikansk single malt whiskey på 45% Vol. Den kommer fra destilleriet House Spirits Distillery i Oregon. Whiskeyen er fremstillet med lokale råvarer, og der er brugt øl-gær under fremstilling af urten. Der benyttes nye amerikansk egetræs fad til lagringen. Det vides ikke hvor længe den har modnet på disse fad, da den kommer uden aldersangivelse. Whiskyen er fremstillet uden brug af kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #256

Anmeldelse af Westward American Single Malt Whiskey

Næse:

Man dufter modne æbler som det første, når næsen nærmer sig glasset. Hurtigt duftes også modne mørke bær, som skovbær og brombær, med en snert af kirsebær. Gradvist kommer vanilje og lys karamel efterhånden mere og mere frem i aromaen. Når denne amerikanske whiskey har stået nogle minutter i glasset, så bliver sukkersødmen en anelse mørkere, og minder mere om den man kender fra sirup. Man mærker ikke de 45% vol. alkohol i næsen.

Westward American Single Malt Whiskey - Sample

Westward American Single Malt Whiskey – Sample

Palette:

Munden rammes med det samme af stærke krydderier fra de nye egetræsfad. Der smages stærk peber og kanel, der giver prikken på tungen og varme i munden. Efterhånden kommer sødmen fra modne æbler og bær igennem i smagen. Vanilje, og sødmen fra sirup, er markant mere fremtrædende i smagen, end den var i duften. Tankerne ledes næsten i retning af en del af af de bourbons jeg har smagt. Heller ikke i smagen gør alkoholen sig bemærket.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne amerikanske single malt whiskey. Sødmen fra mørk sukker og sirup ligger som et tyndt lag i munden. Der er næsten ingen smag af frugt og bær tilbage. De stærke krydderier, der var meget tydelige ved første mundfuld, er også stadig momentvis til stede i eftersmagen. Vanilje og egetræ kommer mere og mere frem hen imod afslutningen, og der fremkommer slutteligt en let bitter note bagerst i munden.

Hvad siger producenten:

“Single Malt, reimagined. Born of the unique culture, climate and abundant resources of the Northwest, this elevated American original demonstrates our craftsmanship and creativity. Our distinct, rich, and brazen American Single Malt  — the pinnacle of whiskey. Created from locally malted barley, brewed with ale yeast for exceptional flavor, and matured to perfection in new, lightly charred American Oak barrels right here in Oregon, where our hot, dry summers and cool, wet winters are the ideal environment to raise a world class whiskey. “

Konklusion:

Dette er ikke nogen imponerende oplevelse. Der vises som sådan ganske fornuftige takter, med sødme fra frugter og bær, der i kombination med stærke krydderier og vanilje giver nogle fornuftige indtryk. Drammen virker bare lidt tynd og næsten svag i sin fremtræden. Om det skyldes lav alder, for lidt alkohol eller middelmådig råsprit ved jeg ikke. Der dog også positive træk ved denne whiskey. Der er en del karaktertræk, der går igen fra amerikanske bourbons. Sirups-sødmen og vaniljen bliver ikke kvalmende, som jeg har oplevet i en del bourbons, men går faktisk ganske godt i spænd med resten i denne single malt. Man kan købe en flaske for omkring 600,- kroner, og til den pris, vil jeg til enhver tid vælge en skotsk whisky. Konklusionen på denne anmeldelse Westward American Single Malt Whiskey er, at det måske i virkeligheden er en bourbon forklædt som single malt whiskey.

2/5 (1)

Glenrothes 1995 – American Oak 2017 vintage

Glenrothes 1995 – 22 årig fra Speyside

Glenrothes 1995 er en skotsk whisky på 45% Vol. Whiskyen er udgivet af Glenrothes Distillery, der er et af de skotske destillerier i Speyside regionen. Dette er 2017 udgaven, hvor råspritten er destilleret og lagt på fad i 1995. Det betyder at whiskyen er 22 år gammel. Whiskyen har lagret samtlige år på ex-bourbon fad af amerikansk egetræ. Denne sample er købt på whiskymessen 2019.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #81

Anmeldelse af Glenrothes 1995

Næse:

Man fanger først en kraftig syrlighed i næsen, når man dufter til denne dram. Efter nogle minutter i glasset ændrer den karakter. Syrligheden aftager gradvist, og ændrer sig til at være en behagelig let citrus-agtig duft. Der gives efterhånden plads til duft af nødder og mælkechokolade. I baggrunden er et lille spor af vanilje, egetræ og lidt stærke krydderier. Det minder en anelse om gammelt læder i aromaen. Alkoholen er ikke specielt fremtrædende.

Glenrothes 1995 - Sample

Glenrothes 1995 – Sample

Palette:

Smagen af citrusfrugt er meget tydeligere i paletten end den var i næsen. Den er meget markant. Man smager også friske grønne æbler, der også tilfører lidt syrlighed. Bag de lette og friske smagsnuancer fremkommer lidt mørkere smagsindtryk. Efter et par mundfulde bliver smagen af nødder og mælkechokolade tydeligere. I baggrunden spores lidt sødme og vanilje. De 45% vol alkohol er mere fremtrædende i smagen, og giver er godt spark.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne dram. I starten er en god varme fra alkoholen, som dog relativt hurtigt aftager. Der er ikke meget syrlighed at spore, men kun et lille strejf på tungespidsen. De mørkere nuancer kommer mere til sin ret i eftersmagen. Der smages også her mælkechokolade og nødder. Igen smages vanilje og egetræ i baggrunden, der følges op med en smule bitterhed og lidt stærke krydderier. Man kommer også her til at tænke på læder.

Hvad siger producenten:

“American Oak. 22 year old vintage from 1995. Distilled 26/10/1995 Approved: 28/07/2016 Bottled: 2017 “

Konklusion:

Det er en fantastisk whisky. Den har meget at byde på. Man bliver trukket igennem lette, syrlige noter, videre til mørke og tungere nuancer, og slutter af i let bitterhed og krydderier. Det giver en god kompleks oplevelse. Man kan købe en flaske for lige under 500,- kroner, og det er den bestemt værd. Det er svært at finde en 22 årig kvalitets whisky til under 500 kroner. Finder man den på hylden hos sin whisky-handler, så skal den købes med hjem. Konklusionen på denne anmeldelse af Glenrothes 1995 American Oak 2017 vintage er, at det er en whisky, man bør have i sin whiskysamling.

4/5 (1)