Bruichladdich Islay Barley 2009 – Unpeated Islay Single Malt Scotch Whisky

Bruichladdich Islay Barley 2009 – ingen røg, men frugter og kage

Bruichladdich Islay Barley 2009 er en skotsk whisky på 50% Vol. Whiskyen er produceret af Bruichladdich Distillery. Som navnet antyder ligger destilleriet på øen Islay. Denne whisky er derfor en Islay single malt. Whiskyen er lagret på ex-bourbon fad. Whiskyen kommer uden aldersangivelse, og er endvidere ikke kølefiltreret. Der er brugt lokal byg til produktion af malten, som navnet på whiskyen også antyder. Byggen er dyrket på gårdene Claggan, Cruach, Island og Mulindry. Whiskyen er uden røg, hvilket er lidt specielt for Islay whisky.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #192

Anmeldelse af Bruichladdich Islay Barley 2009

Næse:

Man får straks en god sødme i næsen når man første gang dufter til denne whisky. Den indeholder 50% Vol alkohol, men det bærer duften overhovedet ikke præg af. Den har et meget mildt udtryk. Duften er præget af tropisk frugter, som ananas og noget som minder om meget moden fersken. Man fornemmer lidt vanilje duft i baggrunden, der kombineret med maltsødme og frugt, godt kan lede tankerne hen på kage. Duften lukker lidt op, når der tilsættes et par dråber vand, hvilket også frembringer lidt egetræ til næsen på whiskyen.

Bruichladdich Islay Barley 2009

Bruichladdich Islay Barley 2009

Palette:

På trods af den ret høje alkoholprocent, så er whiskyen faktisk ganske blød, når den hældes i munden. Man kan dog også her med fordel tilsætte et par dråber vand, så smagsløgene ikke bedøves for meget. Smagen er, ligesom duften, præget af søde tropiske frugter som ananas og meget modne ferskner, Der ligger en fin note af malt i baggrunden, af man fornemmer en smule vanilje fra fadet. Efter et par mundfulde fremtræder tydelig smag af krydderi, som kanel og lidt peber. Også her ledes tankerne hen på krydderkage.

Afslutning:

Eftersmagen er også ganske blød og har medium længde. Sødmen, som er kendetegnene for både duft og smag, klinger ret hurtigt ud. Den erstattes af noter af karamel og vanilje. Efter lidt tid fremkommer fine nuancer af nødder og mandler. Den tropiske frugt anes stadig i baggrunden. Alkoholen er heller ikke tydelig i afslutningen, men den efterlader drikkeren med en fin fornemmelse af varme i munden.

Hvad siger producenten:

“This 2009 vintage was distilled from grain grown in 2008 by Gilbie McCormick of Claggan, Hunter Jackson of  Cruach, Ian McKerrel of  Island and Alastair Torrance from Mulindry. These farms are centrally located on the island, providing a very different terroir to the wild maritime location of our 2007 release from Rockside. The Bruichladdich Islay Barley series celebrates the subtlety of terroir and our commitment to our Islay DNA.”

Konklusion:

Dette er en ganske fornuftig whisky. Den efterlader et godt indtryk, hvor både duft, smag og afslutning går godt i spænd. Den har virkelig en god balance. Man kan købe en flaske for omkring 600,- kroner. Det syntes jeg personligt er lige i overkanten for en whisky uden aldersangivelse. Man kan få andre flasker, som tilbyder mere i dette prisleje. Når det er sagt, så syntes jeg det er spændende af smage en urøget whisky fra Islay, som ellers er bedst kendt for kraftigt røgede whiskyer. Derfor er denne dram som sådan bekendtskabet værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Bruichladdich Islay Barley 2009 er, at det er en yderst vel afbalanceret dram, som tilbyder andet end den klassiske Islay røg.

4/5 (1)

Besøg hos Whisky.dk – whisky, whisky og whisky

Whisky.dk – fin afslutning på en dag med whisky (reklame)

Dagen startede godt, da jeg sammen med min kone og datter, begynder dagen med en fadsmagning af mit private whiskyfad hos Trolden Bryghus. Grundet typisk dansk sommervejr ville min kone og datter tage en tur i Kolding Storcenter, inden vi skulle hjem til det nordjyske. Jeg ville nu hellere have været inde i byen, men det var vejret altså ikke lige til. Vi fik os lidt frokost, og var egentlig mentalt på vej hjem. Jeg havde et par dage forinden fortalt, at whisky.dk havde en fysisk butik ikke langt fra Kolding, men regnede ikke med, at pigerne gad mere whisky den dag. Jeg tog fejl. Min kone insisterede på, at vi kørte derned, når det kun ligger omkring 15 minutters kørsel fra Kolding Storcenter.

Whisky.dk i Sjølund

Jeg har jævnligt handlet på hjemmesiden, men aldrig været i den fysiske butik. Jeg ved dog, at det er ildsjæle, når det kommer til whisky. I 2019 var jeg til whiskymessen i Kolding, der netop afholdes af whisky.dk. Det var et glimrende arrangement, så forventningerne var store. Da vi ankommer til den renoverede lade, mødes vi af en opstilling af klassiske whiskyfad udenfor indgangen. Efter at have åbnet døren, træder man ind i en verden af whisky. Der er hylde op og hylde ned, hvor man kan finde alle produkterne, der også sælges i deres webshop. Der er en sektion med blended whisky, og de skotske whiskyer er delt op efter whisky regioner. Der er er også sektioner til både irsk whiskey, dansk whisky og amerikanske bourbons. En opdeling der luner en gammel whisky-nørds hjerte. En herre er ved at sætte på hylden med dansk whisky, og han spørger om vi har brug for hjælp. Det har vi, for jeg skal bruge en pris på en af hans danske whiskyer. Jeg falder i snak med ham, og det viser sig, at være Ulrik Bertelsen, der er direktør for whisky.dk.

 

Hvad fik jeg med hjem fra whisky.dk?

Smagsprøver:

Jeg får mig en god snak med Ulrik, og forklarer, at jeg lige kommer fra Trolden Bryghus, hvor jeg har prøvesmagt mit eget whiskyfad. Han spørger pænt, om jeg ikke havde lyst til, at smage en af deres private cask aftapninger fra Trolden. Det siger jeg naturligvis ikke nej tak til. Så kan jeg sammenligne med min egen whisky, som stadig er i frisk erindring fra mit besøg tidligere på dagen. Jeg fortæller, at jeg skriver lidt om whisky i ny og næ, hvorefter han straks laver et par samples til mig, som jeg kan få med hjem. Han giver mig to samples af deres egne aftapninger Alpha og Omega, som blev frigivet til whiskymessen 2019.

  • Alpha – Bunnahabhain Staoisha 4 Year Old Signatory Vintage 2014/2019
  • Omega – Mortlach 10 Year Old Signatory Vintage 2008/2019

Dansk Whisky

Årsagen til at jeg oprindeligt faldt i snak med Ulrik, var jo en prisforespørgsel på en dansk whisky. En whisky som jeg længe har haft øjnene på, da den kommer fra et af de danske destillerier, som jeg endnu ikke har smagt whisky fra. Det endte med, at jeg købte den, på trods af den ret høje pris. Min nysgerrighed på at smage whisky derfra, blev simpelthen for stor, og så måtte jeg dykke dybt i tegnebogen. Jeg købte;

  • Ærø Whisky Standard Issue flaske #150 aftappet 9/12-2019

Det er en flaske, som jeg glæder mig meget til at smage, når jeg engang kommer frem til den i køen på min whiskyreol.

En lang whiskydag

En vellykket dag er overstået. Der har været meget whisky-snak, men det er jo netop det, som denne hobby også drejer sig om. Jeg fik også smagt på et par samples, og jeg fik købt mig en enkelt flaske. Min kone og datter klarede sig fint igennem, selvom det nok ikke lige er deres interesse. De fik så en tur i storcenteret til gengæld. Så håber jeg vi er kvit. I storcenteret var jeg så godt nok også lige inde og kigge i spiritus-handlen, men lad det nu ligge. Begge pigerne sov i bilen på vej hjem, og jeg sad bag rattet, og glædede mig til at komme hjem, og kigge nærmere på mit nye indkøb.

Fadsmagning – Privat whiskyfad

Fadsmagning – Trolden Whiskyblog.dk Oloroso

Nu er tiden endelig kommet til en fadsmagning af mit private whiskyfad “Trolden Whiskyblog.dk Oloroso”. I dag den 28/7-2020 er spritten efterhånden ved at være 20 måneder gammel, og den er dermed godt og vel over halvvejs igennem lagringen. Derfor mente jeg det var på tide at få smagt på varerne, og om min kommende whisky udvikler sig i positiv retning. I anledning af sommerferien pakkede jeg kone og datter i bilen, og kørte fra Nordjylland til Troldens Bryghus nye lokaler i Kolding.

Rundvisning på Trolden Bryghus

Min datter, kome og jeg ankommer til Trolden Bryghus, eller “Trolden Destilleri og Bryghus”, som man kan se på gavlen af de fine nye bygninger i Kolding. Vi havde aftalt at mødes med Michael, der ejer bryghuset, klokken 10.00 tirsdag den 28/7-2020. Vi landende lidt før tid, men der vi kom fint ind i de nye lokaler. Man ser først af en fin butik, hvor det er muligt at købe varer fra sortimentet. Til venstre for disken åbner lokalet sig op i en stor sal, hvor der er borde og en bar for enden. Et perfekt sted at afholde smagninger. Michael kommer frem fra baglokalet og byder os velkommen. Vi går herefter igennem produktionslokalerne, hvor der er godt gang i aftapning af øl. Produktionsanlægget er det samme som fra de gamle lokaler.

 

Fadsmagning af min whisky

Vi bevæger os nu over i en lagerbygning, der ligger umiddelbart ved siden af bar og produktionshallen. Her ligger et udvalg af af diverse fad. Der findes fad med rom, fad med gin, og naturligvis mange fad med whisky. Mange af disse fad er private fad, hvor man enten ejer hele fadet, eller andele af et større fad. Nede for enden i lagerhallen er mit lille 8 liters fad stillet klar på en lille bar. Fadet har “givet sig” en anelse i den ene side, men jeg bliver forvisset om, at det er under observation, hvis det skulle blive utæt. Der bliver hevet en fadprøve op i min tønde, og nu skal jeg endelig smage min kommende single malt whisky.

Næse:

Man dufter straks tydelig påvirkning fra egetræ. Fadet har virkelig tilført meget på de cirka 20 måneder. Sødmen fra malten kommer hurtigt efter. Tørrede frugter kommer frem i aromaen, og der duftes rosiner og nødder. Alkoholen, som ikke blev målt, mærkes lidt i næsen, men er ikke sprittet på nogen måde. Et par dråber vand åbner op for noter af kaffe og mørk chokolade.

Palette:

Smagen af rosiner og nødder er det første som rammer munden. Alkoholen er tydeligere i smagen end i næsen, men som i duften smager det heller ikke sprittet. Også her åbner lidt vand op for noter af kaffe og mørk chokolade. Der mærkes lidt stærk peber på tungen. Efter et par nip til drammen fornemmes også lidt egetræ.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne whisky. Kaffe og mørk chokolade lægger sig som et fint lag i munden. Samtidig mærkes stadig lidt stærk peber på tungen. Efterhånden som dette nedtones bliver egetræ mere markant. Man efterlades med varme i mund og svælg, men tungen tørrer en smule ud.

God oplevelse hos Trolden Bryghus

Min kommende whisky tegner til at blive fantastisk god. Nu skal jeg blot have tålmodighed de sidste 16 måneder, inden den er endelig klar til aftapning, og officielt kan kaldes for en dansk single malt whisky. Der er virkelig noget at se frem til. På vej tilbage igennem produktionshallen og bar-miljøet blev jeg tilbudt en smagsprøve af Troldens peated new-make. Det sagde jeg naturligvis ja tak til. Der var tydelig genkendelig destilleri karakter fra de andre aftapninger jag har smagt. Samtidig har det fået tilført noget røg. Det kunne godt være gå hen, at blive ganske interessant, når der kommer røgede whiskyer på gaden. Måske er det endda en nyt projekt i mit lille 8 liters fad, når det engang er tømt for “Trolden Whiskyblog.dk Oloroso”. Jeg fik også købt mig en Trolden Coffee Stout på vej ud af døren, og den vil jeg nyde i aften. Min fadsmagning var en stor succes, og Trolden Bryghus og jeg ses i december 2021, så jeg kan hente mine flasker med whisky.