Tag-arkiv: Belgien

Produkter relateret til whisky med oprindelse i Belgien

Tsjeeses Reserva 2013 – Belgian X-mas Ale

Udgivet den af

Tsjeeses Reserva 2013 – Belgisk juleøl lagret på ex-bourbon fad

Tsjeeses Reserva 2013 er en belgisk ale på 10% vol. fra det belgiske bryggeri De Struise Brouwers, der er beliggende i Vleteren i Belgien. Bryggeriet laver flere projekter, hvor de fadlagrer deres øl i denne Tsjeeses serie. Der lagres både på fad fra amerikansk bourbon, som i dette tilfælde, men også andre øl lagres på portvinsfad. Øllen er fra 2013 så den betragtes som en vintage øl.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #31

Anmeldelse af Tsjeeses Reserva 2013

Næse:

Man fornemmer straks, at det er en øl på 10% vol. Den virker voluminøs og fyldig i næsen, grænsende til lidt sprittet. Man dufter noter af tørret mørk frugt, som rosiner og svesker. Malt-noterne træder også tydeligt frem og giver en god sødme til duften, samt giver en antydning af karamel. Man fornemmer ingen tilstedeværelse af humle. Man fornemmer også at øllen har en del alder på bagen.

Tsjeeses Reserva 2013

Tsjeeses Reserva 2013

Palette:

Paletten er også præget af den tørrede mørke frugt. Man smager tydeligt rosiner og svesker. Der en en god sødme fra malten. Malten tilføjer også noter af karamel. Alkoholen er ikke så tydelig i smagen, men underbygger blot smagen med en god fylde. Det er svært at smage bourbon i øllen, men man fornemmer dog egetræ og vanilje, hvilket mere end antyder, at Tsjeeses Reserva 2013 er lagret på egetræsfad. Også i smagen er der ingen humle at finde.

Afslutning:

De mørke tørrede frugter præger også eftersmagen på denne øl. Efter lidt tid ændrer det karakter til nærmest at smage af moden fersken og modne kirsebær. Afslutningen bærer også præg af noter af vanilje og tilstedeværelse af egetræ fra fadet. Man mærker varme fra alkoholen på 10% vol., der stille og roligt breder sig i kroppen. Man mærker også i eftersmagen at øllen er en vintage udgave med alder, hvor den nærmest virker vinøs.

Hvad siger producenten:

“Tsjeeses is a jolly, blond winter ale with a fluffy white cap. Its aroma is elegant with hints of fruit, spices, refreshing herbs, and noble hops. The taste is robust, very complex, and quite dry for its style. This warming ale isour gift to you for the holidays.“

Konklusion

Denne øl er imponerende kompleks i sit udtryk, men man tænker dog overhovedet ikke på jul, når man drikker den. Den er utroligt kraftig, men stadig blød og behagelig i munden. Ikke mindst kan man fornemme, at øllen har ligget på fad, hvilket kan være en sjældenhed på øl, der slår sig op på at være fadlagret. Øllen er importeret fra Amerika. Det betyder at den har været to gange over Atlanterhavet. Første gang da bryggeriet eksportere den til det amerikanske marked, og anden gang, da den indføres til Danmark. Om det er derfor det efterhånden er blevet til en vintage øl, det vides ikke, men det klæder den godt med alder, hvilket ofte er tilfældet med øl der har højt alkoholindhold. Øllen kan købes for omkring 50,- kroner, og det er den helt sikkert værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Tsjeeses Reserva 2013 er, at den ikke er specielt julet, men det er virkelig en fantastisk og kompleks øl.

Gouden Carolus Cuvée Van De Keizer – øl og egen whisky

Udgivet den af

Gouden Carolus Cuvée Van De Keizer Whisky Infused – øl tilsat whisky fra eget destilleri

Gouden Carolus Cuvée Van De Keizer Whisky Infused er en belgisk strong ale på 11,7% Vol fra Brouwerij Het Anker beliggende i Mechelen i Belgien. Øllen er tilsat bryggeriets egen single malt whisky. Det er en Limited Edition brygget for at fejre Kejser Karl den 5. (Charles Quint). Den er vinder af World Beer Awards 2015 i kategorien “Belgian Style Strong”.

Besøg: Bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #19

Anmeldelse af Gouden Carolus Cuvée Van De Keizer Whisky Infused

Næse:

Man opfanger straks whisky i næsen, når man dufter til denne øl. Duften af whisky underbygges af en markant fornemmelse af tilstedeværelse af alkohol. Når næsen trænger igennem det umiddelbare indtryk, så fornemmer man en tydelig tone af malt og kraftig sødme, hvilket er typisk for de kraftige belgiske ales. Duften leder tanken hen på tørret frugt som eksempelvis svesker. Man aner også noter af nødder. Der er dog ingen duft af humle overhovedet i øllen.

Gouden Carolus Cuvée Van De Keizer

Gouden Carolus Cuvée Van De Keizer

Palette:

Det første smagsindtryk er en tydelig tilstedeværelse af alkohol, der næsten kan virke lidt for sprittet, men et fint udtryk for de 11,7% vol denne øl trods alt også har. Det er dog kun den første mundfuld, der giver dette indtryk. Herefter kommer man ind til en fantastisk maltfylde og maltsødme, der virkelig fylder meget i denne øl. Også i smagen fornemmer man svesker og nødder. Man aner også en snert af whisky i baggrunden. Også i smagen er humlen fraværende.

Afslutning:

Øllen har en god og lang eftersmag. Som i paletten er det også her maltsødmen, som er dominerende. Smagsnuancerne henleder tankerne på mørk chokolade, nødder og svesker. Efter lidt tid tørrer munden en smule ud, hvilket egentlig bare giver lyst til en tår mere. Der er heller ikke den mindste antydning af humle i eftersmagen. Hvis man virkelig koncentrerer sig, og abstrahere lidt fra sødme-belægningen i munden, så kan man faktisk godt ane en tilstedeværelse af noget, som minder lidt om whisky.

Hvad siger producenten:

“This exceptional ale ages well, developing a refined complexity and intense aromas. With powerful notes of roasted malts, caramel and plums, its surprisingly soft and fruity aroma combines a warm roundness with a refreshing taste. An imperial brew to cherish and enjoy in moderation.”

Konklusion:

Stor, kraftig og voluminøs. Disse ord beskriver meget godt denne øl. Hvis man godt kan lide belgiske strong ales, så har den virkelig noget at byde på. Vi har her en øl, der er helt oppe i toppen blandt de bedste indenfor kategorien. Hvis man kun er til de lette, eller måske humlede øl, så skal man holde sig væk. Har man derimod lyst til en øl, der kan vare en hel aften, eller en øl man kan dele med et par venner, så er Gouden Carolus Cuvée Van De Keizer lige sagen. For en gangs skyld er dette faktisk en øl, der slår sig op på at være “whisky infused”, som også har antydninger af whisky i øllen. Ikke fordi whiskyen er tydelig, men den er til stede for at forstærke indtrykket i en i forvejen meget kraftig øl. Prisen på omkring 100,- kroner for 75 cl. virker fornuftig, da vi kan sammenligne med en god vin. Konklusionen på anmeldelsen af Gouden Carolus Cuvée Van De Keizer Whisky Infused er, at det er en vinder-øl, som virkelig har noget at byde på.