Ardmore Traditional Peated – svagt røget Highland whisky

Ardmore Traditional Peated – en Travel Exclusive

Ardmore Traditional Peated er en skotsk whisky på 40% Vol. Ardmore Distillery er beliggende i det skotske højland, og whiskyen betragtes derfor som en Highland single malt whisky. Destilleriet er ejet af Beam Suntory. Whiskyen er lagret i ex-bourbon fad og quarter cask fad for hurtigere modning. Den er endvidere uden aldersangivelse, og den er kølefiltreret. Ardmore Traditional Peated er en såkaldt “Travel Exclusive” flasket specielt med henblik på salg i lufthavne.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #47

Anmeldelse af Ardmore Traditional Peated

Næse:

Man rammes straks af røg i næsen. Dog ikke så kraftigt som man kender det fra eksempelvis Islay whisky. Det minder mere om en let tilstedeværelse af et bål i nærheden. På trods af de kun 40% Vol forekommer aromaen lidt sprittet. Når man først er igennem røg og sprit, så opfanger man vanilje, en let frugtsødme og en snert af krydderier. Man opfanger en lille smule karamel-sødme efter et stykke tid i glaset.

Ardmore Traditional Peated

Ardmore Traditional Peated

Palette:

Paletten er også præget af denne lette røg, som man kender fra bålet i haven. Igen fremkommer tydelige toner af krydderier, når man kommer igennem det trods alt relativt lette røgslør. Man kan tydeligt smage vanilje og krydderier, som man kender det fra egetræ, og som oftest er fremkommer hurtigere, når whiskyen lagres i quarter casks, som i dette tilfælde. Der er også her en let frugtsødme og antydning af karamel. Den forekommer dog lidt tynd i smagen.

Afslutning:

Der er ikke den helt store afslutning på denne dram. Man opfanger dog de samme noter og nuancer som både i næsen og paletten. Det drejer sig om let røg, krydderier, vanilje, og en smule karamel lignende sødme. Det hele klinger dog hurtigt af, og går over i en fornemmelse af tørhed i munden. Det indbyder dog til at man lige tager en mundfuld mere.

Hvad siger producenten:

“A Travel Retail exclusive, The Ardmore® Tradition is a taste of history itself, journeying back to a time when most Highland distilleries dried their barley with the sweet smoke of local Highland peat. Double matured in oak barrels then smaller Quarter Casks, The Ardmore® Tradition is a full and rich liquid, with unique Highland peat smoke flavours.”

Konklusion:

Ardmore Traditional Peated i denne “Travel Exclusive” udgave er ikke specielt imponerende. Den mangler noget bund, fylde og styrke før den virkelig kunne blive god. Den er til gengæld en god whisky, at sidde og drikke en hel aften, hvor man stille og roligt sidder og sipper af glasset, og når det er tømt, så hælder man en ny dram op. Når det er sagt, så er prisen på omkring 300,- kroner for en liter i lufthavnen, hele oplevelsen værd. Her får man trods alt en relativt god “value for money” i denne whisky. Interessant nok forsvinder røgen en smule, når flasken har været åbnet i noget tid, hvorefter karamel og frugtsødme træder mere frem. Konklusionen på denne anmeldelse af Ardmore Traditional Peated er, at det er en lidt tynd og mangelfuld whisky, men til prisen er den faktisk ganske fornuftig.

2/5 (1)

Bowmore Black Rock – NAS lagret på sherry fad

Bowmore Black Rock – sherry fadlagret Islay

Bowmore Black Rock er en skotsk whisky på 40% Vol. Bowmore Distillery er beliggende på Islay, og Black Rock er derfor en Islay single malt whisky. Bowmore destilleriet er ejet Suntory Holdings Limited. Whiskyen er lagret på ex-bourbon fad og ex-sherry fad. Whiskyen er uden aldersangivelse og endvidere kølefiltreret. Den er frigivet til salg i lufthavne som en såkaldt “Travel Exclusive”.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #40

Anmeldelse af Bowmore Black Rock

Næse:

Denne whisky fremtræder som det første med en let røget duft. Ikke specielt voldsom, men lige tilpas til at den er tydelig i næsen. Man opfanger noter af appelsin, men de mest fremtrædende toner er af de lidt mørkere og tungere frugttyper som blommer og rosiner. Man opfanger svagt peber og vanilje i baggrunden. Der er ikke noget brænd fra alkohol, og den forekommer næsten alkohol-svag. Der er fine sherry-toner over hele udtrykket, og den kan næsten virke vinøs i næsen.

Bowmore Black Rock

Bowmore Black Rock

Palette:

Der er tydelige sherry smagnuancer som det første. Disse er fint dækket ind af en svag tilstedeværelse af røg. Der er en god karamelsødme, der ikke bliver dominerende. Man fornemmer også noter af egetræ og vanilje. Også i smagen er der manglende styrke fra alkohol. Her er også smagsnuancer af rosiner og appelsin. Sammen med sødmen minder det lidt om appelsin krokant chokolade i udtrykket.

Afslutning:

I eftersmagen er denne dram også domineret af sherry. Man fornemmer også her de mørke noter fra rosiner, chokolade og vanilje. Den kan give et lille bid i tungen, som om der er lidt peber i afslutningen. Det giver drammen skarphed, som man ellers kunne bruge fra en lidt højere alkoholprocent end de 40% Vol, der er i denne whisky.

Hvad siger producenten:

“A delicious balance of peat smoke, treacle, toffee and orange that have been strongly influenced by the time spent maturing in Spanish sherry casks.”

Konklusion:

Denne whisky er faktisk ret kompleks for af en NAS whisky. Det fine sherry udtryk er godt komplementeret af appelsin, mørk frugt og chokolade. Når det så er sagt, så mener jeg godt den kunne bruge en lidt højere alkoholprocent, for at give whiskyen lidt mere bund og fylde. Den virker lidt tynd i forhold til, hvor kompleks den faktisk er. Prisen i lufthavnen ligger på omkring 450,- kroner, hvilket også må siges at være lige i overkanten for en whisky uden aldersangivelse – også selvom man får en hel liter i flasken. Konklusionen på denne anmeldelse af Bowmore Black Rock er, at det er en fin, kompleks NAS whisky, men måske lidt for dyr, og med for lidt alkoholstyrke.

2/5 (3)

Caol Ila 12 Year Old – en diskret whisky fra Islay

Caol Ila 12 Year Old – røget citrus fra Islay

Caol Ila 12 Year Old er en skotsk whisky på 43% vol. Caol Ila Distillery er beliggende på Islay, og whiskyen er derfor en Islay single malt whisky. Caol Ila destilleriet er ejet af Diageo. Whiskyen har modnet 12 år på ex-boubon fad og er endvidere kølefiltreret. Den er kendt for at være basis whisky i mange blended whiskyer, og blandt andet Johnnie Walker bruger den, som en lille del i deres produktioner.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #37

Anmeldelse af Caol Ila 12 Year Old

Næse:

Det er en tydelig tilstedeværelse af røg. Ikke en dominerende røg, men fin røg som man kender fra bål. Røgen dækker dog ikke for den tydelige citrusaroma, man får i næsen. Citrusduften leder tankerne hen på lime. Det giver et frisk pust i næsen. Den kan virke næsten lidt mint-agtig i duften, når man har duftet til denne dram i noget tid. Man fornemmer ikke de 43% vol. på nogen måde.

Caol Ila 12 Year Old

Caol Ila 12 Year Old

 

Palette:

Det første der rammer smagsløgene er en god sødme. Ikke sukkersødme eller honningsødme, men en lidt speciel form for nærmest tør sødme, der giver en helt speciel fornemmelse i munden. Sødmen er efterfulgt af fine noter af røg og citrusfrugter. Endvidere er der en fin tilstedeværelse af krydderier, som peber og chili, som giver en fin fornemmelsen på tungen.

Afslutning:

Eftersmagen er også præget af citrus og røg, men bliver dog mere kompleks. Man fornemmer også her tydeligt chili og peber. Dette efterfølges af smagen af egetræ, med tydelige noter af vanilje og the. Slutteligt ender det ud i en form for tørhed i munden, som minder lidt om den tørre sødme denne whisky også havde i smagen. Endvidere opstår der en god varme i munden fra de 43% vol. alkohol i denne dram.

Hvad siger producenten:

“Caol Ila 12 year old Single Malt Scotch Whisky is the colour of pale straw, with a delicate balance of tastes.”

Konklusion:

Denne whisky er kendt for at være basis i mange blended whiskyer. Den klarer sig dog også ganske fint alene, og fremstår som en relativt kompleks whisky. Man kan købe en flaske af Caol Ila 12 Year Old for et sted mellem 350,- og 400,- kroner, og det syntes jeg også den er værd. Måske ikke på grund af kvaliteten i whiskyen, men mere oplevelsen i at kunne genkende nuancerne fra denne whisky i forskellige blended whiskyer, hvor den er en fast og stor bestanddel. Når det så er sagt, så syntes jeg til gengæld at man kan få mange andre ganske fornuftige, og bedre, flasker i dette prisleje. Det er værd at bemærke, at denne whisky udvikler sig positivt, når flasken har været åben i nogle måneder. Det klæder den godt at få lidt luft i flasken. Det er selvfølgelig op til den individuelle nyders smag. Konklusionen på denne anmeldelse af Caol Ila 12 Year Old er at man får en fornuftig dram, men pengene kunne måske bruges bedre.

3/5 (3)