Laphroaig Quarter Cask – double matured

Laphroaig Quarter Cask – ex-bourbon og quarter cask

Laphroaig Quarter Cask er en whisky på 48% vol. Laphroaig Distillery er et af Skotlands destillerier på øen Islay. Destilleriet er under Beam Suntorys portefølje. Whiskyen er dobbelt modnet. Først har den lagret på ex-bourbon fad. Herefter lagrer den i en periode på quarter cask fad. Whiskyen er fremstillet uden kølefiltrering. Den kommer uden aldersangivelse på flasken, og betragtes der som en NAS whisky.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #358

Anmeldelse af Laphroaig Quarter Cask

Næse:

Røg kommer op som det første, når næsen nærmer sig glasset. Det er en røg, som man forventer det i sådan en dram, hvor medicinske røg-noter er fremtrædende. Det dufter næsten, som når man åbner en pakke med de gammeldags plastre med lærred på. Når whiskyen har stået nogle minutter i glasset kommer noter af vanilje og sødmefuld honning frem. I baggrunden fornemmes efterhånden en strejf at mynte og en smule trposik frugt, med en snert af citrus.. Man mærker ikke alkoholen i næsen.

Laphroaig Quarter Cask

Laphroaig Quarter Cask

Palette:

Ganske som i duften dominerer røgen også i smagen. Det er tydelig røg, som man kender det fra et nystartet bål. Der følges op med en smag, hvor man tænker på hav og flintesten, med en let-saltet fornemmelse i monden og på læberne. Når man har vænnet sig til røgen, så kommer lidt andre nuancer frem. Vanilje og karamel bliver gradvist tydeligere. I baggrunden fornemmes lidt sødmefuld citrusfrugt, mens et strejf af peber giver lidt prikken på tungen. Alkoholen er tydeligere i smagen, men denne Islay whisky har ikke behov for vand.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på whiskyen. Der smages nu tydeligt vanilje og karamel. En smag at egetræ følges op af let bitter note, der leder tankerne i retning af det man kender fra lakridsrod. I baggrunden opfanges momentvis lidt noter af citrusfrugt. Hele eftersmagen pakkes ind i et tydeligt lag af røg, hvor de maritime og mineralske noter tydeligt er til stede. Der mærkes varme fra de 48% vol alkohol i mund og svælg.

Hvad siger producenten:

“This expression offers an irresistible doubling of flavour due to the double maturation in two casks made of American oak. Still-maturing whisky from our standard ex-bourbon barrels is transferred to quarter casks and left to rest in our warehouse just a stone’s throw from the Atlantic shore. This process represents Laphroaig breathing new life into a once-defunct tradition: the use of the smaller cask size, which ensures increased contact with the oak, creating a soft and velvety edge to complement Laphroaig’s distinctive peatiness. On the nose the sensation is toffee and caramel, caused by the vanillas and tannins of the American oak, plus a dryness from the wood oil. The finish is long and alternates between this sweetness and smoke.”

Konklusion:

Dette er en glimrende whisky. Hvis man kan lide røget whisky, og i særdeleshed whisky fra Laphroaig Distillery, så er dette et godt bud på et fornuftigt køb. Der er ikke voldsom meget dybde og tyngde i drammen, og den er klart båret frem af sin tydelige og karakteristiske røg. Forventer en kompleks dram, så skal man se andre steder hen. Man kan købe en flaske for omkring 400,- kroner, og til den pris er det en ganske god oplevelse, hvis man er et “peat-head” som jeg. Konklusionen på denne anmeldelse af Laphroaig Quarter Cask er, at den ikke er voldsom kompleks, men en fin hverdags-dram, der er båret frem af sin markante røg.

3/5 (1)

Ardmore 2009 10 Year Old – Liquid Treasures 2009/2019

Ardmore 2009 10 Year Old – 10th Anniversary edition

Ardmore 2009 10 Year Old er en skotsk whisky på 58,4% Vol. Ardmore Distillery producerer Highland single malt whisky. Spritten er fremstillet i 2009, og er aftappet i 2019, hvilket gør den 10 år gammel. Flasken er aftappet af den uafhængige aftapper Liquid Treasures, i anledning af deres 10 års jubilæum. Whiskyen har lagret alle år på et ex-sherry fad, hvilket også gør det til en single cask aftapning. Der er aftappet 155 flasker, og de er alle fremstillet uden kølefiltrering, og uden kunstig farve.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #320

Anmeldelse af Ardmore 2009 10 Year Old

Næse:

Røg er det første som møder næsen, når den nærmer sig glasset. Hurtigt følges op med typiske noter fra ex-sherry fadet, som denne Highland whisky har lagret på. Der duftes søde og tørrede frugter som rosiner, figner og dadler. Efter nogle minutter i glasset kommer en duft af karamel også frem. En duft af mørk chokolade og espresso kaffe bliver gradvist mere og mere tydelig. I baggrunden fornemmes svagt en snert af egetræ, der bliver tydeligere efter at have smagt på drammen. De 58,4% Vol. alkohol er ikke specielt tydelige i næsen, men kan dog godt fornemmes, som et frisk pust.

Ardmore 10 Year Old - Sample

Ardmore 10 Year Old – Sample

Palette:

Alkoholen er langt mere fremtrædende i smagen, dog uden af være sprittet. Man kan dog med fordel nedtone alkoholen en smule med lidt vand. Smagen af espresso kaffe og mørk chokolade træder frem som det første. Smagen af de tørrede frugter, som ligeledes var til stede i næsen, kommer herefter frem. Igen er det dadler, figner og rosiner. Der smages en let honningsødme i baggrunden efter et pat nip til whiskyen. Momentvis mærkes lidt frisk mentol på tungespidsen. Der fornemmes et fint lag af let røg over hele smags-indtrykket.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på whiskyen. De mørke noter af tørrede frugter, mørk chokolade og espresso kaffe har lagt sig som et fint lag i munden. Samtidig fremkommer en smule bitterhed, som den man kender, fra hårdt ristet kaffe eller sort malt i øl. Lidt egetræ og vanilje fremkommer i afslutningen. Man efterlades med et minde om let røg, med en fornemmelse af mentol på tungen. Varmen fra den høje alkoholprocent breder sig i brystet, mens munden tørrer en anelse ud, og smagen af lakridsrod dukker op.

Konklusion:

Her har vi fat i en ganske fornuftig whisky, uden den kommer helt op på øverste hylde. Kan man lide lette, friske og frugtige whiskyer, så skal man ikke vælge denne dram. Kan man derimod lide tunge, mørke og kraftige oplevelser i både duft og smag, så kunne dette godt være det rigtige valg. Hvis man kan lide mørk øl som eksempelvis stouts, så kunne dette godt være den rette whisky. Man kan købe en flaske for cirka 800,- kroner. Jeg fandt denne sample på tilbud til 20,- kroner, hvilket må siges at være en utrolig skarp pris for 3 cl. Konklusionen på denne anmeldelse af Ardmore 2009 10 Year Old 10th Anniversary edition er, at drammen er whiskyens svar på mørke og kraftige stouts.

4/5 (1)

Glen Garioch 12 Year Old – Highland Single Malt Scotch Whisky

Glen Garioch 12 Year Old – Ex-bourbon og ex-sherry fad

Glen Garioch 12 Year Old er en whisky på 48% vol. Whiskyen kommer fra det skotske destilleri Glen Garioch Distillery, der er beliggende i Highland regionen. Whiskyen har lagret på en kombination af ex-bourbon og ex-sherry fad. Modningen har varet i minimum 12 år, som det også fremgår på flasken. Whiskyen er desuden ikke kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #300

Anmeldelse af Glen Garioch 12 Year Old

Næse:

Tørrede frugter som rosiner og abrikoser er det første, der kommer op fra glasset. Herefter kommer noter af tropiske frugter som ananas og fersken. Efter lidt tid i glasset kommer en let note af citrusfrugt frem. Efter nogle minutter i glasset kommer vanilje og karamel mere frem i aromaen. Ligeledes bliver alkoholen også mere tydelig, og et par dråber vand kan afhjælpe dette. Med vandet bliver sødmen tydeligere i drammen.

Glen Garioch 12 Year Old - Miniature

Glen Garioch 12 Year Old – Miniature

Palette:

Smagen fra citrusfrugter rammer munden som det første. Der smages søde appelsiner, med en snert syrlighed fra citroner. Der mærkes hurtigt stærk peber og frisk ingefær på tungen. Langsomt kommer de mørkere noter af tørrede rosiner og abrikoser mere frem. i smagen. Når man har smagt på whiskyen et par gange bliver egetræ efterhånden tydeligere. Ligeledes opfanges en fjern note, der minder om lakrids. Kombinationen leder tankerne i retning af det man kender lakridsrod. De 48% Vol. alkohol kan mærkes, og der kan nedvandes efter behov. Ganske som i duften forstærkes sødmen en anelse med vand tilsat.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne whisky. Sødmen ligger som et fint lag i munden. I begyndelsen er det sødme som man kender det fra blomster-honning. Dette ændrer sig igen gradvist over til en mørke sødme fra de tørrede rosiner og abrikoser, der kan minde lidt om mørk sirup. Der mærkes stadig momentvis lidt syrlige noter fra citrusfrugterne. Smagen og lidt bitterhed fra egetræ tiltager en smule. Man efterlades med en smag af karamel og espresso kaffe i munden, mens varme fra alkohol mærkes i brystet.

Hvad siger producenten:

“The perfect accompaniment to Parmigiano-Reggiano, our 12 Years Old binds the dryness of the cheese, which in return provides a platform for the malt’s sweet fruitiness and enhances its clean barley notes.”

Konklusion:

Dette er en ganske glimrende whisky. Der er god påvirkning fra både ex-bourbon og ex-sherry fadene. Der er fine nuancer af både citrusfrugter, tørrede frugter, vanilje og karamel. Man kan købe en flaske for lige under 500,- kroner. For de penge får man en flaske whisky med en aldersangivelse på 12 år på 48% Vol, der ikke er kølefiltreret. Det gør whiskyen fuldt ud konkurrencedygtig i prislejet, og en flaske man sagtens kan købe hjem til sin whiskysamling. Jeg har dog kun anmeldt en miniature flaske på 5 cl., men vil helt sikkert købe mere fra destilleriet. Konklusionen på denne anmeldelse af Glen Garioch 12 Year Old er, at denne aftapning giver mod på, at prøve andre flasker fra producenten.

3/5 (1)