Tag-arkiv: Douglas Laing & Co. Ltd.

Flasker sendt på markedet af ejeren Douglas Laing & Co. Ltd.

The Epicurean – Lowland Blended Malt Scotch Whisky

Udgivet den af

The Epicurean – Remarkable Regional Malts

The Epicurean er en small batch skotsk blended small whisky på 46,2% Vol. Den er udelukkende blended af whisky fra Lowland regionen. Aftapningen er i serien kaldet “Remarkable Regional Malts”, der sendes på markedet af Douglas Laing & Co. Ltd. Da den er blended udelukkende af single malt whisky, kaldes den også for en “blended malt whisky”. Der skulle angiveligt være whisky fra både Aisla Bay, Auchentoshan, Bladnoch og Glenkinche destillerierne i denne blended malt whisky. Whiskyen er ikke tilsat kunstig farve, og den er fremstillet uden brug af kølefiltrering. Der er desuden ikke aldersangivelse på flasken, så hvilket gør den til en såkaldt NAS.

Besøg: Producentens hjemmeside

Anmeldelse #242

Anmeldelse af The Epicurean

Næse:

Maltsødme er det første som næsen mødes af, når den sættes hen til glasset. Den minder en anelse om marcipan i begyndelsen, der dog aftager hurtigt. Der følges op med en let honningsødme, og sødme fra tropiske frugter som fersken og mango. En syrlig note kommer efterhånden mere frem, og der duftes nu citron-skal. Momentvis anes en smule mint også i næsen. Man mærker ikke de 46,2% vol alkohol i næsen.

The Epicurean - Miniature

The Epicurean – Miniature

Palette:

Frugtsødme kommer med det samme frem i smagen. Der smages modne søde æbler og pærer. I baggrunden smages lidt moden tropisk frugt, som også var at finde i duften. Maltsøme kommer mere frem efter et par nip til denne Lowland malt whisky. Ligeledes kommer en snert af egetræ også frem, efter at have smagt lidt på whiskyen. Det tilføjer lidt vanilje og mælkechokolade i smagen. Der mærkes lidt stærk sort peber på tungen. Momentvis kommer lidt mint også frem i paletten sammen med syrlighed og bitterhed fra citron-skal. Heller ikke i smagen er alkoholen tydelig.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på whiskyen. Frugt-, malt- og honningsødme lægger sig om et fint lag i munden. Bitterheden fra citron-skal og egetræ er meget tydelige i afslutningen. Vanilje og mælkechokolade er tilstede i baggrunden. Smagen af marcipan, som også var at finde i duften, kigger lejlighedsvist også frem i afslutningen. Der mærkes stadig sort peber på tungen, der til tider bliver ganske markant. Man sidder tilbage med en let bitter og syrlig fornemmelse i munden.

Hvad siger Producenten:

“Meet The Epicurean – our 1930s Glasgow man, a real cheeky character who was ever the life and soul of the party and a connoisseur of fine food and drink. A master of versatility, this fresh, zesty, grassy marriage of the finest Lowland malts is perfect for cocktail hour or simply for sipping.”

Konklusion:

Denne blended malt whisky er ganske fornuftig. Der er god variation imellem mange nuancer af sødme, sammen med både bitre og syrlige noter. Det giver en ganske speciel oplevelse. Når det er sagt, så er drammen stadig ganske let at drikke, og stiller ikke de store krav. Forventer man tynde og stor kompleksitet, så skal man lede andre steder. Man kan købe en flaske for omkring 350,- kroner, hvilket er et fornuftigt niveau. Konklusionen på denne anmeldelse af The Epicurean er, at denne “Remarkable Regional Malt” whisky, er en fin kombination af maltwhiskyer, fra en region med mange grain destillerier..

3/5 (1)

Strathearn Batch 001 – Single Malt Scotch Whisky

Udgivet den af

Strathearn Batch 001 – Den første officielle aftapning

Strathearn Batch 001 er en skotsk whisky på 46,6% Vol. Whiskyen er lavet på Strathearn Distillery, som er et af Skotlands whisky destillerier i Highland distriktet. Whiskyen er den første officielle aftapning fra dette lille craft destilleri, der siden 2019 er ejet af Douglas Laing & Co. Ltd. Som det står på flasken, så er den både “Small Batch” og “Hand Crafted”. Whiskyen har lagret på en kombination europæisk eg, og ex-sherry fad. Den har modnet tre år på disse fad. Det fremgår af etiketten, at den første del af råspritten er blevet brændt i 2013. Flasken er sendt på markedet i 2019. Den er fremstillet uden brug af kølefiltrering, og der ikke tilsat kunstig farve.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #234

Anmeldelse af Strathearn Batch 001

Næse:

Næsen mødes først af sødmefulde tørrede frugter. Der duftes figner og rosiner. Hurtigt overtages duften af tydelige noter fra egetræ, der efterfølgende er tydelige igennem hele duftoplevelsen. Langsomt kommer en duft af modne appelsiner frem i glasset. Det tilfører både sødme og en let syrlighed i næsen. De 46,6% Vol alkohol mærkes svagt i næsen, uden den bliver sprittet i sit udtryk. Efter at have smagt på denne Highland whisky, kommer mælkechokolade og vanilje en anelse frem i duften.

Strathearn Batch 001

Strathearn Batch 001

Palette:

Sødmefulde tørrede frugter er, ganske som i duften, også det første man møder, når der smages på drammen. Igen er rosiner og figner tydelige i smagsbilledet. Der følges hurtigt op med tydelig smag af egetræ. Dette giver også en tydelig smag af stærke krydderier som peber, kanel og ingefær, der giver et let brænd på tungen. Der følges hurtigt op med en let tør fornemmelse i munden, og en bitter note på tungen. Der mærkes også en smule brænd fra alkoholen. En par dråber vand nedtoner dette, samtidig med at smagen af søde appelsiner kommer frem. Smagen af kanel bliver markant tydeligere med et lidt vand i whiskyen. Ligeledes kommer en tydelig smag af mælkechokolade og vanilje frem med tilsat vand.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på whiskyen. De søde og syrlige noter fra appelsin er tydelige i starten. Ligeledes hænger smagen af rosiner og figner kortvarigt ved. Dette aftager gradvist, og en tør fornemmelse af egetræ bliver tydeligere og tydeligere. Der mærkes en bitter note på tungen, som leder tankerne i retning af umodne, bitre valnødder. Momentvis mærkes lidt kanel og peber på tungen. Man efterlades med et minde om bittert mælkechokolade og the, der har trukket lidt for længe, i munden.

Hvad siger producenten:

“An unashamedly young, yet surprisingly mature, single malt at three years old. Interesting and distingtive in flavour, where young hand crafted spirit meets onle the finest European oak and ex-sherry casks. Soft and mellow oak makes up the backbone of this dram allowing a platform for the red fruits and subtle sweetness of the ex-sherry cask to shine through. Dynamic and new, young whisky at its finest.”

Konklusion:

Her har vi fat i en nogenlunde whisky, uden den på nogen måde imponerer. Den viser dog fornuftige takter på nogle områder. Der er et fint samspil mellem tørrede, søde frugter og modne appelsiner. Det hele løftes af lidt spark fra stærke krydderier og en gedigen alkoholprocent. Bitterheden og egetræs-noterne i drammen, er dog en anelse for dominerende, til at den er helt afbalanceret. Man kan købe en flaske for cirka 700,- kroner. Det er nok lige i overkanten for en ung whisky, og minder om priserne for dansk whisky med samme lave alder. Når det er sagt, så får man for disse penge, den første officielle aftapning fra det skotske destilleri, og der er da også lidt værd. Det bliver spændende at følge udviklingen i de næste aftapninger. Konklusionen på denne anmeldelse af Strathearn Batch 001 er, at det et fornuftigt bud på en ny whisky, hvor der er plads til forbedring.

3/5 (1)

Rock Island – Island Blended Malt Scotch Whisky

Udgivet den af

Rock Island – Remarkable Regional Malts

Rock Island er en skotsk blended small batch malt whisky på 46,8% Vol. Whiskyen indeholder kun whisky fra de skotske destillerier beliigende på øerne, også kaldet for Island regionen. Flasken er med i udgivelserne fra Douglas Laing & Co. Ltd. kaldet “Remarkable Regional Malts”. Udgivelsen indeholder udelukkende single malt whisky, og betragtes derfor som en “blended malt whisky”. Den indeholder blandt andet single malt whisky fra destillerierne på øerne Arran, Jura og Orkney. Den har tidligere været markedsført under navnet “Rock Oyster”. Whiskyen er ikke kølefiltreret og uden kunstig farve. Der er ikke aldersangivelse på flasken, så den er dermed en NAS.

Besøg: Producentens hjemmeside

Anmeldelse #233

Anmeldelse af Rock Island

Næse:

Først mødes næsen af let røg, der hurtigt følges op af maritime og mineralske noter. Den minder lidt om duften der kommer, når man slår to sten sammen, men med en snert af salt. Hurtigt følges op med tydelige søde frugter. Der duftes modne røde æbler og henkogte pærer. Efter lidt tid i glasset kommer lidt mere syrlig frugt frem. Den duftes nu lidt umodne grønne æbler, med et sner af citrusfrugt. De 46,8% Vol alkohol er ikke er mærke i duften på whiskyen. Når man har smagt på drammen bliver vanilje tydeligere i duften.

Rock Island - Miniature

Rock Island – Miniature

Palette:

Smagsløgene rammes først af tydelig malt- og vaniljesødme. Hurtigt følges op med sødme fra henkogte pærer. Røgen kommer hurtigt frem, og gør sig gældende i hele smagsoplevelsen. Der mærkes stærk peber på tungen, der dog ret hurtigt aftager igen. Efter et par nip til whiskyen blive de maritime noter mere tydelige. Der smages mineraler, og der mærkes lidt salt på tungespidsen. Momentvis smages lige egetræ. Ganske som i duften er alkoholen ikke tydelig.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. De maritime og lidt salte noter aftager gradvist. Samtidig bliver vaniljesødmen tydeligere og tydeligere. Der mærkes momentvis lidt stærk peber midt på tungen. Ligeledes smages lejlighedsvist de henkogte pærer, der også var at finde i duften. Munden tørrer til sidst en smule ud, mens vanilje, egetræ og saltnoter stadig mærkes lidt. Man efterlades med et minde om tør røg, som man kender det fra aske.

Hvad siger Producenten:

“An extraordinary encapsulation of the very best Single Malts distilled amongst others on the glorious islands of Islay, Arran, Jura and Orkney, Rock Island is a subtle, smoky and sweet celebration of the sea.”

Konklusion:

Dette er en god whisky. Der er yderst interessante noter, som man kender det fra andre whiskyer fra de skotske øer. Der er tydeligt præg af røg, tydelige maritime noter og masser af vanilje-sødme. Det hele løftes af de 46,8% Vol alkohol i drammen. Man kan købe en flaske for omkring 400,- kroner. Man kan købe en del single malt whisky i samme prisleje. Når det er sagt, så får man altså ganske god valuta for sine penge i denne blended malt whisky. Konklusionen på denne anmeldelse af Rock Island er, at den lever fint op til at være en “Remarkable Regional Malt“, og den er glimrende repræsentant for whisky fra Island regionen.

3/5 (1)