Tag-arkiv: The Classic Malts of Scotland

De seks klassiske single malt whiskyer fra Skotland – bedre kendt som “The Classic Malts of Scotland” – er en serie af seks whiskyer udgivet af Diageo. Serien udgør en repræsentant fra hver region i Skotland. Bemærk at der ingen repræsentant for Campbeltown regionen er at finde på listen.

Classic Malts of Scotland:

The Classic Malts of Scotland

Oban 14 Year Old er anført som “West Highland” for at differentiere den fra Dalwhinnie 15 Year Old i Highland regionen – ofte betragtes de dog begge, af andre end Diageo, som Highland single malt whiskyer.

Glenkinchie 12 Year Old – honning, frugt og citrus

Udgivet den af

Glenkinchie 12 Year Old – honning, frugt og citrus serveret på engen

Glenkinchie 12 Year Old er en skotsk whisky på 43% Vol. Denne whisky er fra Glenkinchie Distillery, der er beliggende tæt på Edinburgh. Destilleriet er et af de få Lowland destillerier, og whiskyen er derfor at betragte som en Lowland single malt whisky. Destilleriet er ejet af Diageo, og denne 12 års udgave er med i den serie, de kalder “De 6 klassiske single malt whisky fra Skotland“. Whiskyen er kølefiltreret og har lagret alle 12 år på ex-bourbon fad.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #15

Anmeldelse af Glenkinchie 12 Year Old

Næse:

Glenkinchie 12 Year Old forekommer utrolig blød og behagelig i næsen. Der er nærmest ingen fornemmelse af alkohol i duften. Man fornemmer en god sødme af honning. Man fornemmer friske frugter som æbler og mandarin. Tilstedeværelsen af pærer er meget tydelig i næsen. Det hele toppes fint af med en fornemmelse af blomster noter.

Glenkinchie 12 Year Old

Glenkinchie 12 Year Old

Palette:

Denne whisky er meget afdæmpet i smagen. Den forekommer nærmest lidt tør når man tager den første mundfuld. Man fornemmer smagstoner af umodne æbler og umodne druer, som bekendt også kan forekomme med en lidt tør fornemmelse i munden. Man smager også tydelige syrlige nuancer, nærmest som mandarin. Samlet minder det lidt om smagen på græs. Efter et par mundfulde fornemmer man ganske fine undertoner af egetræ og lidt vanilje. Modsat den manglende alkohol i duften, så er den relativt tydelig i smagen, taget de 43% Vol i betragtning.

Afslutning:

Afslutningen på denne dram er også let og afdæmpet. Man fornemmer en smule brændende fornemmelse fra alkoholen, men ikke så voldsomt at det bliver dominerende. Man fornemmer noter af karamel, og efter lidt tid fornemmer man også lidt vanilje i baggrunden. Også i eftersmagen anes noter af citrus og der er en også form for honning restsødme. Også her sidder man lidt med en fornemmelse af græs og eng, men ikke så tydeligt som i paletten. Eftersmagen afdæmpes hurtigt, hvorefter den forsvinder.

Hvad siger producenten:

“This subtly sophisticated Lowland Single Malt Scotch Whisky is a superb pre-dinner drink; try it with a few drops of water.”

Konklusion:

Dette er en god whisky, der dog ikke på nogen måde imponerer specielt. Den er let at drikke og tilbyder egentlig en god og nærmest frisk oplevelse. Er man ny indenfor verden af single malt whisky, så er dette et godt sted at starte. Prisen på 400 til 500 kroner for en flaske, syntes jeg dog ikke helt står mål med oplevelsen i denne whisky. Mange betegner whiskyen som en “dame-whisky”, hvilket vel egentlig også er et kendetegnene ved Lowland single malt whisky mere generelt. Konklusionen på denne anmeldelse af Glenkinchie 12 Year Old er, at det er en fin dram, der er god til nybegyndere af single malt, men den er dog lidt i den dyre ende.

2.67/5 (3)

Dalwhinnie 15 Year Old – en sprød Highland whisky

Udgivet den af

Dalwhinnie 15 Year Old – dessert på flaske

Dalwhinnie 15 year old er en skotsk whisky på 43% Vol. Denne whisky er fra Dalwhinnie Distillery i det skotske højland. Det betyder, at denne whisky er en såkaldt Highland single malt. Endvidere bør det nævnes at Dalwhinnie 15 Year Old er en af de seks whiskyer, der betegnes som “The Classic Malts of Scotland“. Whiskyen har lagret 15 år på ex-bourbon fad og er kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #8

Anmeldelse af Dalwhinnie 15 year old

Næse:

Det første, der rammer ens næse, når der duftes til denne whisky, er en fornemmelse af frugt. Sammen med den utrolige sødme, der kommer op fra glasset, så får denne whisky mig til at tænke på henkogte pærer og syltet frugt. Man aner også en anelse duft af vanilje, og en lille snert af karamel.

Dalwhinnie 15 Year Old

Dalwhinnie 15 Year Old

Palette:

Denne fine whisky har en god malt smag. Man kan tydeligt smage nødder og syltet frugt. Endvidere er der en god sødme, der kommer fra en smag af honning, i denne dram. Man aner også små nuancer af vanilje i smagen. Der en måske en lille undertone af røg, men slet ikke så meget at det påvirker smagen negativt. Den forkommer utroligt rund og blød.

Afslutning:

I afslutningen er der tydelig smag af nødder og mandler. Der er også en god honningsødme i eftermsagen. Når der er gået lidt tid, føles det lidt som om munden tører ud, hvilket egentlig ikke gør noget. Den har en relativt lang eftersmag, der efterlader whisky-drikkeren med en fornemmelse af frugt, blomster og urter.

Hvad siger producenten:

“Smooth, aromatic, heather and honey sweetness. Great chilled.”

Konklusion:

Syltede pærer, nødder, vanilje og honningsødme. Dette leder tankerne hen på dessert. Nærmere bestemt på desserten “Pærer Belle Helene”. Denne dram egner sig for øvrigt fint både som selvstændig dessert, men også til dessert. Hvis man skal sige lidt negativt om denne whisky, så kan den måske blive lidt for kvalmende efter min smag. Konklusionen på denne anmeldelse af Dalwhinnie 15 Year Old er, at den kan købes for mellem 300 kr. og 400 kr, og det er denne whisky helt sikkert værd.

3.6/5 (5)

Lagavulin 16 Year Old – lækker røg til fornuftig pris

Udgivet den af

Lagavulin 16 Year Old – en super whisky fra Islay!

Lagavulin 16 Year Old er en skotsk whisky på 43% Vol. Denne whisky er nærmere bestemt fra Islay, og den er flasket på Lagavulin Distillery. Distilleriet er ejet af Diageo. Den er en af de seks whiskyer, der betragtes som “De 6 klassiske single malt whisky fra Skotland“. Whiskyen har lagret 16 år på ex-sherry fad og den er kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #1

Anmeldelse af Lagavulin 16 Year Old

Næse:

Lagavulin 16 år dufter først og fremmest af røg, røg og atter røg! Når det er så er sagt, så bør man gøre sig selv den tjeneste, at blive ved med at dufte til den. Slyng forsigtigt whiskyen rundt i glasset, og duft igen. Gør det et par gange, og du kommer snart igennem duften af røg. Herefter åbner sig et sandt festfyrværkeri af aroma og duft nuancer op. Pludselig dufter denne dram ikke så røget mere, men mere af sherry- og egetræsfad, Endvidere opfanger man noter af sødme og krydderier som vanilje. Slutteligt fornemmer man også en svag duft af hav, med let saltet aroma.

Lagavulin 16 Year Old

Lagavulin 16 Year Old

Palette:

Når man først smager den, er det ligesom at slikke på en pind, der er faldet ud af bålet – altså ret røget. Men når man smager igen, så sker det samme som med næsen. Der åbner sig et væld af smags nuancer. Inden længe går smagen over i en tydelig smag af hav, eller måske rettere, en båd på havet. Man forestiller sig tjæresmag fra dækket, med salte skumsprøjt fra havet. Inden længe trænger de fine nuancer igennem de mere barske umiddelbare smage, og der opstår fine noter af tørret frugt og sherry, hvilket fuldender en relativt rund smag, på hvad der umiddelbart forekom som en barsk whisky.

Afslutning:

Lagavulin 16 har en fin afslutning med smag af røg, der der fint dæmpes af de 16 år på fad. Der er en fin eftersmag af tørv blandet med vanilje, figner og dadler. Man fornemmer tydeligt smagen af egetræ fra det fad denne whisky har været i. Dette giver en tør, lidt træ-agtig fornemmelse i munden, men stadig en rund og blød afslutning, der giver lyst til mere.

Hvad siger producenten:

“Aged in oak casks for at least sixteen years, this much sought-after single malt has the massive peat-smoke that’s typical of southern Islay – but also offering a dryness that turns it into a truly interesting dram.”

Konklusion:

Lagavulin 16 år Single Islay Malt Whisky er flasket på 43% Vol. Jeg foretrækker at tilsætte et par dråber vand, hvilket virkeligt åbner whiskyen op, så de dybereliggende nuancer, trænger igennem det umiddelbare røgslør man mødes af. Man kan finde Lagavulin 16 til omkring 450,- kroner, hvilket må siges at være en yderst fornuftig pris, for en whisky, der har ligget og hygget sig i 16 år på et egetræsfad på Islay i Skotland. Man får ganske enkelt en fantastisk whisky til prisen. Dette er klart en af de dramme jeg foretrækker at nyde. Denne dram skal ikke tilsættes is, men blot nydes som den er, så man er sikker på at få al den gode aroma og smag ud af denne whisky. Konklusionen på denne anmeldelse af Lagavulin 16 Year Old er, at denne whisky er et must – den skal prøves af alle med interesse for en god dram!

4.5/5 (12)