Tag-arkiv: 13 år

Lagret på fad i 13 år

Fragrant honeysuckle – SMWS 18.31

Udgivet den af

Inchgower 2007 13 Year Old – SMWS 18.31

Fragrant honeysuckle SMWS 18.31 er en skotsk whisky på 55.9% Vol. Whiskyen er fremstillet på Inchgower Distillery i Speyside området. Den er udgivet af den uafhængige aftapper The Scotch Malt Whisky Society. Whiskyen har først lagret på et ex-bourbon fad, og har efterfølgende fået en afslutning på et ex-rye fad. Spritten er blevet brændt den 18/09-2007, og senere aftappet i 2020. Som det fremgår på etiketten er whiskyen altså 13 år gammel. Whiskyen er aftappet uden kunstig farve og uden brug af kølefiltrering. Den er flasket med et outturn på 262 flasker ved cask strength.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #365

Anmeldelse af SMWS 18.31

Næse:

Frugtsødme kommer op af glasset som det første. Der duftes søde røde æbler med et strejf af modne pærer. Gradvist kommer lidt tropiske frugter efterhånden mere frem, og der duftes nu mango og moden ananas. Ligeledes kommer sødmen fra blomsterhonning også efterhånden frem. Der kan svagt anes en smule vanilje i baggrunden. Lidt krydderurter som mynte og basilikum kommer momentvis frem i aromaen. Alkoholen anes i duften, men er ikke sprittet.

Fragrant honeysuckle 18.31 - Sample

Fragrant honeysuckle 18.31 – Sample

Palette:

I smagen er sødmen fra røde æbler også det første der stiftes bekendtskab med. Også her kommer lidt tropiske frugter som mango og søde ananas med lidt efter. Smagen af vanilje er langt tydeligere nu end den var i duften. En anelse bitterhed følger hurtigt med, og minder om det man kender fra mandler. Sødmen og mandlerne leder tankerne i retning af marcipan. Når man har smagt på drammen et par gange, opfanges en lille syrlig note, der minder om appelsin-skal, i baggrunden. Alkoholen er tydeligere i smagen, og der kan tilsættes et par dråber vand efter behov. Med vand kommer krydderurterne, der også var i duften, også frem i smagen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne Speyside single malt whisky. Smagen af vanilje ligger som et fint lag i munden. De bitre noter fra mandlerne er langt tydeligere i eftersmagen, hvilket giver en anelse tørhed på tungen. Denne tørhed forstærkes med en anelse stærk kanel, der dog hurtigt er væk igen. Momentvis kommer frugt – og honningsødmen frem. Ligeledes opfanges krydderurterne også lejlighedsvist, hvor mynte mærkes på tungespidsen. Man efterlades med lidt bitterhed i munden og et minde om marcipan, men der mærkes lidt varme i svælget.

Hvad siger producenten:

“Buttery biscuits and custard tarts arrived with an impressive amount of fruit that combined mangos, banana chips and satsumas with fragrant honeysuckle and waxy textures. On the palate, a burst of red apples, poached pears and soft plums joined crumbly shortbread sprinkled with ginger, dry roasted almonds and just a suggestion of cocoa powder. With a small dash of water came coconut milk with the accentuated fragrance of cherry blossom, jasmine and buttercups in the sunshine. Fruity flavours now embraced bramble and apricot jam on Battenberg cake with vanilla icing. Orange peel brought a fresh zing as cinnamon spice joined bananas flambeed in spiced rum. After spending 11 years in an ex-bourbon hogshead this was transferred into a 1st fill ex-rye hogshead for the remainder of its maturation.”

Konklusion:

Dette er en nogenlunde whisky, der ikke imponerer specielt. Nuvel, der er fine noter af både frugter, honning og mandler, der fungerer ganske godt sammen. Prisen ligger på 775,- for en af de 262 flasker. Personligt vil jeg bruge mine penge på en af de andre aftapninger fra The Scotch Malt Whisky Society. I dette prisleje er der mange muligheder for whisky, der falder bedre i min smag, end denne specifikke aftapning. I dette tilfælde er jeg glad for, at det kun er en sample jeg har købt. Konklusionen på denne anmeldelse af Inchgower 2007 13 Year Old, SMWS 18.31, Fragrant honeysuckle er, at der findes whisky, der passer bedre til mine præferencer.

2/5 (1)

Craigellachie 13 Year Old – lækker Speyside whisky

Udgivet den af

Craigellachie 13 Year Old – Sød og krydret whisky

Craigellachie 13 Year Old er en whisky på 46% vol. Whiskyen kommer fra Craigellachie Distillery, som er et af Skotlands destillerier i Speyside området. Destilleriet hører under Dewar’s, som er ejet af Bacardi Limited. Whiskyen er lagret på ex-sherry fad og ex-bourbon fad. Lagringen har fundet sted i 13 år, inden den bliver hældt på flaske. Det er værd at bemærke at whiskyen ikke er kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #167

Anmeldelse af Craigellachie 13 Year Old

Næse:

Der er et ret kraftigt første indtryk, med en del alkohol i næsen. Lidt tid i glasset bløder lidt op for det hårde første indtryk. Ligeledes kan lidt vand med fordel tilsættes, Der lukkes op for fine noter af egetræ og moden frugt. Man dufter lidt fersken og modne pærer. I baggrunden fornemmes lidt karamel og vanilje. Der er en lille snert af mint eller menthol i aromaen på whiskyen.

Craigellachie 13 Year Old - Sample

Craigellachie 13 Year Old – Sample

Palette:

Som i næsen er der er et kraftigt førstehåndsindtryk. Der er tydeligt stærke krydderier på tungen, og sort peber skærer kraftigst igennem. Efter et par nip til drammen bliver smagen af frugt tydeligere. Vi er ovre i mirabeller, fersken og æbler. Samtidig er der fin tilstedeværelse af egetræ, der tilføjer bitre noter til smagen. I paletten fornemmes også mint eller menthol, som også var at finde i duften. De 46% vol er også markante i smagsprofilen, og et par dråber vand gør udtrykket lidt blødere.

Afslutning:

Der er en medium til lang afslutning på denne Speyside whisky. Eftersmagen er præget af en god sødme, som fra moden frugt. Vanilje fra ex-bourbon fadene kommer tydeligt frem i afslutningen. Alkoholen giver en god varme i munden, som er med til at løfte oplevelsen. Bitterheden i afslutningen er tydeligere end i både duft og smag, og giver en næsten tør fornemmelse på tungen. Langsomt afsluttes med lidt fornemmelse af mint i halsen.

Hvad siger producenten:

“Speyside whiskies are known to be fruity and floral, but as the bad boy of Speyside, Craigellachie defies with its oil fired, rich character.”

Konklusion:

Dette er en virkelig god dram. Man får en fantastisk kraftfuld whisky med fin kompleksitet, og gode aroma- og smagsoplevelser. Man kan købe en flaske for under 400,- kroner, og det er den helt bestemt værd. For pengene får man en 13 års whisky, der ikke er kølefiltreret, og en interessant whisky-oplevelse. Den kan klart anbefales. Tiden i glasset har stor indvirkning på denne dram, og derfor kunne det være interessant at følge udviklingen igennem en hel flaske. Jeg tror det kunne blive en interessant tur. Konklusionen på denne anmeldelse af Craigellachie 13 Year Old er, at man virkelig har med en spændende whisky at gøre i denne dram.

4/5 (1)

Bladnoch 13 Year Old – Beltie Label

Udgivet den af

Bladnoch 13 Year Old – fra det gamle destilleri

Bladnoch 13 Year Old er en skotsk whisky på 55% Vol. Whiskyen er produceret på Bladnoch Distillery, der er et af de destillerier i Skotland, som ligger i Lowland området. Da denne whisky er en udgivelse fra “det gamle” destilleri, som lukkede i 2010, så har det været svært at finde informationer om drammen. Jeg har fundet ud af, at den er flasket i 2005, men intet om, hvilke fad der er brugt. Det er flasken som sædvanligvis går under navnet “Beltie Label”. Whiskyen har lagret 13 år.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #98

Anmeldelse af Bladnoch 13 Year Old

Næse:

Man mærker først frisk frugt i næsen, når man dufter til denne whisky. Det er gode, søde og modne frugter man fornemmer. Der er en tydelig tilstedeværelse af egetræ, der ligger sig som et lidt bastant udtryk over drammen. Man mærker ikke de kraftige 55% vol alkohol i drammen. Tilsætter man lidt vand, åbnes der yderligere op for duften af egetræ. Man fornemmer lidt valnødder i baggrunden. Efter lidt tid i glasset kommer en svag syrlighed fra citrusfrugter og grønne umodne æbler frem.

Bladnoch 13 Year Old - Sample

Bladnoch 13 Year Old – Sample

Palette:

Alkoholen er meget mere markant i smagen, og man kan med fordel nedvande den en smule. Det lukker op for fine smagsnuancer. Også her er det søde og modne frugter man smager. De syrlige frugter er mere markante i paletten end de var i næsen. Det giver et godt sammenspil. Efter et par smagsprøver fremkommer lidt noter af græs og jord. I baggrunden fornemmer man lidt valnødder og mandler, som giver et lidt marcipan-agtigt tilsnit. Egetræet er ikke specielt fremtrædende, som den ellers var i duften.

Afslutning:

Der er en god lang eftersmag på drammen, der er præget af varme fra alkoholen. I afslutningen er græs- og jordnoterne tydeligere. Syrligheden fra de umodne æbler og citrusfrugterne er også tydelige, og det er meget markant på tungen. Smagen aftager stille og roligt, og går langsomt over i frugtsødme. Samtidig mærker man en vis bitterhed på tungespidsen. Igen kommer der lidt tilstedeværelse af egetræ frem, og tungen tørrer slutteligt lidt ud.

Hvad siger producenten:

“Sourcing water from the Bladnoch River and malt from local growers – for Lowland Single Malt Scotch Whisky from start to finish.”

Konklusion:

Dette er en god whisky, der har meget at byde på. Man bliver tilbudt et bredt spektrum af duft- og smagsoplevelser, som ændrer karakter, hver gang man tager en mundsmag af whiskyen. Flasken kan være svær at finde, da den er udgivet af produktion, og destilleriet er overtaget ef en ny ejer. Jeg har fundet den på et par auktionssider til under 1000,- kroner. Finder man en flaske til denne pris, så bør man købe den. Man får meget whisky for pengene, særligt når man nedvander den en smule, så strækker den langt. Jeg ville gerne følge forløbet og udviklingen igennem en hel flaske af denne. Konklusionen på denne anmeldelse af Bladnoch 13 Year Old er, at det er en super god Lowland whisky, som desværre er svær at få fat i.

4/5 (1)