Tag-arkiv: 55% Vol

Alkoholprocent på 55% Vol

Springbank 10 Year Old – Palo Cortado Cask Matured

Udgivet den af

Springbank 10 Year Old Palo Cortado Cask Matured – Sherry Wood

Springbank 10 Year Old Palo Cortado Cask Matured er en skotsk whisky på 55% Vol. Whiskyen kommer fra det skotske Springbank Distillery i Campbeltown regionen. Spritten er destilleret i july 2013 og, der er senere aftappet den 11. september 2023 i 10.200 eksemplarer ved fuld fadstyrke. Den har først modnet i 6 år på gebvrugte ex-bourbon fad, hvorefter den har modnet 4 år på ex-sherry fad, der tidlige har indeholdt Palo Cortado sherry. Whiskyen er fremstillet uden brug af kølefiltrering, og der er ikke tilsat farvestoffer. Dette er den anden aftapning i destilleriets “Sherry Wood” serie. Denne flaske har kode 23/182. Som medlem af Springbank Society, kunne man deltage i lodtrækningen om, at købe et smagesæt af alle 2023 aftapninger. En sample fra dette sæt er anmeldt nedenfor.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #468

Anmeldelse af Springbank 10 Year Old Palo Cortado Cask Matured

Næse:

En let jordslået duft, som man kender det fra et fugtigt kælderrum, rammer næsen først. Sødme fra tørrede abrikoser og rosiner følger hurtigt efter. Lidt mærke solmodne kirsebær anes lejlighedsvist i næsen. Gradvist kommer sødme fra tropiske frugter som ferskner og ananas en anelse frem fra baggrunden. Ligeledes fremkommer smule bitterhed, der med sig har et strejf af egetræ. Når man har smagt på drammen opleves momentvis en duft, som den man kender fra vingummi med cola smag. De 55% vol. alkohol er ikke tydelige i duften.

Springbank 10 Year Old Palo Cortado Cask Matured

Springbank 10 Year Old Palo Cortado Cask Matured

Palette:

Alkoholen er mere fremtrædende i smagen, og lidt vand kan tilsættes efter personlig præference. Tørrede abrikoser og rosiner smages som det første. Der følges op med stærk sort peber og ingefær, der kortvarigt giver en prikkende fornemmelse på tungen. Smagen fra solomodne kirsebær og cola vingummi kommer momentvist frem fra baggrunden, og er med til at forstærke sødmen i munden. En smule bitterhed blive gradvist tydeligere, og giver associationer til kaffe og mørk chokolade.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne Campbeltown whisky. Sødmen fra de tørrede frugter og de solmodne bær ligger som et fint lag i munden. For første gang opfanges svagt et strejf af røg, der sammen med sødmen, leder tankerne i retning af sødmefuld pibetobak. En let syrlighed fra modne appelsiner opfanges i baggrunden. Bitterheden bliver efterhånden mere markant, og med sig har det et smag af valnødder. Man efterlades med en fornemmelse i munden, som når man har drukket kraftigt sødet kaffe, mens et strejf af salt ligger på læberne.

Hvad siger producenten:

“Nose: There are notes of parma violets, buttercream icing and peaches on the nose, along with hints of cola and grated ginger. Palate: Soft peat smoke comes through on the palate, complemented by notes of red velvet cake, strawberry laces and icing sugar. Finish: There is a waxiness in the finish with notes of orange rind and the continuation of the peat smoke.”

Konklusion:

Dette er en god whisky. Kan man lide Campbeltown whisky, og Springbank i særdeleshed, så er dette en dram man bør prøve. Den tilbyder gode oplevelser i både duft og smag, og som fan af destilleriet, vil man ikke blive skuffet. Hvis man var heldig, så var det muligt at købe en af de 10.200 flasker til en udsalgspris på 1200,- kroner. Tager man i betragtning, at denne udsalgspris i løbet af få dage er tredoblet på det sekundære marked, så er det fuldstændig vanvittigt. Der er sikkert en del flasker, der kommer til at samle støv i en whiskysamling et sted. Det er synd, for det er virkelig en dejlig dram, der fortjener at blive drukket. Konklusionen på denne anmeldelse af Springbank 10 Year Old Palo Cortado Cask Matured er, at det er synd det er blevet en enhjørning whisky, for den har virkelig meget at byde på.

4/5 (1)

Cardhu 14 Year Old – 2019 Special Releases

Udgivet den af

Cardhu 14 Year Old – Rare by Nature (reklame)

Cardhu 14 Year Old er en skotsk whisky på 55% Vol. Flasken er del i Diageo’s serie “Rare by Nature”, som er 2019 udgaven af deres “Special Releases Collection“. Whiskyen er produceret på Cardhu Distillery, som er beliggende i Speyside regionen. Whiskyen har lagret 14 år på ex-hogshead fad, som har indeholdt Amontillado sherry. Spritten er destilleret i 2004, og endvidere er det værd at bemærke, at whiskyen er aftappet ved fuld fadstyrke. Der er sendt 4.860 flasker ud på markedet. Jeg har fået sponsoret denne sample til anmeldelse her på bloggen.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #130

Anmeldelse af Cardhu 14 Year Old

Næse:

Man dufter hurtigt frisk og moden frugt, når næsen nærmer sig glasset. Det er en kombination af modne æbler, og lidt tropisk frugt, som minder lidt om moden fersken. Efter nogle minutter i glasset kommer tydelig duft af vanilje og karamel. Den fremtræder ikke sprittet på trods af, at den er aftappet ved cask strength. Hvis man tilsætter lidt vand til denne Speyside single malt whisky, så åbnes op for tydelige noter af egetræ. Med vand tilsat bliver aromaen mere blomster-agtig, og lidt mælkechokolade kommer frem fra baggrunden.

Cardhu 14 Year Old 2019 Special Releases - Sample

Cardhu 14 Year Old 2019 Special Releases – Sample

Palette:

Alkoholen er langt mere tydelig i paletten, og de 55% vol viser lidt tænder. Et par vand kan med fordel tilsættes, hvilket tager det værste bid fra alkoholen. Lidt vand giver plads til tydelige noter af frugt. Der smages modne pærer, og et strejf af fersken kigger også her frem, som den gjorde i duften. Efter et par smagninger af glasset, så bliver tilstedeværelsen af vanilje tydeligere. Paletten præges efterhånden af en tydelig smag af karamel. Der er lidt prikken på tungen fra stærke krydderier som ingefær og peber, selvom sødmen stadig dominerer udtrykket i denne whisky fra Skotland.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne dram. Der fornemmes i begyndelsen stadig lidt ingefær og peber på tungen. Efterhånden overtager frugtsødmen fra krydderierne, og man sidder med en blød fornemmelse i munden. Vanilje og karamel er også at finde. Hen mod slutningen mærkes fine noter af mælkechokolade. Der er lidt smag af egetræ til sidst, og der er en mærkes let bitter note på tungespidsen. Slutteligt tørrer munden en anelse ud, og man sidder tilbage med en smag fra søde bær, og en fin varme fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

“Smooth and generous, a small batch double matured for two years in Amontillado sherry-seasoned hogsheads”

Konklusion:

Her er tale om en ganske god whisky. Der er fine nuancer af både frugt, sødme, vanilje og mælkechokolade. Det hele får et fint løft af en høj alkohol procent, der sammen med ingefær og peber, er med til at give drammen en ekstra spark. Man kan købe en flaske for omkring 1000,- kroner. For det beløb, får man fingre i en af de kun 4.860, der er sendt på markedet. Dette er tilmed gjort ved cask strength. Jeg har fået denne sample tilsendt fra producenten, så jeg har ikke selv haft tegnebogen fremme. Jeg ville sikkert heller ikke, have taget den i min indkøbskurv, hvis jeg havde set den på hylden. Til den pris havde jeg gået efter et mere sikkert valg til mine smagsløg. Det ville være mit tab, for drammen er god. Konklusionen på denne anmeldelse af Cardhu 14 Year Old er, at finder man en af disse flasker “Rare by Nature”, så kan man roligt købe den med hjem.

4/5 (1)

Singleton of Glen Ord 18 Year Old – 2019 Special Releases

Udgivet den af

Singleton of Glen Ord 18 Year Old – Rare by Nature (reklame)

Singleton of Glen Ord 18 Year Old er en skotsk whisky på 55% Vol. Flasken er del i Diageo’s serie “Rare by Nature”, som er 2019 udgaven af deres “Special Releases Collection“. Den er fremstillet af Glen Ord Distillery, der ligger i Highland området. Whiskyen har modnet i 18 år på gen-forkullede amerikanske ex-hogshead fad. Råpritten er brændt i 2000, og flasken er sendt på markedet ved cask strength. Jeg var heldig at få sponsoret denne sample til anmeldelse her på bloggen.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #124

Anmeldelse af Singleton of Glen Ord 18 Year Old

Næse:

Man mødes straks af en duft som moden frugt. Dette overtages hurtigt af en honningsødme, som fylder en del i aromaen. Efter et par minutter i glasset fremkommer egetræet fra de 18 års lagring. Drammen har godt af noget luft, og den fortjener et godt stykke tid i glasset, så den kan åbne mere op. Har man tålmodighed, så vil man efter 10-15 minutter opdage en duft af blomster, appelsin og friske bær. Ligeledes kommer karamel og vanilje også tydeligt frem, og der fornemmes svagt en smule bitterhed. Man mærker ikke de 55% vol alkohol i næsen med denne skotske whisky.

Singleton of Glen Ord 18 Year Old 2019 Special Releases - Sample

Singleton of Glen Ord 18 Year Old 2019 Special Releases – Sample

Palette:

Alkoholen er mere markant i paletten. Vand kan med fordel tilsættes, så spritten reduceres til et lidt lavere niveau. Smagen af moden appelsin og friske bær, som også var at finde i duften, er meget tydelige, når man smager på drammen. Ligeledes mødes man også hurtigt af en let prikken på tungen fra stærke krydderier. Efter et par nip til glasset kommer honningsødmen frem. Karamel og vanilje bliver også tydeligere, når man har justeret smagsløgene. Man fornemmer svagt en lidt speciel bi-smag af noget, som minder lidt om smeltet plastik, med en snert af bitterhed.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne Highland whisky. Afslutningen er først præget af en søde appelsiner og modne bær. Sammen med karamel og vanilje giver det en cremet og blød fornemmelse i munden. De stærke krydderier på tungen mærkes kun svagt, og forsvinder hurtigt. Man efterlades med en nedtonet smag af egetræ, samt en følelse af bitterhed på tungen. Slutteligt tørrer munden ud, og man sidder tilbage med lidt varme fra alkoholen. Spøjst nok dukker smagen af smeltet plastik op igen, nogle minutter efter sidste mundfuld.

Hvad siger producenten:

“A previously unreleased expression of lively rich fruit & spiced oak matured in freshly charred American oak hogshead”

Konklusion:

Dette er en nogenlunde whisky, som ikke imponerer specielt. Nuvel, den har da visse interessante momenter at byde. Særligt finder jeg den positive udvikling i glasset interessant, hvor den virkelig ændrer karakter, når den får lov til at åbne sig op. Brandet “Singleton” er måske lidt ilde set i whisky-kredse. Dette er et ganske fint forsøg på at bryde lidt med det supermarked image, som whisky-mærket har. En pris på omkring 1100,- kroner for en flaske, ligger også et pænt niveau over, hvad et almindeligt supermarked har på lager. Til den pris havde jeg desværre nok stadig gået udenom den på hylden, og valgt en anden flaske. Jeg fik denne sample sponsoreret, hvilket betyder jeg har fået den smagt, hvad jeg ellers ikke ville. Konklusionen på denne anmeldelse af Singleton of Glen Ord 18 Year Old er, at det er et hæderligt forsøg på, at bryde med negative fordomme, ved at lave en whisky til en luksuriøs serie som “Rare by Nature”.

3.5/5 (2)