Tag-arkiv: 55% Vol

Alkoholprocent på 55% Vol

Springbank 10 Year Old – Pedro Ximenez Cask Matured

Udgivet den af

Springbank 10 Year Old Pedro Ximenez Cask Matured – Sherry Wood

Springbank 10 Year Old Pedro Ximenez Cask Matured er en skotsk whisky på 55% Vol. Whiskyen kommer fra det skotske Springbank Distillery i Campbeltown regionen. Spritten er destilleret i july 2012 og, der er senere aftappet den 7. oktober 2022 i 10.800 eksemplarer ved fuld fadstyrke. Den har først modnet i 7 år på ex-bourbon fad, hvorefter den har modnet 3 år på friske ex-sherry fad, der tidlige har indeholdt Pedro Ximenez sherry. Whiskyen er fremstillet uden brug af kølefiltrering, og der er ikke tilsat farvestoffer. Dette er den første aftapning i destilleriets “Sherry Wood” serie. Denne flaske har kode 22/201, og der er her anmeldt en sample.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #547

Anmeldelse af Springbank 10 Year Old Pedro Ximenez Cask Matured

Næse:

Kraftig sødme kommer op fra glasset først. Der er tydelige noter af tørrede mørke frugter som rosiner, figner og dadler. Sammen med et strejf af alkohol, giver det associationer til rosiner der har ligget i rom. Efter nogle minutter i glasset kommer duft af mørk sukker og mørk malt mere frem. Der kommer ligeledes lidt egetræ, der med sig har et strejf af sødmefuld pibetobak. Momentvis opleves en let duft af sød sukkerfyldt cola.

Springbank 10 Year Old Pedro Ximenez Cask Matured

Springbank 10 Year Old Pedro Ximenez Cask Matured

Palette:

De 55% vol alkohol rammer munden som det første i denne Springbank whisky. Det nedtones fint med et par dråber vand. Der gives nu plads til sødme fra tørrede frugter, og ganske som i duften dominerer rosiner, dadler og figner. Der anes et strejf af svag røg i bagrunden. Sammen med sødmen leder det tankerne i retning af pibetobak og læder. Lejlighedsvist mærkes lidt stærk kanel på tungen, der dog hurtigt aftager igen.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne whisky. Sødmen fra rosiner, dadler og figner har lagt sig som et fint lag i munden. Smagen af egetræ, der også var til stede i duften, kommer frem igen i eftersmagen. Med sig har det lidt stærk kanel og peber, der sammen med alkoholen, giver varme og prikken op tungen. Der er en tiltagende bitterhed, der minder om det man finer i kaffe og mørk chokolade. Der opleves afslutningsvist lidt mineralske og maritime noter af flintesten og salt på læberne. Man sidder tilbage med en fornemmelse i munden, som når man har drukket et stort glas sød Jolly cola.

Hvad siger producenten:

“Kicking off our Springbank Sherry series is this 10 year old whisky matured for seven years in Bourbon casks and three years in fresh Pedro Ximenez casks. The Springbank character married with the sweet, rich PX influence creates a perfect winter-warmer dram.”

Konklusion:

Dette er en dejlig whisky. Kan man lide whisky fra de skotske destillerier i Campbeltown, og Springbank Distillery i særdeleshed, så vil man ikke blive skuffet med denne whisky. Den har virkelig meget at byde på i både duft, smag og eftersmag. Var man heldig at finde en flaske, da den blev sendt på markedet, så kunne den erhverves for omkring 1200,- kroner. Salget på det sekundære marked er til gengæld stukket helt af for denne aftapning, og det er whiskyen trods alt ikke helt værd. Med prissætningen på det sekundære marked, overvejer jeg om det er værd at åbne flasken, eller om den på et tidspunkt skal byttes til flasker, der ikke er for dyre at åbne. Det beytder desværre at mange ikke får mulighed for at smage denne vidunderlige whisky. Konklusionen på denne anmeldelse af Springbank 10 Year Old Pedro Ximenez Cask Matured er, at det er en fantastisk whisky, der burde være de fleste forundt at smage.

4/5 (1)

Springbank 10 Year Old – Amontillado Cask Matured

Udgivet den af

Springbank 10 Year Old Amontillado Cask Matured – Sherry Wood

Springbank 10 Year Old Amontillado Cask Matured er en skotsk whisky på 55% Vol. Whiskyen er fremstillet på det skotske Springbank Distillery i Campbeltown distriktet. Spritten er destilleret i july 2014 og, der er senere aftappet den 2. september 2024 i 9.900 eksemplarer. Whiskyen har først lagret i 5 år på gebrugte ex-bourbon fad, og har herefter lagret yderligere 5 år på ex-sherry fad, der tidlige har indeholdt Amontillado sherry. Whiskyen er fremstillet uden brug af kølefiltrering, og der er ikke tilsat farvestoffer. Dette er den tredje aftapning i destilleriets “Sherry Wood” serie. Denne flaske har kode 24/197. Jeg har her anmeldt en sample fra denne aftapning.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #524

Anmeldelse af Springbank 10 Year Old Amontillado Cask Matured

Næse:

En duft af mørk karamel kommer op fra glasset først. Sødmen fra malten kommer efter. Bagved duftes søde tropiske frugter, som modne mango og bananer. Efter at have smagt på whiskyen kommer tørrede frugter efterhånden mere og mere frem i næsen. Der duftes nu tørrede abrikoser og rosiner. Momentvis opfanges et strejf af fjern røg og maritimt udtryk, der giver associationer til en tur på stranden. Alkoholen er ikke tydelig i næsen.

Springbank 10 Year Old Amontillado Cask Matured

Springbank 10 Year Old Amontillado Cask Matured

Palette:

De 55% vol. alkohol mærkes i munden, og man kan med fordel tilsætte et par dråber vand til at nedtone dette en smule. Sødmen fra karamel og malt er, ganske som i duften, også det første der smages. Hurtigt følges op med en tilbagetrukket røg og let saltet fornemmelse i munden. Lejlighedsvist opfanges stærk peber på tungen, der dog hurtigt aftager igen. Efter et par nip til denne Campbeltown whisky bliver noter af honning, moden mango og bananer tydeligere. En smule bitterhed kommer efterhånden frem, hvilket leder tankerne i retning af kakao,

Afslutning:

Der er en medium afslutning på whiskyen. Sødme fra karamel, honning og tropiske frugter ligger som et fint lag i munden. Der opleves svagt lidt sødme fra tørrede abrikoser og rosiner, efterhånden som bitterheden tiltager. Der opleves hasselnødder og mokka, mens der opfanges lidt salt på læberne. Man efterlades med et minde som når man har drukket kraftigt sødet kaffe, mens alkoholen mærkes i mundhulen.

Hvad siger producenten:

“NOSE: There is an earthy, mustiness on the nose, along with notes of hazelnut, maraschino cherries and blood orange. PALATE: Notes of cured meats, gorse and tobacco box are balanced with sweet hints of coconut and treacle. FINISH: A dry finish with notes of wood shavings and tarragon.”

Konklusion:

Dette er en glimrende whisky. Hvis man kan lide whisky fra Campbeltown regionen, og fra destilleriet i særdeleshed, så vil man ikke blive skuffet med denne whisky. Man får klassiske noter af røg og strand, og fin kompleksitet, der blot forstærkes af det høje alkoholindhold. Jeg købte denne flaske for 1199,- hos min lokale whisky pusher. Var man ikke heldig at få fat i denne meget efterspurgte flaske, så sælges de for større summer på det sekundære marked. Med sådanne beløb er jeg lidt tilbageholden med at åbne min flaske, og er som sådan glad for, at jeg fik fat i den sample jeg har anmeldt her. Konklusionen på denne anmeldelse af Springbank 10 Year Old Amontillado Cask Matured er en dejlig whisky, der desværre er hypet i en sådan grad, at priserne er kammet helt over.

4/5 (1)

Springbank 10 Year Old – Palo Cortado Cask Matured

Udgivet den af

Springbank 10 Year Old Palo Cortado Cask Matured – Sherry Wood

Springbank 10 Year Old Palo Cortado Cask Matured er en skotsk whisky på 55% Vol. Whiskyen kommer fra det skotske Springbank Distillery i Campbeltown regionen. Spritten er destilleret i july 2013 og, der er senere aftappet den 11. september 2023 i 10.200 eksemplarer ved fuld fadstyrke. Den har først modnet i 6 år på genbrugte ex-bourbon fad, hvorefter den har modnet 4 år på ex-sherry fad, der tidlige har indeholdt Palo Cortado sherry. Whiskyen er fremstillet uden brug af kølefiltrering, og der er ikke tilsat farvestoffer. Dette er den anden aftapning i destilleriets “Sherry Wood” serie. Denne flaske har kode 23/182. Som medlem af Springbank Society, kunne man deltage i lodtrækningen om, at købe et smagesæt af alle 2023 aftapninger. En sample fra dette sæt er anmeldt nedenfor.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #468

Anmeldelse af Springbank 10 Year Old Palo Cortado Cask Matured

Næse:

En let jordslået duft, som man kender det fra et fugtigt kælderrum, rammer næsen først. Sødme fra tørrede abrikoser og rosiner følger hurtigt efter. Lidt mærke solmodne kirsebær anes lejlighedsvist i næsen. Gradvist kommer sødme fra tropiske frugter som ferskner og ananas en anelse frem fra baggrunden. Ligeledes fremkommer smule bitterhed, der med sig har et strejf af egetræ. Når man har smagt på drammen opleves momentvis en duft, som den man kender fra vingummi med cola smag. De 55% vol. alkohol er ikke tydelige i duften.

Springbank 10 Year Old Palo Cortado Cask Matured

Springbank 10 Year Old Palo Cortado Cask Matured

Palette:

Alkoholen er mere fremtrædende i smagen, og lidt vand kan tilsættes efter personlig præference. Tørrede abrikoser og rosiner smages som det første. Der følges op med stærk sort peber og ingefær, der kortvarigt giver en prikkende fornemmelse på tungen. Smagen fra solomodne kirsebær og cola vingummi kommer momentvist frem fra baggrunden, og er med til at forstærke sødmen i munden. En smule bitterhed blive gradvist tydeligere, og giver associationer til kaffe og mørk chokolade.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne Campbeltown whisky. Sødmen fra de tørrede frugter og de solmodne bær ligger som et fint lag i munden. For første gang opfanges svagt et strejf af røg, der sammen med sødmen, leder tankerne i retning af sødmefuld pibetobak. En let syrlighed fra modne appelsiner opfanges i baggrunden. Bitterheden bliver efterhånden mere markant, og med sig har det et smag af valnødder. Man efterlades med en fornemmelse i munden, som når man har drukket kraftigt sødet kaffe, mens et strejf af salt ligger på læberne.

Hvad siger producenten:

“Nose: There are notes of parma violets, buttercream icing and peaches on the nose, along with hints of cola and grated ginger. Palate: Soft peat smoke comes through on the palate, complemented by notes of red velvet cake, strawberry laces and icing sugar. Finish: There is a waxiness in the finish with notes of orange rind and the continuation of the peat smoke.”

Konklusion:

Dette er en god whisky. Kan man lide Campbeltown whisky, og Springbank i særdeleshed, så er dette en dram man bør prøve. Den tilbyder gode oplevelser i både duft og smag, og som fan af destilleriet, vil man ikke blive skuffet. Hvis man var heldig, så var det muligt at købe en af de 10.200 flasker til en udsalgspris på 1200,- kroner. Tager man i betragtning, at denne udsalgspris i løbet af få dage er tredoblet på det sekundære marked, så er det fuldstændig vanvittigt. Der er sikkert en del flasker, der kommer til at samle støv i en whiskysamling et sted. Det er synd, for det er virkelig en dejlig dram, der fortjener at blive drukket. Konklusionen på denne anmeldelse af Springbank 10 Year Old Palo Cortado Cask Matured er, at det er synd det er blevet en enhjørning whisky, for den har virkelig meget at byde på.

4/5 (1)