Tag-arkiv: The Classic Malts of Scotland

De seks klassiske single malt whiskyer fra Skotland – bedre kendt som “The Classic Malts of Scotland” – er en serie af seks whiskyer udgivet af Diageo. Serien udgør en repræsentant fra hver region i Skotland. Bemærk at der ingen repræsentant for Campbeltown regionen er at finde på listen.

Classic Malts of Scotland:

The Classic Malts of Scotland

Oban 14 Year Old er anført som “West Highland” for at differentiere den fra Dalwhinnie 15 Year Old i Highland regionen – ofte betragtes de dog begge, af andre end Diageo, som Highland single malt whiskyer.

Cragganmore 12 Year Old – blomst og frugt whisky

Udgivet den af

Cragganmore 12 Year Old – citrusfrugter og blomster

Cragganmore 12 Year Old er en skotsk whisky på 40% Vol. Whiskyen er produceret af Cragganmore Distillery, beliggende i Ballindalloch, Banffshire i Skotland. Destilleriet ligger i Speyside regionen, og er Diageo’s repræsentant for regionen i deres serie “Classic malts of Scotland“. Whiskyen har lagret 12 år på ex-bourbon fad, og er endvidere kølefiltreret. Det er også værd at bemærke, at denne whisky udgør basis bestandelen i flere blended whiskyer.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #33

Anmeldelse af Cragganmore 12 Year Old

Næse:

Man opfanger straks honningsødme når man første gang dufter til denne whisky. Dette følges fint op af fine noter af frisk frugt, som æbler og melon. Det toppes af med en fornemmelse af tilstedeværelse af blomster. Når man har vænnet sig til duften, så kommer der svage nuancer af karamel fra malten, og en lille smule vanilje fra de 12 år på fadet. Honningsødmen, karamellen og vaniljen kan godt lede tankerne hen på mørk sukker. Man mærker ikke de 40% vol. alkohol i næsen.

Cragganmore 12 Year Old

Cragganmore 12 Year Old

Palette:

Modsat i duften, så er det første man smager en tydelig bitterhed, der godt kan stamme fra fadet. Dette efterfølges hurtigt af honningsødmen, man også havde i næsen. Smagen er præget af blomster og lyng. Smagen er også tydeligt præget at de friske frugter som æble og melon. Man fornemmer også en smule syrlighed som man kender fra citrusfrugter. Hvis man forsigtigt tilsætter et par dråber vand til denne alkoholsvage whisky, så kan smagen minde lidt om den man kender fra frugt-the.

Afslutning:

Der er en relativ kort eftersmag på Cragganmore 12 Year Old. Afslutningen er først præget af en let bitterhed, der også er til stede i smagen. Samtidig fornemmer man også en form for syrlighed, som man kender fra citrusfrugter. Kombinationen af bitterhed og syre kan god lede tankerne hen på appelsin- eller citronskræl. Slutteligt tørrer munden lidt ud. Destilleriet skriver “Smoky maltiness on the finish” på kassen, men det mener jeg ikke er til stede. I stedet fornemmer man egetræet fra fadet, som måske godt kan forveksles med nogle af kendetegnene fra røg.

Hvad siger producenten:

“Ballindalloch, on the banks of the legendary salmon river, is for many the home of the definitive Speyside Single Malt Scotch Whisky. Hugely complex, rich with layers of flavour and a whiff of smoke in the finish.”

Konklusion:

Denne whisky er utrolig nem at drikke. Den er ikke specielt kompleks eller avanceret, men stadig fint afbalanceret. På trods af denne umiddelbare simpelhed, så har den stadig noget at byde på. Som repræsentant for Diageo’s “Classic Malts of Scotland”, så viser den fint citrusfrugtnoterne og sødmen frem, der kendetegner Speyside regionen. Man kan købe en flaske for omkring 350,- kroner, hvilket jeg mener er lidt for dyrt. Er man heldig at finde den på tilbud, så kan man få den til omkring 250,- kroner, hvilket er et mere rimeligt niveau. Konklusionen på denne anmeldelse af Cragganmore 12 Year Old er at, det er fin introduktion til Speyside whisky, men kun hvis man kan finde den på tilbud.

3/5 (1)

Oban 14 Year Old – letrøget krydderiblanding

Udgivet den af

Oban 14 Year Old – karameliseret frugt på flaske

Oban 14 Year Old er en skotsk whisky på 43% Vol. Oban Distillery er beliggende på den skotske vestkyst ved Oban havn, og er en del af Highland regionen. Destilleriet er ejet af Diageo, og denne whisky er repræsentant for “West Highland” regionen i deres serie “The Classic Malts of Scotland“. Diageo har valgt at bruge betegnelsen “West Highland” for på den måde, at adskille sig fra Highland regionen, hvor Dalwhinnie 15 Year Old er repræsentant for deres serie – på trods af at Dalwhinnie Distillery også er placeret i den geografisk vestlige del af Highland regionen!?!?. Øst, vest eller midt – Highland er Highland i min verden. Whiskyen har lagret 14 år på ex-bourbon fad af typen Hogsheads, og den er endvidere kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #32

Anmeldelse af Oban 14 Year Old

Næse:

Man opfanger en let røget duft som det første, når man sætter næsen i glasset. Det efterfølges af tydelig duft af krydderier, der hurtigt trænger røgen i baggrunden. Det er dog svært at sætte en finger på, præcis hvilke krydderier der er tale om. Man fornemmer også en lidt frugtagtig sødme, som man kender fra overmodne søde frugter. Endvidere kan man dufte lidt mørk karamel og vanilje. Blandingen kan lede tankerne hen på pibe-tobak. Man kan også mærke de 43% vol. i alkoholindhold i næsen.

Oban 14 Year Old

Oban 14 Year Old

Palette:

Smagen er også præget af krydderiblandingen. Man smager lidt stærke krydderier som peber og kanel. Der er også tydeligt en tilstedeværelse af salt. Paletten er fint dækket at en let røget smag, der ligger sig fint over de andre smagsindtryk. Sødmen fra næsen er dog ikke på samme måde til stede i smagen, der i stedet er en mere tør fornemmelse. Oplevelsen toppes af med en fin varme i kroppen fra alkoholen, der giver Oban 14 Year Old god fyldighed.

Afslutning:

Der er en mellemlang afslutning på whiskyen. Afslutningen er præget bitterhed og noter af salt. Det kan give eftersmagen et lidt tørt udtryk. Samtidig kan man, efter lidt tid, opleve en lille snært af syrlighed der dukker op. Man kan tydeligt mærke de 14 år på fad, hvilket giver sig til udtryk i en klar eftersmag af vanilje. Også her ligger røgen som et let slør over hele udtrykket. Blandingen kan minde lidt om gammelt læder – på den gode måde.

Hvad siger producenten:

“A combination of rich sweetness with a smoky dryness and appetising spice distinguishes this lovingly-matured Highland malt.”

Konklusion:

Denne whisky er ikke for nybegynderen af single malt whisky. Den kan virke lidt barsk. Skal man til at bevæge sig ind i verden af røget whisky, så kan man måske godt starte her. Når det er sagt, så syntes jeg det er en fantastisk whisky. Den tilbyder en god kompleksitet og fine nuancer, der sagtens kan udfordre den erfarne whisky-nyder. Flasken kan købes for cirka 400,- kroner, og det er den bestemt værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Oban 14 Year Old er, at det er fantastisk og kompleks dram, der virkelig har noget at byde på.

4/5 (1)

Talisker 10 Year Old – til nybegynderen af røget whisky

Udgivet den af

Talisker 10 Year Old – god for begyndere af røget whisky

Talisker 10 Year Old er en skotsk whisky på 45,8% Vol. Talisker Distillery ligger på Isle of Skye, og whiskyen er derfor, hvad man kalder en Island single malt whisky. Talisker Distillery er ejet af Diageo. Denne whisky er en af “The Classic Malts of Scotland“, hvor den er Diageos repræsentant for Island regionen. Whiskyen har lagret 10 år på ex-bourbon fad og er kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #21

Anmeldelse af Talisker 10 Year Old

Næse:

Det første indtryk af denne whisky er en tyk fornemmelse af røg og tørv. Når den værste røg har lagt sig, så aner man fine toner af tang og frugtagtig – måske æbler. På trods af den kraftige røg fornemmer man dog stadig en form for friskhed i næsen. Man fornemmer en grad af citrus og syrlighed.

Talisker 10 Year Old

Talisker 10 Year Old

Palette:

Dette er en kraftig dram på 45,8% Vol. Uden tilsat vand giver den en krftig fornemmelse af alkohol og brænder lidt på tungen. Det klæder Talisker 10 Year Old at få tilsat lidt vand. Det åbner smagen mere op, og man kan nu tydeligt fornemme den røgede smag. Bag den røgede smag gemmer sig flotte toner af frugt og peber. Man fornemmer også en vis form for sødme, dog uden det bliver kvalmende på nogen måder. Man kommer til at tænke på pibetobak.

Afslutning:

Afslutningen på denne whisky efterlader drikkeren med en god, varm fornemmelse. Man fornemmer tydeligt røg og peber i eftersmagen. På trods af en vis sødme i paletten, som oftest efterlader en blød fornemmelse i munden, så virker denne dram tør i eftersmagen. Eftersmagen er vedvarende i en god rum tid, så man virkelig kan nå at nyde den.

Hvad siger producenten:

“The classic stalwart of the Talisker family. The perfect companion for when the day is done, smooth, smoky with a comforting afterglow.”

Konklusion:

Denne whisky kan købes for mellem 300,- og 400,- kroner for en flaske. Det er den helt sikkert værd. Den kan ved første oplevelse virke en lille smule barsk, men når man lærer den at kende, så er det en god dram. Hvis man ikke er vandt til at drikke røgede whiskyer, så er dette et godt sted at starte. Man får lidt “bid” i whiskyen, men stadig med fine undertoner.  Whiskyen er med i Diageos serie af single malt whiskyer, der repræsenter de forskellige regioner i Skotland, og jeg synes det er en værdig repræsentant for Island regionen. Konklusionen på denne anmeldelse af Talisker 10 Year Old er, at det er en god whisky – særligt til prisen.

4/5 (3)