Tag-arkiv: 18 år

Lagret på fad i 18 år

Knockando 18 Year Old – 1998 Vintage

Udgivet den af

Knockando 18 Year Old – Slow matured

Knockando 18 Year Old er en skotsk whisky på 43% Vol. Knockando Distillery er et af de skotske destillerier, som er beliggende i Speyside regionen. Destilleriet ejes af Diageo. Whiskyen lagres på ex-bourbon fad af amerikansk egetræ og på ex-sherry fad af europæisk egetræ. Producenten kalder den for “slow matured”, og denne “langsomme lagring” varer altså 18 år. fad. Whiskyen er ikke kølefiltreret, og kommer med sin naturlige farve. I denne aftapning er råspritten destilleret i 1998.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #170

Anmeldelse af Knockando 18 Year Old

Næse:

Man mødes først af en meget afdæmpet aroma af søde modne frugter. Det dufter lidt som overmodne røde æbler. Når denne whisky står i glasset i minutter, og får lov til at vågne op, så lukkes der for mange aromaer. Der duftes efterhånden tørrede frugter som rosiner og abrikoser. Ligeledes kommer en snert af egetræ frem, og der mærkes en smule vanilje. Alkoholen gør sig ikke bemærket i næsen. Med lidt vand tilsat kommer nødder frem i aromaen. Der er fornemmelse af hengemt jord over hele udtrykket i duften, men det er på den gode måde.

Knockando 18 Year Old

Knockando 18 Year Old

Palette:

I smagen er de tørrede frugter langt mere dominerende. Der smages med det samme rosiner og abrikoser. Der er tydelig smag af mælkechokolade, som efter et par nip, mere drejer over i en smag af karamel. Alkoholen er ikke tydelig i paletten, men et par vand kan stadig med fordel tilsættes. Vandet trækker smagen af de søde modne frugter frem i smagsbilledet, så disse bliver tydeligere. Der er en snert af lidt bitterhed på tungen, men den fremtræder generelt blød og imødekommende i smagen. I baggrunden er der fin smag af egetræ, og der er en svag fornemmelse af noget brændt. Det kan skyldes ristning af fadene, eller måske en smule røget malt.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne single malt whisky. De mørke smagsnuancer er dominerende. Der er tydelig smag at rosiner og tørret frugt. Ligeledes smages en smule mælkechokolade og karamel, som også var at finde i paletten. Smagen er egetræ er mere dominerende i eftersmagen, og den lægger sig som et fint lag i munden. Det giver en smule bitterhed, og man sidder med en fornemmelse af, at have drukket stærk, hårdt ristet kaffe. Dette giver også en lidt tør fornemmelse i munden. Slutteligt kigger smagen af hasselnødder lige frem, inden man sidder tilbage med lidt bitterhed på tungespidsen.

Hvad siger producenten:

“Aged for a minimum of 18 years, Knockando Slow Matured is distinctively complex and reveals deep almond notes, sweet hints of sherry and light oak flavours, giving way to warm and smooth finish.”

Konklusion:

Dette er en glimrende whisky. Der er god dybde og kompleksitet i både duft, smag og eftersmag. Jeg finder det er særligt interessant, at det generelt bløde og imødekommende indtryk i næse og palette, virkelig får et spark i afslutningen, hvor egetræ virkelig løfter drammen op. Jeg købte denne flaske for 40,- euro i Paris. Det svarer til cirka 300, kroner, hvor den normalt koster omkring 500,- kroner i Danmark. Selv til 500,- kroner bør den være at finde i enhver whiskysamling. For de penge får man en 18 års whisky, som ikke er kølefiltreret, og uden kunstig farve, og ikke mindst en god whisky oplevelse. Konklusionen på denne anmeldelse af Knockando 18 Year Old er, at den bør stå på hylden hos enhver whiskynørd.

4/5 (1)

Invergordon 18 Year Old Grain – Old Particular Single Grain

Udgivet den af

Invergordon 18 Year Old Grain – Single cask fra Douglas Laing & Co Ltd

Invergordon 18 Year Old Grain er en skotsk whisky på 48,4% vol. Whiskyen er destilleret på Invergordon Distillery, der et af de destillerier i Skotland, der er beliggende i Highland regionen. Der produceres kun grain whisky på destilleriet. Douglas Laing & Co. Ltd., som er uafhængig aftapper, har udgivet denne flaske. Udgivelsen er en single cask whisky fra et genbrugt ex-bourbon fad med nummer DL11197. Den blev destilleret i 1997 og er flasket i 2016, og alderen 18 år fremgår på flasken. Whiskyen er ikke kølefiltreret og uden kunstig farve. Der er udgivet 236 flasker fra fadet.

Besøg: Aftapperens hjemmeside

Anmeldelse #160

Anmeldelse af Invergordon 18 Year Old Grain

Næse:

Det er de 48,4% vol alkohol som først kommer op af glasset, når man første gang dufter til denne whisky. Efter nogle minutter i glasset aftager duften af sprit en anelse. Det giver plads til en smule andre nuancer. Man fornemmer ganske svagt en smule vanilje og egetræ. En lidt sjov lugt af let-parfumeret håndsæbe kommer langsomt frem fra baggrunden. En smule vand nedtoner naturligvis spritten, men det giver egentlig ikke plads til de andre aromastoffer i denne single grain whisky.

Invergordon 18 Year Old Grain - Sample

Invergordon 18 Year Old Grain – Sample

Palette:

Alkoholen er også dominerende i smagen. Igen nedtoner et par dråber vand spritten, og modsat i næsen, så giver det plads lidt andre indtryk. Man smager tydeligt egetræ, med en smule smag af vanilje. Efter et par mundfulde fremkommer denne sjove fornemmelse af parfumeret håndsæbe også frem i paletten. Der smages lidt umoden banan og mælkechokolade. Langsomt kommer en snert af mint frem i smagsbilledet.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne grain whisky. Eftersmagen er præget af smagen fra egetræet i fedet. Der en smule vanilje at finde her også. Man fornemmer en smule stærke krydderier som kanel på tungen. Fornemmelsen af mint er kortvarigt tilstede, men er lige så hurtigt væk igen. Der er en fin varme fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

“This expression from the Invergordon Distillery, was distilled in May 1997 and bottled after 18 long years spent maturing in a Refill Barrel. It is one of only 236 bottles available.”

Konklusion:

Dette er ikke den helt store oplevelse, som en selvstændig dram. Der er tydelig indflydelse af egetræ, men det er sådan det, som whiskyen har at byde på. Størstedelen af industri whisky som denne, bruges i blended whisky. Jeg kunne godt forestille mig at den var fin at tilsætte, for at sparke en god portion egetræ, ind i en blended whisky. Jeg købte denne sample for 40,- kroner for 3 cl., og man kan købe en hel flaske for 499,- kroner. Man kan få meget god single malt whisky i det prisleje, og ud fra den betragtning, så er denne dram ikke pengene værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Invergordon 18 Year Old Grain er, at den har tydelig smag af egetræ, men ikke meget andet at byde på.

2/5 (1)

Glengoyne 18 Year Old – Sherry fra Highland

Udgivet den af

Glengoyne 18 Year Old – sherry, sherry og sherry

Glengoyne 18 Year Old er en skotsk whisky på 43% Vol. Whiskyen er destilleret på Glengoyne Distillery, der er et af de destillerier i Skotland, som ligger i Highland regionen. Whiskyen har primært lagret på first fill ex-sherry fad. En lille del har også lagret i genbrugte ex-sherry fad. Whiskyen har lagret i 18 år på disse fad, inden den slutteligt er hældt på flaske. Denne dram er desuden kølefiltreret. Denne sample fik jeg på whiskymessen 2019, som en gratis smagsprøve.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #146

Anmeldelse af Glengoyne 18 Year Old

Næse:

Først får man en tydelig sherry-sødme i næsen. Det er de mørke frugter som rosiner, abrikoser, og meget modne kirsebær som dukker op. Efter lidt tid i glasset kommer en smule noter af modne røde æbler mere frem. Man fornemmer også lidt aroma som man kender fra honningmelon og bananer. Man mærker ikke de 43% vol alkohol i næsen, og denne Highland single malt whisky fremstår rund, blød og indbydende.

Glengoyne 18 Year Old - Sample

Glengoyne 18 Year Old – Sample

Palette:

Alkoholen er mere markant i smagen, og den giver et fornuftigt spark på tungen. Dette justeres fint med et par dråber vand, hvis man syntes det er for dominerende. Igen er sherryen meget dominerende, hvor de mørker noter af tørre abrikoser og rosiner er tydelige. Efter et par smagsprøver fremkommer en svag tone af mandler, som kan lede tankerne hen på marcipan. På spidsen af tungen fornemmer man lidt stærke krydderier som muskatnød og kanel.

Afslutning:

Der er en god lang afslutning på whiskyen, der er præget af en god varme fra de 43% vol alkohol. Ikke at det brænder, men det giver en behagelig varm fornemmelse i munden. Egetræet er mere dominerende i eftersmagen. Der fremkommer en smule karamel og vanilje i baggrunden. Den bløde fornemmelse i aromaen og smagen, ændrer karakter over i et mere tørt udtryk. Der er en smule bitterhed som man kender fra skrællen på en citrusfrugt. Efter nogle minutter har man følelsen af mælkechokolade i munden.

Hvad siger producenten:

“Spicy vanilla fruit, ripe apples and a rich, luxurious mouthfeel. This is the result of eighteen long years and a generous proportion of first-fill sherry casks.”

Konklusion:

Dette er en god whisky som virkelig tilbyder meget. Man får meget sherry, men bagved gemmer sig mere end man ser ved første indtryk. Drammen fortjerner, at man bruger noget tid med den, og virkelig studerer alle de nuancer den tilbyder. En opgave som desværre er lidt svær med en sample på begrænset størrelse. Man kan købe en flaske for omkring 800,- kroner, og det er den bestemt værd. Jeg skal have købt en flaske ved lejlighed, for at følge udviklingen, og dykke dybere ned i dens mange nuancer. Konklusionen på denne anmeldelse af Glengoyne 18 Year Old er, at den bør være del i enhver whiskysamling.

4.5/5 (2)