Benromach Peat Smoke – Sherry Cask Matured

Benromach Peat Smoke – fra first fill ex-sherry fad

Benromach Peat Smoke Sherry Cask Matured er en skotsk whisky på 59,9% Vol. Whiskyen er fremstillet på Benromach Distillery, som er et af Skotlands destillerier i Speyside distriktet. det fremgår af etiketten at råpritten er destilleret i 2010, og senere aftappet i 2018. Flasken kommer dog uden aldersangivelse, men den er altså mindst 7 år gammel. Den har modnet alle aråene i first fill ex-sherry hogshead fad. Whiskyen er aftappet ved fuld fadstyrke i 6500 eksemplarer. Den er endvidere flasket uden kunstig farve, og der er ikke brugt kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #405

Anmeldelse af Benromach Peat Smoke Sherry Cask Matured

Næse:

Man dufter straks tørrede abrikoser og rosiner, når glasset kommer til næsen. Der følges op med en sødmefuld duft fra syltede ferskner og ananas, som dem man finder på dåse. En let duft af røg kommer gradvist en anelse frem fra baggrunden, og minder lidt om røget kød fra grillen om sommeren. Duften af mynte mærkes med mellemrum, for hurtigt at forsvinde, og så komme frem igen senere. Efter at have smagt på drammen duftes også lidt valnødder og egetræ, mens vanilje og karamel også kommer frem. Alkoholen mærkes i næsen, men den virker ikke sprittet. Et par dråber vand trækker sødmen mere frem i glasset.

Benromach Peat Smoke Sherry Cask Matured - Sample

Benromach Peat Smoke Sherry Cask Matured – Sample

Palette:

De 59,9% vol alkohol, i denne cask strength aftapning, er en del tydeligere i smagen end i duften. Lidt vand tager biddet ud af alkoholen, og giver plads til andre smagsnuancer. Røgen er mere fremtrædende i smagen. Igen er det en fornemmelse af røget kød fra grillen. Sødmen fra dåse-ananas og syltede ferskner er tydelig. Smagen fra tørrede abrikoser og rosiner kommer hurtigt efter, og bliver efterhånden mest dominerende i smagen. I baggrunden anes mælkechokolade og vanilje, mens mynte momentvis kigger frem på tungespidsen.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne whisky. De tørrede abrikoser og rosiner har lagt et fint lag af sødme i mundhulen. Sammen med de tropiske frugter virker det næsten som honningsødme. Der mærkes nu lidt stærke sorte peberkorn på tungen. Egetræ, vanilje og karamel er mere tydelige hen imod slutningen. Der opstår en let bitter note, imens smagen af valnødder kommer frem, Man efterlades med et tørt minde om grillet kød i munden, mens alkoholen giver lidt varme.

Hvad siger producenten:

This seriously smoky expression is made with heavily peated Scottish barley and matured in first fill sherry hogsheads.”

Konklusion:

Dette er en ganske fornuftig whisky. Kan man lide røget sherry whisky, med fine noter af frugt, så er dette et godt bud på det rette køb. Man kan købe en flaske for omkring 500,- kroner. For de penge får man en whisky uden kunstig farvestof, fremstillet uden brug af kølefiltrering, og aftappet ved fuld fadstyrke. Alt sammen ting, man som whisky entusiast, gerne vil høre om sin flaske. Sammenligner man med andre aftapninger i samme prisleje, så er den ganske konkurrencedygtig. Nuvel, det er måske ikke den mest komplekse whisky man kan finde, men den tilbyder stadig en gedigen oplevelse i både duft, smag og eftersmag. Konklusionen på denne anmeldelse af Benromach Peat Smoke Sherry Cask Matured er, at det er en aftapning, der på et tidspunkt i whiskyrejsen, bør komme igennem de fleste whiskysamlinger.

3/5 (1)

Benromach 10 Year Old – ex-bourbon og ex-sherry fad

Benromach 10 Year Old – sherry med et strejf at røg

Benromach 10 Year Old er en skotsk whisky på 43% Vol. Whiskyen er fremstillet på Benromach Distillery, som er et af de skotske destillerier i Speyside regionen. I 9 år har en femtedel af whiskyen lagret på ex-sherry fad, og fire femtedele på ex-bourbon fad. Herefter har whiskyen fået en afslutning i 1 år på ex-oloroso sherry fad. Whiskyen har hermed lagret i alt 10 år på disse fad. Den er endvidere flasket uden kølefiltrering. Denne sample fik jeg på whiskymessen 2019.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #86

Anmeldelse af Benromach 10 Year Old

Næse:

Man dufter straks en god malt-sødme i denne dram. Man mærker også lidt prikken i næsen fra de trods alt begrænsede 43% Vol alkohol. Efter lidt tid bliver duften af tørret frugt tydeligere. Her duftes særlig abrikos og svesker. Efterhånden blive aromaen og egetræ tydeligere. En lidt sjov detalje er, at jo længere man sidder med glasset foran næsen, jo mere bliver der plads til en form for friskhed, igennem de ellers lidt mørke indtryk. Man fornemmer her friske og let-syrlige frugter.

Benromach 10 Year Old - Sample

Benromach 10 Year Old – Sample

Palette:

Smagen er også præget af mørke frugter som abrikos og svesker, og malt-sødmen trænger også igennem i paletten. Igen viser den relativt lave alkohol en smule tænder, men ikke så meget, at det bliver dominerende. Sødmen erstattes hurtigt af syrlighed, som man kender fra friske frugter, som syrlige æbler, eller måske endda humle som man kender det fra øl. Der fornemmes lidt stærke krydderier på tungen, hvor kardemomme og kanel er tydelige. Man sidder også med en fornemmelse af salt og let røg på tungen.

Afslutning:

Der er en medium lang afslutning på denne whisky. Eftersmagen er også præget af malt-sødme, som går hand i hånd med syrligheden fra de friske frugter. Efter lidt tid erstattes dette at en smule bitterhed. Der fremkommer fine noter af vanilje og en smule egetræ. Man sidder med lidt prikken på tungen fra syrligheden og lidt stærke krydderier, inden munden slutteligt tørrer en smule ud, og man fornemmer noget som minder lidt om røg i mundhulen.

Hvad siger producenten:

“Savour the succulent mouth coating and taste the toasted malt, delicate peat smoke and lingering sweet sherry… our gorgeous Benromach Speyside style of single malt whisky.

Konklusion:

Dette er en fantastisk god og kompleks whisky. Det er en oplevelse at opleve disse skift mellem sødme og syrlighed. En flaske koster omkring 400,- kroner, hvilket den absolut er værd. Det er ikke helt uden grund at den kendte YouTuber “Ralfy” gav den titlen Whisky of the Year 2014. Om jeg er helt enig med ham ved jeg ikke, men god det er den i hvert fald. Det er en flaske man bør have i sin samling, og en jeg vil anbefale andre at prøve. Konklusionen på denne anmeldelse af Benromach 10 Year Old er, at dette er en fantastisk oplevelse, og den er alle pengene værd.

4/5 (1)