Kategoriarkiv: Islay

Islay

Øen Islay – The Isle of Islay – er hjemsted for Islay single malt whisky.

Regionen bliver oftest sat i forbindelse med røgede og tørvede single malt whiskyer. Nogle af flaskerne, der kommer fra denne region, er dog knapt så røgede i smagen. Der forekommer mere nuancer af frugt, bådet tørret frugt, men også friske citrus frugter. Whiskyerne fra området er ofte meget komplekse.

Følgende destillerier ligger i Islay regionen:

Ardbeg Distillery – Ardnahoe Distillery – Bowmore Distillery – Bruichladdich Distillery – Bunnahabhain Distillery – Caol Ila Distillery – Kilchoman Distillery – Lagavulin Distillery – Laphroaig Distillery – Port Ellen Distillery

Følgende whisky kommer fra Islay regionen:

Ardnahoe 5 Year Old Inaugural Release – Islay Single Malt Scotch Whisky

Udgivet den af

Ardnahoe 5 Year Old Inaugural Release – Limited Release

Ardnahoe 5 Year Old Inaugural Release er en whisky på 50% Vol. Whiskyen kommer fra det skotske destilleri Ardnahoe Distillery på Islay. Whiskyen har modnet på en kombination af ex-bourbon og ex-oloroso sherry fad. Den har modnet på disse fad i 5 år, som det også fremgår på flasken. Dette er den første aftapning fra destilleriet, og kommer som en Limited Edition. Whiskyen ikke er tilsat kunstig farve, og at den er fremstillet uden brug af kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #523

Anmeldelse af Ardnahoe 5 Year Old Inaugural Release

Næse:

Der duftes med et samme røg, når glasset nærmer sig næsen. Det er røg som man kender det fra grillen, når man tænder den op. Sødme fra malt, vanilje og brun sukker følger op. Bagved anes maritime og mineralske noter, der giver associationer til hav, salt og kalk. Momentvis opleves et strejf af citrusfrugter, der blot forstærkes efter også at have smagt på whiskyen. De 50% vol alkohol mærkes ikke i næsen.

Ardnahoe 5 Year Old Inaugural Release

Ardnahoe 5 Year Old Inaugural Release

Palette:

Ganske som i næsen, så mødes smagsløgene også først af den tydelig smag af røg. Det er en tør røg, som man kender det fra bålstedet og brændeovnen. Hurtigt kommer sødme fra malten, vanilje og lys karamel efter. Kombination mellem røg og sødme leder tankerne i retning af røget kød som bacon og skinke. Bagved ligger fint et strejf af salt og flintesten i denne skotske whisky. Efter et par nip til drammen kommer noter af lime og grapefrugt mere og mere frem. Alkoholen er som i næsen heller ikke tydelig i markant i smagen, men man fornemmer dog at procenterne er i den gode ende.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Sødme fra vanilje og lys karamel har lagt sig som et fint lag i munden. Lejlighedsvist kommer stærk ingefær frem og giver lidt prikken på tungen. Syrligheden fra lime og grapefrugt er tydeligere i eftersmagen. Sammen med en tiltagende bitterhed ledes tankerne i retning af revet skal af citrusfrugter. Hele eftersmagen pakkes ind i et fint lag af røg. Man sidder tilbage med en fornemmelse i munden som når man spist en lakridsrod, mens der mærkes lidt varme fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

“The Inaugural Release ~ the first Single Malt Scotch Whisky of Ardnahoe Distillery. This limited release has been matured in a combination of ex-Bourbon and ex-Oloroso sherry casks, and is bottled with no artificial colouring and no chill-filtration.”

Konklusion:

Dette er en dejlig whisky. Kan man lide klassisk Islay whisky, så vil man bestemt ikke blive skuffet med denne whisky. Den har præcist det der skal være af godt med røg, maritime og mineralske noter, mens der stadig ligger fine oplevelser. når man fordyber sig lidt i glasset. Whiskyen kan købes for omkring 800- kroner, og jeg købte to flasker fra min lokale whiskypusher. Med denne først udgivelse bliver det spændende at smage de komme aftapninger fra dette nye destilleri. Konklusionen på denne anmeldelse af Ardnahoe 5 Year Old Inaugural Release  er, at det et dejligt bekendtskab, som giver håb for meget mere god whisky fra destilleriet.

4/5 (1)

Bunnahabhain Eirigh Na Greine – Islay Single Malt Scotch Whisky

Udgivet den af

Bunnahabhain Eirigh Na Greine – ex-vin fad

Bunnahabhain Eirigh Na Greine er en whisky på 46,3% Vol. Den er fremstillet på det skotske Islay destilleri Bunnahabhain Distillery. Whiskyen har modnet i et mix af franske og italienske ex-vin fad, der tidligere har indeholdt rødvin. Det vides ikke hvor længe den har modnet på disse fad, da flasken kommer uden aldersangivelse. Aftapningen er en Limited Edition aftappet til rejsende på Travel Retail markedet. Den er aftappet uden brug af kølefiltrering, og der er ikke brugt kunstig farve.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #515

Anmeldelse af Bunnahabhain Eirigh Na Greine

Næse:

Sødme rammer næsen først. Der duftes søde modne æbler, og søde bær som brombær og jordbær. Man fornemmer et let vinøst udtryk, der sikkert stammer fra lagringen i de aflagte vin fad. Langsomt kommer vanilje og lys karamel mere frem i duften. Momentvis opfanges krydderurter som timian og rosmarin i næsen. Når man har smagt på drammen opfanges noter af nyslået græs og citrus. Alkoholen er ikke tydelig i næsen.

Bunnahabhain Eirigh Na Greine - Sample

Bunnahabhain Eirigh Na Greine – Sample

Palette:

Syrligheden fra citrusfrugt og nyslået græs smages som det første i denne Islay whisky. Der følges hurtigt op med sødme fra vanilje og karamel. Bagved smages lidt modne brombær og grønne vindruer. Efter et par nip til drammen fremkommer et strejf af bitterhed. Med sig har det noter af mandler og egetræ. Der anes svagt en let maritim note af hav og salt. De 46,3% Vol er ikke tydelige i smagen.

Afslutning:

Der ligger et let lag af sødme fra frugter og bær i munden. Gradvist tager bitterheden mere og mere over. Samtidig kommer timian og rosmarin, der ligeledes var at finde i duften, også frem i eftersmagen. Noter af hav og salt er tydelige i afslutning, og mærkes på læberne. Smagen af egetræ og mandler tager slutteligt mere og mere over, for til sidst at dominere. Man efterlades med at minde som når man har drukket frugt-te, med en citronskive i, der har trukket lidt for længe.

Hvad siger producenten:

“Meaning “morning sky” in Gaelich, Eirigh Na Greine is a limited edition release that is as unique as the breathtaking sunrises you see from the pier at Bunnahabhain. Scents of sweet, rich spice evolve into flavours of roasted nuts, fresh fruit, and hints of sea salt and smoke.”

Konklusion:

Dette er en fornuftig whisky. Er man glad for whisky fra destilleriet, og har mod på at prøve en aftapning, der har modnet på lidt alternative fad, så er dette et fint valg. Forventer man lidt tungere noter, som man eksempelvis finder i den klassiske Bunnahabhain 12 Year Old, så skal man se andre steder hen. Man kan købe en flaske for omkring 700,- kroner. Med denne prissætning har jeg smagt aftapninger fra destilleriet, der falder væsentligt bedre i min smag. Jeg er derfor ganske tilfreds med kun at smage denne 3 cl. sample. Konklusionen på denne anmeldelse af Bunnahabhain Eirigh Na Greine er, at der er andet whisky fra destilleriet, der passer bedre til mine smagsløg.

2/5 (1)

Laphroaig 10 Year Old Sherry Oak Finish – Islay Single Malt Scotch Whisky

Udgivet den af

Laphroaig 10 Year Old Sherry Oak Finish – Ex-bourbon og ex-oloroso fad

Laphroaig 10 Year Old Sherry Oak Finish er en whisky på 48% vol. Whiskyen kommer fra det skotske destilleri Laphroaig Distillery på Islay. Whiskyen har først lagret på ex-bourbon fad, inden den har fået en afslutning på ex-oloroso sherry fad. Den er fremstillet uden brug af kølefiltrering. Denne flaske kommer fra Batch L2 095 SB1 2105 15.41

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #514

Anmeldelse af Laphroaig 10 Year Old Sherry Oak Finish

Næse:

Røg kommer op fra glasset med det samme. Der følges hurtigt op med sødme som man kender det fra solmodne blommer og kirsebær. Kombinationen mellem røg og sødme giver associationer til det, der kendes fra røget bacon og skinke. Når whiskyen har stået lidt tid i glasset kommer duften af gammeldags lærredsplaster og hessian mere og mere frem. I baggrunden anes momentvis en anelse mynte og citrusfrugt. Alkoholen er ikke at mærke i næsen.

Laphroaig 10 Year Old Sherry Oak Finish

Laphroaig 10 Year Old Sherry Oak Finish

Palette:

Røgen smages også som det første i denne Islay whisky. Det er først en lidt tør aske-agtig røg, der gradvist bliver mere sødmefuld, efterhånden som sherry noterne af modne blommer og kirsebær får mere plads. Så ændrer røgsmagen sig mere over i det der var at finde i duften, hvor der er røget skinke og bacon. Efter et par nip til drammen kommer smagen af tørrede svesker og rosiner en smule frem fra baggrunden. Ligeledes opfanges lejlighedsvist lidt citrusfrugter og mynte. De 48% vol alkohol er heller ikke markante i smagen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Sødme og røg ligger som et fint lag i munden. Smagen af svesker og rosiner er mere dominerende i eftermagen. En smule bitterhed kommer gradvist til, mens en maritim note, giver en fornemmelse af salt på læberne. Ganske som i duften, er der en fornemmelse af lærredsplaster og hessian i munden. Lidt sort peber mærkes som en lidt prikken på tungen, for dog hurtigt at forsvinde igen. Man sidder tilbage med at minde om grillet bacon og lys chokolade i munden.

Hvad siger producenten:

“This unique expression from Laphroaig combines the unforgettable flavour of our 10-year-old whisky with the sweet, aromatic flavours from the Oloroso sherry casks. This marriage of casks creates a rich, full-bodied flavour with notes of Manuka honey, bacon and maple syrup alongside the classic smoke, seaweed and hint of salt that Laphroaig is known & loved for. The European oak sherry casks are carefully selected to complement the unique and much-loved taste of Laphroaig. The additional sweetness and character of the Oloroso casks add complexity and balance to create a unique and exciting expression, but one that stays true to the character of Laphroaig.”

Konklusion:

Dette er en dejlig whisky. Kan man lide kraftigt røget whisky med tydelig indflydelse fra lagringen på ex-sherry fad, så er dette et godt bud på et godt køb. Den levet helt op til den oplevelse man forventer, når der købes en aftapning fra destilleriet, hvis man som jeg, er glad for deres whisky. Jeg købte denne flaske på vores ferie i Berlin i sommeren 2022 til 600,- kroner. Hvis man kan lide deres klassiske Laphroaig 10 Year Old, så er denne sherry udgave en klar forbedring, og man vil ikke blive skuffet. Det er en dram med en del mere tyngde, særligt når man er kommet lidt ned i flasken, så whiskyen lige får lov at vågne lidt op. Konklusionen på denne anmeldelse af Laphroaig 10 Year Old Sherry Oak Finish er, at det er en god whisky, der er en del bedre end den klassiske 10 års aftapning fra destilleriet.

4/5 (1)