Tag-arkiv: Islay single malt

Single malt whisky fra Islay regionen.

Caol Ila 12 Year Old Wine Cask Finishing – Hidden Spirits 2007/2020

Udgivet den af

Caol Ila 12 Year Old – Afsluttet på ex-vinfad

Caol Ila 12 Year Old Wine Cask Finishing er en skotsk whisky på 51,8% vol. Whiskyen er fremstillet på Caol Ila Distillery, der er et af de skotske destillerier på Islay. Whiskyen er først lagret på genbrugte ex-bourbon fad, inden den har fået seks måneders afslutning i et Italiensk Ex-rødvin fad, og har fadkode #CI0720. Råspritten er brændt i 2007, og senere flasket i 2020, hvilket gør whiskyen 12 år gammel. Denne single cask whisky, er sendt på markedet af den uafhængige aftapper Hidden Spirits, i samlet 210 flasker.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #563

Anmeldelse af Caol Ila 12 Year Old Wine Cask Finishing

Næse:

Der duftes straks en røg, når næsen kommer tæt på glasset. Røgen aftager dog hurtigt og giver plads til andre nuancer. Når røgen er lettet kommer en tydelig vinøs note frem. Det er en aroma, som man kender det fra sød hvidvin. Der opfanges en syrlig note i baggrunden, som minder lidt om citron. Der er et mineralsk og maritimt snit over duften. Når man har smagt på drammen opfanges ved lejlighed også en duft af mynte. Alkoholen er ikke tydelig i næsen.

Caol Ila 12 Year Old Wine Cask Finishing - Sample

Caol Ila 12 Year Old Wine Cask Finishing – Sample

Palette:

Der er mere spark i de 51,8% vol alkohol i smagen. Man smager stadig fint igennem alkoholen, og whiskyen kan nedvandes, hvis dette ønskes. Den klassiske Islay whisky røg er også tydelig i smagen, ganske som den er i duften. Dette følges hurtigt op af en tydelig vinøs smag, som igen leder tankerne hen i retning af hvidvin. Der anes lidt friske syrlige frugter i baggrunden. Der er en fornemmelse af mynte på tungen. Smagen er mineraler er tydeligere i paletten end i næsen, og den kan virke næsten flintet og saltet.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne uafhængige whisky aftapning. Det mineralske og maritime udtryk er dominerende i eftersmagen. Der smages salt og flintesten, hvilket også giver en lidt tør fornemmelse i munden. I baggrunden smages stadig lidt syrlighed, og det vinøse udtryk kigger lejlighedsvist frem fra baggrunden. Der er et frisk pust at mynte på tungen, mens der mærkes lidt prikken fra stærk peber. Oplevelsen dør ud i et minde om tør aske.

Hvad siger aftapperen:

“Limited edition of 210 bottles, this rare Caol Ila spend the last 6 months, before bottling works, in an Ex-Italian Red Wine Cask (ex-wine cask finnishing).”

Konklusion:

Dette er en interessant whisky. Hvis man kan lide den klassiske Caol Ila 12 Year Old, så er det altid interessant at smage en variation af denne. Med denne dram er der genkendelighed fra den klassiske oplevelse, men der er også tydelig påvirkning fra afslutningen i vinfadet. Interessant nok er det mere noter af hvidvin, og ikke rødvin, som fadet ellers har været brugt til. Nuvel, whiskyen er spændende, men jeg syntes nu ikke den kan konkurrere med den oprindelige destilleri aftapning. Man kan købe en flaske for cirka 900,- kroner. Jeg købte denne sample for 20,- kroner, hvilket må siges at være en skarp pris for 3 cl. Konklusionen på denne anmeldelse af Caol Ila 12 Year Old Wine Cask Finishing er, at på trods af spændingen, så er den gamle kending alligevel bedst.

2/5 (1)

Ardbeg Smoketrails Manzanilla Edition – The Ultimate

Udgivet den af

Ardbeg Smoketrails Manzanilla Edition – ex-bourbon og ex-sherry fad

Ardbeg Smoketrails Manzanilla Edition er en whisky på 46% Vol. Whiskyen er kommer fra det skotske destilleri Ardbeg Distillery på Islay. Whiskyen har lagret på et mix af ex-bourbon fad, og ex-sherryfad, der tidligere har indeholdt Manzanilla sherry. Flasken kommer uden aldersangivelse, så det vides ikke hvor længe whiskyen har lagret på fadene. Whiskyen er aftappet uden kunstig farve, og den er ikke kølefiltreret. Det er en aftapning til Travel retail markedet. Denne flaske er aftappet den 12/9 2022 og har flaskekode L2466668 med SP/MZL:2022/01-ST påtrykt etiketten.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #556

Anmeldelse af Ardbeg Smoketrails Manzanilla Edition

Næse:

Tydelig sødmefuld røg duftes i begyndelsen. Det er en røg der leder tankerne hed i retning af tjære og røget kød. Efterhånden som man tilvænner sig røgen, kommer lettere aromaer mere frem baggrunden. Der bliver plads til citrusfrugter som modne lime og grapefrugter. Ligeledes kommer et mineralsk strejf af kridt og flintesten også mere frem. hvilket blot forstærkes, når man også har smagt på whiskyen. De 46% Vol. alkohol er ikke at mærke i næsen.

Ardbeg Smoketrails Manzanilla Edition

Ardbeg Smoketrails Manzanilla Edition

Palette:

Røgen smages også som det første, når whiskyen rammer munden. Ganske som i duften er det en sødmefuld røg, der giver associationer til grillet kød og barbecue sovs. Hurtigt bliver de mineralske noter af kridt og flintesten også tydelige i munden. Efter et par nip til denne Islay single malt whisky, kommer lettere noter at citrusfrugter og nyslået græs en anelse frem. Ligeledes kommer også et strejf af egetræ, der med sig har en smule smag af karamel og mynte. Alkoholen er ikke tydelig i smagen.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne whisky. Citrusnoterne aftager, mens karamel og mælkechokolade tager til i smagen. Der er stadig tydelig tilstedeværelse af sødmefuld røg. Gradvist kommer en let bitterhed frem, der sammen med citrusfrugten minder om det man kender fra skallen på en grapefrugt. Mineralske og maritime noter af flintesten, kridt og lidt salt, ligger sammen med den sødmefulde røg, som et fint lag i munden. Alkoholen giver en let varme i bryst og svælg,

Hvad siger producenten:

“In Ardbeg Smoketrail, we marry together classic Ardbeg cask whisky with Ardbeg matured in Manzanilla sherry casks. Deeper, pungent flavours hurtle across the palate; soot, dark chocolate and Brazil nuts. Plumes of pine, fennel and storm-churned sea spray soar overhead, leaving af trail of saddle soap and aniseed. Get ready for a smokey blast!“

 

Konklusion:

Dette er en glimrende whisky. Kan man lide whisky fra Islay, og fra Ardbeg Distillery i særdeleshed, så er det et godt bud på en flaske. Nuvel, jeg har smagt bedre aftapninger fra destilleriet, men den er stadig ganske fin at drikke, med tydelige klassiske Islay kendetegn. Min søn købte flasken på en liter til mig for 650,- kroner, på en tur igennem Gardermoen lufthavn i Norge. Med den prissætning er konkurrencen hård, men jeg mener stadig den er et køb værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Ardbeg Smoketrails Manzanilla Edition er, at det er en glimrende whisky, med tydelige noter, som man forventer i en flaske fra Islay.

3/5 (1)

Bunnahabhain Cruach-Mhòna – Islay Single Malt Scotch Whisky

Udgivet den af

Bunnahabhain Cruach-Mhòna – Ex-bourbon og ex-oloroso fad

Bunnahabhain Cruach-Mhòna er en whisky på 50% Vol. Den kommer fra Bunnahabhain Distillery på Islay. Whiskyen er en kombination af røget og ikke røget whisky, der har modnet på både ex-bourbon fad, og fad der tidligere har indehold oloroso sherry. Flasken kommer uden aldersangoivelse, så det vides ikke hvor længe den har modnet på disse fad. Aftapningen er en Limited Edition aftappet til rejsende på Travel Retail markedet. Den er aftappet uden brug af kølefiltrering, og der er ikke brugt kunstig farve.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #551

Anmeldelse af Bunnahabhain Cruach-Mhòna

Næse:

En tydelig duft af røg kommer frem fra glasset først. Det er en tør askeagtig røg, som man kender det når brændeovnen skal tømmes for aske. Langsomt men sikker kommer sødme mere frem i duften. Der er både vanilje- og karamelsødme. I kombination med røgen ledes tankerne i retning af røget bacon eller skinke. Momentvis opfanges et strejf af citrusfrugter i baggrunden. De 50% Vol. alkohol er ikke tydelige i næsen.

Bunnahabhain Cruach-Mhòna - Sample

Bunnahabhain Cruach-Mhòna – Sample

Palette:

Ganske som i duften, så er aske røgen også det første der smages. Der følges hurtigt op med sødme fra vanilje og lys karamel. Citrusfrugter, der ligeledes var svagt tilstede i duften, er mere fremtrædende i smagen på denne Islay whisky. Der smages lemon og et strejf af grapefrugt. Alkoholen er mere fremtrædende i smagen, og man kan med fordel tilsætte lidt vand. Dog skal man være forsigtig, da den ikke tåler meget, før den drukner.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Sødmen er hurtigt aftagende, hvilket giver mere plads til smagen af citrusfrugterne. Gradvist aftager smagen af citrusfrugter, mens bitterhed fra egetræ kommer mere og mere frem. Med sig har det en tør fornemmelse i munden, mens en smag af hasselnødder lejlighedsvist kommer frem. Man sidder tilbage med at fjernt minde om aske i munden, mens der mærkes varme i svælget.

Hvad siger producenten:

“Gaelic for ‘Peat Stack’, Cruach-Mhòna is a limited edition malt with strong notes of smoke and peat. Hints of burning grass, hay and sweet herbs burst into flavours of malt, nuts, fruit, white pepper, seaweed, peat smoke and sea salt.”

Konklusion:

Dette er en fin whisky. Kan man lide let-røget whisky, så er dette et godt bud på en flaske. Forventes kompleksitet og dybde, så skal man kigge andre steder hen. Hvis man er nybegynder i den røgede whisky, så ville dette være et godt køb, for her kan de fleste være med. Man kan købe en flaske for omkring 600,- kroner for en liter i Travel Retail i diverse lufthavne. Med denne prissætning findes der andre og bedre alternativer, jeg helle ville have drukket en flaske af. Nuvel, havde jeg selv købt flasken var den sikket også blevet tømt. Personligt foretrækker jeg destilleriets klassiske Bunnahabhain 12 Year Old, der ligger i samme prisleje. Konklusionen på denne anmeldelse af Bunnahabhain Cruach-Mhòna er, at det er fin whisky, hvor de fleste kan være med, men der er andre og bedre flasker fra destilleriet.

2/5 (1)