Tag-arkiv: 75 cl.

Flasker med 75 cl. indhold

Rose Of Cimarron – American Outlaws

Udgivet den af

Rose Of Cimarron – Bourbon Barrel Aged Imperial Baltic Porter

Rose Of Cimarron er en fadlagret Imperial Baltic Porter på 15,6% vol. Den kommer fra det danske bryggeri Amager Bryghus. Øllen har modnet i 12 måneder på aflagte fad fra Wild Turkey Distilling Company, der tidligere har indeholdt Russel’s Reserve Kentucky Straight Bourbon. Aftapningen er med i “American Outlaws” serien, der er en række fadlagrede øl fra bryggeriet. Øllen er aftappet upasteuriseret og ufiltreret. Flasken der er anmeldt nedenfor er fra Batch #2680, der er del i 2023 aftapninger i serien.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #534

Anmeldelse af Rose Of Cimarron

Næse:

Duften af sød finsk lakrids rammer næsen som det første. Langsomt men sikkert kommer en duft af vanilje mere og mere frem. I baggrunden opfanges svagt noter af karamel og mælkechokolade. En let syrlig kommer lejlighedsvist frem i duften. Det er en syrlighed, der leder tankerne i retning det der findes i modne klementiner. Efter nogle minutter virker duften overraskende let i forhold til den generelle tyngde i øllen, uden de 15,6% Vol alkohol gør sig væsentligt bemærket i næsen.

Rose Of Cimarron

Rose Of Cimarron

Palette:

Som i duften, så smager den søde lakrids også igennem som det første, når øllen rammer smagsløgene. Hurtigt følger sødme fra malt og vanilje efter, men dette aftager hurtigt. Der mærkes kortvarigt lidt stærk peber og kanel på tungen. Noter man også kan finde i amerikansk bourbon. Efter et par mundfulde kommer bitterheden mere frem, og der følger et strejf af egetræ med. Alkoholen er ikke markant, men det mærkes, at det er en øl med høje procenter.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne fadlagrede øl. Sødme fra vanilje, malt og lakrids ligger har lagt sig på tungen og i mundhulen, men aftager relativt hurtigt. Bitterheden tiltager efterfølgende, og sammen med momentvis kanel og peber på tungen, er det tydeligt at den har taget fint til sig fra modningen på de aflagte bourbon fad. Man sidder tilbage med en tør fornemmelse i munden, mens alkoholen mærkes i brystkassen.

Hvad siger producenten:

“If you’re old enough, you just may remember the American soft country rock band Poco. And if you really know your classics, you will remember their 1976 hit “Rose of Cimarron”, complete with strings, west coast harmonies and all. That song was about outlaw legend Rose Dunn. Born in 1875 in Oklahoma when it was just called The Indian Territory. Although her family background was a poor one, she managed to go to school in a convent. Her brothers were bad boys, that would later turn into minor outlaws, but from them she learned her riding, roping and shooting skills. Because she loved riding her horse across the sandbars of the Cimarron River, she was dubbed “The Rose of Cimarron.” When she was only 15 she got involved with George “Bittercreek” Newcomb. The gang that Newcomb ran with worshipped her due to her good looks and her calm and kind manner. For two years they robbed banks, stagecoaches, and trains. Rose supported her boyfriend’s outlaw life by going into town for supplies, as he was a wanted man and could not. On September 1, 1893, while several members of the gang were drinking in a saloon in Ingalls, Oklahoma, they were involved in a gun battle with U.S. marshals. Guns began to blast and bullets flew, while Rose Dunn allegedly ran through the raining bullets in order to deliver a Winchester riffle to her lover. According to some sources Rose herself participated in the shootout.”

Konklusion

Dette er en fornuftig øl. Hvis man er nervøs for at prøve mørke øl, med højt alkoholindhold, så er dette et fint køb. Forventningerne når man ser farven, og tager i betragtning at den har imponerende 15,6% Vol alkohol, så er øllen overraskende afdæmpet i både duft og smag. Den kan til tider virke næsten tynd, når man tænker på at det trods alt er en Imperial Baltic Porter. Til gengæld kommer påvirkningen fra de aflagte ex-bourbon fad tydeligt frem. Man kan købe en flaske med 75 cl. for omkring 170,- kroner. Konklusionen på denne anmeldelse af Amager Bryghus Rose Of Cimarron, American Outlaws, er at den som sådan er fin, men ikke lever helt op til forventningerne til en fadlagret Imperial Baltic Porter.

Islay Brut – Bière de Champagne

Udgivet den af

Islay Brut – Ex-Islay whisky fad

Islay Brut er en fadlagret Bière de Champagne, eller Brut om man vil, på 8,2% vol. Øllen er brygget af det engelske bryggeri Mills Brewing. Denne øl har gæret og lagret på fem fad, der tidligere har indeholdt whisky fra Islay. Øllen er brygget i henholdsvis juni og november 2019, og i maj og oktober 2020. I 2022 blev brygget stukket sammen, og gen-fermenteret, for endeligt at blive aftappet i september 2023.

Besøg: Bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #528

Anmeldelse af Islay Brut

Næse:

En tydelig syrlighed rammer næsen som det første. Det er en syrlighed som man kender det fra en daggammel karklud med et strejf af eddike. Hurtigt overtager syrlige noter fra umodne frugter og bær. Efter at have smagt på øllen, anes svagt noter af røg. Ligeledes kommer også lidt sødme fra malten frem i smagen. Man mærker ikke de 8,2% Vol alkohol i duften.

Islay Brut

Islay Brut

Palette:

Ganske som i duften, så opfanger smagsløgene staks syrlighed, der giver associationer til det man kender i vineddike. Hurtigt ændrer syrligheden karakter, til det der også findes i umodne frugter og bær, Der smages syrlige umodne stikkelsbær og æbler, der leder tankerne i retning af det, der også findes i syrlig hvidvin eller champagne. Først mærkes kun svagt lidt røg fra de aflagte Islay whisky fad. Denne røg tiltager jo flere slurke man tager af øllen. Alkoholen er heller ikke tydelig i smagen.

Afslutning:

Der er em lang afslutning på øl. Eftersmagen er præget af noter fra røgen, der nu er ganske tydelig. Syrlighed fra eddike og umodne frugter er mere diskret i afslutningen, og fornemmes kun svagt. En smule bitterhed kommer gradvist mere frem, hvilket leder tankerne i retning af whiskyfad. Der er dog mere sødme fra malten i eftersmagen end i smagen på øllen. Man sidder tilbage med en tydelig røg i munden, mens bitterheden, som når man har bidt i et umoden stikkelsbær, gradvist aftager.

Hvad siger producenten:

“Islay Brut is a blend of five barrels from four seperate worts produced in June and November 2019, and  May and October 2020. They fermented in small Islay whisky barrels, imparting aromas of maritime peat. The blend was made in August 2022 and refermented with golden caster sugar for a further year to produce a strong and dry beer. Finally, it receuved a large dose of bottle primings to produce a Champagne type carbonation.”

Konklusion

Dette er en dejlig øl. Hvis man elsker de syrlige øl, som kettle sours, Lambic, Gueze og andre sure øl, så vil man ikke blive skuffet her. Samtidig er der tydelig røg fra de aflagte whiskyfad. Om røg så er en god ting i en relativt lys og frisk øl af denne type, må være op til personlig præference. Den koster cirka 200,- kroner for en flaske med 75 cl.Ved først smag var jeg lidt skeptisk, men efterhånden som jeg kom ned igennem flasken, så voksede oplevelsen på mig, og endte med at være et yderst positivt bekendtskab. Om øllen ville være bedre fra fad uden røg står hen i det uvisse. Denne fadlagrede øl viser med tydelighed, at man ikke skal være bange for at lege med fad i de lyse og mere sarte øltyper. Konklusionen på denne anmeldelse af Mills Brewing Islay Brut er, at det er fin øl, med tydelig påvirkning fra de aflagte Islay fad.

Sally Skull – American Outlaws

Udgivet den af

Sally Skull – Bourbon Barrel Aged Wee Heavy

Sally Skull er en fadlagret Wee Heavy på 12,5% vol. Øllen er fra det danske bryggeri Amager Bryghus. Den har lagret 13 måneder på fad, der tidligere har indeholdt Green River Kentucky Straight Bourbon. fra Green River Distilling Co. Øllen er del i serien “American Outlaws”, der er en række fadlagrede øl fra bryggeriet. Den er aftappet upasteuriseret og ufiltreret. Flasken i denne anmeldelse er fra Batch #2676, der er del i seriens 2023 aftapninger.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #525

Anmeldelse af Sally Skull

Næse:

En markant duft af karamel kommer frem fra glasset som det første. Sødme fra malten kommer hurtigt efter. Efter nogle minutter i glasset kommer noter af syltede blommer og dadler frem. I baggrunden anes et strejf af vanilje og egetræ. Sammen med en let syrlighed, giver det associationer til revet skal fra en appelsin. Det mærkes i næsen, at der er en del alkohol i øllen, dog uden den bliver sprittet.

Sally Skull

Sally Skull

Palette:

Ganske som i duften, så er det også sødmen fra malten og karamel, der smages som det første. Der følges hurtigt op med en bitter, næsten tør note, der leder tankerne i retning af egetræ. Efter et par mundfulde kommer smagen af syltede blommer og dadler efterhånden mere frem, for til sidst at dominere smagsprofilen. Momentvis opleves lidt solmodne appelsiner i baggrunden. Alkoholen er mere afdæmpet i smagen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne fadlagrede øl. Smagen fra de syltede blommer og dadler ligger stadig i munden. Bitterheden tiltager gradvist mere og mere, og med sig har det en fin smag fra egetræ, og tilfører tørhed i munden. Momentvis smages stadig lidt appelsin og karamel. Man sidder tilbage med en tør mund, med et minde om vanilje og karamel.

Hvad siger producenten:

“Life in the Old West was a tough life, and people did what they had to do in order to survive. Some took things a step farther. One of those was Sally Skull. Over her lifetime Sally developed a reputation of being a female desperado. There are claims that she killed 30 men, including at least one of her husbands. She was also known as a horse and cattle thief – however, she was never arrested and never spent time in any jail.Born Sarah Jane Newman in Pennsylvania in 1817. Her family moved to Texas in 1823 to become part of a group of colonists. Sally married Jesse Robinson, a veteran of the first Texas Ranger Company when she was 16 years old. Jesse was twice her age and worked as a militia man. The marriage was a shaky one, and after 10 years, Jesse filed for divorce. Sally did not get custody of her children, a son and a daughter – however, she had a reputation as a fierce and loving mother. Two weeks after her divorce, Sally married a gunsmith named George Scull. He died in 1849, allegedly by Sally’s hand. Although Sally married three more times before her death, she kept the name Scull, which was often spelled Skull – perhaps for effect.”

Konklusion

Dette er en fornuftig øl. Der er ganske gode oplevelser i både duft og smag. Nuvel, det skal man så også betale cirka 170. kroner for. Med den prissætning er der andre og bedre øl efter min mening, og også i serien American Outlaws fra bryggeriet. Retfærdigvis skal det dog stadig siges, at jeg havde 2-3 timers fornøjelse med at drikke den. Konklusionen på denne anmeldelse af Amager Bryghus Sally Skull, American Outlaws, er at den sagtens kan drikkes, men ikke er det stærkeste udspil i serien.