Kategoriarkiv: Mannochmore Distillery

Mannochmore Distillery

Mannochmore Distillery er et destilleri beliggende i Elgin i Speyside området i Skotland. Destilleriet er opstartet i 1971 og ejes af Diageo.

Destilleriet blev opført i 1971 af John Haig & Company. Destilleriet lukkede midt i 1980’erne under krisen. I 1992 blev de første flasker sendt på markedet efter genåbningen i 1989. Destilleriet deler ansatte med det nærtliggende Glenlossie Distillery. Destilleriet er kendt for den notoriske “Loch Dhu Black Whisky”, der dog blev taget ud af produktion i 1999. Størstedelen af produktionen bruges i blended whisky. Der er en årlig kapacitet på omkring 3.000.000 liter.

Destilleriet på internettet:

Mannochmore Distillery hjemmeside

Destilleriet skriver:

“An integral part of some of the world’s best-loved blends, Mannochmore whisky is perfumed and floral, like a fine white wine. Built next to its older sister distillery Glenlossie, Mannochmore is the only distillery to share a location – and sometimes a workforce – with another distillery. Curiously, despite their close relationship, the two whiskies are completely unique.”

Mannochmore Distillery har lavet følgende whisky:

Loch Dhu – The Black Whisky

Udgivet den af

Loch Dhu – 10 Year Old

Loch Dhu, også kendt som The Black Whisky, er en single malt whisky på 40% vol. Whiskyen er lavet på skotske Mannochmore Distillery, som er et whisky destilleri i Speyside regionen. Whiskyen har lagret på “kraftigt forkullede egetræsfad”, men jeg har ikke kunne finde informationer om det er ex-bourbon, ex-sherry eller andre fad. Whiskyen har lagret på disse kraftigt forkullede fad i 10 år Denne whisky er endvidere ikke kølefiltreret. Den udgik af produktion i 1999, og er efterhånden ved at blive et samlerobjekt.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #117

Anmeldelse af Loch Dhu

Næse:

Man mærker straks en mørk og kraftig duft, når glasset sættes op til næsen. Der er tydelig sødme fra malten. Ligeledes duftes en næsten brændt mørk karamel. Der er en anelse vinøs duft over den. Kombinationen mellem maltsødme, karamel og vinøs aroma leder næsten tankerne hen i retning af den man kender fra romkugle. Efter noget tid i glasset kommer en let nuance af egetræ frem, ligesom der dukker lidt noter af kaffe frem. Der er ikke noget alkohol at finde i næsen. Efter at have smagt på drammen, og man dufter til den igen, så kommer lidt lakrids frem.

Loch Dhu - Sample

Loch Dhu – Sample

Palette:

Smagen er også mørk i sit udtryk. Også her er der tydelig næsten brændt karamel. Man smager mørke kandiserede frugter. Der er kraftig maltsødme over hele smagsoplevelsen. Efter et par mundfulde kommer lidt hasselnødder og kaffe frem fra baggrunden. Samtidig smages mørk chokolade og lakridsrod. Alkoholen er lidt kraftigere i paletten, men bliver aldrig dominerende eller for kraftig. Det vinøse, som også var at finde i næsen, er også til stede i smagen, og leder igen tankerne hen på romkugler.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne single malt whisky. Maltsødmen lægger sig som et lag i munden. Noterne af lakridsrod er kraftigere i eftersmagen. Langsomt bliver smagen af hårdt ristet kaffe tydeligere, og man fornemmer lidt bitterhed på tungen. Ligeledes dukker lidt stærke krydderier op på tungespidsen. Der smages lidt sort peber og kanel. En smag, som man nok bedst kan sammenligne med “kandiseret rosin” afslutter oplevelsen.

Hvad siger producenten:

“Patiently rested in charred sweet oak casks to create a whisky as black as night, With a rich velvety taste. Savour the smooth. Intense flavour and discover hidden complexities in this unique black whisky. “

Konklusion:

Det er en oplevelse at drikke denne whisky. Den er så langt fra alt andet jeg har smagt, og så utraditionel på alle måder. Whiskyen er ofte udskældt på internettet, og sammenlignes med soya, hostesaft og lignende. Selvom det ikke er en god skotsk whisky, så syntes jeg måske ikke, at den fortjerner helt så hård en medfart. Den får lidt point for at tænke ud af boksen og utraditionelt. Jeg elsker mørk øl, og denne whisky er ovre i den retning i sit udtryk. Jeg købte denne sample på 3 cl. for 60,- kroner, hvilket er en yderst fornuftig pris, når en flaske på 70 cl. koster omkring 2000,- kroner. Vel at mærke, hvis man er heldig at finde den på internettet. Den er jo trods alt gået ud af produktion for mere end 20 år siden. Konklusionen på denne anmeldelse af Loch Dhu The Black Whisky er, at et sammensurium af smagsoplevelser, gør den til whiskyens svar på romkugler.

2/5 (2)