Kategoriarkiv: Bowmore Distillery

Bowmore Distillery

Bowmore Distillery er et skotsk destilleri beliggende på Isle of Islay. Der er fremstillet whisky på destilleriet siden 1779, og det er ejet af Suntory Holdings Limited.

Destilleriet producerer Islay single malt. Bowmore benytter oftest amerikanske egetræsfad til lagring, men enkelte whiskyer har også ligget på sherryfad. Endvidere er destilleriet kendt for at have et varieret udvalg af smagsnuancer. Oftest er deres whisky ikke helt så ekstrem i smagen, som den whisky der kommer fra andre destillerier på Islay.

Destilleriet på internettet:

Bowmore Distillery hjemmeside Bowmore Distillery på Facebook Bowmore Distillery på Twitter Bowmore Distillery på YouTube Bowmore Distillery på Instagram

Destilleriet skriver:

“Distilled and matured with expertise honed through many generations, each Bowmore Single Malt is a hidden gem awaiting discovery. From our 12 Year Old to rare and limited edition expressions, our whisky is renowned for its complex yet exquisitely balanced flavour.”

Bowmore Distillery har lavet følgende whisky:

Bowmore 18 Year Old – Islay Single Malt Scotch Whisky

Udgivet den af

Bowmore 18 Year Old – ex-sherry og ex-bourbon

Bowmore 18 Year Old er en whisky på 43% Vol. Bowmore Distillery er et af de skotske destillerier, der er beliggende på Islay. Whiskyen har lagret på en kombination af ex-sherry fad og ex-bourbon fad. Modningen har varet i minimum 18 år, som det også fremgår af indpakningen. Whiskyen er tilsat kunstig farve, og er endvidere kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #371

Anmeldelse af Bowmore 18 Year Old

Næse:

En let og blød røg møder næsen som det første. Det er ikke den kraftige medicinske røg, som mange Islay whiskyer er kendt for. Det er mere en sødmefuld og let røg, som når naboen tænder sin pibe med æbletobak på terrassen. Der følges hurtigt op med søde syltede frugter. Langsomt kommer lidt rosiner og svesker frem fra baggrunden. Ligeledes kommer en anelse salt og maritime noter også frem. Der anes svagt lidt citrusfrugter og egetræ. De 43% vol. alkohol er ikke at finde i duften.

Bowmore 18 Year Old - Miniature

Bowmore 18 Year Old – Miniature

Palette:

Modsat i duften, så smages rosiner og svesker som det første. Der er mere kraft i alkoholen i smagen, men det er ikke nødvendigt at tilføje vand. Sammen med alkoholen giver peber og chilifrugt en lidt brændende fornemmelse på tungen. Efter et par nip til drammen bliver syltede æbler og pærer gradvist tydeligere- Ligeledes opfanges også en let syrlig note af citrusfrugter. Der kommer en fornemmelse af salt på læberne, og lidt bitterhed opstår bagerst på tungen. Der anes lidt egetræ og vanilje. Hele smagen er pakket ind i en let og sødmefuld røg.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky. Peber og chilifrugt mærkes stadig på tungen, men det aftager gradvist. Smagen af røg er tydeligere og mere markant i eftersmagen, end den har været i både duft og smag. Ligeledes er de maritime noter også lidt tydeligere. Sødme fra svesker og rosiner mærkes stadig. Smagen af vanilje og bitterhed fra egetræ tiltager igennem afslutningen. Man efterlades med en lidt tør fornemmelse i munden, mens lidt mint og citrus momentvis kommer frem.

Hvad siger producenten:

“Cosseted away in the finest, hand-selected oak casks and allowed to mature at its own sedate pace, this is one of the most remarkable, perfectly balanced single malt scotch whiskies of its kind. One of our rarest whiskies, bottles of Bowmore 18 Year Old may be limited, but there’s no end to its enjoyment.”

Konklusion:

Dette er en fin whisky, uden den på nogen måde gør sig specielt bemærket. På mange måder virker drammen lidt diskret. Forventer man en klassisk Islay whisky, så er det først i afslutningen, det virkelig kommer frem med røg og maritime noter. Man kan købe en flaske for cirka 850,- kroner. Det er en del penge for en whisky af denne kaliber. Man kan købe den 3 år yngre Bowmore 15 Year Old for 300 kroner mindre, og den mener jeg har en del mere at byde på. Det er selvfølgelig op til personlig smag, om man vil smide de ekstra penge efter en tre år ældre aftapning. Konklusionen på denne anmeldelse af Bowmore 18 Year Old er, at whiskyen er god nok, men der findes bedre whiskyer fra destilleriet end denne.

3/5 (1)

Bowmore 12 Year Old – Double matured

Udgivet den af

Bowmore 12 Year Old – ex-sherry og ex-bourbon

Bowmore 12 Year Old er en whisky på 40% Vol. Bowmore Distillery er et af de skotske destillerier på Islay. Bowmore destilleriet er under ejerskab af Suntory Holdings Limited. Whiskyen har modnet i 12 år på en kombination af ex-bourbon fad og ex-sherry fad. Whiskyen kommer med 12 års aldersangivelse og er desuden kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #312

Anmeldelse af Bowmore 12 Year Old

Næse:

Der duftes først en let røg, når glasset kommer op til næsen. Det er ikke en kraftig røg, som i mange andre whiskyer fra Islay, men en mere let og tør røg. Der følges op med noter af tørt hø. Efter lidt tid i glasset kommer en note af svovl frem, som minder om den man kender i kogt kål. Langsomt kommer lidt noter af tørrede frugter også frem i aromaen. Der duftes en anelse rosiner og abrikoser, mens man i baggrunden kan ane lidt citrusfrugter. De 40% Vol alkohol er ikke at mærke i næsen.

Bowmore 12 Year Old - Miniature

Bowmore 12 Year Old – Miniature

Palette:

Den lette og lidt tørre røg er også de første som smages. Der følges hurtigt op med lidt syrlighed, som man kender det fra grape-frugt. De søde tørrede frugter tager hurtigt over, og der smages nu rosiner og abrikoser. Efter et par nip til denne Islay single malt whisky kommer lidt lyng-honning og vaniljesødme også frem i smagen. Der kan ganske svagt fornemmes lidt maritime noter, hvor der mærkes lidt salt på læberne. Momentvis mærkes også lidt stærk peber på tungen, og lidt pebermynte på tungespidsen. Alkoholen gør sig heller ikke bemærket i smagen.

Afslutning:

Der er en kort eftersmag på whiskyen. De søde tørrede frugter har, sammen med den lette røg, lagt sig som et fint lag i munden. Der kan svagt anes lidt syrlighed fra grape-frugter. Gradvist bliver vanilje og karamel tydeligere. Ligeledes kommer en snert egetræ også frem, og tilføjer lidt bitterhed. Kombinationen minder lidt om kaffe eller mørk chokolade. Man efterlades med en let smag af karamel i munden.

Hvad siger producenten:

“Reflecting the essence of Bowmore – thrashing waves, windswept landscapes and generations of tradition – our 12 years old is both complex and perfectly balanced. Subtle lemon and sweet heather honey complement Bowmore’s trademark peat smoke, leading to a delicious, long and mellow finish.”

Konklusion:

Dette er en nogenlunde whisky. Duften er ikke imponerende, men den kommer egentlig ret godt afsted med både smag og eftersmag. Man kan købe en flaske for cirka 300,- kroner. For de penge får man en entry-level dram, hvor de fleste kan være med. Som startsted til Islay whisky, kan dette være et godt bud. Er man mere rutineret whisky-drikker, så bliver den nok lidt kedelig. Hvis man har et par hundrede kroner mere, så er Bowmore 15 Year Old en langt bedre whisky. Ud fra den betragtning, er jeg sådan set tilfreds med, at det kun er en miniature flaske, jeg har købt. Konklusionen på denne anmeldelse af Bowmore 12 Year Old er, at den egner sig bedst til en, som er ved at starte sin whisky-rejse.

2/5 (1)

Bowmore 15 Year Old – Darkest

Udgivet den af

Bowmore 15 Year Old – Sherry cask finished

Bowmore 15 Year Old er en whisky på 43% Vol. Bowmore Distillery er et af Skotlands destillerier på øen Islay. Bowmore destilleriet er under ejerskab af Suntory Holdings Limited. Whiskyen er “double matured”. hvor den først har modnet 12 år på ex-bourbon fad, hvorefter den har fået en afslutning på 3 år i ex-oloroso sherry fad. Whiskyen er dermed 15 år gammel, som det også fremgår af indpakningen. Aftapningen er desuden kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #227

Anmeldelse af Bowmore 15 Year Old

Næse:

Røg rammer næsen som det første, når der duftes til glasset. Det er ikke en tung røg, som man kender det fra andre destillerier på Islay. Det er en let røg, der minder om den man kender, fra når naboen har tændt et bål i haven. Dette opfølges hurtigt af sødme fra tørrede frugter. Der duftes rosiner og dadler. Kombinationen minder om sød pibetobak. Men lidt tid i glasset kommer noter af mælkechokolade og vanilje frem. Der anes en snert maritim note, der giver et lidt mineralsk udtryk. Man mærker ikke alkoholen på duften.

Bowmore 15 Year Old - Miniature

Bowmore 15 Year Old – Miniature

Palette:

Man smager straks sødme fra rosiner og dadler. Ligeledes smages sødme fra modne appelsiner, der bliver mere og mere tydelig, efterhånden som man nipper til drammen. Der anes lejlighedsvis også en lidt skarpere citrus i baggrunden, som minder mere om citron. Efter at have smagt drammen nogle gange smages også søde mørke kirsebær. Ligeledes kommer vanilje og mælkechokolade mere frem. Der mærkes lidt peber og kanel på tungen. Det mineralske udtryk, som også var at finde i næsen, giver en fornemmelse af salt på læber og tunge. Det hele pakkes ind i en fin note af røg. De 43% vol alkohol er heller ikke at mærke her.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne skotske whisky. Man sidder stadig med sødmen fra rosiner og dadler i munden. De søde appelsiner er stadig tydelige, men aftager langsomt, mens en lidt bitter note af appelsin-skal toner frem. Peber og kanel er tydeligere i afslutningen, og giver lidt prikken i munden. Vanilje, karamel og mælkechokolade bliver tydeligere, samtidig med at røgen har lagt sig som et fint lag i munden. Man efterlades med en følelse af sød pibetobak og gammel læder i munden, mens man sidder med lidt varme i mund og svælg.

Hvad siger producenten:

“Matured first in bourbon barrels then Oloroso casks, there’s no finer example of a sherry cask finish than our 15 Year Old. It’s the final three years spent in Oloroso sherry casks that gives Bowmore 15 Year Old the rich, deep colour and robust warming finish.”

Konklusion:

Dette er en god whisky, der virkelig falder i min smag. Der er røg, sødme, frugt, vanilje og god kompleksitet i drammen. Man kan købe en flaske for lige over 500,- kroner. Kan man lide den klassiske whisky Lagavulin 16 Year Old, så er denne whisky lige sagen. På mange områder er de to Islay single malt whiskyer i direkte konkurrence. Det gælder både i det generelle udtryk i duft, smag og eftersmag, men også i alder og prisleje. Kan man lide røg, sherry og en dram, der stiller lidt krav til nyderen, så er dette et sikkert valg. Konklusionen på denne anmeldelse af Bowmore 15 Year Old Darkest er, at det er en whisky, som klarer sig godt på alle parametre.

4/5 (1)