Kategoriarkiv: Braeval Distillery

Braeval Distillery

Braeval Distillery har produceret whisky i Skotland siden 1973. Destilleriet ligger ved Chapelown i Speyside regionen i Skotland. Destilleriet er under ejerskab fra Pernod Ricard.

Destilleriet blev oprindeligt kalt for Braes of Glenlivet. For at undgå forveksling med et andet Speyside destilleri, nemlig Glenlivet Distillery, så ændrede man navnet til Braeval Distillery. Dette er industri destilleri, hvor der ikke udgives flasker i eget navn. Hele produktionen bruges til udgivelser fra Chivas Brothers, der blandt andet bruger en stor del i Chivas Regal. Der produceres årligt omkring 4.000.000 liter spiritus.

Braeval Distillery har lavet følgende whisky:

Romantic Tiffany blue – SMWS 113.45

Udgivet den af

Braeval 2008 12 Year Old – SMWS 113.45

Romantic Tiffany blue SMWS 113.45 er en whisky på 62,8% Vol. Den kommer fra det skotske destilleri Braeval Distillery i Speyside regionen. Whiskyen er sendt på markedet til medlemmerne af The Scotch Malt Whisky Society, der er uafhængig aftapper. Råspritten er fremstillet den 23/7-2008. Denne single cask aftapning har lagret i 12 år på et enkelt first fill ex-bourbon fad, inden den er aftappet ved cask strength. Whiskyen er ikke kølefiltreret, og den kommer uden tilsat farve. Aftapningen har et outturn på 215 flasker.

Besøg: Aftapperens hjemmeside

Anmeldelse #394

Anmeldelse af SMWS 113.45

Næse:

Næsen rammes først af en let dufter af blomster og ny-slået græs. Der følges op med sødme fra honning. Der kommer efterhånden lidt friske krydderurter frem i glasset, hvor der duftes basilikum og mynte. Når drammen har stået i nogle minutter, kommer en anelse vanilje og karamel frem i duften. Ligeledes fornemmes fjernt en anelse egetræ. De 62,8% Vol alkohol mærkes i næsen, og en anelse vand kan med fordel tilsættes. Med vand i glasset kommer vanilje og karamel mere frem.

Romantic Tiffany blue 113.45 - Sample

Romantic Tiffany blue 113.45 – Sample

Palette:

Spritten er ganske tydelig i smagen, og også her kan vand tilsættes, for at nedtone det en anelse. Med vand gives fint plads til andre smagsnuancer. Der smages nu tydelig sødme fra vanilje og karamel. Der følges op med en let syrlig note fra citrusfrugter, mens lidt stærk ingefær prikker på tungen. Ganske som i duften smages også basilikum og mynte, hvor særligt mynte er tydelig på tungespidsen. Et strejf af egetræ tilføjer lidt bitterhed.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne whisky fra Speyside distriktet. Sødmen fra vanilje og karamel smages stadig. Bitterheden fra egetræet tager hurtigt over, og giver en tydelig tørhed i munden. Kombinationen leder tankerne i retning af umodne hasselnødder. Momentvis mærkes stadig stærk ingefær og mynte på tungen. Man efterlades med varme i mund og svælg, mens en let honningsødme ligger i baggrunden.

Hvad siger producenten:

“After dinner we had a short stroll through the nearby pine grove before we returned to our luxurious accommodation. As we opened the door to our suite, we found a bunch of roses in a vase the bed turneddown and a chocolate lying on the soft fluffy pillow. We then ordered champagne, popped the cork, filled the flutes and enjoyed it with the chocolate – a caramel flavoured praline and caramelised hazelnut. Water added orange peel and cardamon, jelly babies and a honeysuckle sweetness on the nose while to taste; Tiffany blue macarons with orange blossom buttercream.”

Konklusion:

Dette er en fornuftig whisky. Som forventet i et first fill ex-bourbon fad, så er der gode noter af vanilje og karamel. Samtidig er der fin påvirkning fra egetræ, mens andre noter er mere diskrete i whiskyen. Denne whisky fra The Scotch Malt Whisky Society stiller ikke de store krav til nyderen, da der ikke er voldsom kompleksitet. Man kan købe en af de 215 flasker for 775,- kroner. Til denne pris vil jeg personligt kigge i en anden retning, efter en whisky, der passer bedre til mine personlige præferencer. Det kan være at den vil åbne mere op igennem en hel flaskes liv, og ikke kun en 2 cl. sample, som er anmeldt her. Konklusionen på Braeval 2008 12 Year Old, SMWS 113.45, Romantic Tiffany blue er, at det er en dram uden voldsom kompleksitet, der ikke falder helt i min smag.

2/5 (1)

Braeval 20 Year Old – Old Particular Single Casks

Udgivet den af

Braeval 20 Year Old – Single cask fra Douglas Laing & Co Ltd

Braeval 20 Year Old er en skotsk whisky på 51,5% vol. Whiskyen er destilleret på Braeval Distillery, der et af de destillerier i Skotland, der er beliggende i Speyside regionen. Den uafhængige aftapper Douglas Laing & Co. Ltd. har aftappet denne flaske. Udgivelsen er en single cask whisky fra et genbrugt sherry butt fad DL12399. Den blev destilleret i december 1997, og er så flasket efter 20 år i februar 2018. Whiskyen er ikke kølefiltreret og uden kunstig farve. Der er udgivet 652 flasker fra fadet.

Besøg: Aftapperens hjemmeside

Anmeldelse #95

Anmeldelse af Braeval 20 Year Old

Næse:

Man mærker tydeligt at det er en whisky med alder, når man første gang sætter sit glas op til næsen. Der er tydelig duft af egetræ og fad i næsen. De 51,5% vol. alkohol er stadig fremtrædende efter de 20 år på fad. Man kan med fordel tilsætte et par dråber vand, og fortynde drammen en anelse. Der lukkes herefter op for fine noter af citrus og nyslået græs og hø. I baggrunden fornemmes en smule tørrede frugter. Efter nogle minutter i glasset bliver aromaen mere sødlig, og får næsten karakter af mælkechokolade i næsen. Samtidig bliver duften af modne røde æbler tydeligere.

Braeval 20 Year Old - Sample

Braeval 20 Year Old – Sample

Palette:

Smagen er også præget af egetræ ved første smagning. Dette erstattes dog hurtigt af kraftig sødme, som fra modne frugter. Man når lige at få en god sødme i munden, og dette ændrer sig pludselig til en tydelig syrlig smagsoplevelse. Igen dukker citrus og nyslået græs op. Efter et par mundfulde, og lidt tilpasning fra smagsløgene, så smager man tørre tropiske frugter som abrikos og ananas. Også her kan man med fordel nedvande en anelse.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på whiskyen. Eftersmagen er også præget af smagen fra egetræet, der træder tydeligt igennem. I baggrunden kommer langsom lidt mørke noter af tørre abrikoser, der tilbyder en fin sødme. Efter lidt tid i munden kommer lidt smag af karamel og vanilje. Der er en lille snert af mælkechokolade, som også var at finde i næsen. Munden tørrer langsomt ud, og noterne af vanilje bliver tydeligere, mens man mærker en let prikken af lidt krydderi på tungespidsen. Der mærkes fin varme fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

“This expression, an Old Particular Single Malt Scotch Whisky from the Braeval Distillery, was distilled in 1997 and bottled after 20 long years spent maturing in a Sherry Butt. Only 652 bottles are available globally.”

Konklusion:

Dette er en glimrende whisky. Der er en god kompleksitet, og de 20 år på fad kommer tydeligt frem. Det er en dram, der nærmest er båret frem af egetræ. Samtidig er det interessant, hvordan der skiftes mellem lette, citus-agtige nuancer og tungere typiske sherry noter af tørret frugt. Det gør oplevelsen interessant. Jeg købte denne sample for 65,- kroner for 3 cl. og man kan købe en hel flaske for omkring 1100,- kroner. Den er absolut pengene værd. Er man heldig at finde en af de 652 flasker, så bør man købe den. Konklusionen på denne anmeldelse af Braeval 20 Year Old er, at den tilbyder en fantastisk rutchebanetur af oplevelser for næse og mund.

4/5 (1)