Tag-arkiv: Angus Dundee Distillers

Flasker sendt på markedet af ejeren Angus Dundee Distillers

Glencadam 13 Year Old – The Re-awakening

Udgivet den af

Glencadam 13 Year Old – Limited Edition Batch #3

Glencadam 13 Year Old er en whisky på 46% vol. Whiskyen kommer fra Glencadam Distillery, der et af Skotlands destillerier i Highland distriktet. Whiskyen har lagret på ex-bourbon fad. Denne modning har varet i mindst 13 år, som det også fremgår af flasken. Denne whisky er hverken kølefiltreret eller tilsat kunstig farve. Den blev første gang sendt på markedet i 2017, for at fejre 13-året for destilleriets genåbning i 2003. Dette er batch #3 af denne aftapning, der alle er i begrænset oplag, og markedsføres som en “Limited Edition. Jeg har her flaske #5034 af de i alt 5994 flasker i dette batch.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #482

Anmeldelse af Glencadam 13 Year Old

Næse:

Duften af søde modne æbler rammer næsen først, når den nærmer sig glasset. Det er en kraftig sødme som man kender det fra æbler af sorten Golden Delicious. Langsomt men sikkert kommer vanilje og lys karamel mere og mere frem i duften. Når drammen har stået i glasset i nogle minutter, kommer et strejf af syrlighed en anelse frem, og der opfanges noter af revet skal fra en citron. Man mærker ikke de 46% Vol. i næsen.

Glencadam 13 Year Old

Glencadam 13 Year Old

Palette:

Vanilje og lys karamel er det første der smages, når denne Highland single malt whisky rammer smagsløgene. De søde Golden Delcious æbler, der også var markante i duften, er også ganske tydelige i smagen. Efter et par nip til whiskyen kommer smagen af solmodne pærer frem. I kombination med vaniljen giver det associationer til desserten Pære Belle Helene. Bagved opfanges lejlighedsvidt en smule bitterhed, der sammen med et let strejf af syrlighed, leder tankerne i retning af det man kender fra revet citronskal. Alkoholen er ikke tydelig i smagen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på whiskyen. Sødmen er stadig ganske tydelig, hvor særligt noterne fra vanilje og lys karamel dominerer. Sødmen fra æbler og pærer ligger mere diskret i baggrunden. Bitterheden og syrligheden er tydeligere i eftersmagen end i både duften og smagen, hvilket forstærker fornemmelsen af citronskal. Lejlighedsvis opleves kortvarigt ledt stærk peber på tungen. Man sidder tilbage med et minde om at have drukket kraftigt sødet frugt- og lemon te, der har trukket lidt for længe.

Hvad siger producenten:

“In the Autumn of the year 2000, Glencadam distillery fell silent. This silence became a deep sleep for three years until its joyous “Re-Awakening” in the Autumn of 2003. This rare, 13 years old limited edition from the re-start of distillation truly represents and commemorates “The Re-Awakening” of Glencadam Highland Single Malt Scotch Whisky. “

Konklusion:

Dette er en fin whisky. Hvis man kan lide en whisky, der har tydelige noter af modne frugter, hvor sødme er en bærende faktor, så vil man ikke blive skuffet med denne whisky. Forvanter man dybde og kompleksitet, så skal man kigge andre steder hen. Man kan købe en flaske for lige under 600,- kroner for 70 cl. Med denne prissætning er konkurrencen hård, og der findes mange gode aftapninger, der som alternativ kan finde plads i whiskysamlingen. Personligt foretrækker jeg nok andre duft- og smagsprofiler end lige denne. Konklusionen på denne anmeldelse af Glencadam 13 Year Old er, at whiskyen er fin, og næsten minder om flydende dessert.

3/5 (1)

Tomintoul Peaty Tang – Single Peated Malt Scotch Whisky

Udgivet den af

Tomintoul Peaty Tang – Ex-bourbon fad

Tomintoul Peaty Tang er en whisky på 40% vol. Whiskyen er produceret på Tomintoul Distillery, der er et af Skotlands destillerier i Speyside området. Whiskyen har modnet på ex-bourbon fad. Det fremgår ikke på flasken, hvor længe whiskyen har lagret på disse fad, og det er derfor en såkaldt NAS aftapning.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #366

Anmeldelse af Tomintoul Peaty Tang

Næse:

Man dufter røgen som det første, når glasset kommer op til næsen. Det er en sødmefuld røg, som den man kender fra sød æbletobak i piben. Når røgen aftager lidt, følges op med sødme fra malt, moden frugter og bær. Der duftes røde æbler, lidt henkogte pærer og skovbær. Efter nogle minutter i glasset kommer lidt vanilje og karamel frem. Ligeledes anes også fjernt et strejf af syrlighed fra citrusfrugter. Alkoholen er ikke af finde i duften.

Tomintoul Peaty Tang - Miniature

Tomintoul Peaty Tang – Miniature

Palette:

Sødmen fra malt, bær og moden frugt smages som det første. I smagen er det også æbler, henkogte pærer og skovbær, der kommer frem. Bærrene er mere fremtrædende i smagen end de søde frugter er. Den søde piberøg følger hurtigt efter, og pakker smagen ind. Efter et par nip af glasset kommer vanilje lidt frem. Ligeledes opfanges lidt syrlighed og bitterhed i baggrunden. De 40% Vol alkohol er ikke at finde i smagen på denne Speyside whisky.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne whisky. Ganske som i både duft og smag, så er afslutningen også præget af sødme og røg. Frugtsødmen er mere tilbagetrukket i afslutningen, mens vanilje kommer mere frem. Den syrlige note er langt tydeligere i afslutningen, og virker næsten som smagen af lemon. For første gang smages også nu en snert af egetræ mens lidt kanel prikker på tungen. Slutteligt tørrer munden en anelse ud, mens man sidder tilbage med lidt bitterhed, og en let smag af sødmefuld røg.

Hvad siger producenten:

“Tomintoul “With A Peaty Tang” has been made with peated malt barley to give it a deep smoky flavour. This makes “Peaty Tang” very unusual, most distilleries in the Speyside region do not use peat.”

Konklusion:

Dette er en nogenlunde whisky. Kan man lide en whisky, hvor sødme og røg er det dominerende, så kan man godt købe denne flaske. Den tilbyder ikke voldsom stor kompleksitet, men stadig en nogenlunde oplevelse. Den lette syrlighed i eftersmagen, er med til at løfte en lidt kedelig whisky et niveau op. Man kan købe en flaske for omkring 350,- kroner. Hvis man lige har startet sin whisky-rejse, og har fået mod på røget whisky, så kan denne aftapning godt være et fint sted at starte. For den mere erfarne whisky-nyder, skal man nok lede andre steder, og jer er tilfreds med, at det kun er en miniature flaske jeg har købt. Konklusionen på denne anmeldelse af Tomintoul Peaty Tang er, at det er en ufarlig røget whisky, der nok egner sig bedst til nybegynderen.

2/5 (1)

Glencadam 15 Year Old – Highland Single Malt

Udgivet den af

Glencadam 15 Year Old – The Rather Dignified

Glencadam 15 Year Old er en whisky på 46% vol. Whiskyen er produceret på Glencadam Distillery, der et af Skotlands destillerier, der ligger i Highland distriktet. Whiskyen er modnet i 15 år udelukkende på ex-bourbon fad. Det fremgår på flasken, at whiskyen er fremstillet uden kølefiltrering, og uden tilsætning af kunstig farve. Som det fremgår af indpakningen, så gøres dette for bi-beholde de aromatiske komponenter i whiskyen. Destilleriet kalder også drammen for “The Rather Dignified Highland Single Malt Scotch Whisky”. Den har vundet flere internationale priser, og den navnkundige YouTuber Ralfy har givet den titlen som årets whisky i 2017.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #337

Anmeldelse af Glencadam 15 Year Old

Næse:

Man dufter med det samme sødme fra malten, når næsen kommer hen til glasset. Sødme fra modne frugter følger efter, hvor pærer, røde æbler og honningmelon kommer frem. Efter lidt tid i glasset kommer en note af citrusfrugter mere og mere frem. Ligeledes bliver vanilje også tydeligere og tydeligere. I baggrunden anes svagt lidt nyslået græs og banan. Ligeledes anes også svagt lidt bitterhed fra hasselnødder. De 46% vol. alkohol er ikke tydelige i næsen.

Glencadam 15 Year Old

Glencadam 15 Year Old

Palette:

Sødmefulde modne pærer er det første som smages. Det minder næsten om de henkogte pærer man køber på dåse. Hurtigt bliver smagen af vanilje også meget tydelig i denne Highland whisky. Røde æbler og honningmelon kommer langsomt frem. Som i duften ligger en let note af citrusfrugter i baggrunden. Momentvis mærkes en smule prikken på tungen fra lidt stærk peber. I baggrunden mærkes lidt bitterhed fra umodne hasselnødder. Jeg har oplevet at finde et fjernt strejf af røg i smagen, men det er ikke altid. Jeg tænker det kommer fra ristningen i fadene, mere end røget malt. Alkoholen er heller ikke at finde i smagen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Sødmen fra de henkogte pærer og vanilje er stadig tydelig. Denne sødme aftager langsomt, og maltsødmen kommer igen en anelse frem. Bitterheden fra hasselnødder er mere markant i afslutning, og tilføjer en anelse tørhed på tungen. Momentvis kommer lidt syrlighed fra citrusfrugter, og lidt prikken fra stærk peber, igennem det generelt søde udtryk. Man efterlades med et minde om karamel og mælkechokolade.

Hvad siger producenten:

“Multi-award winning Glencadam Highland Single Scotch Malt Whisky Aged 15 Years is a fine example of centuries of craftsmanship and tradition. “The rather dignified” malt with a beautifully mouth-watering, true flavour.”

Konklusion:

Dette er en god whisky, det skal der ikke være tvivl om. Sødmen fra malt, vanilje og henkogte pærer får næsten whiskyen til at virke som en dessert på flaske. Samtidig giver lidt syrlighed, bitterhed, stærk peber og fin alkohol indhold et godt løft til oplevelsen. Samtidig er der fin kompleksitet, og noter opleves den ene gang man drikker, men ikke den næste gang den kommer i glasset. Man kan købe en flaske for omkring 600,- kroner. For de penge får man en whisky, der er fremstillet uden kølefiltrering, uden kunstig farvestof, og med en stabil aldersangivelse på 15 år. Alle ting, der lyder godt i en whisky-nørds ører. Man bør have en flaske i sin whiskysamling på et tidspunkt i sin whiskyrejse. Konklusionen på denne anmeldelse af Glencadam 15 Year Old er, at det er en whisky, som alle seriøse whisky elskere bør stifte bekendtskab med på et tidspunkt.

4/5 (1)