Strathclyde 25 Year Old – Single Grain fra Douglas Laing & Co Ltd
Strathclyde 25 Year Old er en single grain whisky på 50,5% vol. Denne grain whisky er destilleret på Strathclyde Distillery, der et af de skotske destillerier i Lowland regionen. Der fremstilles udelukkende grain whisky på destilleriet. Den uafhængige aftapper Douglas Laing & Co. Ltd., har sendt denne udgivelse på markedet som del af deres “Old Particular” serie. Der er tale om en single cask whisky fra et genbrugt ex-bourbon fad med nummer DL11087. Spritten er fremstillet i august 1990, og aftappet igen i Februar 2016. Det gør at whiskyen har lagret i 25 år på det genbrugte fad, hvilket også fremgår på flasken. Aftapningen er ikke kølefiltreret, og kommer uden kunstig farve. Der er sendt 119 flasker i rotation.
Besøg: Aftapperens hjemmeside
Anmeldelse #133
Anmeldelse af Strathclyde 25 Year Old
Næse:
Man dufter først modne frugter. Det er modne frugter som man kender det syltet frugt, hvor der er tilsat sukker lage som giver det et ekstra skud sødme. Efter nogle minutter i glasset kommer langsomt en aroma af egetræ frem. Dette blandes med en snert af vanilje i baggrunden. Kombinationen af kraftig frugtsødme, vanilje og egetræ giver denne skotske whisky et udtryk, som leder tankerne hen på karamel. Man mærker ikke alkoholen i næsen.
Strathclyde 25 Year Old – Sample
Palette:
Der er mere kraft i de 50,5% vol alkohol i paletten. Den ligger lige på grænsen til at give et alkohol brænd i munden, og der er gevinst ved at tilsætte lidt vand. Drammen åbner mere op, og lader andre nuancer få bedre plads. I smagen er de syltede frugter igen dominerende. Vaniljen kommer også flot frem. Man kommer til at tænke lidt på syltede ferskner, når man smager drammen. Efter et pat mundfulde kommer smagen af karamel også frem i smagen.
Afslutning:
Der er lang afslutning på denne single cask whisky. Afslutningen er præget af tydelig smag af vanilje. Ligeledes ligger smagen af karamel sig som et tyndt lag i hele munden. Der er en smule prikken på tungen fra lidt krydderier som kanel og muskat nød. Der mærkes en overgang en let bitter fornemmelse på tungen, der dog hurtigt forsvinder igen. Det hele forstærkes af en god varme fra alkoholen.
Konklusion:
Dette er en god single grain whisky. Jeg har efterhånden fundet ud af, at industri whisky godt kan smage godt. Det kræver bare mange års lagring, inden det får lov at åbne ordentligt op for de gode nuancer. Denne whisky er et glimrende eksempel på at 25 års lagring virkelig har givet denne dram noget at byde på. Så kan det sagtens konkurrere med single malt whisky. Der er fin kompleksitet, og der tilbydes fine bløde smagsoplevelser, med lige tilpas power på alkoholen. Er man heldig at finde en af de 119 flasker til omkring 800,- til 900,- kroner, så bør man købe den. Jeg gav 65,- kroner for denne 3 cl. sample, og den er alle pengene værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Strathclyde 25 Year Old er, at mange år på fad, endnu en gang viser, at grain whisky kan give en god oplevelse.