Kategoriarkiv: Linkwood Distillery

Linkwood Distillery

Linkwood Distillery er et skotsk destilleri, der ligger i Elgin i Speyside regionen. Destilleriet er startet op i 1821, og er under ejerskab af giganten Diageo.

Destilleriet blev bygget af Peter Brown i 1821.I starten kørte destilleriet uden officiel tilladelse, da de først fik denne i 1825. Peter Brown drev selv destilleriet i 50 år, inden det blev givet videre til hans søn. Der er en årlig kapacitet på cirka 3.500.000 liter.

Destilleriet på internettet:

Linkwood Distillery hjemmeside

Destilleriet skriver:

“This distillery by the banks of the river Lossie is every bit the idyll of a country distillery, with its woodlands and resident population of Swans. Legend has it that longtime manager Roderick Mackenzie thought the environment so important to the taste of Linkwood, he forbade the removal of spiders’ webs from the rafters in case the character were to change. Great care is still taken to maintain its high standards, though the cobwebs have been removed.”

Linkwood Distillery har lavet følgende whisky:

Linkwood 1997 15 Year Old – Gordon & MacPhail 1997/2013

Udgivet den af

Linkwood 1997 15 Year Old – Denmark Exclusive

Linkwood 1997 15 Year Old er en whisky på 46% vol. Den er fremstillet på det skotske destilleri Linkwood Distillery, der ligger i Speyside regionen. Whiskyen er sendt på markedet af den uafhængige aftapper Gordon & MacPhail. Der er tale om en single cask aftapning fra et genbrugt ex-sherry hogshead fad nummer #9655. Råspritten er destilleret den 29-09-1997, og senere aftappet den 17-05-2013, hvilket gør whiskyen 15 år gammel. Der er er aftappet i lat 306 flasker, og den er del i serien “Denmark Exclusive”. Whiskyen er desuden ikke kølefiltreret, og der er ikke tilsat kunstig farve.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #397

Anmeldelse af Linkwood 1997 15 Year Old

Næse:

Næsen rammes først af en markant sødme, der kan minde lidt om den man kender i candyfloss i tivoli. Det er en lidt brændt og frugtig sødme. Langsomt bliver frugtsødmen tydeligere, og røde modne æbler kommer tydeligt frem.Efter nogle minutter i glasset kommer duften af solmodne blommer lidt frem. I baggrunden opfanges en smule citrus, som det man kender i skallen fra en revet citron. Alkoholen er ikke tydelig i duften.

Linkwood 1997 15 Year Old - Sample

Linkwood 1997 15 Year Old – Sample

Palette:

De solmodne blommer, der efterhånden kom frem i duften, er det første der samges i denne Speyside whisky. Bagved sødmen fra blommerne opfanges hurtigt en let note af citrusfrugt og nyslået græs. Efter et par nip til drammen, opfanges noter af blomsterhonning. Lejlighedsvist mærkes lidt stærk ingefær og wasabi på tungen, men det er hurtigt væk igen. Heller ikke i smagen er de 46% Vol. alkohol tydelige.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på whiskyen. Honningsødmen er dominerende og i eftersmagen, og ligger sig som et fint lag i munden. Bagved opfanges stadig lidt søde blommer, Noterne af citrus træder tydeligere frem i afslutningen. En anelse bitterhed fremkommer til sidst, og tankerne ledes i retning af mokka og mørk chokolade. Alkoholen giver lidt varme i munden.

Konklusion:

Dette er en fornuftig whisky. Kombinationen mellem kraftig sødme med syrligheden fra citrusfrugter og lidt stærk ingefær, giver en ganske god oplevelse. De lidt tunge noter af blommer og honning, får et næsten frisk pift og løft med citrus og ingefær. Det virker godt sammen, Det ville dog gære at foretrække at man kunne få den i en cask strength aftapning, for lige at give den det sidste løft. Man kan købe en flaske for omkring 650,- kroner, hvis man er heldig at få fat i en af de kun 306 flasker. Det er en whisky som jeg gerne ville have haft mulighed for at følge igennem en hel flaske, men jeg må desværre nøjes med en 3 cl. smagsprøve. Konklusionen på denne anmeldelse af Linkwood 1997 15 Year Old er, at det er fin dram, hvor sødme og syrlighed i fællesskab løfter oplevelsen.

3/5 (1)

Linkwood 6 Year Old – Vintage 2008

Udgivet den af

Linkwood 6 Year Old – Tappet af The Ultimate Whisky Company

Linkwood 6 Year Old er en skotsk whisky på 46% vol. Whiskyen er destilleret på Linkwood Distillery, der er et af de skotske destillerier i Speyside området. Whiskyen er hældt på flaske af den uafhængige aftapper The Ultimate Whisky Company. Aftapningen er en single cask whisky fra et ex-bourbon fad med nummer #800005. Produktet blev destilleret den 14-05-2008, og hældt på flaske den 07-05-2015. Flasken kommer med en aldersangivelse på 6 år. Det er værd at bemærke, at whiskyen ikke er kølefiltreret, og ikke er med kunstig farve. Der er frigivet 354 flasker.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #175

Anmeldelse af Linkwood 6 Year Old

Næse:

Den virker først meget neutral i næsen. Der er ikke et umiddelbart kraftigt indtryk af nogen aromaer, når man sætter næsen til glasset. Ikke engang de 46% vol alkohol er at finde i duften. Efter lidt tid i glasset kommer lidt alkohol frem til næsen, og man begynder at dufte lidt andre ting i whiskyen. Der er en svag duft af frugt, måske endda lidt som umodne vindruer. I baggrunden kan kun svagt fornemmes lidt egetræ en fjern note af vanilje.

Linkwood 6 Year Old - Sample

Linkwood 6 Year Old – Sample

Palette:

Frugten er langt mere tydelig i paletten. Nu smages søde æbler og pærer. Der opfanges straks sort peber på tungen. Ligeledes er der nu væsentligt mere bid i alkoholen, og et par dråber vand tæmmer det lidt. Vandet lukker op for fine nuancer af nødder og vanilje, der leder tankerne hen i retning af marcipan. Der er en let bitter noter, som man kender det fra nødder.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på drammen. Eftersmagen er præget af bitterheden fra nødder, som også var at finde i smagen. Smagen er peber forsvinder hurtigt fra tungen, og man sidder tilbage men en lille snert af vanilje. Munden tørrer hurtigt ud, men sidder kun tilbage med lidt varme i munden fra alkoholen.

Konklusion:

Dette er ikke nogen imponerende whisky. Den tilbyder ikke alverden til nyderen af drammen. Jeg gav 39,- kroner for denne 3 cl. sample. Det er sådan set ok, hvis man eksempelvis sammenligner med en special øl til den pris. Når det er sagt, så er jeg dog glad for, at jeg ikke købte en hel flaske til de cirka 350,- kroner man kan finde den til. Det er helt fint med dette ene bekendtskab. Størstedelen af destilleriets produktion bruges i blended whisky, og de fungerer sikkert fint som basis malt whisky i en blend. Som single malt har den ikke nok at byde på, i hvert fald ikke i denne uafhængige aftapning. Konklusionen på denne anmeldelse af Linkwood 6 Year Old er, at jeg er glad for jeg kunne havde en sample, så jeg ikke skal døje med en hel flaske.

2/5 (1)