Tag-arkiv: 6.5 % Vol

Alkoholprocent på 6,5% Vol

Jacobsen Porter – med røgmalt fra Stauning Whisky

Udgivet den af

Jacobsen Porter – tørverøget malt fra Vestjylland

Jacobsen Porter er en dansk øl på 6,5% Vol fra Husbryggeriet Jacobsen. Bryggeriet er en del af Carlsberg Group. Under produktionen af denne øl, er der brugt tørverøget malt fra det danske Stauning Whisky Distillery. Øllen har vundet Danske Ølentusiasters pris “Årets Ølnyhed 2016” i kategorien 4,1% Vol til 7,0% Vol.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #303

Anmeldelse af Jacobsen Porter

Næse:

Man lugter straks at det er en mørk øl vi har med at gøre. Den hårdt brændte malt træder tydeligt igennem, og giver en lidt tør duft. Når næsen har tilpasset sig, så kommer der en let sødme frem fra baggrunden. Man skal lede længe efter en note af røg, men når man har taget en mundfuld, kan man lige ane det. Efter lidt tid i glasset bliver noten lidt kaffe-agtig i sit udtryk. Man mærker ikke alkohol og humle i aromaen.

Jacobsen Porter

Jacobsen Porter

Palette:

Smagen er også præget af den mørke malt, som her giver en lidt tør smagsoplevelse i første mundfuld. Langsomt dukker der en let malt-sødme frem fra baggrunden. Der opstår en let bitterhed, som gør at øllen går hen i retning af den man kender fra kaffe. Efter nogle mundfulde mærker man en snert af noget som minder om lakrids. Sammen med det tørre udtryk, bliver oplevelsen lidt som når man tygger i lakridsrod, dog uden ligeså kraftig lakridssmag. Røgmalten fra Stauning er kun svagt at mærke. Heller ikke i paletten er humlen og alkoholen tydelig.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på øllen. Her er malt sødmen lidt tydeligere. Den ligger sig som et fint lag af sødme på tungen. Samtidig sidder man stadig med en fornemmelse af kaffe i munden. Lakridsen er også lidt tydeligere i eftersmagen, hvor fornemmelsen af lakridsrod også er markant. Langsomt aftager smagen, og man sidder tilbage med den tørre fornemmelse i munden. Røgen er heller ikke at finde i afslutningen.

Hvad siger producenten:

“Jacobsen Porter er en traditionel overgæret porter med dybde i både smag og aroma. Den tørverøgede malt fra Stauning Whisky beriger med en elegant kompleksitet.”

Konklusion:

Dette er ikke en specielt imponerende øl. Ud fra en interesse i whisky, så er det selvfølgelig interessant, at der er brugt røgmalt fra Stauning Stauning Whisky Distillery. Desværre er røgmalten næsten ikke at finde i øllen. Man kan købe øllen for mellem 30,- og 40,- kroner. Det kan man godt hævde at den er værd, men ikke hvis man forventer en røget øl, som virkelig viser, at der er brugt røgmalt. Når det er sagt, så får man trods alt 75 cl. fornuftigt øl til prisen, hvor den sagtens kan konkurrere med andre øl i segmentet af supermarkeds “special-øl”. Konklusionen på denne anmeldelse af Jacobsen Porter er, at man skal ikke købe den for røgens skyld, men til prisen kan den godt bruges.

Sorte Louis – Whisky Porter

Udgivet den af

Sorte Louis – brygget med malt og råsprit fra Stauning Distillery

Sorte Louis er en porter fra bryggeriet Hvide Sande Bryghus, der har hjemme på havnen i Hvide Sande i Vestjylland. Øllen indeholder 6,5% Vol. alkohol. Øllen er brygget med røgmalt og råsprit fra Stauning Whisky Distillery. Den sælges på destilleriet, så man har mulighed for at købe den, når man er på besøg.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #268

Anmeldelse af Sorte Louis

Næse:

En mørk og lidt brændt duft møder næsen som det første. Man kan tydeligt mærke at der er brugt hårdt ristet malt til denne porter. Det første lidt afbrændte duftindtryk aftager hurtigt, og der følges op med sødme fra malten. Der kommer en snert af lakrids frem fra baggrunden. Når øllen har stået lidt i glasset, og man smagt et par mundfulde, så kommer mokka også frem i duften. De 6,5% Vol. alkohol mærkes ikke i næsen.

Sorte Louis

Sorte Louis

Palette:

Sødmen fra malten smages som det første. Ganske som i duften opfanges noter af lakrids. Det starter som en smag sød finsk lakrids. Efter et par mundfulde af øllen, kommer bitterhed mere frem, og lakridsen minder nu mere om klassisk gammeldags engelsk stang-lakrids. Der anes kun svagt en smule brændt note i baggrunden, som antyder der er brugt røgmalt i fremstillingen af øllen. Momentvis kigger mokka og karamel frem i munden. Alkoholen er ikke tydelig i smagen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på øllen. De smagsnoter hænger fint ved i mundhulen. Der smages stadig lakrids og mokka. Bitterheden tiltager en smule, og giver en tør fornemmelse på tungen. Afslutningsvis opfanges mørk chokolade, der igen følges op med en del rest-sødme. Man efterlades med lidt smag af nødder og kaffe, inden det hele ebber ud.

Hvad siger producenten:

“Sorte Louis er en kulsort porter, tilsat Stauning Whiskys egen røgmalt fra markerne omkring Stauning, samt den herefter destillerede råsprit. Når vi på den måde forener 2 af egnens dedikerede fødevareproducenter, har vi valgt at hylde et legendarisk fartøj der på en måde også forenede folk fra begge sider af fjorden. Da far var dreng i 90’erne, sejlede færgen “Sorte Louis” lokale og turister mellem Hvide Sande og Ringkøbing. Færgen har haft noget af en stormfuld historie og fungerer i dag som bådrestaurant i Århus. Porteren har en dejlig, afdæmpet duft og smag fra røgmalten, samt en behagelig eftersmag fra råspritten.”

Konklusion

Dette er en god øl. Den tilbyder fine oplevelser i både duft, smag og eftersmag. Som håndbrygger ved jeg, hvor svært det er, at brygge en porter, der ikke fremstår tør eller melet i smagen. Det lykkedes her for bryggeren, at lave en blød oplevelse for alle sanser. Når det er sagt, så kunne jeg personligt, som øl-entusiast, godt bruge lidt mere power på oplevelsen. Ord som porter, råsprit, whisky og røgmalt emmer nærmest af noget, der skulle være mere kraftigt i det generelle udtryk. Jeg købte denne øl på min rundvisning på Stauning whisky, og måtte slippe 45 kroner for 50 cl., hvilket er et fint prisleje for en øl af denne kaliber. Konklusionen på denne anmeldelse af Sorte Louis er, at øllen er en god vel-balanceret oplevelse, måske godt kunne bruge en anelse mere kant.

Speyside Oak Aged Blonde Ale – Øl og Speyside fad

Udgivet den af

Speyside Oak Aged Blonde Ale – krydret med eg fra Speyside fad

Speyside Oak Aged Blonde Ale er en oak-aged golden ale på 6,5% vol. fra Belhaven Brewery, der er beliggende i byen Belhaven i Skotland. Øllen er brygget med skotsk pale ale og crystal malt. Den er endvidere humlet med challenger og goldings humle, og den har en IBU på 25. Det interessante ved denne øl, er at den har lagret med egetræ, der har trukket i whisky fra Speyside regionen. Det oplyses dog ikke hvilket destilleri det drejer sig om.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #64

Anmeldelse af Speyside Oak Aged Blonde Ale

Næse:

Det første som rammer næsen er en god sødme som man kender fra malt. I baggrunden fornemmer man fint en lille smule egetræ, som sikkert kommer fra Speyside whiskyfadene. Der er en smule syrlighed i duften, som kan lede tankerne hen på et lidt vinøst udtryk. Man fornemmer ikke tilstedeværelse af humle, og man mærker heller ikke de 6,5% vol alkohol i næsen.

Speyside Oak Aged Blonde Ale

Palette:

Også smagen er præget af kraftig maltsødme og en smule syrlighed. I baggrunden fornemmer man en smule vanilje, som sikkert er fra egetræet. Man kan smage lidt noter af mørk frugt som figen og dadler. Heller ikke i smagen opfanger man humle og alkohol.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på øllen. Også her er sødmen dominerende, og den fylder mere og mere jo flere mundfulde man drikker. Det overskygger de ellers fine nuancer af vanilje man får efter første tår. Slutteligt oplever man at munden tører en smule ud, og man får et snert af bitterhed på spidsen af tungen.

Hvad siger producenten:

“A smooth, full-bodied golden ale from Belhaven, with sweet vanilla oak and subtle whisky notes. The malt whiskies of Speyside are world famous for their sweetness and elegance – giving this outstanding beer poise and finesse as well as depth.”

Konklusion

Denne øl generer ingen. Den er sådan set ganske neutral, og er ikke en som skiller sig væsentligt ud fra mængden. Man kan købe den for omkring 30,- kroner, og det er den såmænd nok værd, men heller ikke mere end det. Jeg mener man kan få andre øl, også med relation til whisky, som er noget bedre en denne. Vil man gerne prøve en øl, hvor man får en snert egetræs- og vaniljemag, så kan man godt prøve denne. Er man til øl med lidt mere styrke og karakter, så bør man nok se andre steder hen. Konklusionen på denne anmeldelse af Speyside Oak Aged Blonde Ale er, at det er en lidt kedelig øl, som ikke udfordrer sanserne nævneværdigt.